本發明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種清熱潤肺飲料及其制備方法。
背景技術：
功能性飲料，又稱健康飲料，是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品。現在市售功能飲料能在一定程度上調節人體功能，但是運動醫學專家指出，由于一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，對于兒童來講應該慎用。而普通成年人對功能飲料雖然可以不受限制地飲用，但也要注意一些特殊情況。比如運動飲料適合在強烈運動、人體大量流汗后飲用，其中的電解質和維生素可以迅速補充人體機能。但這類飲料并不適合在沒有運動的情況下飲用，因為其中所含的鈉元素會增加機體負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高，因此，血壓高的人群應當注意選擇。
人類心肺不適通常有兩種原因，陰陽失衡（內因）和干渴燥熱（外因）。傳統中醫認為，體內虛火上升導致舌干、肺熱、氣燥，易引起郁氣積漬，另外，外部濕度、溫度、環境等亦能影響生理反應和情緒變化。隨著社會發展的加速，生活節奏的加快，人們經常處于亞健康狀態，很多人出現陰虛火旺的狀態，傳統中藥需要熬制成藥液才能服用，并且苦味較重，不適合很多年輕人口味，也無法與生活的快節奏相適應。
因此需要針對上述現象研發一種清熱潤肺，疏散風熱功效的飲料。
技術實現要素：
本發明提供的清熱潤肺飲料，不像傳統中藥需要熬制成藥液才能服用，并且苦味較重，不適合很多年輕人口味，也無法與生活的快節奏相適應。本發明提供的清熱潤肺飲料屬于微甜口味飲料，不具有苦味，適合多數人群的口感需求，并且能夠達到清熱潤肺，暖胃驅寒，疏散風熱的功效。
本發明的一個目的是提供具有上述功效的清熱潤肺飲料。
本發明的另一個目的是同時提供了該飲料的制備方法。
一種清熱潤肺飲料，按重量份計，一種清熱潤肺飲料，其特征在于：按重量份計，該飲料成分包括：去核雪梨5-8份，百合1-2份，麥冬0.5-1份，沙參0.5-1份，五味子1-2份，金銀花0.8-1.5份，生姜葉0.5-2份，桑葉4-6份，蒲公英2-4份，玉竹0.5-1份，紅糖5-9份；純凈水200-300份。
為了更好的實現本發明，進一步的，所選用去核雪梨為帶皮帶籽完整去核雪梨。
為了更好的實現本發明，進一步的，所選用百合為百合科植物百合的肉質干燥鱗莖。
為了更好的實現本發明，進一步的，所選用麥冬為百合科植物麥冬的塊根，呈紡錘形，長1.5-3cm，直徑0.3-0.6cm。
為了更好的實現本發明，進一步的，所選用沙參為桔梗科植物沙參生長2-3年的根，呈圓柱形或圓錐形，切成長1-3mm薄片使用。
為了更好的實現本發明，進一步的，所選用五味子為北五味子，木蘭科植物五味子成熟果實曬干而成。
為了更好的實現本發明，進一步的，所選用金銀花、生姜葉、桑葉、蒲公英為采摘的金銀花的干燥花和生姜葉、桑葉和蒲公英的干燥葉。
為了更好的實現本發明，進一步的，所選用玉竹為百合科植物玉竹的根莖，切成1-3mm使用。
一種清熱潤肺飲料的制備方法，該方法包括以下步驟：
①原料準備：按重量份稱取：去核雪梨5-8份，百合1-2份，麥冬0.5-1份，沙參0.5-1份，五味子1-2份，金銀花0.8-1.5份，生姜葉0.5-2份，桑葉4-6份，蒲公英2-4份，玉竹0.5-1份，紅糖5-9份；純凈水200-300份備用；
②按重量份稱好去核雪梨，加2-3倍純凈水進行粉碎打汁，收取去核雪梨汁備用；
③按重量份稱取百合、麥冬、沙參、五味子、金銀花、生姜葉、桑葉、蒲公英和玉竹，加入重量3-5倍純凈水浸泡2-6h，加熱煮沸15-25分鐘，冷卻至45℃以下時過濾，收取濾液備用；
④將步驟②和③得到的去核雪梨汁和濾液進行混合，用的純凈水進行稀釋，加入紅糖，攪拌均勻后進行超高溫瞬時滅菌，灌裝包裝；
所述步驟②、③和④中使用的純凈水的總重量為200-300份。
為了更好的實現本發明，進一步的，步驟②和步驟③進行過濾時，使用40目濾布進行過濾。
為了更好的實現本發明，進一步的，步驟④中使用的混合容器材質為304不銹鋼，混合攪拌0.5-1h；步驟④中所述超高溫瞬時滅菌條件為135-150℃，4-15s滅菌。
去核雪梨具有生津、潤燥、清熱化痰等功效；
百合養陰潤肺，清心安神；
麥冬養陰生津，潤肺止咳；
沙參養陰清熱，潤肺化痰，益胃生津；
五味子為北五味子，曬干而成，具有收斂固澀，益氣生津，不慎寧心功效；
金銀花，又名忍冬，可以清熱解毒；
生姜葉具有消食，活血祛瘀功效；
桑葉為桑科植物桑的干燥葉，具有疏散風熱，清熱潤燥，清肝明目功效；
蒲公英，又叫婆婆丁，具有清熱解毒，消腫散結，利尿通淋功效；
玉竹養陰潤燥，生津止渴。
本發明的有益效果如下：
一、本發明將具有養陰潤肺，清熱解毒的幾種材料進行有機組合制備獲得清熱潤肺飲料，使得該飲料具有清熱潤肺，疏散風熱的功效。
二、通過浸泡，煮沸，過濾將所用百合、麥冬、沙參、五味子、金銀花、生姜葉、桑葉、蒲公英、玉竹中的有效成分提取出來，不使用有機溶劑浸提，避免了有機溶劑殘留。
三、本發明同時加入紅糖調味，增加了飲料的口感。
四、制備過程中超高溫瞬時滅菌，不使用防腐劑增稠劑等，具有一定的保質期可以方便人們飲用，能夠適應現在的快節奏生活。
具體實施例
下面結合實施例對本發明作進一步地詳細說明，但本發明的實施方式不限于此，在不脫離本發明上述技術思想情況下，根據本領域普通技術知識和慣用手段，做出各種替換和變更，均應包括在本發明的范圍內。
下面對本發明的具體實施例進行詳細描述。
實施例1
一種清熱潤肺飲料的制備方法，該方法包括以下步驟：
①原料準備，按重量份為：去核雪梨5份，百合1份，麥冬0.5份，沙參0.5份，五味子1份，金銀花0.8份，生姜葉0.5份，桑葉4份，蒲公英2份，玉竹0.5份，紅糖5份；
②按重量份稱好去核雪梨，加2倍純凈水進行粉碎打汁，收取去核雪梨汁備用；
③按重量份稱取百合、麥冬、沙參、五味子、金銀花、生姜葉、桑葉、蒲公英和玉竹，加3倍純凈水浸泡2h（夏季），加熱煮沸20分鐘，冷卻至45℃以下時過濾，收取濾液備用；
④將步驟②和③得到的去核雪梨汁和濾液進行混合，用純凈水進行稀釋，所述步驟②、③和④中使用的純凈水的總重量為200份，加入紅糖，攪拌均勻后進行超高溫瞬時滅菌，滅菌條件為135℃，15s，滅菌降溫至30℃以下時灌裝包裝即得。
實施例2
一種清熱潤肺飲料的制備方法，該方法包括以下步驟：
①原料準備，按重量份為：去核雪梨8份，百合2份，麥冬1份，沙參1份，五味子2份，金銀花1.5份，生姜葉2份，桑葉6份，蒲公英4份，玉竹1份，紅糖15份；
②按重量份稱好去核雪梨，加3倍純凈水進行粉碎打汁，收取去核雪梨汁備用；
③按重量份稱取百合、麥冬、沙參、五味子、金銀花、生姜葉、桑葉、蒲公英和玉竹，加5倍純凈水浸泡6h（冬季），加熱煮沸25分鐘，冷卻至45℃以下時過濾，收取濾液備用；
④將步驟②和③得到的去核雪梨汁和濾液進行混合，用純凈水進行稀釋，所述步驟②、③和④中使用的純凈水的總重量為300份，加入紅糖，攪拌均勻后進行超高溫瞬時滅菌，滅菌條件為150℃，4s，滅菌降溫至30℃以下時灌裝包裝。
實施例3
一種清熱潤肺飲料的制備方法，該方法包括以下步驟：
①原料準備，按重量份為：去核雪梨6份，百合1.5份，麥冬0.7份，沙參0.7份，五味子1.5份，金銀花1.1份，生姜葉1.2份，桑葉5份，蒲公英3份，玉竹0.7份，紅糖7份；
②按重量份稱好去核雪梨，加2.5倍純凈水進行粉碎打汁，收取去核雪梨汁備用；
③按重量份稱取百合、麥冬、沙參、五味子、金銀花、生姜葉、桑葉、蒲公英和玉竹，加4倍純凈水浸泡4h（春秋季），加熱煮沸20分鐘，冷卻至45℃以下時過濾，收取濾液備用；
④將步驟②和③得到的去核雪梨汁和濾液進行混合，用純凈水進行稀釋，所述步驟②、③和④中使用的純凈水的總重量為250份，加入紅糖，攪拌均勻后進行超高溫瞬時滅菌，滅菌條件為140℃，10s，滅菌降溫至30℃以下時灌裝包裝。
實施例4
一種清熱潤肺飲料的制備方法，該方法包括以下步驟：
①原料準備，按重量份為：去核雪梨7份，百合1.8份，麥冬0.8份，沙參0.8份，五味子1.6份，金銀花1.3份，生姜葉1.7份，桑葉5.6份，蒲公英3份，玉竹0.8份，紅糖8份；
②按重量份稱好去核雪梨，加2.7倍純凈水進行粉碎打汁，收取去核雪梨汁備用；
③按重量份稱取百合、麥冬、沙參、五味子、金銀花、生姜葉、桑葉、蒲公英和玉竹，加4.5倍純凈水浸泡5h（常溫），加熱煮沸22分鐘，冷卻至45℃以下時過濾，收取濾液備用；
④將步驟②和③得到的去核雪梨汁和濾液進行混合，用純凈水進行稀釋，所述步驟②、③和④中使用的純凈水的總重量為270份，加入紅糖，攪拌均勻后進行超高溫瞬時滅菌，滅菌條件為145℃，12s，滅菌降溫至30℃以下時灌裝包裝。
應當指出的是，以上實施例僅是本發明的優選實施方式，上述實施方式不應視為對本發明的限制，本發明的保護范圍應當以權利要求所限制的范圍為準。對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明的精神和范圍內，還可以做出若干改進和潤飾也應視為本發明的保護范圍。