一種抗氧化保健片及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及保健食品技術領域，更具體涉及一種抗氧化保健片及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 現代醫學認為，人衰老的重要原因之一是機體在進行一系列氧化代謝的同時，不 斷地產生自由基，過剩的自由基可作用于血液、細胞、組織等脂類物質，使其變成脂質過氧 化物，這些過氧化物沉積在細胞膜上使細胞膜喪失功能，造成細胞活力下降，組織器官功能 衰退，機體進入衰老狀態，并誘發動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、高血壓、糖尿病、老年癡 呆、帕金森病、惡性腫瘤等疾病。研究表明，自由基引起的脂質過氧化在組織病理損傷過程 中起著十分重要的作用，而細胞損傷的程度可以通過抗氧化機制來調節。因此，適當補充 抗氧化劑對提高機體抗氧化能力、增進身體健康水平、降低疾病風險、延緩衰老有著重要意 義。
[0003] 隨著人類對自身健康關注程度的不斷提高，研究開發有益于人類健康的保健食 品，已經成為食品和醫藥等領域科研人員研究的重點課題。鑒于自由基引起的脂質過氧化 在組織病理損傷過程中起著十分重要的作用，抗氧化已經成為延緩衰老、治療疾病的重要 措施之一。抗氧化就是有效清除體內有害自由基，防止脂質過氧化，防止自由基對生物大分 子的氧化損傷，保證細胞結構與功能的正常。特別是對于多組分的抗氧化劑作用機理和效 果評價研究，有著大量的工作需要完成，相關研究還有待于進一步的深入。
[0004] 現代醫學證明，多種疾病的發生發展與氧化損傷有密切關系。80年代，自由基 對健康的影響日益為人們所認識，現代醫學和營養保健學認為，自由基在人體內可直接引 起許多疾病。適當補充抗氧化劑對提高機體抗氧化能力，增進身體健康水平有重要意義。 研究表明，過氧化與腫瘤、糖尿病、心血管疾病、老年癡呆等疾病密切相關，抗氧化可預防 疾病，延緩衰老。長期以來，通過食療保健途徑達到延年益壽的目的一直是人們關注的熱 點。
【發明內容】
[0005] (一）要解決的技術問題
[0006] 本發明要解決的技術問題就是如何使人體抗氧化，預防疾病，延緩衰老，而提供 一種抗氧化保健片及其制備方法。
[0007] (二）技術方案
[0008] 為了解決上述技術問題，本發明提供了一種抗氧化保健片，該抗氧化保健片按重 量份計包括如下原料：蔓越莓提取物5-20份（購于法國來科瑞公司），葡萄籽提取物0. 5-8 份（購于法國來科瑞公司），石植提取物0. 5-8份（購于法國來科瑞公司），橄欖多酸0. 1-5 份（購于法國來科瑞公司），葛仙米粉0. 1-5份（自產）。
[0009] 優選地，所述抗氧化保健片按重量份計包括如下原料：蔓越莓提取物10-15份，葡 萄籽提取物1 _5份，石植提取物1-5份，橄欖多酸0. 5-3份，葛仙米粉0. 5-3份。
[0010] 優選地，所述抗氧化保健片按重量份計包括如下原料：蔓越莓提取物12份，葡萄 籽提取物2份，石榴提取物2份，橄欖多酚1份，葛仙米粉1份。
[0011] 優選地，所述抗氧化保健片按重量份計還包括如下原料：賦形劑8-36份，崩解劑 0. 2-0. 5 份，潤滑劑 0. 3-0. 6 份。
[0012] 優選地，所述賦形劑選取赤蘚糖醇、乳糖、木糖醇、甘露醇或低聚果糖中的一種或 幾種；優選為赤蘚糖醇。
[0013] 優選地，所述崩解劑選取羧甲基纖維素鈉、低取代羥丙基纖維素、交聯聚乙烯吡咯 烷酮、羧甲基淀粉鈉中的一種或幾種；優選為羧甲基淀粉鈉。
[0014] 優選地，所述潤滑劑選取硬脂酸、硬脂酸鎂或硬脂酸鈣中的一種或幾種；優選為硬 脂酸鎂。
[0015] 優選地，所述抗氧化保健片按重量份計包括如下原料：蔓越莓提取物10-15份，葡 萄籽提取物1-5份，石榴提取物1-5份，橄欖多酚0. 5-3份，葛仙米粉0. 5-3份，赤蘚糖醇 8-36份，羧甲基淀粉鈉0. 2-0. 5份，硬脂酸鎂0. 3-0. 6份。
[0016] 優選地，所述抗氧化保健片按重量份計包括如下原料：蔓越莓提取物12份，葡萄 籽提取物2份，石榴提取物2份，橄欖多酚1份，葛仙米粉1份，赤蘚糖醇18份，羧甲基淀粉 鈉0.4份，硬脂酸鎂0.4份。
[0017] 本發明還提供了上述抗氧化保健片的制備方法，該方法包括如下步驟：按重量份 稱取蔓越莓提取物提取物、葡萄籽提取物、石榴提取物、橄欖多酚及葛仙米粉，過60-100目 篩，充分混勻，得到混合物；按重量份稱取赤蘚糖醇、羧甲基淀粉鈉及硬脂酸鎂并加入到上 述混合物中，再充分混勻，將得到的混合干粉直接壓片，即得。
[0018] (三）有益效果
[0019] 本發明的抗氧化保健片具有較強的抗氧化作用，能夠顯著性提高血清超氧化物歧 化酶S0D、谷光苷肽過氧化物酶GSH-PX活力和顯著性降低血清的丙二醛MDA含量。本發明 抗氧化保健片還具有降血脂、預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化的作用，可以起到降低或保持 血壓穩定的作用。所用原料均無蔗糖，適合糖尿病患者服用。同時本發明抗氧化保健片采 用干粉直壓的方式壓片，其生產工藝簡單，適合產業化要求。
【具體實施方式】
[0020] 下面結合實施例對本發明的實施方式作進一步詳細描述。以下實施例用于說明本 發明，但不能用來限制本發明的范圍。
[0021] 蔓越莓提取物中的黃酮類化合物在體內、體外實驗中都有抗氧化功能，尤其是黃 酮醇和原花青素對動脈粥樣硬化有預防作用。這類化合物能夠抑制低密度脂白（LDL)氧化 以及血小板聚集和粘附，抑制脂類及脂蛋白代謝中的酶；調控LDL氧化的免疫應答，增加膽 固醇的逆向轉運，降低總膽固醇和LDL-膽固醇。蔓越莓提取物中富含的原花青素（一種 生物類黃酮），是國際上公認的清除人體自由基最有效的天然抗氧化劑，其抗自由基氧化能 力是VE的50倍。蔓越莓提取物中的黃酮類能降低血漿脂蛋白水平，抑制LDL氧化，增加血 漿抗氧化能力，也發現蔓越莓提取物有抗氧化性能，提高血漿中的抗氧化能力，保護紅細胞 抗溶血和細胞抗氧化活性。
[0022] 葡萄籽提取物的主要功能成分是原花青素，國內外各種體外實驗及動物實驗研究 證實，葡萄籽提取物原花色素具有很強的抗氧化活性，是一種很好的氧自由基清除劑和脂 質過氧化抑制劑，可對氧化損傷起到保護作用，且其保護作用優于其他抗氧化劑。此外，原 花色素還具有抗癌、抗疲勞等生理功能。
[0023] 石榴具有強大的抗氧化作用，石榴汁，石榴皮和石榴籽油含有微量的雌激素，即 可用于更年期綜合征及其后遺癥的治療，也具有防癌功效，包括抑制腫瘤細胞增殖，抑制 腫瘤的細胞周期，抑制腫瘤細胞入侵及抑制腫瘤細胞血管生成等作用。石榴中含有大量具 有抗氧化作用的黃酮類化合物。近幾年來，國內外均已初步展開石榴在抗氧化方面的研 究。結果顯示，石榴提取物能夠有效的清除輕自由基和超氧陰離子自由基，抑制LDL和脂 質過氧化，抑制動脈粥樣硬化（AS)的形成，具有很強的抗氧化功能。抑制經自由基能力 和清除氧自由基能力增強。且在石榴多酚和葡多酚濃度相當的情況下，石榴汁的抑制經自 由基能力和清除氧自由基能力強于葡多酚。因此石榴汁作為一種自由基抑制劑，可以降低 自由基在人體中產生的危害。
[0024] 橄欖自古就是我國常用的中藥材，具有獨特的藥理功效，在我國多部中藥典籍上 均有記載，具有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，通經活絡，祛風除濕，保肝護肝，治療羊癇 風，解毒等功效，近年的研究表明橄欖還具有抗癌、抗乙肝病毒、抑制血糖上升、去脂減肥、 抗菌等作用。橄欖中含有豐富的多酚類物質，橄欖多酚對羥基自由基、亞硝酸鹽有較強的清 除作用，具有較強的抗氧化作用，以及明顯的抗腫瘤、抗病毒、抗微生物、抗衰老、抑菌和抑 制膽固醇上升等功效，攝取一定量的橄欖多酚能夠有效地預防和抑制疾病的發生。
[0025] 葛仙米在我國歷史悠久，不僅是一道營養豐富的傳統佳肴，而且具有較高的醫療 和保健功效。據記載，葛仙米有治療夜盲癥，脫肛，燙傷和兼具美容之功效，另外還具有明目 益氣、解熱清膈、利腸胃、久食延年、消除疲勞、收斂等功效。
[0026] 下面用實施例進一步說明本發明。
[0027] 實施例1
[0028] 本實施例提供了一種抗氧化保健片，該抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越 莓提取物12g，葡萄籽提取物2g，石榴提取物2g，橄欖多酚lg，葛仙米粉lg，赤蘚糖醇18g， 羧甲基淀粉鈉〇. 4g，硬脂酸鎂0. 4g。
[0029] 該抗氧化保健片制備方法如下：稱取蔓越莓提取物，葡萄籽提取物，石榴提取物， 橄欖多酚，葛仙米粉，過80目篩，均勻混合；稱取赤蘚糖醇，羧甲基淀粉鈉，硬脂酸鎂，加入 上述混合物中再均勻混合，用干粉壓片機直接壓制成片劑。
[0030] 實施例2
[0031] 本實施例提供了一種抗氧化保健片，該抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越 莓提取物l〇g，葡萄籽提取物lg，石榴提取物lg，橄欖多酚〇. 5g，葛仙米粉0. 5g，乳糖8g，羧 甲基纖維素鈉〇. 2g，硬脂酸0. 3g。
[0032] 該抗氧化保健片制備方法如下：稱取蔓越莓提取物，葡萄籽提取物，石榴提取物， 橄欖多酚，葛仙米粉，過60目篩，均勻混合；稱取乳糖，羧甲基纖維素鈉，硬脂酸，加入上述 混合物中再混合均勻，用干粉壓片機直接壓制成片劑。
[0033] 實施例3
[0034] 本實施例提供了一種抗氧化保健片，該抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越 莓提取物15g，葡萄籽提取物5g，石榴提取物5g，橄欖多酚3g，葛仙米粉3g，木糖醇36g，低 取代羥丙基纖維素0. 5g，硬脂酸鈣0. 6g。
[0035] 該抗氧化保健片制備方法如下：稱取蔓越莓提取物，葡萄籽提取物，石榴提取物， 橄欖多酚，葛仙米粉，過100目篩，均勻混合；稱取木糖醇，低取代羥丙基纖維素，硬脂酸鈣， 加入上述混合物中再混合均勻，用干粉壓片機直接壓制成片劑。
[0036] 實施例4
[0037] 與實施例1相比，區別點僅在于，該抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越莓提 取物5g，葡萄籽提取物0. 5g，石榴提取物0. 5g，橄欖多酚0. lg，葛仙米粉0. lg