<listing id="vjp15"></listing><menuitem id="vjp15"></menuitem><var id="vjp15"></var><cite id="vjp15"></cite>
<var id="vjp15"></var><cite id="vjp15"><video id="vjp15"><menuitem id="vjp15"></menuitem></video></cite>
<cite id="vjp15"></cite>
<var id="vjp15"><strike id="vjp15"><listing id="vjp15"></listing></strike></var>
<var id="vjp15"><strike id="vjp15"><listing id="vjp15"></listing></strike></var>
<menuitem id="vjp15"><strike id="vjp15"></strike></menuitem>
<cite id="vjp15"></cite>
<var id="vjp15"><strike id="vjp15"></strike></var>
<var id="vjp15"></var>
<var id="vjp15"></var>
<var id="vjp15"><video id="vjp15"><thead id="vjp15"></thead></video></var>
<menuitem id="vjp15"></menuitem><cite id="vjp15"><video id="vjp15"></video></cite>
<var id="vjp15"></var><cite id="vjp15"><video id="vjp15"><thead id="vjp15"></thead></video></cite>
<var id="vjp15"></var>
<var id="vjp15"></var>
<menuitem id="vjp15"><span id="vjp15"><thead id="vjp15"></thead></span></menuitem>
<cite id="vjp15"><video id="vjp15"></video></cite>
<menuitem id="vjp15"></menuitem>

一種供寵物食用的軟肉干及其制作方法與流程

文檔序號:11077948閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種供寵物食用的軟肉干,其特征在于,由按重量份計的以下原料制備而成:食用肉80-120份、丙三醇8-12份、山梨糖醇4-6份、乳酸鈉4-6份、雙乙酰酒石酸單雙甘油0.5-1.5份、山梨酸鉀0.05-0.07份、食鹽0.2-0.4份、添加物1-3份。

2.根據權利要求1所述的供寵物食用的軟肉干,其特征在于,由按重量份計的以下原料制備而成:食用肉90-110份、丙三醇8-11份、山梨糖醇5-6份、乳酸鈉4-6份、雙乙酰酒石酸單雙甘油1-1.5份、山梨酸鉀0.05-0.07份、食鹽0.2-0.3份、添加物2-3份。

3.根據權利要求2所述的供寵物食用的軟肉干,其特征在于,由按重量份計的以下原料制備而成:食用肉100份、丙三醇11份、山梨糖醇6份、乳酸鈉6份、雙乙酰酒石酸單雙甘油1.5份、山梨酸鉀0.07份、食鹽0.3份、添加物3份。

4.根據權利要求1所述的供寵物食用的軟肉干,其特征在于,所述食用肉為雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉中的一種或兩種及以上。

5.根據權利要求1所述的供寵物食用的軟肉干,其特征在于,所述添加物為大豆分離蛋白、玉米淀粉、含有維生素A、B、D、PP的復合維生素、丙二醇、蒜粉、奶酪、碳酸鈣中的一種或兩種及以上。

6.根據權利要求5所述的供寵物食用的軟肉干,其特征在于,所述添加物為大豆分離蛋白、含有維生素A、B、D、PP的復合維生素、奶酪、碳酸鈣的混合物。

7.一種根據權利要求1-6任意一項所述的供寵物食用的軟肉干的制作方法,其特征在于,包括以下步驟:

1)備料:將肉料清洗干凈,剔除肉料上的脂肪后將肉料切成后0.8-1.2cm的肉片;按照配方配比準備好食用肉、丙三醇、山梨糖醇、乳酸鈉、雙乙酰酒石酸單雙甘油、山梨酸鉀、食鹽和添加物;

2)滾揉:將配方量的食用肉投入到滾揉機中,然后加入配方量的丙三醇、山梨糖醇、乳酸鈉、雙乙酰酒石酸單雙甘油、山梨酸鉀、鹽和添加物;開啟滾揉機進行滾揉,得到第一食用肉混合物;控制參數如下:滾揉機抽真空至-0.08至-0.1Mpa后,以轉速3-8r/min的轉速,滾揉30-45min;

3)靜置:將第一食用肉混合物靜置80-100min使各輔料完全滲入食用肉內,得到腌制好的第二食用肉混合物;

4)滅菌:將第二食用肉混合物平整的擺放在網盤上,然后放置于滅菌箱進行滅菌處理,得到第三食用肉混合物;控制參數如下:滅菌箱內的滅菌溫度為90-100℃,滅菌30-45min;

5)烘干:將第三食用肉混合物放入烘干房內烘烤,烘烤溫度為60~65℃,烘干至水分含量為15-20%,得到第四食用肉混合物;

6)金屬探測:將第四食用肉混合物放置到網盤上,通過金屬探測儀,將含有金屬元件的產品挑出;

7)包裝:使用真空機進行真空包裝,真空度控制-0.03MPa至-0.05MPa。

8.根據權利要求7所述的供寵物食用的軟肉干的制作方法,其特征在于,步驟2)中的控制參數如下:滾揉機抽真空至-0.08Mpa后,以轉速4r/min的轉速,正轉15min、反轉15min。

9.根據權利要求7所述的供寵物食用的軟肉干的制作方法,其特征在于,步驟6)中,金屬探測參數Fe:1-3mm,SuS:0.5-3mm。

當前第2頁1 2 3 
網友詢問留言 已有0條留言
  • 還沒有人留言評論。精彩留言會獲得點贊!
1
韩国伦理电影