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一種沙蟲干保鮮劑的制作方法

文檔序號：11074839閱讀：來源：國知局

導航： X技術> 最新專利>食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術>一種沙蟲干保鮮劑的制造方法與工藝

技術總結
本發明公開了一種沙蟲干保鮮劑，該保鮮劑由檸檬酸、山梨糖醇、乳酸鈉、沒食子兒茶素、表兒茶素沒食子酸酯、卵磷酯、蔗糖酯、富馬酸二甲酯、茶多酚按重量百分比配制成。本發明的保鮮劑不僅使沙蟲干保持原有的口感和鮮味，還具備抗氧化和防腐功能，可大大延長沙蟲干的保藏時間。

技術研發人員：郭偉
受保護的技術使用者：欽州學院
文檔號碼：201611135839
技術研發日：2016.12.11
技術公布日：2017.05.10

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