1.一種食品機械油水混合油炸裝置，其特征在于：其結構包括煙氣擋板（1）、油箱（2）、油腔（3）、油管（4）、排油口（5）、排氣口（6）、支架（7）、橫桿（8）、散熱裝置（9）、電控箱（10）、電源線（11）、電動機（12），所述煙氣擋板（1）與油箱（2）管道連接，所述油腔（3）與油管（4）相連接，所述支架（7）與橫桿（8）固定連接，所述橫桿（8）上方設有散熱裝置（9），所述散熱裝置（9）由氣旋加速器（901）、電力馬達（902）、接線盒（903）、圓環葉輪（904）、無葉風扇頭（905）組成，所述氣旋加速器（901）與電力馬達（902）相連接，所述電力馬達（902）與接線盒（903）相連接，所述接線盒（903）與電源線（11）相連接，所述圓環葉輪（904）與無葉風扇頭（905）相連接，所述散熱裝置（9）與電控箱（10）相連接，所述電動機（12）通過電源線（11）與散熱裝置（9）相連接。
2.根據權利要求1所述的一種食品機械油水混合油炸裝置，其特征在于：所述油箱（2）與油腔（3）相連接。
3.根據權利要求1所述的一種食品機械油水混合油炸裝置，其特征在于：所述油管（4）與排油口（5）相連接。
4.根據權利要求1所述的一種食品機械油水混合油炸裝置，其特征在于：所述排氣口（6）與散熱裝置（9）相連接。
5.根據權利要求1所述的一種食品機械油水混合油炸裝置，其特征在于：所述電控箱（10）與電源線（11）相連接。
6.根據權利要求1所述的一種食品機械油水混合油炸裝置，其特征在于：所述電源線（11）與電動機（12）相連接。