一種富鉻肉鵝養殖飼料的制作方法
【專利摘要】本發明公開一種富鉻肉鵝養殖飼料，由以下重量份的原料制成：玉米40?70、稻殼20?35、富鉻微生物添加劑10?25、骨粉2?5、大豆卵磷脂1?3、食鹽0.2?0.5、磷酸氫鈣0.3?0.5。本發明還公開所述富鉻肉鵝養殖飼料的制備方法，包括打碎、發酵、混合、制粒等步驟。本發明的富鉻肉鵝養殖飼料口感好、營養豐富，可促進鵝的生長速度，提高瘦肉率和飼料利用率，改善肉鵝品質，增加養殖效益。
【專利說明】
一種富鉻肉鵝養殖飼料
技術領域
[0001] 本發明涉及一種家禽養殖飼料及制備方法，具體涉及一種富鉻肉鵝養殖飼料。
【背景技術】
[0002] 鉻是人體和動物必須的微量元素，能夠顯著降低糖尿病人的血糖和高脂血癥患者 的TC、TG及LDL2C，除此之外，還能夠提高HDL2C預防粥樣動脈硬化，保護心肌，改善人體的糖 代謝、脂肪代謝和蛋白質合成。
[0003] 在動物飼料中添加有機鉻制劑，可以降低無機鉻對動物機體的危害，而且可提高 飼料的利用率，促進生長，提高瘦肉率，降低脂肪沉積，提高畜肉品質和繁殖性能，從而提高 經濟效益。
[0004] 鵝肉做為人類食物的重要組成成分和重要的營養來源，養殖戶為了降低生產成 本，在鵝飼料中增加各類生長激素、抗生素等，鵝肉中殘留大，此類鵝肉口感差，且食用后對 人體安全造成隱患。隨著人們生活水平的提高，對鵝肉的風味、質地、營養、安全性等要求 提高，因此發明一種安全、營養、同時能補充人體微量元素的鵝飼料是很有必要的。
【發明內容】
[0005] 本發明旨在提供一種富鉻肉鵝養殖飼料及制備方法，本發明的富鉻肉鵝養殖飼料 口感好、營養豐富，可促進鵝的生長速度，提高瘦肉率和飼料利用率，改善肉鵝品質，增加養 殖效益。
[0006] 為實現上述發明目的，本發明的技術方案如下： 一種富鉻肉鵝養殖飼料，由以下重量份的原料制成： 玉米40-70份、稻殼20-35份、富鉻微生物添加劑10-25份、骨粉2-5份、大豆卵磷脂1-3 份、食鹽0.2-0.5份、磷酸氫鈣0.3-0.5份。
[0007] 所述的富鉻微生物添加劑由以下重量份的原料制成： 菜籽柏3-7份、棉籽柏2-5份、糖蜜3-7份、酒糟2-6份、無機鉻0.03-0.06份、富鉻酵母 0.01-0.04 份、發酵菌 0.01-0.04 份。
[0008] 所述的無機鉻由硫酸鉻、氯化鉻、醋酸鉻組成。
[0009] 所述的發酵菌由雙歧桿菌菌、乳酸菌、芽孢桿菌組成。
[0010]所述的富鉻肉鵝養殖飼料，其制備方法包括以下步驟： (1) 發酵：將菜籽柏、棉籽柏、糖蜜、酒糟、無機鉻、富鉻酵母、發酵菌按重量份稱取，混 合均勻，將物料置入發酵罐發酵10-15天； (2) 干燥:將發酵產物進行干燥，得到富鉻微生物添加劑； (3 )制粒:將步驟(2 )的富鉻微生物添加劑制成粒徑1 -3mm的顆粒； (4)混合:將步驟(3)的富鉻微生物添加劑和其他剩余原料按照配比稱取，混合均勻，即 得。
[0011] 所述發酵罐中物料的濕度為50-70%。
[0012]所述發酵罐中物料的pH值為6-7.5。
[0013]所述發酵罐中物料的溫度為35-40°C。
[0014]本發明的有益效果為： 本發明的富鉻肉鵝養殖飼料，富鉻微生物添加劑使飼料富含有機鉻，使鵝攝入后提高 體內的含鉻量;糖蜜、大豆卵磷脂可補充飼料的能量，促進新陳代謝，加快鵝的生長，同時提 高鵝的抗病能力;無機鉻經過發酵后，轉化成安全、吸收好的有機鉻，降低飼料成本，提高飼 料利用率。使用本發明的富鉻肉鵝養殖飼料，鵝肉含鉻量高，肉質新嫩，風味獨特，可提高經 濟效益和社會效益。
【具體實施方式】
[0015] 下面結合具體實施例對本發明進行詳細說明。
[0016] 實施例1 本發明的富鉻肉鵝養殖飼料，由以下原料制成： 玉米40斤、稻殼20斤、富鉻微生物添加劑10斤、骨粉2斤、大豆卵磷脂1斤、食鹽0.2斤、磷 酸氫鈣0.3斤。
[0017] 所述的富鉻微生物添加劑由以下重量份的原料制成： 菜籽柏3斤、棉籽柏2斤、糖蜜3斤、酒糟2斤、無機鉻0.03斤、富鉻酵母0.01斤、發酵菌 0.01 斤。
[0018] 所述的無機鉻由硫酸鉻、氯化鉻、醋酸鉻組成。
[0019] 所述的發酵菌由雙歧桿菌菌、乳酸菌、芽孢桿菌組成。
[0020] 所述的富鉻肉鵝養殖飼料，其制備方法包括以下步驟： (1) 發酵：將菜籽柏、棉籽柏、糖蜜、酒糟、無機鉻、富鉻酵母、發酵菌按重量份稱取，混 合均勻，將物料置入發酵罐發酵10天； (2) 干燥:將發酵產物進行干燥，得到富鉻微生物添加劑； (3 )制粒:將步驟(2 )的富鉻微生物添加劑制成粒徑1mm的顆粒； (4)混合:將步驟(3)的富鉻微生物添加劑和其他剩余原料混合均勻，即得。
[0021] 所述發罐中酵物料的濕度為50%。
[0022]所述發酵罐中物料的pH值為6。
[0023]所述發酵罐中物料的溫度為35°C。
[0024] 實施例2 本發明的富鉻肉鵝養殖飼料，由以下原料制成： 玉米50斤、稻殼25斤、富鉻微生物添加劑14斤、骨粉3斤、大豆卵磷脂2斤、食鹽0.3斤、磷 酸氫鈣0.4斤。
[0025] 所述的富鉻微生物添加劑由以下重量份的原料制成： 菜籽柏4斤、棉籽柏3斤、糖蜜4斤、酒糟3斤、無機鉻0.04斤、富鉻酵母0.02斤、發酵菌 0.02 斤。
[0026] 所述的無機鉻由硫酸鉻、氯化鉻、醋酸鉻組成。
[0027] 所述的發酵菌由雙歧桿菌菌、乳酸菌、芽孢桿菌組成。
[0028] 所述的富鉻肉鵝養殖飼料，其制備方法包括以下步驟： (1) 發酵：將菜籽柏、棉籽柏、糖蜜、酒糟、無機鉻、富鉻酵母、發酵菌按重量份稱取，混 合均勻，將物料置入發酵罐發酵12天； (2) 干燥:將發酵產物進行干燥，得到富鉻微生物添加劑； (3 )制粒:將步驟(2 )的富鉻微生物添加劑制成粒徑2mm的顆粒； (4)混合:將步驟(3)的富鉻微生物添加劑和其他剩余原料混合均勻，即得。
[0029]所述發酵罐中物料的濕度為55%。
[0030]所述發酵罐中物料的pH值為6.5。
[0031]所述發酵罐中物料的溫度為37°C。
[0032] 實施例3 本發明的富鉻肉鵝養殖飼料，由以下原料制成： 玉米60斤、稻殼30斤、富鉻微生物添加劑20斤、骨粉4斤、大豆卵磷脂2.5斤、食鹽0.4斤、 磷酸氫鈣0.4斤。
[0033] 所述的富鉻微生物添加劑由以下重量份的原料制成： 菜籽柏6斤、棉籽柏4斤、糖蜜6斤、酒糟4斤、無機鉻0.05斤、富鉻酵母0.03斤、發酵菌 0.03 斤。
[0034] 所述的無機鉻由硫酸鉻、氯化鉻、醋酸鉻組成。
[0035] 所述的發酵菌由雙歧桿菌菌、乳酸菌、芽孢桿菌組成。
[0036] 所述的富鉻肉鵝養殖飼料，其制備方法包括以下步驟： (1) 發酵：將菜籽柏、棉籽柏、糖蜜、酒糟、無機鉻、富鉻酵母、發酵菌按重量份稱取，混 合均勻，將物料置入發酵罐發酵14天； (2) 干燥:將發酵產物進行干燥，得到富鉻微生物添加劑； (3 )制粒:將步驟(2 )的富鉻微生物添加劑制成粒徑3mm的顆粒； (4)混合:將步驟(3)的富鉻微生物添加劑和其他剩余原料混合均勻，即得。
[0037]所述發酵罐中物料的濕度為60%。
[0038]所述發酵罐中物料的pH值為7。
[0039]所述發酵罐中物料的溫度為38°C。 實施例4 本發明的富鉻肉鵝養殖飼料，由以下原料制成： 玉米70斤、稻殼35斤、富鉻微生物添加劑25斤、骨粉5斤、大豆卵磷脂3斤、食鹽0.5斤、磷 酸氫鈣0.5斤。
[0040]所述的富鉻微生物添加劑由以下重量份的原料制成： 菜籽柏7斤、棉籽柏5斤、糖蜜7斤、酒糟6斤、無機鉻0.06斤、富鉻酵母-0.04斤、發酵菌 0.04 斤。
[0041 ]所述的無機鉻由硫酸鉻、氯化鉻、醋酸鉻組成。
[0042] 所述的發酵菌由雙歧桿菌菌、乳酸菌、芽孢桿菌組成。
[0043] 所述的富鉻肉鵝養殖飼料，其制備方法包括以下步驟： (1) 發酵：將菜籽柏、棉籽柏、糖蜜、酒糟、無機鉻、富鉻酵母、發酵菌按重量份稱取，混 合均勻，將物料置入發酵罐發酵15天； (2) 干燥:將發酵產物進行干燥，得到富鉻微生物添加劑； (3 )制粒:將步驟(2 )的富鉻微生物添加劑制成粒徑3mm的顆粒； (4)混合:將步驟(3)的富鉻微生物添加劑和其他剩余原料，混合均勻，即得。
[0044]所述發酵罐中物料的濕度為70%。
[0045]所述發酵罐中物料的pH值為7.5。
[0046]所述發酵罐中物料的溫度為40 °C。
[0047] 鵝肉品質評價實驗 1材料和方法 1.1試驗材料 1.1.1飼喂飼料本發明實施例4的飼喂飼料。
[0048] 1.1.2供試鵝與飼養管理 選擇同一鵝舍的鵝80只，按照"品種相同、體重相近、公母各半"的方法，隨機分成對照 組、實驗組2組，每組40只。
[0049] 預試3d，在此期間，進行驅蟲和防疫注射，給試驗鵝打上標記。
[0050]飼喂方法采用群飼，每日喂料3次，自由飲水。對照組鵝仔、中鵝、大鵝階段均按不 同階段的基礎日糧喂養;實驗組在中鵝、大鵝階段喂食本發明實施例4飼料，仔鵝階段的喂 養和對照組相同。其它管理按常規方法進行。試驗全期90d，肥育鵝結束體重為3 kg左右。飼 養試驗結束后，從每組分別選體重在3kg左右的試驗鵝10只（公母各半），共20只，在自由飲 水下禁食24h，宰前稱重。
[0051 ] 1.2試驗方法 1.2.1肉品質 目前國內外關于鵝肉肉質評定方法研究較缺乏，且尚未形成統一的肉質評價標準，本 實驗將通過測定鵝肉肉色、失水力、滴水損失、嫩度、含鉻量五個主要肉質性狀指標來對鵝 肉品質進行評價。
[0052] 2結果與分析 2.1本發明實施例4的富鉻肉鵝養殖飼料對鵝肉品質的影響 本發明實施例4對鵝肉品質的影響結果，詳見表1。
[0053]表1本發明實施例4對鵝肉品質的影響
由表1可見，兩組的肉色評分差異不顯著，為正常白里透紅色;嫩度(剪切力）差異也不 顯著;失水率:實驗組比對照組降低了 26.22%;滴水損失:實驗組比對照組下降了 19.51%;含 鉻量:實驗組比對照組提高了〇.llmg/kg。實驗結果表明，使用本發明實施例4的富鉻肉鵝養 殖飼料，對肉色評分、嫩度的影響均不顯著;而失水率、滴水損失;含鉻量顯著提高。失水率 下降，表明水分不易滲出，可維持鵝肉的多汁性，提高烹飪口感。滴水損失的大小與失水率 密切相關，試驗結果也表明，滴水損失的大小與失水率的高低變化是相一致的。含鉻量提 高，表明本發明的富鉻飼料有利于肉鵝體內的鉻積累，達到通過食用富鉻鵝肉補充人體內 絡元素的作用。
[0054]雖然，上文中已經用一般性說明、【具體實施方式】及試驗，對本發明作了詳盡的描 述，但在本發明基礎上，可以對之作一些修改或改進，這對本領域技術人員而言是顯而易見 的。因此，在不偏離本發明精神的基礎上所做的這些修改或改進，均屬于本發明要求保護的 范圍。
【主權項】
1. 一種富鉻肉鵝養殖飼料，其特征在于由以下重量份的原料制成： 玉米40-70份、稻殼20-35份、富鉻微生物添加劑10-25份、骨粉2-5份、大豆卵磷脂1-3 份、食鹽0.2-0.5份、磷酸氫鈣0.3-0.5份。2. 如權利要求1所述的富鉻肉鵝養殖飼料，其特征在于所述的富鉻微生物添加劑由以 下重量份的原料制成： 菜籽柏3-7份、棉籽柏2-5份、糖蜜3-7份、酒糟2-6份、無機鉻0.03-0.06份、富鉻酵母 0.01-0.04 份、發酵菌 0.01-0.04 份。3. 如權利要求2所述的富鉻肉鵝養殖飼料，其特征在于所述的無機鉻由硫酸鉻、氯化 鉻、醋酸鉻組成。4. 如權利要求2所述的富鉻肉鵝養殖飼料，其特征在于所述的發酵菌由雙歧桿菌菌、乳 酸菌、芽孢桿菌組成。5. 如權利要求1-4任一項所述的富鉻肉鵝養殖飼料，其特征在于其制備方法包括以下 步驟： (1)發酵：將菜籽柏、棉籽柏、糖蜜、酒糟、無機鉻、富鉻酵母、發酵菌按重量份稱取，混 合均勻，將物料置入發酵罐發酵10-15天； (2 )干燥:將發酵產物進行干燥，得到富鉻微生物添加劑； (3 )制粒:將步驟(2 )的富鉻微生物添加劑制成粒徑1 -3mm的顆粒； (4)混合:將步驟(3)的富鉻微生物添加劑和其他剩余原料按照配比稱取，混合均勻，即 得。6. 如權利要求5所述的富鉻微生物添加劑，其特征在于所述發酵罐中物料的濕度為50-70% 〇7. 如權利要求5所述的富鉻微生物添加劑，其特征在于所述發酵罐中物料的pH值為6-7.5。8. 如權利要求5所述的富鉻微生物添加劑，其特征在于所述發酵罐中物料的溫度為35-4(TC〇
【文檔編號】A23K10/12GK106036170SQ201610503797
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年7月1日
【發明人】張冬梅
【申請人】廣西博白縣瓊達農業科技有限公司