保健暖茶飲料的制作方法

本發明涉及中藥飲料領域，具體是一種具有暖茶性質的復合型保健暖茶飲料。

背景技術：

目前公知的功能飲品種類雖然很多，但在整體保健效果和顧及大眾消費能力等諸多方面還不能夠盡如人意，不能滿足社會公眾對功能保健飲品的現實需要。一是某些飲品雖然也有改善睡眠、降低“三高”等功能的保健作用，但缺少一種能夠集改善睡眠、增強記憶、調節血壓、保護肝臟、保護視力、增強免疫力、抗病毒、抗疲勞、抗衰老等多種作用于一體的綜合性功能保健飲品。二是本發明秉承了祖國傳統醫學配方的藥食同源和君臣佐使理論，實現了有病調病、無病強身，主輔分明、綜合起效的功能作用。同時選材均屬藥食同源之范圍，故適合所有人群，長期飲用無毒副作用。三是由于我國幅員遼闊，南方的涼茶銷售活躍，而廣袤的北方雖然資源豐富，但飲料市場長期以來卻主要以單一成分的漿果類為主，如以藍莓為基本原料配制的各種飲料，缺少一種具有暖茶性質的復合型本草配方飲料。

技術實現要素：

為解決背景技術中存在的問題，本發明基于中國傳統的“藥食同源”理論，向公眾提供一種長期飲用無毒副作用，可罐裝、可沖泡，既能強身健體、延年益壽，又能防病治病、保障健康，且取材容易、價廉物美的純天然保健暖茶飲料。

技術方案：一種保健暖茶飲料，由以下中藥組份及中藥可接受的載體加工制備而成：

刺五加提取物 0.10—20.00%

黃芪提取物 0.02—10.00%

枸杞子提取物 0.05—10.00%

五味子提取物 0.00—8.00%

紅棗提取物 0.00—15.00%

菊花提取物 0.01—10.00%

甘草提取物 0.00—12.00%

白砂糖 1.00—15.00%

進一步的，由以下中藥組份中藥可接受的載體加工制備而成：

刺五加提取物 0.175%

黃芪提取物 0.10%

枸杞子提取物 0.10%

五味子提取物 0.044%

紅棗提取物 0.13%

菊花提取物 0.10%

甘草提取物 0.10%

白砂糖或固體蜂蜜 6%

進一步的，由各個中藥提取物構成的混合物加70.00%—99.50%的水配置制成可裝瓶或包裝的液態飲品。

進一步的，由各個中藥提取物構成的混合物添加粘結賦形劑構成固體速溶沖劑。

進一步的，所述的粘結賦形劑為有機酸、碳酸鈉、碳酸氫鈉。

有益效果是：本發明為公眾提供一種綠色、純天然，具有藥食同源特點的本草植物為原料構成的普遍適用的功能保健飲品，各味藥材在北方十分常見，取材十分容易，且各個藥性總體偏暖性，適合天寒的北方飲用，配方科學合理，長期飲用無毒副作用，既能強身健體、延年益壽，又能防病治病、保障健康的純天然保健飲品，基于祖國中醫藥學理論對睡眠欠佳、記憶減退、視力疲勞、精力不足、容顏憔悴等癥狀引發機理的認識和調理原則，參考現代的研究成果，并結合傳統藥性功效理論，從祖國醫藥寶庫中篩選出對調理上述癥狀效果顯著，能夠改善睡眠質量、增強記憶力、提高免疫力，抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤作用明顯，從而使人精力充沛遠離亞健康的上品，既是中藥又是食品，同時又可做為保健食品的藥食同源品種。該配方也同時參照了祖國中醫藥古訓“十八反”及“十九畏”禁忌歌訣，無犯忌品種，也無不良反應，且符合國家衛生部2002年發布的《關于進一步規范保健食品原料管理的通知》法規文件附件中可作為食品和保健食品的物品名單要求，作為保健食品可長期飲用。

附圖說明

圖1為本發明各味中藥藥性參照表。

具體實施方式

通過以下實施例對本發明做進一步說明。

一種保健暖茶飲料，由以下中藥組份及中藥可接受的載體加工制備而成：

刺五加提取物 0.10—20.00%

黃芪提取物 0.02—10.00%

枸杞子提取物 0.05—10.00%

五味子提取物 0.00—8.00%

紅棗提取物 0.00—15.00%

菊花提取物 0.01—10.00%

甘草提取物 0.00—12.00%

白砂糖 1.00—15.00%

作為本發明的一個實施例，由以下中藥組份中藥可接受的載體加工制備而成：

刺五加提取物 0.175%

黃芪提取物 0.10%

枸杞子提取物 0.10%

五味子提取物 0.044%

紅棗提取物 0.13%

菊花提取物 0.10%

甘草提取物 0.10%

白砂糖或固體蜂蜜 6%

配方嚴格遵循了傳統醫學配方的“君臣佐使”理論，使七味本草成分優化組合到一起，既各自發力，又相輔相成，形成一款既柔和又有力的功能型保健飲料。具體角色擔當為:

君：刺五加。

刺五加含有多種糖甙、三萜皂甙、異秦皮定、芝麻素、綠原酸、多糖等，其功效是益氣健脾，補腎安神。它含有一種與人參相同的特殊精華成分，具有固本強體作用，能夠抗疲勞和提高肌體適應能力，改善血液循環，對血壓有雙向調節作用，可使偏低或偏高的血壓往正常方向調節。同時可以使人的反射神經變得敏銳，具有提高持久力和集中力的效果。鑒于以上特性，故在本配方中擔當君主的角色，起到主導和統領作用。

臣：黃芪，枸杞子。

黃芪含有黃芪甲苷、三萜皂甙、胡蘿卜苷、黃芪多糖和多種氨基酸、葉酸，以及硒、鋅、銅等多種微量元素，其功效是補氣固表、利水退腫、脫毒排膿、生肌等。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用，故在本配方中擔當大臣的角色。

枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，其功效是滋補肝腎、益精明目和養血、增強免疫力。有助于延緩衰老，延長壽命，最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞子能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。枸杞多糖可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，并促進肝細胞新生滋補肝腎，益精血，故在本配方中和黃芪一起共同擔當大臣角色。

佐：五味子、紅棗和菊花。

五味子含有木酚素，五味子甲、乙、丙素，五味子醇甲、醇乙素，揮發油、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸類化合物，其功效在于益氣生津、補腎養心、寧心安神、收斂固澀，有滋補和強壯之功效。對改善全身癥狀，如食欲不振、乏力、失眠等有作用，還具有保護肝臟和促進肝細胞再生，增強肝臟解毒機能及增強腎上腺皮質機能，從而使肝臟功能恢復，故在本配方中擔當輔佐的角色。

紅棗含有環磷酸腺苷、大棗皂苷、酸棗仁皂苷、達瑪烷型皂甙、多糖、胡蘿卜素，維生素B、C、P，鈣、磷、鐵及三萜類化合物等，其功效補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。其環磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管系統疾病有良好的作用。其三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用，故在本配方中擔任輔佐角色。

菊花含有黃胴類、菊甙、水蘇堿、揮發油、氨基酸、維生素A、B等，其功效是疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒。菊花含有多種心臟活性成分，可以增加心臟冠脈流量，并具有抗病原微生物作用，對流感病毒和鉤端螺旋體均有一定抑制作用，故在本配方中擔任輔佐角色。

使：甘草。

甘草含有甘草酸、甘草次酸、甘草甜素、甘草甙、甘草類黃酮、后幕比檀素、刺芒比花素、槲花素等，其功效是補脾益氣，清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛，有調和諸藥之功效，古有“無草不成方”之說，故在本配方中獨立擔任使者角色。

具體各味藥的具體藥性如下并附表，

刺五加，別名：（五加參、五加皮、加皮、南五加皮、豺漆、五加、豺節、木骨追風使、刺通、五花、金鹽、五佳、文章草、刺拐棒、蝦夷五加木、老虎撩子等）

藥性：辛、微苦、溫，歸脾、腎經。

功效：益氣健脾，補腎安神。

黃芪（別名：西黃芪、箭黃芪、北黃芪、綿黃芪、口黃芪、生黃芪、炙黃芪、戴糝、戴椹、芰草、蜀脂、百本、王孫、百藥綿、獨根、口芪、抽芪、卜奎芪、武川芪、大嵐芪、渾源芪、沖正芪、炮臺芪、黃耆、綿黃芪、土山爆張根、二人抬）

藥性：甘、微溫，歸脾、肺經。

功效：補氣升陽，益氣固表，利水消腫，脫毒生肌。

枸杞子（別名：枸杞果、西枸杞、杞子、甘杞子、甘枸杞、狗奶子、地骨子、枸茄茄、枸杞豆、血杞子、棗杞、貢果、枸忌、羊乳、茍起子、枸檵、茍杞子、甜菜子、紅青椒、紅耳墜、血枸子、枸杞頭、枸地芽子、果杞等）。

藥性：甘、平，歸肝、腎經。

功效：滋補肝腎，益精血，明目消翳，潤肺止咳。

五味子（別名：玄及、會及、五梅子、山花椒、壯味、五味、南五味子、南五味、遼五味、北五味子等）

藥性：溫、酸、甘，歸肺、心、腎經。

功效：收斂固澀，益氣生津，補腎寧心，安神止瀉。

紅棗（別名：棗、干棗、美棗、良棗、棗子等）

藥性：甘、溫，歸脾、胃經。

功效：補虛益氣，養血安神，健脾和胃。

菊花（白菊花、杭菊花、滁菊花、黃菊花、貢菊花、毫菊花、菊花炭、節華、治薔甘精、女節、女莖、更生、周盈、傅延、陰成、金蕊、金精、回蜂菊、羊歡草、地微、蒿滁菊、毫菊、懷菊、貢菊、微菊、綠蒂菊、德菊、川菊、茶菊、濟菊、真菊、家菊、饅頭菊、簪頭菊、甜菊花、藥菊、藥菊花、黃華、黃花、菊華、秋菊、九華、女華、帝女花）

藥性：辛、甘、苦、微寒，歸肺、肝經。

功效：疏散風熱，平抑肝陽，清肝明目，清熱解毒。

甘草（美草、密草、密甘、國老、粉草、甜草、甜根子、棒草、甜草根、紅甘草、粉甘草）

藥性：性平、味甘，入心、肺、脾、胃經。

功效：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。

作為本發明的一個實施例，由各個中藥提取物構成的混合物加70.00%—99.50%的水配置制成可裝瓶或包裝的液態飲品，其工藝流程為稱量→混合（提取物與糖先干混，再加入水定量）→加熱（至90℃）→過濾→灌裝→殺菌→冷卻→裝箱→入庫。

作為本發明的一個實施例，由各個中藥提取物構成的混合物添加粘結賦形劑構成固體速溶沖劑，需要時放入水杯中發生泡騰反應，待水中本草成分與水混合均勻后即可飲用，即泡即飲，其工藝流程為稱量→混合→攪拌→壓制→包裝→裝箱→入庫。

作為本發明的一個實施例，所述的粘結賦形劑為有機酸、碳酸鈉、碳酸氫鈉。

用上述中藥提取物的混合物作為基本材料，再用潔凈水和白砂糖按配方比例配制成即開即飲的功能保健飲料；也可用上述七種基本原料提取物加甜味劑、粘結劑壓制成功能保健固體飲片，制成即沖即飲型兩種類型，便于消費者使用，能按相應配方生產液態罐裝和固態盒裝兩種類型，方便攜帶，既保健，又解渴。

盡管上面已經示出和描述了本發明的實施例，可以理解的是，上述實施例是示例性的，不能理解為對本發明的限制，本領域的普通技術人員在不脫離本發明的原理和宗旨的情況下在本發明的范圍內可以對上述實施例進行變化、修改、替換和變型。