本發明涉及一種谷粉，尤其涉及一種順腸胃助消化素食谷粉及其制備方法。
背景技術：
隨著社會的進步和經濟發展，居民收入水平和生活質量持續穩步提高，三高也越來越高，素食養生越來越受到人們的重視，尤其是成年人輔食的添加愈發受到社會和家庭的關注。同時隨著生活節奏的加快，營養均衡全面、食用方便的成年人輔助食品越來越受成年人們的追捧。
目前市面上的成年人輔助食品多為單一種類如米粉、果泥、水果粉等，只能為成年人補充單一的營養。本發明之順腸胃助消化素食谷粉，將谷粉、多種素食粉及堅果類，有機結合，使產品營養更均衡全面，同時采用先進的滾筒干燥工藝和雙螺桿擠壓膨化工藝，使谷物淀粉糊化更充分，寶寶更易消化吸收，填補了目前成年人輔助素食食品市場的空白。產品口感潤滑、沖調性好、食用方便、安全，特別適合成年人食用。
技術實現要素：
因此，針對以上內容，本發明提供一種順腸胃助消化素食谷粉及其制備方法，解決現有技術的輔助食品營養單一的缺陷。
為達到上述目的，本發明是通過以下技術方案實現的：一種順腸胃助消化素食谷粉，由以下重量份的各原料制成：谷粉30～50份、薏米粉10～20份、紅豆粉10～20份、玉米粉10～20份、燕麥粉10～20份、大豆分離蛋白粉10～15份、葡萄糖2～5份、葡萄糖漿2～5份、部分氫化植物油2～5份、核桃2～5份、蓮子2～5份、茯苓2～5份、紫薯粉1～5份、枸杞粉1～5份、木瓜粉1～5份、紅棗粉1～5份、薏仁粉1～5份、黑豆粉1～5份、核桃粉1～5份、奇異果粉1～5份、松花粉1～5份、猴頭菇粉1～5份、山藥1～3份、金花茶粉1～3份、酪蛋白酸鈉1～2份、磷酸氫二鈉1～2份、礦物質預混料1～2份、低聚果糖1～2份、低聚半乳糖1～2份、單硬脂酸甘油酯2～5份、二氧化硅1～2份、維生素預混料0.1～1份。
進一步的改進是，由以下重量份的各原料制成：谷粉40～50份、薏米粉15～20份、紅豆粉15～20份、玉米粉15～20份、燕麥粉15～20份、大豆分離蛋白粉13～15份、葡萄糖3～5份、葡萄糖漿4～5份、部分氫化植物油3～5份、核桃3～5份、蓮子3～5份、茯苓4～5份、紫薯粉3～5份、枸杞粉3～5份、木瓜粉3～5份、紅棗粉3～5份、薏仁粉4～5份、黑豆粉4～5份、核桃粉3～5份、奇異果粉3～5份、松花粉3～5份、猴頭菇粉3～5份、山藥2～3份、金花茶粉2～3份、酪蛋白酸鈉1～2份、磷酸氫二鈉1～2份、礦物質預混料1～2份、低聚果糖1～2份、低聚半乳糖1～2份、單硬脂酸甘油酯3～5份、二氧化硅1～2份、維生素預混料0.3～1份。
進一步的改進是，由以下重量份的各原料制成：谷粉45份、薏米粉15份、紅豆粉14份、玉米粉16份、燕麥粉13份、大豆分離蛋白粉12份、葡萄糖3份、葡萄糖漿4份、部分氫化植物油4份、核桃3份、蓮子3份、茯苓4份、紫薯粉4份、枸杞粉3份、木瓜粉3份、紅棗粉3份、薏仁粉3份、黑豆粉4份、核桃粉2份、奇異果粉3份、松花粉3份、猴頭菇粉4份、山藥2份、金花茶粉2份、酪蛋白酸鈉1份、磷酸氫二鈉1份、礦物質預混料2份、低聚果糖1份、低聚半乳糖1份、單硬脂酸甘油酯3份、二氧化硅2份、維生素預混料1份。
進一步的改進是：所述谷粉為小麥粉、大米粉、小米粉、大麥粉中的任意一種或兩種以上以任意比混合的混合物。
進一步的改進是：所述礦物質預混料由以下重量份的各原料混配而成：碳酸鈣20～35份、磷酸鈣25～30份、焦磷酸鐵20～30份、硫酸鋅15～20份。
進一步的改進是：所述維生素預混料由以下重量份的各原料混配而成：煙酸3～10份、維生素b120～30份、維生素b215～20份。
一種順腸胃助消化素食谷粉的制備方法，包括以下處理步驟：(1)谷粉制備：谷物原料清洗，然后將清洗后的谷物加水浸泡25～35分鐘，瀝干、粉碎；加相當于谷物原料重量0.8～1.0倍的水調漿；膠體磨均質；使用表面溫度為130～150℃的滾筒進行干燥，干燥時間30～60秒；破片；粉碎，過40～80目篩；(2)混合：將薏米粉、紅豆粉、玉米粉、燕麥粉、大豆分離蛋白粉、葡萄糖、葡萄糖漿、部分氫化植物油、核桃、蓮子、茯苓、紫薯粉、枸杞粉、木瓜粉、紅棗粉、薏仁粉、黑豆粉、核桃粉、奇異果粉、松花粉、猴頭菇粉、山藥、維生素預混料、金花茶粉、酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鈉、礦物質預混料、低聚果糖、低聚半乳糖、單硬脂酸甘油酯、二氧化硅和步驟(1)所得谷粉加入混合機中，混合均勻，時間3～5分鐘；(3)包裝。
通過采用前述技術方案，本發明的有益效果是：本發明的順腸胃助消化素食谷粉，將谷粉、多種素食粉及堅果類，有機結合，使產品營養更均衡全面，同時采用本發明的制備方法，使谷物淀粉糊化更充分，寶寶更易消化吸收，填補了目前成年人輔助素食食品市場的空白。產品口感潤滑、沖調性好、食用方便、安全，特別適合成年人食用。
具體實施方式
以下將結合具體實施例來詳細說明本發明的實施方式，借此對本發明如何應用技術手段來解決技術問題，并達成技術效果的實現過程能充分理解并據以實施。
若未特別指明，實施例中所采用的技術手段為本領域技術人員所熟知的常規手段，所采用的試劑和產品也均為可商業獲得的。所用試劑的來源、商品名以及有必要列出其組成成分者，均在首次出現時標明。
實施例一
一種順腸胃助消化素食谷粉，由以下重量份的各原料制成：小麥粉30份、薏米粉10份、紅豆粉10份、玉米粉10份、燕麥粉10份、大豆分離蛋白粉10份、葡萄糖2份、葡萄糖漿2份、部分氫化植物油2份、核桃2份、蓮子2份、茯苓2份、紫薯粉1份、枸杞粉1份、木瓜粉1份、紅棗粉1份、薏仁粉1份、黑豆粉1份、核桃粉1份、奇異果粉1份、松花粉1份、猴頭菇粉1份、山藥1份、金花茶粉1份、酪蛋白酸鈉1份、磷酸氫二鈉1份、碳酸鈣0.4份、磷酸鈣0.6份、焦磷酸鐵0.6份、硫酸鋅0.4份，低聚果糖1份、低聚半乳糖1份、單硬脂酸甘油酯2份、二氧化硅1份、煙酸0.1份、維生素b10.6份、維生素b20.3份。
其制備方法，包括以下處理步驟：(1)小麥粉制備：小麥原料清洗，然后將清洗后的小麥加水浸泡25分鐘，瀝干、粉碎；加相當于小麥原料重量0.8倍的水調漿；膠體磨均質；使用表面溫度為130℃的滾筒進行干燥，干燥時間30秒；破片；粉碎，過40目篩；(2)混合：將薏米粉、紅豆粉、玉米粉、燕麥粉、大豆分離蛋白粉、葡萄糖、葡萄糖漿、部分氫化植物油、核桃、蓮子、茯苓、紫薯粉、枸杞粉、木瓜粉、紅棗粉、薏仁粉、黑豆粉、核桃粉、奇異果粉、松花粉、猴頭菇粉、山藥、煙酸、維生素b1、維生素b2、金花茶粉、酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鈉、碳酸鈣、磷酸鈣、焦磷酸鐵、硫酸鋅、低聚果糖、低聚半乳糖、單硬脂酸甘油酯、二氧化硅和步驟(1)所得谷粉加入混合機中，混合均勻，時間3分鐘；(3)包裝。
實施例二
一種順腸胃助消化素食谷粉，由以下重量份的各原料制成：小米粉45份、薏米粉15份、紅豆粉14份、玉米粉16份、燕麥粉13份、大豆分離蛋白粉12份、葡萄糖3份、葡萄糖漿4份、部分氫化植物油4份、核桃3份、蓮子3份、茯苓4份、紫薯粉4份、枸杞粉3份、木瓜粉3份、紅棗粉3份、薏仁粉3份、黑豆粉4份、核桃粉2份、奇異果粉3份、松花粉3份、猴頭菇粉4份、山藥2份、金花茶粉2份、酪蛋白酸鈉1份、磷酸氫二鈉1份、碳酸鈣0.4份、磷酸鈣0.6份、焦磷酸鐵0.6份、硫酸鋅0.4份、低聚果糖1份、低聚半乳糖1份、單硬脂酸甘油酯3份、二氧化硅2份、煙酸0.1份、維生素b10.6份、維生素b20.3份。
其制備方法，包括以下處理步驟：(1)小米粉制備：小米原料清洗，然后將清洗后的小米加水浸泡25～35分鐘，瀝干、粉碎；加相當于谷物原料重量0.9倍的水調漿；膠體磨均質；使用表面溫度為140℃的滾筒進行干燥，干燥時間45秒；破片；粉碎，過60目篩；(2)混合：將薏米粉、紅豆粉、玉米粉、燕麥粉、大豆分離蛋白粉、葡萄糖、葡萄糖漿、部分氫化植物油、核桃、蓮子、茯苓、紫薯粉、枸杞粉、木瓜粉、紅棗粉、薏仁粉、黑豆粉、核桃粉、奇異果粉、松花粉、猴頭菇粉、山藥、維生素預混料、金花茶粉、酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鈉、礦物質預混料、低聚果糖、低聚半乳糖、單硬脂酸甘油酯、二氧化硅和步驟(1)所得谷粉加入混合機中，混合均勻，時間4分鐘；(3)包裝。
實施例三
玉米粉50份、薏米粉20份、紅豆粉20份、玉米粉20份、燕麥粉20份、大豆分離蛋白粉15份、葡萄糖5份、葡萄糖漿5份、部分氫化植物油5份、核桃5份、蓮子5份、茯苓5份、紫薯粉5份、枸杞粉5份、木瓜粉5份、紅棗粉5份、薏仁粉5份、黑豆粉5份、核桃粉5份、奇異果粉5份、松花粉5份、猴頭菇粉5份、山藥3份、金花茶粉3份、酪蛋白酸鈉2份、磷酸氫二鈉2份、碳酸鈣0.4份、磷酸鈣0.6份、焦磷酸鐵0.6份、硫酸鋅0.4份，低聚果糖2份、低聚半乳糖2份、單硬脂酸甘油酯5份、二氧化硅2份、煙酸0.1份、維生素b10.6份、維生素b20.3份。
其制備方法，包括以下處理步驟：(1)玉米粉制備：玉米原料清洗，然后將清洗后的玉米加水浸泡35分鐘，瀝干、粉碎；加相當于玉米原料重量1.0倍的水調漿；膠體磨均質；使用表面溫度為150℃的滾筒進行干燥，干燥時間60秒；破片；粉碎，過80目篩；(2)混合：將薏米粉、紅豆粉、玉米粉、燕麥粉、大豆分離蛋白粉、葡萄糖、葡萄糖漿、部分氫化植物油、核桃、蓮子、茯苓、紫薯粉、枸杞粉、木瓜粉、紅棗粉、薏仁粉、黑豆粉、核桃粉、奇異果粉、松花粉、猴頭菇粉、山藥、維生素預混料、金花茶粉、酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鈉、礦物質預混料、低聚果糖、低聚半乳糖、單硬脂酸甘油酯、二氧化硅和步驟(1)所得谷粉加入混合機中，混合均勻，時間5分鐘；(3)包裝。
其中，本發明中，所述的各原料在以下參數范圍內均可實現本發明的內容：谷粉30～50份、薏米粉10～20份、紅豆粉10～20份、玉米粉10～20份、燕麥粉10～20份、大豆分離蛋白粉10～15份、葡萄糖2～5份、葡萄糖漿2～5份、部分氫化植物油2～5份、核桃2～5份、蓮子2～5份、茯苓2～5份、紫薯粉1～5份、枸杞粉1～5份、木瓜粉1～5份、紅棗粉1～5份、薏仁粉1～5份、黑豆粉1～5份、核桃粉1～5份、奇異果粉1～5份、松花粉1～5份、猴頭菇粉1～5份、山藥1～3份、金花茶粉1～3份、酪蛋白酸鈉1～2份、磷酸氫二鈉1～2份、礦物質預混料1～2份、低聚果糖1～2份、低聚半乳糖1～2份、單硬脂酸甘油酯2～5份、二氧化硅1～2份、維生素預混料0.1～1份。
以上所記載，僅為利用本創作技術內容的實施例，任何熟悉本項技藝者運用本創作所做的修飾、變化，皆屬本創作主張的專利范圍，而不限于實施例所揭示者。