一種具有防氣泡功能的組合式蛋糕模具的制作方法

本發明涉及一種注模裝置，具體涉及一種具有防氣泡功能的組合式蛋糕模具。

背景技術：

蛋糕是相對傳統的糕點，海綿蛋糕和油脂蛋糕是蛋糕中的兩大基本類型，是各類蛋糕制作及品種變化的基礎。蛋糕的制備一般括制備打蛋、制備蛋糕漿液、注模、烘烤，制備蛋糕已經成為現代人生活中的一種娛樂方式，人們更是享受制備蛋糕的過程。

蛋糕注模中需要注意許多小細節，在向模具中注入漿液時，需要邊攪拌變注入，邊攪邊注是為了避免漿液沉降，使得漿液混合均勻；注模之后，如果注模過程中到漿過快或是一次性到漿過多，模具中的漿液會有氣泡，烘烤后的蛋糕就會產生許多孔洞，影響蛋糕的蓬松感，也不便于蛋糕的后續工藝。

技術實現要素：

本發明所要解決的技術問題是模具中的漿液會產生氣泡，目的在于提供一種具有防氣泡功能的組合式蛋糕模具，解決在注模后，模具中的漿液會在內部產生氣泡從而對蛋糕質量產生不良影響的問題。

本發明通過下述技術方案實現：

一種具有防氣泡功能的組合式蛋糕模具，包括底座，所述底座的上方垂直連接有支撐桿，所述支撐桿上連接有注模器，所述注模器包括與支撐桿連接的模板，模板上設置有多個模座，模板的上方設置有注料板，注料板與支撐桿連接，注料板上設置有與模座一一對應連通的注料漏斗，注料漏斗位于模座的正上方，所述注料板的上方設置有攪拌板，攪拌板與支撐桿活動連接，所述攪拌板上設置有與模座一一對應的攪拌棒。

本發明中底座對整個裝置起到支撐固定作用，支撐桿是模板、注料板、攪拌板的支撐體，設置有模座的模板用于盛裝蛋糕漿液，漿液裝在模座內，注料板用于向模座內定量勻速注漿液，漿液通過注料漏斗進入到模座內，拌板上的攪拌棒在模座內部注好漿液后對漿液進行輕微的攪拌，攪拌過程中能夠除去漿液中的氣泡；本發明的實現原理為：預先在多個注料漏斗內裝入蛋糕漿液，蛋糕漿液會緩慢的從注料漏斗的出料口流到注料漏斗正下方的模座內，然后向下移動攪拌板，使得攪拌板上的攪拌棒伸入模座的漿液里，轉動攪拌棒即可除去漿液內的氣泡。

所述攪拌板包括與支撐桿連接固定的保護板，保護板上方連接有針板，所述針板上設置有與模座一一對應的攪拌棒，保護板上設置有供攪拌棒穿過的小孔，保護板與針板之間通過伸縮柱連接。在不需要使用攪拌棒時，將安裝攪拌棒的針板向上移動，伸縮柱用于調節針板的高度，針板向上移動后，針板上的攪拌棒會藏在保護板的小孔內，避免攪拌棒受到污染，或是攪拌棒的尖端傷害操作人員。

所述保護板、模板、注料板與支撐桿分別通過轉盤活動連接。保護板、模板、注料板可以通過轉盤圍繞支撐桿旋轉，便于在蛋糕注模操作時隨時調節保護板、模板、注料板的相對位置，在注漿完成后，可以將注料板旋轉開，使得穿過保護板的攪拌棒能夠快速達到相應的攪拌位置，并且攪拌棒的移動更加方便。

所述注料漏斗通過通孔與注料板活動連接，所述通孔位于注料板上，通孔與模座連通。注料漏斗可直接出入在通孔中即可與注料板連接，并且根據不同的蛋糕尺寸，需要更換注料漏斗。

所述注料漏斗為計量漏斗。裝在注料漏斗內的蛋糕漿液剛好是模座中需要的漿液，計量漏斗便于觀察注料漏斗中的漿液量。

本發明與現有技術相比，具有如下的優點和有益效果：

1、本發明一種具有防氣泡功能的組合式蛋糕模具能夠除去模座中漿液內部的氣泡，本發明一方面采用注料漏斗控制漿液的注漿速度減少氣泡的產生，另一方面采用攪拌棒在注漿后對模座中的漿液進行攪拌從而除去漿液中的氣泡；

2、本發明一種具有防氣泡功能的組合式蛋糕模具不會浪費材料、節約成本，本發明中進料漏斗裝入的漿液剛好符合蛋糕尺寸，不會造成原料的浪費，也不會在注模過程中使得漿液溢出模座；

3、本發明一種具有防氣泡功能的組合式蛋糕模具操作簡單，本發明在操作中為了方便可以隨時調整各個板塊的位置。

附圖說明

此處所說明的附圖用來提供對本發明實施例的進一步理解，構成本申請的一部分，并不構成對本發明實施例的限定。在附圖中：

圖1為本發明結構示意圖。

附圖中標記及對應的零部件名稱：

1-底座，2-支撐桿，3-模板，4-模座，5-注料板，6-注料漏斗，7-攪拌板，8-攪拌棒，9-保護板，10-針板，11-轉盤。

具體實施方式

為使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚明白，下面結合實施例和附圖，對本發明作進一步的詳細說明，本發明的示意性實施方式及其說明僅用于解釋本發明，并不作為對本發明的限定。

實施例1

如圖1所示，本發明一種具有防氣泡功能的組合式蛋糕模具，包括底座1，所述底座1的上方垂直連接有支撐桿2，所述支撐桿2上連接有注模器，所述注模器包括與支撐桿2連接的模板3，模板3上設置有多個模座4，模板3的上方設置有注料板5，注料板5與支撐桿2連接，注料板5上設置有與模座4一一對應連通的注料漏斗6，注料漏斗6位于模座4的正上方，所述注料板5的上方設置有攪拌板7，攪拌板7與支撐桿2活動連接，所述攪拌板7上設置有與模座4一一對應的攪拌棒8。所述注料漏斗6通過通孔與注料板5活動連接，所述通孔位于注料板5上，通孔與模座4連通。所述注料漏斗6為計量漏斗。

本發明的實施方式：預先在多個注料漏斗內裝入蛋糕漿液，蛋糕漿液會緩慢的從注料漏斗的出料口流到注料漏斗正下方的模座內，然后向下移動攪拌板，使得攪拌板上的攪拌棒伸入模座的漿液里，轉動攪拌棒即可除去漿液內的氣泡。裝在注料漏斗內的蛋糕漿液剛好是模座中需要的漿液，計量漏斗便于觀察注料漏斗中的漿液量。注料漏斗可直接出入在通孔中即可與注料板連接，并且根據不同的蛋糕尺寸，需要更換注料漏斗。

實施例2

基于實施例1，所述攪拌板7包括與支撐桿2連接固定的保護板9，保護板9上方連接有針板10，所述針板10上設置有與模座4一一對應的攪拌棒8，保護板9上設置有供攪拌棒8穿過的小孔，保護板9與針板10之間通過伸縮柱連接。在不需要使用攪拌棒時，將安裝攪拌棒的針板向上移動，伸縮柱用于調節針板的高度，針板向上移動后，針板上的攪拌棒會藏在保護板的小孔內，避免攪拌棒受到污染，或是攪拌棒的尖端傷害操作人員。

實施例3

基于上述實施例，所述保護板9、模板3、注料板5與支撐桿2分別通過轉盤11活動連接。保護板、模板、注料板可以通過轉盤圍繞支撐桿旋轉，便于在蛋糕注模操作時隨時調節保護板、模板、注料板的相對位置，在注漿完成后，可以將注料板旋轉開，使得穿過保護板的攪拌棒能夠快速達到相應的攪拌位置，并且攪拌棒的移動更加方便。

以上所述的具體實施方式，對本發明的目的、技術方案和有益效果進行了進一步詳細說明，所應理解的是，以上所述僅為本發明的具體實施方式而已，并不用于限定本發明的保護范圍，凡在本發明的精神和原則之內，所做的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。