本發明屬于飲料技術領域,具體涉及一種胡蘿卜黃瓜復合飲料。
技術背景
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
每100克胡蘿卜中,約含蛋白質0.6克,脂肪0.3克,糖類7.6-8.3克,鐵0.6毫克,維生素A原(胡蘿卜素)1.35-17.25毫克,維生素B10.02-0.04毫克,維生素B20.04-0.05毫克,維生素C12毫克,熱量150.7千焦,另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中,尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。美國科學家研究證實:每天吃兩根胡蘿卜,可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿卜,有助于預防心臟疾病和腫瘤。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
以胡蘿卜和黃瓜為原料制作成飲料,不僅可以滿足人們的健康需求,還可以增加胡蘿卜和黃瓜的綜合利用價值及經濟效益。
技術實現要素:
本發明為了解決以胡蘿卜和黃瓜為原料制作飲料的技術問題提供了一種胡蘿卜黃瓜復合飲料。
為解決上述技術問題,本發明采用如下技術方案:
一種胡蘿卜黃瓜復合飲料,包括以下組分且各組分的重量百分比為:胡蘿卜汁0.3~1.3%、黃瓜汁0.5~1.6%、蜂蜜5~13%、姜黃素0.1~1.2%、檸檬酸鈉0.01~0.16%,余量為水。
優選的,所述胡蘿卜黃瓜復合飲料中各組分的重量百分比為:胡蘿卜汁1%、黃瓜汁0.5%、蜂蜜5%、姜黃素0.4%、檸檬酸鈉0.05%,余量為水。
優選的,所述胡蘿卜黃瓜復合飲料中各組分的重量百分比為:胡蘿卜汁0.9%、黃瓜汁1.6%、蜂蜜8%、姜黃素1.2%、檸檬酸鈉0.01%,余量為水。
優選的,所述胡蘿卜黃瓜復合飲料中各組分的重量百分比為:胡蘿卜汁0.3%、黃瓜汁1.4%、蜂蜜13%、姜黃素0.1%、檸檬酸鈉0.16%,余量為水。
優選的,所述胡蘿卜黃瓜復合飲料中各組分的重量百分比為:胡蘿卜汁1.3%、黃瓜汁0.8%、蜂蜜10%、姜黃素1.2%、檸檬酸鈉0.08%,余量為水。
本發明中胡蘿卜汁富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分,而黃瓜汁富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分,添加黃瓜汁進步增加了營養組成,姜黃素的加入可以調節飲料顏色防止胡蘿卜汁和黃瓜汁混合顏色不均,蜂蜜與檸檬酸鈉調節酸甜度,使本發明口感更佳。
具體實施方式
本發明胡蘿卜黃瓜復合飲料由胡蘿卜汁、黃瓜汁、蜂蜜、姜黃素、小蘇打、檸檬酸鈉和水混合而成。所述胡蘿卜黃瓜復合飲料中各組分的重量百分比為:胡蘿卜汁0.3~1.3%、黃瓜汁0.5~1.6%、蜂蜜5~13%、姜黃素0.1~1.2%、檸檬酸鈉0.01~0.16%,余量為水。
實施例1:所述胡蘿卜黃瓜復合飲料中各組分的重量百分比為:胡蘿卜汁1%、黃瓜汁0.5%、蜂蜜5%、姜黃素0.4%、檸檬酸鈉0.05%,余量為水。
實施例2:與實施例1不同在于所述胡蘿卜黃瓜復合飲料中各組分的重量百分比為:胡蘿卜汁0.9%、黃瓜汁1.6%、蜂蜜8%、姜黃素1.2%、檸檬酸鈉0.01%,余量為水。
實施例3:與實施例1不同在于所述胡蘿卜黃瓜復合飲料中各組分的重量百分比為:胡蘿卜汁0.3%、黃瓜汁1.4%、蜂蜜13%、姜黃素0.1%、檸檬酸鈉0.16%,余量為水。
實施例4:與實施例1不同在于所述胡蘿卜黃瓜復合飲料中各組分的重量百分比為:胡蘿卜汁1.3%、黃瓜汁0.8%、蜂蜜10%、姜黃素1.2%、檸檬酸鈉0.08%,余量為水。