一種暖茶植物飲料的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及本發明屬于食品以及食品加工領域，特別涉及一種暖茶植物飲料配方。
[0002]
【背景技術】
[0003]飲料正逐漸成為現代人生活中不可缺少的一部分，隨著對健康的日益關注，人們對飲料的要求已不再局限于解渴，人們開始更加注重飲料的原料及對人體的影響。
[0004]目前市場上有不少純天然飲品，以傳統中藥材為主要成分的植物飲料也日漸受到市場的關注，尤其對其中藥材的成分和配比。但除了果汁飲料、茶飲料外，單純的以中藥材為主要成分的植物飲料相對有限。并且現有的許多植物飲料中，多以金銀花、夏枯草等性味寒涼的中藥材為主要成分的“涼”茶，由于原料的關系，產品中會有一般人難以接受的“藥味”，而為了掩蓋這種味道，往往需要用大量的添加劑(通常為白砂糖)來進行調味。但是，這樣不僅導致糖尿病人無法飲用，還因為糖的原因增加了不少能量的攝入，與其“健康”的定位不相符。而且，中國傳統中藥學博大精深，“涼”茶僅僅是其中的一部分。在氣候寒冷的秋冬季節，以及中國北方的大部分地區，可以驅寒暖身的飲品比“涼”茶的需求更大。
[0005]本發明就研發了一種使用天然原材料制作的中晉堂植物飲料。該暖茶植物飲料的配方以茯苓、山藥、陳皮、羅漢果、紅茶和肉桂為為主要成分，上述6種原料經配方組合后，性味溫，微熱。味道溫和甘甜，回味悠長，尤其秋冬季節，及驅寒暖身用，且冷熱皆宜。配方中茯苓用于健脾；山藥用于養胃生津;陳皮用于理氣健脾，并提供茶飲中的清香味道;羅漢果用于清熱潤肺，適量中和其他溫熱藥物，且是茶飲中甜味的主要來源;紅茶開胃助消化，并中和其他藥物的辛味；肉桂溫通經脈，是產品中驅寒暖身的重要原料，6種原料同用，有開胃理氣、散寒暖身的作用。
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【發明內容】
[0007]本發明的目的是提供一種開胃理氣、散寒暖身、味道溫和甘甜效果的暖茶植物飲料，該植物飲料經六種原料配方組合后，性味溫，微熱。味道溫和甘甜，回味悠長，尤其秋冬季節，及驅寒暖身用，且冷熱皆宜。
[0008]為實現本發明的上述目的，本發明采用的技術方案是:一種暖茶植物飲料配方，該植物飲料的配方按重量百分比為:
茯苓0.2%、山藥0.2%、陳皮0.1%、肉桂0.025%、羅漢果0.1%、紅茶0.05%、純凈水99.325%。
[0009]本發明的有益效果是:本發明的暖茶植物飲料配方以茯苓、山藥、陳皮、羅漢果、紅茶和肉桂為為主要成分，上述六種原料經配方組合后，性味溫，微熱，味道溫和甘甜，回味悠長，尤其秋冬季節，及驅寒暖身用，且冷熱皆宜。配方中茯苓用于健脾；山藥用于養胃生津；陳皮用于理氣健脾，并提供茶飲中的清香味道;羅漢果用于清熱潤肺，適量中和其他溫熱藥物，且是茶飲中甜味的主要來源;紅茶開胃助消化，并中和其他藥物的辛味；肉桂溫通經脈，是產品中驅寒暖身的重要原料，六種原料同用，有開胃理氣、散寒暖身的作用。
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【具體實施方式】
[0011]下面結合實施例對本發明作進一步詳細敘述，以下實施例只是對本發明的舉例說明，并不限定本發明的保護范圍。
[0012]1、將茯苓、山藥、陳皮、肉桂、羅漢果、紅茶，將上述六種原料用0.5-1%的鹽水進行快速清洗后，自然風干；
2、將原料中的茯苓、山藥、陳皮、羅漢果和肉桂分別粉碎，過7目篩，將粉碎后的原料與紅茶一起，按配方量茯苓2克、山藥2克、陳皮I克、羅漢果I克、紅茶0.5克和肉桂0.25克的比例將原料，放入干凈的空茶包中。
[0013]3、將茶包封口后放入杯中，用80_90°C的水沖泡，水溫適宜后即可飲用。
[0014]—種暖茶植物飲料配方，該暖茶植物飲料的配方按重量百分比為:
茯苓0.2%、山藥0.2%、陳皮0.1%、肉桂0.025%、羅漢果0.1%、紅茶0.05%、純凈水99.325%。
[0015]配方分析:
1、茯苳:為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。其性甘、淡，平。歸心、肺、脾、腎經。具有利水滲濕，健脾，寧心的作用。
[0016]2、山藥:為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。性甘，平。歸脾、肺、腎經。具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的作用。
[0017]3、陳皮:為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。其性苦、辛，溫。歸肺、脾經。具有理氣健脾，燥濕化痰的功效。
[0018]4、羅漢果;為葫蘆科植物羅漢果的干燥果實。其性甘，涼。歸肺，大腸經。具有清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便的功效。其中所含羅漢果甙，較蔗糖甜300倍，另含果糖、氨基酸、黃酮等，是本發明中甜味的主要來源。
[0019]5、紅茶:是經過發酵烘制而成的茶，品性溫和，味道醇厚。現代醫學認為:紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素，可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功會K。
[0020]6、肉桂:為樟科植物肉桂的干燥樹皮。性辛、甘、大熱。歸腎、脾、心、肝經。具有補火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫通經脈的功效。
[0021 ]上述6種原料經配方組合后，性味溫，微熱。味道溫和甘甜，回味悠長，尤其秋冬季節，及驅寒暖身用，且冷熱皆宜。配方中茯苓用于健脾；山藥用于養胃生津;陳皮用于理氣健脾，并提供茶飲中的清香味道;羅漢果用于清熱潤肺，適量中和其他溫熱藥物，且是茶飲中甜味的主要來源;紅茶開胃助消化，并中和其他藥物的辛味；肉桂溫通經脈，是產品中驅寒暖身的重要原料。6種原料同用，有開胃理氣、散寒暖身的作用。
[0022]本發明主要依靠羅漢果中的羅漢果甙來調節其他藥材的苦澀味，未添加蔗糖，而羅漢果甙本身甜度比蔗糖甜300倍，且茯苓、山藥等原料本身性甘，苦味有限，加上陳皮的調和，所以味道甘醇，無需添加冰糖等調味，糖尿病人也可飲用。該配方可以根據實際需求制成茶包，或灌裝飲料。
[0023]以上所述僅為本發明的較佳實施例而已，并不用于限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內的任何修改。等同替換和改進等，均應包含在本發明的保護之內本發明中的實施例僅用于對本發明進行說明，并不構成對權利要求范圍的限制，本領域內技術人員可以想到的其他實質上等同的替代，均在本發明保護范圍內。
【主權項】
1.一種暖茶植物飲料，其特征在于:該暖茶植物飲料的配方按重量百分比為:茯苓0.2%、山藥0.2%、陳皮0.1%、肉桂0.025%、羅漢果0.1%、紅茶0.05%、純凈水99.325%。
【專利摘要】本發明公開了一種暖茶植物飲料，該植物飲料配方按重量百分比為：茯苓0.2%、山藥0.2%、陳皮0.1%、肉桂0.025%、羅漢果0.1%、紅茶0.05%、純凈水99.325%。本發明的暖茶植物飲料配方采用上述六種原料經配方組合后，性味溫，微熱。味道溫和甘甜，回味悠長，尤其秋冬季節，及驅寒暖身用，且冷熱皆宜。配方中茯苓用于健脾；山藥用于養胃生津；陳皮用于理氣健脾，并提供茶飲中的清香味道；羅漢果用于清熱潤肺，適量中和其他溫熱藥物，且是茶飲中甜味的主要來源；紅茶開胃助消化，并中和其他藥物的辛味；肉桂溫通經脈，是產品中驅寒暖身的重要原料，6種原料同用，有開胃理氣、散寒暖身的作用。
【IPC分類】A23F3/14
【公開號】CN105660917
【申請號】CN201610078656
【發明人】鐘澍昀, 祝玲美
【申請人】上海中晉堂健康科技有限公司
【公開日】2016年6月15日
【申請日】2016年2月4日