本發明涉及飼料技術領域，尤其涉及一種羊飼料中石榴籽的優化處理。
背景技術：
石榴籽的含油量約為40-50%，其結構中含有共軛三烯，生理活性較高，是一種非常優良的抗氧化劑。石榴籽油還可以用于食品添加劑，以增加食品風味，提高其保健功能。石榴籽油及提取物具有抵抗炎癥和氧自由基對人體的損傷、延緩衰老、預防動脈粥樣硬化、防治乳腺癌、降血糖、抗腹瀉等作用。
但是，目前存在的問題是石榴籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，因此在加工、儲藏和使用過程中易受空氣、光照、酶及金屬離子等的作用而發生自動氧化反應，導致酸敗變質。所以，如何防止石榴籽油在食品加工及貯藏過程中氧化酸敗是一個不容忽視的問題。
本發明克服了上述問題，采用該工藝微膠囊化石榴籽油，將需要保石榴籽油包埋和固化在囊壁中，從而使其免受外部環境的影響，降低揮發性，提高穩定性。本發明以酵母細胞為囊壁材料制備微膠囊無毒、生物相容性好、易生物降解等特點。
技術實現要素：
本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種羊飼料中石榴籽的優化處理。
本發明是通過以下技術方案實現的：
一種羊飼料中石榴籽的優化處理，制備方法的具體步驟如下：(1)將石榴籽置于真空冷凍干燥箱中干燥，先經過粗粉碎，細粉碎，再進行超微粉碎；(2)將上述超微石榴粉加入溶劑比1∶2的乙醇-石油醚混合提取液，浸提2-3次，分離渣料與浸提液，再將浸提液減壓濃縮至溶劑蒸發完，溫度控制在80-90℃，得石榴籽油；(3)將步驟2中的渣料加入10-12倍的水過膠體磨，料液溫度45-50℃的條件下naoh溶液的調ph值8.0-8.4；后進行渣漿離心分離，上清液加入鹽酸，酸沉的過程ph值調至4.0-4.3，3500-3700r/min條件下離心處理后再將ph值調至6.8-7.2，噴霧干燥，得石榴籽蛋白粉；(4)將干酵母經105-110℃滅活后冷卻，按1:8的比例加水分散，加入步驟2的石榴籽油，用高速剪切分散器于8000-8200r/min乳化均質6-8秒，放入恒溫水浴振蕩器中，在100-120r/min條件下恒溫恒速振蕩包埋后，加入等體積的80-85%的乙醇溶液，攪拌均勻，靜置30-35分鐘，除去上清液，將沉淀于600-640r/min條件下離心分離10-13分鐘，離心沉淀物經真空抽濾并用無水乙醇洗凈表面殘留的石榴籽油，60-65℃真空干燥24-26小時，得石榴籽油微膠囊；(5)將步驟3分離出得渣料與麩皮、尿素、葡萄糖混合后加入蒸餾水調節濕度至65-70%，121-125℃滅菌20-25分鐘，再將產朊假絲酵母、黑曲霉按1:1的比例加入上述物料混合均勻，置于37-42℃發酵7-8天，烘干制粉后與步驟3的石榴籽蛋白粉、步驟4的石榴籽油微膠囊混合均勻。
優選地，所述步驟1中石榴籽中真空冷凍的條件是溫度為零下35-30℃，壓力為20-25pa。
優選地，所述步驟2中提取的條件是石榴籽超微粉與溶劑的料液比1∶8，浸提溫度90-95℃，浸提時間60-70分鐘。
優選地，所述步驟3中堿、酸溶液的濃度分別為0.15-0.17mol/l、10-12mol/l。
優選地，所述步驟4中石榴籽油與干酵母分散液比例為1:1，包埋溫度為70-74℃、包埋4-5小時。
優選地，所述步驟5中石榴籽、麩皮、尿素、葡萄糖質量比為16:2:1:1。
優選地，所述步驟5中產朊假絲酵母、黑曲霉接種量為5%。
本發明的優點是：石榴籽經過超微粉碎，部分細胞壁被破壞，有利于石榴籽油的浸出。將酵母滅活比活細胞性質穩定，而且部分加大其細胞壁和細胞膜的通透性，使用高速分散器可將水、滅活干酵母和石榴籽油在一定條件下乳化成均質體系，從而有利于石榴籽油以油乳滴的形式擴散滲入被水溶脹的滅活酵母細胞中。產朊假絲酵母、黑曲霉混合菌株發酵的優點在于，首先可以減少發酵時間，發酵產物有酵母香氣，有效解決發酵過程中的底物抑制現象，降低纖維素含量，提高動物利用率，是節能高效的發酵方式。其次，混合發酵方式操作簡便，能有效提高粗蛋白質及多酚含量，可以有效作為飼料添加物，降低飼料成本，提高廢物利用率，發酵產物中的粗蛋白可以為養殖動物提供優質的蛋白原，產物中的多酚物質具有抗氧化能力，有效促進養殖動物的生長發育。
具體實施方式
一種羊飼料中石榴籽的優化處理，制備方法的具體步驟如下：(1)將石榴籽置于真空冷凍干燥箱中干燥，先經過粗粉碎，細粉碎，再進行超微粉碎；(2)將上述超微石榴粉加入溶劑比1∶2的乙醇-石油醚混合提取液，浸提2次，分離渣料與浸提液，再將浸提液減壓濃縮至溶劑蒸發完，溫度控制在80℃，得石榴籽油；(3)將步驟2中的渣料加入10倍的水過膠體磨，料液溫度45℃的條件下naoh溶液的調ph值8.0；后進行渣漿離心分離，上清液加入鹽酸，酸沉的過程ph值調至4.0，3500r/min條件下離心處理后再將ph值調至7.0，噴霧干燥，得石榴籽蛋白粉；(4)將干酵母經105℃滅活后冷卻，按1:8的比例加水分散，加入步驟2的石榴籽油，用高速剪切分散器于8000r/min乳化均質6秒，放入恒溫水浴振蕩器中，在100r/min條件下恒溫恒速振蕩包埋后，加入等體積的80%的乙醇溶液，攪拌均勻，靜置30分鐘，除去上清液，將沉淀于600r/min條件下離心分離10分鐘，離心沉淀物經真空抽濾并用無水乙醇洗凈表面殘留的石榴籽油，60℃真空干燥24小時，得石榴籽油微膠囊；(5)將步驟3分離出得渣料與麩皮、尿素、葡萄糖混合后加入蒸餾水調節濕度至65%，121℃滅菌20分鐘，再將產朊假絲酵母、黑曲霉按1:1的比例加入上述物料混合均勻，置于37℃發酵7天，烘干制粉后與步驟3的石榴籽蛋白粉、步驟4的石榴籽油微膠囊混合均勻。
優選地，所述步驟1中石榴籽中真空冷凍的條件是溫度為零下35℃，壓力為20pa。
優選地，所述步驟2中提取的條件是石榴籽超微粉與溶劑的料液比1∶8，浸提溫度90℃，浸提時間60分鐘。
優選地，所述步驟3中堿、酸溶液的濃度分別為0.15mol/l、10mol/l。
優選地，所述步驟4中石榴籽油與干酵母分散液比例為1:1，包埋溫度為70℃、包埋4小時。
優選地，所述步驟5中石榴籽、麩皮、尿素、葡萄糖質量比為16:2:1:1。
優選地，所述步驟5中產朊假絲酵母、黑曲霉接種量為5%。