一種具有解毒作用的生姜制劑及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種具有解毒作用的生姜制劑及其制備方法，是由生姜、亞麻籽、黑豆、黑小麥、烏梅、薏苡仁、鮮荷花、魔芋粉、山楂、葛根、檸檬汁等原料組成。本發明有益效果為：本發明中的主要成分為生姜，具有殺菌解毒、消炎的功效，長期使用具有促進新陳代謝、增強免疫能力，增強體質，改善過敏癥狀等作用。
【專利說明】
一種具有解毒作用的生姜制劑及其制備方法
技術領域
[0001]本發明涉及保健食品技術領域，尤其涉及一種具有解毒作用的生姜制劑及其制備方法。
【背景技術】
[0002]生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，是常見的藥食兩用的植物，具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳等功效。生姜含有的辛辣和芳香成分，含促進消化液分泌的姜辣素等成分。生姜具有保護胃黏膜細胞的作用，在芳香健胃生藥中，特別是姜科植物中多含有姜烯等萜類精油成分，是健胃生藥的有效成分之一。對消化道有輕度刺激作用，可使腸張力、節律及蠕動增加，可用于因脹氣或其他原因引起的腸絞痛。生姜對中樞神經系統有抑制作用，有明顯的鎮痛作用。生姜提取液對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、宋內痢疾桿菌、綠膿桿菌均有明顯抑制作用，可抗菌抗病毒。生姜泥和生姜浸出液對創傷愈合有明顯的促進作用，生姜汁液能在一定程度上抑制癌細胞生長，在一些抗腫瘤藥物中加入生姜提取物能減輕腫瘤藥物的副作用。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;吃姜還能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。隨著現代生活方式步伐地加快，易生病易疲勞的問題日益突出，已影響到人們的身體健康。長期服用藥品不但起不到理想的療效，還會使健康進一步受損，同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高。生姜的諸多保健作用正迎合了人們對身體保健的需求，同時生姜還是天然無副作用的藥食兩用的食品，適合長期服用。
【發明內容】
[0003]本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種具有解毒作用的生姜制劑及其制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種具有解毒作用的生姜制劑，由以下重量份的原料組成:生姜340-350、亞麻籽7-8、黑豆24-25、黑小麥35-36、烏梅2-3、薏苡仁17-18、鮮荷花5-6、魔芋粉11-12、山楂20-22、葛根17-18、梓檬汁1_2、水適量。
[0005]根據權利要求1所述的具有解毒作用的生姜制劑的制備方法，包括如下步驟:
(I)選取新鮮優質無霉變的生姜洗凈去皮切小塊，在沸水中漂燙3-5分鐘，撈出冷涼至室溫后榨汁，濾去殘渣，生姜汁用2倍于體積重的80%濃度乙醇在80-84°C條件下回流提取3-4小時，添加0.1-0.2%抗壞血酸攪拌均勻，置于60-65 °C溫度條件下進行濃縮，濃縮時長為3-4小時，以確保最大限度地保留生姜內的有效成分，冷卻后靜置備用；
(2)用大孔樹脂對步驟(I)中的生姜有效成分溶液進行吸附，再用蒸餾水洗脫處理，回收乙醇后，收集洗脫液冷凍干燥粉碎，得到生姜有效成分凍干粉；
(3)烏梅、山楂取果肉，葛根去皮，與亞麻籽、黑豆、黑小麥、薏苡仁、鮮荷花洗凈后置于濃度為3-4%的鹽水中浸泡40-50分鐘，撈出洗凈后添加適量的水打磨成漿，與其他剩余成分混合均勻后經超濾設備處理后獲得超濾液，超濾液置于離心機中進行離心處理，離心機轉速為2000-2400r/min，離心時間為30-40分鐘，提取上清液備用；
(4)將步驟(3)中獲得的上清液置于旋轉蒸發儀中進行濃縮處理，直至可溶性固形物濃度為15-20%，將步驟(2)中獲得的生姜有效成分凍干粉添加10-12%重量份的魔芋精粉作為助干劑，對其進行噴霧干燥，得到干燥藥粉；
(5)干燥藥粉中加入8-10%賦形劑，賦形劑的成分為麥芽糊精、海藻酸鈉、可溶性淀粉，比例為2:1: I，攪拌均勻加適量水熬制成膏狀，制成丸劑后以1-2%殼聚糖溶液作為被膜劑噴淋包覆，最后進行干燥處理，干燥溫度為50-52°C，時長為3-4小時，高溫瞬時滅菌處理后分瓶密封包裝即可。
[0006]本發明的優點是:本發明中的主要成分為生姜，具有殺菌解毒、消炎的功效，長期使用具有促進新陳代謝、增強免疫能力，增強體質，改善過敏癥狀等作用。
【具體實施方式】
[0007]一種具有解毒作用的生姜制劑，由以下重量份的原料組成:生姜340、亞麻籽7、黑豆24、黑小麥35、烏梅2、薏苡仁17、鮮荷花5、魔芋粉11、山楂20、葛根17、檸檬汁1、水適量。
[0008]根據權利要求1所述的具有解毒作用的生姜制劑的制備方法，包括如下步驟:
(1)選取新鮮優質無霉變的生姜洗凈去皮切小塊，在沸水中漂燙3分鐘，撈出冷涼至室溫后榨汁，濾去殘渣，生姜汁用2倍于體積重的80%濃度乙醇在80°C條件下回流提取3小時，添加0.1%抗壞血酸攪拌均勻，置于60°C溫度條件下進行濃縮，濃縮時長為4小時，以確保最大限度地保留生姜內的有效成分，冷卻后靜置備用；
(2)用大孔樹脂對步驟(I)中的生姜有效成分溶液進行吸附，再用蒸餾水洗脫處理，回收乙醇后，收集洗脫液冷凍干燥粉碎，得到生姜有效成分凍干粉；
(3)烏梅、山楂取果肉，葛根去皮，與亞麻籽、黑豆、黑小麥、薏苡仁、鮮荷花洗凈后置于濃度為3%的鹽水中浸泡40分鐘，撈出洗凈后添加適量的水打磨成漿，與其他剩余成分混合均勻后經超濾設備處理后獲得超濾液，超濾液置于離心機中進行離心處理，離心機轉速為2000r/min，離心時間為30分鐘，提取上清液備用；
(4)將步驟(3)中獲得的上清液置于旋轉蒸發儀中進行濃縮處理，直至可溶性固形物濃度為15%，將步驟(2)中獲得的生姜有效成分凍干粉添加10%重量份的魔芋精粉作為助干劑，對其進行噴霧干燥，得到干燥藥粉；
(5)干燥藥粉中加入8%賦形劑，賦形劑的成分為麥芽糊精、海藻酸鈉、可溶性淀粉，比例為2:1:1，攪拌均勻加適量水熬制成膏狀，制成丸劑后以1%殼聚糖溶液作為被膜劑噴淋包覆，最后進行干燥處理，干燥溫度為500C，時長為3小時，高溫瞬時滅菌處理后分瓶密封包裝即可。
【主權項】
1.一種具有解毒作用的生姜制劑，其特征在于，由以下重量份的原料組成:生姜340-350、亞麻籽7-8、黑豆24-25、黑小麥35-36、烏梅2-3、薏苡仁17-18、鮮荷花5-6、魔芋粉11-12、山楂20-22、葛根17-18、檸檬汁1-2、水適量。2.根據權利要求1所述的具有解毒作用的生姜制劑的制備方法，其特征在于包括如下步驟: (I)選取新鮮優質無霉變的生姜洗凈去皮切小塊，在沸水中漂燙3-5分鐘，撈出冷涼至室溫后榨汁，濾去殘渣，生姜汁用2倍于體積重的80%濃度乙醇在80-84°C條件下回流提取3-4小時，添加0.1-0.2%抗壞血酸攪拌均勻，置于60-65 °C溫度條件下進行濃縮，濃縮時長為3-4小時，以確保最大限度地保留生姜內的有效成分，冷卻后靜置備用； (2)用大孔樹脂對步驟(I)中的生姜有效成分溶液進行吸附，再用蒸餾水洗脫處理，回收乙醇后，收集洗脫液冷凍干燥粉碎，得到生姜有效成分凍干粉； (3)烏梅、山楂取果肉，葛根去皮，與亞麻籽、黑豆、黑小麥、薏苡仁、鮮荷花洗凈后置于濃度為3-4%的鹽水中浸泡40-50分鐘，撈出洗凈后添加適量的水打磨成漿，與其他剩余成分混合均勻后經超濾設備處理后獲得超濾液，超濾液置于離心機中進行離心處理，離心機轉速為2000-2400r/min，離心時間為30-40分鐘，提取上清液備用； (4)將步驟(3)中獲得的上清液置于旋轉蒸發儀中進行濃縮處理，直至可溶性固形物濃度為15-20%，將步驟(2)中獲得的生姜有效成分凍干粉添加10-12%重量份的魔芋精粉作為助干劑，對其進行噴霧干燥，得到干燥藥粉； (5)干燥藥粉中加入8-10%賦形劑，賦形劑的成分為麥芽糊精、海藻酸鈉、可溶性淀粉，比例為2:1: I，攪拌均勻加適量水熬制成膏狀，制成丸劑后以1-2%殼聚糖溶液作為被膜劑噴淋包覆，最后進行干燥處理，干燥溫度為50-52°C，時長為3-4小時，高溫瞬時滅菌處理后分瓶密封包裝即可。
【文檔編號】A61P39/02GK105919079SQ201610262430
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年4月26日
【發明人】金如林, 金如蘭, 韓菲
【申請人】銅陵市佘家貢姜廠