本實用新型屬于制茶設備領域,具體涉及一種降糖黑茶發花裝置。
背景技術:
“發花”是降糖黑茶加工的特殊工藝,通過發花在磚內形成一種“金花”,即冠突散囊菌。溫度和濕度的掌握是茯磚發花的關鍵技術所在,只有在適度的溫濕度條件下才能促進冠突散囊菌的生長和繁殖。降糖黑茶功效突出原因在于有一種金花菌,使磚茶里面布滿星星點點密密麻麻黃色的“金花”。“金花”越茂盛,品質就越好,對消化、對生理的調節作用就越大。以肉食為主的西北牧民,寧可三日無食,不可一日無茶。可見降糖黑茶在他們生活中的重要性。降糖黑茶消滯去膩,降脂降血,平衡生理,是不爭的事實。降糖黑茶的“金花”,一目了然,降糖黑茶金花菌的作用,不是其他茶可以替代的。降糖黑茶中有人體必須的多種氨基酸、維生素和微量元素,茶的原材料本身具有對人輪狀病毒的抑制作用,能有效地阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成。
在一定的溫濕度條件下,冠突散囊菌會抑制其他菌落的生長而成為降糖黑茶磚茶中的優勢菌,占據優勢地位后,它一方面為滿足自身代謝的需要從茶葉中吸收養分,另一方面它又分泌多種胞外酶和各種代謝產物到體外,從而實現色、香、味的轉化和功能性成分的生成。
現有技術中提供的降糖黑茶發花裝置,結構復雜,設有多個噴頭,使得茶體受熱受潮不均勻,造成各個部分的發花情況不同且不能調整,同時有些發花裝置會將茶體包裹,使得其發花條件難以控制和變化。
技術實現要素:
為了克服現有技術存在的缺陷,本實用新型提供了一種結構簡單,能夠讓茶體受熱受潮均勻,且能根據發花的具體情況調整茶體的位置的降糖黑茶發花裝置。
為達到設計目的,本實用新型所采用的技術方案為:
一種降糖黑茶發花裝置,包括發花箱體和箱蓋,所述箱蓋置于發花箱體上,所述發花箱體由循環倉和滲透導熱網組成,所述循環倉位于發花箱體最外側 且循環倉的深度和厚度處處相等,所述滲透導熱網攝于循環倉的內表面,它還包括水箱、加熱器、溫濕度測量儀和數控器,所述水箱設有進水管和出水管,所述加熱器設置于水箱內部,所述溫濕度測量儀安裝于發花箱體上,所述溫濕度測量儀的測試數據反饋至數控器,所述數控器控制加熱器和水箱工作。
進一步的,所述箱蓋中間設有觀察玻璃板。
進一步的,所述箱蓋一側設有操作口擋簾。
進一步的,所述發花箱體側面設有4-8個并接管。
本實用新型的工作原理為:將降糖黑茶置于發花箱體內,蓋好箱蓋,根據需要的溫度和濕度條件,通過數控器控制水箱內的水加熱和通入循環倉,循環水從進水管進入循環倉,從出水管回到水箱,溫濕度測試儀實時監控箱體的溫濕度條件,再反饋給數控器,數控器及時調整水箱的進水情況和加熱器的溫度;進一步的技術方案中,觀察玻璃板的設置,是使得工作人員可以直觀的觀察箱體內茶料的發花情況,而擋簾的設置,是便于工作人員對箱體內的茶料的位置調整等,并接管可以使得多個發花箱體相互連接,共用一個水箱。
本實用新型的有益效果為:
1.能夠保證發花條件最優和茶料的受熱受潮均勻,從而達到最好的發花效果;
2.科學監控發花的條件,提高發花效率和質量;
3.工作人員可以根據具體情況調整茶料的位置等,極大的避免了發花失敗或者效果不佳的情況。
附圖說明
圖1為本實用新型的結構示意圖。
圖中:1、發花箱體;2、箱蓋;3、循環倉;4、滲透導熱網;5、水箱;6、加熱器;7、進水管;8、出水管;9、數控器;10、溫濕度測量儀;11、觀察玻璃板;12、操作口擋簾;13、并接管。
具體實施方式
下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步的詳細描述。
一種降糖黑茶發花裝置,包括發花箱體1和箱蓋2,所述箱蓋2置于發花箱體1上,所述發花箱體1由循環倉3和滲透導熱網4組成,所述循環倉3位于發花箱體1最外側且循環倉3的深度和厚度處處相等,所述滲透導熱網4攝于循環倉3的內表面,它還包括水箱5、加熱器6、溫濕度測量儀10和數控器9,所述水箱5設有進水管7和出水管8,所述加熱器6設置于水箱5內部,所述溫濕度測量儀10安裝于發花箱體1上,所述溫濕度測量儀10的測試數據反饋至數控器9,所述數控器9控制加熱器6和水箱5工作;所述箱蓋2中間設有觀察玻璃板;所述箱蓋2一側設有操作口擋簾12;所述發花箱體1側面設有4-8個并接管13。
以上僅為本實用新型的具體實施方式,不作為限制本實用新型的條件,凡在本實用新型的精神和原則范圍內所作的任何修改、改進和等同替換,均應包含在本實用新型的保護范圍之內。