1.一種紫草風味蛋黃果硬糖，其特征在于，采用以下步驟制作：
A.紫草預處理：取紫草的根，放入洗滌槽，用流動清水沖洗干凈，通過破碎機進行破碎，放入容器，加入紫草根重0.4%的纖維素酶、0.4%的半纖維素酶、0.3%的蛋白酶，攪拌均勻，加熱至38-42℃，保持50分鐘，再放入裝有100目網篩的打漿機進行打漿，制得酶解紫草漿；
B.蛋黃果預處理：取表皮完整、無蟲蛀的蛋黃果，放入洗滌槽，用流動清水清洗干凈，去皮、去核，再放入裝有100目網篩的打漿機進行打漿，加入蛋黃果漿重0.5-1%的果酒酒母，密封靜置發酵，待酒精度達到0.6%重量比，結束發酵；
C.中藥材預處理：按重量比例取中藥材千年健20%、威靈菊15%、豹皮樟13%、栘枍10%、翅果藤12%、魚鰾15%、午香草15%，加入原料中藥材重14倍的水，浸泡3小時，再煎煮60分鐘，后連同煎煮液一起，倒入裝有100目網篩打漿機進行打漿，再入漿渣分離機，制得中藥汁；
D.配料：取白砂糖500kg、淀粉糖漿250kg、85℃熱水145kg，混合攪拌均勻，再加入酶解紫草漿35kg、發酵的蛋黃果漿80kg、中藥汁15kg，制得混合紫草蛋黃果糖液；
E.熬糖：將混合紫草蛋黃果糖液倒入連續真空熬糖裝置，加熱至118-125℃，糖液濃稠度達到95%，再倒入裝有100目網篩的過濾設備進行過濾，制得紫草蛋黃果糖膏；
F.冷卻、調和：將紫草蛋黃果糖膏倒在冷卻臺上適度冷卻，加入檸檬酸0.75kg，反復進行調和翻拌，翻拌至糖膏軟硬適中，送入保溫床進行保溫，溫度控制在80-85℃；
G.成型：將軟硬適中的紫草蛋黃果糖膏倒入沖壓成型機進行沖壓成型；
H.包裝：將成型的紫草蛋黃果硬糖，再用食品級包裝物進行外包裝；
I.貯存：將包裝好的紫草風味蛋黃果硬糖常溫貯存于陰涼、干燥、通風的庫房中。
2.根據權利要求1所述的一種紫草風味蛋黃果硬糖，其特征在于：所述步驟D中所述熱水為80-90℃的熱水。
3.根據權利要求1所述的一種紫草風味蛋黃果硬糖，其特征在于：所述步驟E熬糖結束，需用裝有80-100目網篩的過濾設備進行過濾。
4.根據權利要求1所述的一種紫草風味蛋黃果硬糖，其特征在于：所述步驟F中送入保溫床的糖膏溫度應控制在80-90℃。