一種果凍混合裝置的制作方法

本實用新型涉及果凍領域，特指一種果凍混合裝置。

背景技術：

現有的果凍中往往會混合有果仁等物料，傳統果凍混合過程中，往往都是采用人工的方式將物料混入果凍液中，先人工稱重物料，確定物料的配比，物料稱好后，再將物料倒入攪拌設備中與果凍液混合。人工制作果凍，配比麻煩，浪費體力，且物料在混合過程中攪拌不均勻。導致注模過程中，每個果凍的配比不不均，影響果凍的個體質量，影響銷售。同時，在制作果仁類果凍時，還要事先采用人工方式將果仁剁碎，很是麻煩。

技術實現要素：

本實用新型的目的在于：針對上述存在的問題，提供一種果凍混合裝置，該裝置能夠對物料進行切碎，能夠準確的控制物料配比，在混合過程中將物料攪拌均勻。

本實用新型采用的技術方案如下：

一種果凍混合裝置，它包括碎料斗、送料筒、第一攪拌腔和第二攪拌腔；所述送料筒與第一攪拌腔連通，所述第一攪拌腔與第二攪拌腔連通，所述碎料斗設置在送料筒上，且與送料筒連通；所述送料都內設置有用于切碎物料的切碎機構；所述送料筒內設置有輸送螺旋桿，所述輸送螺旋桿由輸送電機驅動；所述第一攪拌腔頂部設置有果凍液進料口，第一攪拌腔內設置有第一攪拌軸，第一攪拌軸上設置有攪拌葉片，所述第一攪拌軸有第一攪拌電機驅動；所述第二攪拌腔底部設置有出料口，所述第二攪拌腔內設置有第二攪拌軸，第二攪拌軸上設置有攪拌葉片，所述第二攪拌軸由第二攪拌電機驅動。

進一步的，所述切碎機構包括相互配合的第一螺旋滾刀和第二螺旋滾刀，所述第一螺旋滾刀由第一螺旋滾刀驅動電機，所述第二螺旋滾刀由第二螺旋滾刀驅動電機。

進一步的，所述第一攪拌腔和第二攪拌腔上連接有真空泵，使第一攪拌腔和第二攪拌腔內處于真空狀態。

進一步的，所述碎料斗的底部出口設置有濾網。

進一步的，所述碎料斗頂部上設置有護蓋，所述護蓋一側與碎料斗頂部一側鉸接，另一側與碎料斗另一側扣合。

進一步的，所述果凍液進料口出設置有進料電磁閥；所述出料口出設置有出料電磁閥。

進一步的，所述輸送電機、第一攪拌電機、第二攪拌電機、第一螺旋滾刀驅動電機、第二螺旋滾刀驅動電機和真空泵、進料電磁閥和出料電磁閥均與控制器相連，所述控制器上還連接有電源、輸送電機控制按鍵組、第一攪拌電機控制按鍵組、第二攪拌電機控制按鍵組、第一螺旋滾刀驅動電機控制按鍵組、第二螺旋滾刀驅動電機控制按鍵組、真空泵控制按鍵組、進料電磁閥控制按鍵組和出料電磁閥控制按。

綜上所述，由于采用了上述技術方案，本實用新型的有益效果是：

本實用新型通過螺旋輸送桿能夠準確定量的輸入物料，配比準確。通過第一攪拌腔和第二攪拌腔能夠對物料進行兩次攪拌，能夠使物料混合攪拌均勻。真空泵能夠避免攪拌過程中混入氣泡，避免氣泡影響果凍質量。碎料斗能夠將物料切碎，節省人力，本實用新型結構簡單，使用方便，便于推廣和使用。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構圖；

圖2是本實用新型的控制系統結構框圖。

具體實施方式

下面結合附圖，對本實用新型作詳細的說明。

為了使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

本實用新型公開了一種果凍混合裝置，它包括碎料斗15、送料筒11、第一攪拌腔3和第二攪拌腔7；所述送料筒11與第一攪拌腔3連通，所述第一攪拌腔3與第二攪拌腔7連通，所述碎料斗15設置在送料筒11上，且與送料筒11連通；所述送料都內設置有用于切碎物料的切碎機構；所述送料筒11內設置有輸送螺旋桿12，所述輸送螺旋桿12由輸送電機13驅動；所述第一攪拌腔3頂部設置有果凍液進料口2，第一攪拌腔3內設置有第一攪拌軸6，第一攪拌軸6上設置有攪拌葉片4，所述第一攪拌軸6有第一攪拌電機5驅動；所述第二攪拌腔7底部設置有出料口9，所述第二攪拌腔7內設置有第二攪拌軸10，第二攪拌軸10上設置有攪拌葉片4，所述第二攪拌軸10由第二攪拌電機8驅動。

將果仁放入碎料斗15中進行切碎，然后控制輸送電機13的轉速，進而確定物料的配比，輸送螺旋桿12沒轉動一圈，輸送的物料是一定量的。輸送電機轉得快，物料輸送的多，果仁的配比大，輸送電機轉得慢，物料輸送的少，果仁的配比少，通過調整輸送電機轉速，能夠準確的控制物料的配比。將果凍液從果凍液進料口2通入第一攪拌腔3，使果仁和果凍液在第一攪拌腔3內混合，形成混合液。調整第一攪拌電機5的轉速，進而帶動第一攪拌軸6攪拌混合液。經第一攪拌腔3攪拌后，混合液進入第二攪拌腔7，此時再經過第二攪拌軸10對混合液進行再次攪拌，其中第一攪拌軸6和第二攪拌軸10的攪拌方向相反，且第一攪拌軸6和第二攪拌軸10的轉速不同。不同的攪拌方向和攪拌速度能夠使物料攪拌的更均勻。

所述切碎機構包括相互配合的第一螺旋滾刀14和第二螺旋滾刀，所述第一螺旋滾刀14由第一螺旋滾刀14驅動電機驅動，所述第二螺旋滾刀由第二螺旋滾刀驅動電機。根據不同的切斜效果來調節第一螺旋滾刀14和第二螺旋滾刀的轉速。

所述第一攪拌腔3和第二攪拌腔7上連接有真空泵，使第一攪拌腔3和第二攪拌腔7內處于真空狀態。兩攪拌腔內處于真空狀態，能夠避免混合液中出現氣泡，避免氣泡導致果凍澆注過程中，果凍出現密度不均而影響果凍的質量和口感。

所述碎料斗15的底部出口設置有濾網。該濾網能夠濾去過大的、沒有切碎的果仁，避免混合和影響果凍的口感和質量。

所述碎料斗15頂部上設置有護蓋1，所述護蓋1一側與碎料斗15頂部一側鉸接，另一側與碎料斗15另一側扣合。所述護蓋1能夠避免果仁在切碎的過程中飛濺出碎料斗15。

所述果凍液進料口2出設置有進料電磁閥；所述出料口9出設置有出料電磁閥。

所述輸送電機13、第一攪拌電機5、第二攪拌電機8、第一螺旋滾刀14驅動電機驅動、第二螺旋滾刀驅動電機、真空泵、進料電磁閥和出料電磁閥均與控制器相連，所述控制器上還連接有電源、輸送電機控制按鍵組、第一攪拌電機控制按鍵組、第二攪拌電機控制按鍵組、第一螺旋滾刀驅動電機控制按鍵組、第二螺旋滾刀驅動電機控制按鍵組、真空泵控制按鍵組、進料電磁閥控制按鍵組和出料電磁閥控制按。

所述電源為輸送電機、第一攪拌電機、第二攪拌電機、第一螺旋滾刀驅動電機、第二螺旋滾刀驅動電機、真空泵和控制器供電，所述輸送電機控制按鍵組用于孔輸送電機的轉速，進而控制物料的配比，所述第一攪拌電機控制按鍵組用于控制第一攪拌電機的轉速和旋轉方向，所述第二攪拌電機控制按鍵組用于控制第一攪拌電機的轉速和旋轉方向；所述第一螺旋滾刀驅動電機控制按鍵組和第二螺旋滾刀驅動電機控制按鍵組分別控制第一螺旋滾刀驅動電機和第二螺旋滾刀驅動電機的轉速，第一螺旋滾刀驅動電機和第二螺旋滾刀驅動電機轉速相同，且方向相反。所述真空泵控制按鍵組用于控制真空泵的啟停和調節第一攪拌腔和第二攪拌腔內的真空度；所述進料電磁閥控制按鍵組用于控制進料電磁閥的開度，進而控制果凍液的流量；出料電磁閥控制按鍵組用于控制出料電磁閥控制出料電磁閥的開度，進而控制出料的流量；述控制器為PLC，PLC可以選用西門子或三菱公司的，PLC的I/O輸入口盡可能預留的多一些，便于日后擴展功能或改造。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。