一種二段式油炸機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及油炸機械的技術領域，具體地是一種二段式油炸機。
【背景技術】
[0002]目前，在大型食品加工企業中，對于油炸食品的加工往往使用連續式的油炸機用于代替傳統的大鍋油炸的作業方式。也就是說，在帶有進料口和出料口的油炸槽內設置一輸送帶，所述輸送帶的兩端分別與進料口和出料口相連接，輸送帶的中間部分浸入到油炸槽槽體的油液內，從而使待油炸食品通過輸送帶完成進料、油炸、出料的連續式加工過程。
[0003]但上述的油炸機為了使投入到油槽內的全部食材在固定時間內全部油炸完成，因此其油溫較高，而過高的油溫將會造成部分食品過熱而炸焦。因此上述的現有技術的油炸機炸制出來的油炸食品的品質較低。
[0004]另外，當上述的油炸機停止作業的時候，所述的輸送帶始終浸泡在油液內，不僅污染油炸油，而且也容易影響設備的使用壽命。
【發明內容】
[0005]本實用新型所要解決的技術問題是:提供一種可以在停機狀態時使輸送帶脫離油液，且油炸過程中油炸效果好的二段式油炸機。
[0006]本實用新型所采取的技術方案是:提供一種二段式油炸機，它包括機架，設于機架上的一級油炸槽和二級油炸槽，所述一級油炸槽內設有第一輸送帶，二級油炸槽內設有第二輸送帶，所述第一輸送帶的出料端位于第二輸送帶的進料端的上方，其特征在于:所述機架上分別設有用于升降第一輸送帶和用于升降第二輸送帶的升降裝置。
[0007]采用以上結構后，本實用新型的一種二段式油炸機與現有技術相比具有以下優點:首先，通過雙油炸槽的油炸方式，使食材經過第一道較低溫的預油炸和高溫的油炸過程，其油炸出來的食品品質較好，且不容易發生部分油炸食品炸焦或者半熟的技術問題，其次，通過升降裝置使油炸機在停機或者維護等非工作狀態時，可以使輸送帶抬高遠離油液，從而保證油液的凈度以及設備的使用壽命。
[0008]作為一種改進，所述的升降裝置包括固定于機架上的底座，設于底座上的螺桿，以及固定于底座上用于驅動螺桿轉動的驅動器，所述螺桿上套有外套管、內套管和升降塊，所述內套管和升降塊設于外套管和螺桿之間，所述升降塊與螺桿螺紋連接，所述內套管滑動配合在螺桿上，且內套管的下端與升降塊相抵靠，所述外套管的下端與底座和/或驅動器的外殼固定。
[0009]作為優選，所述內套管的上端設有一頂塊，所述頂塊的下端面與內套管的上端面固定。通過頂塊可以便于內套管與支架抵靠。
[0010]進一步地，所述螺桿上端固定有一滑塊，所述滑塊的外側壁與內套管的內壁滑動配合，所述外套管上端設有一端蓋，所述端蓋上設有供內套管貫穿的通孔，所述內套管與通孔滑動配合。通過滑塊可以使螺桿與內套管同軸，防止內套管晃動。通過端蓋可以避免雜物落入外套管內，同時也對于內套管進行導向。
[0011]作為另一種改進，所述第一輸送帶和第二輸送帶的上方均分別設有輔助輸送帶，各輔助輸送帶上均各自設有多個用于撥動漂浮于油液上的油炸食品朝各油炸槽的出料口位置運動的撥動條，所述撥動條的一端與輔助輸送帶固定。通過輔助輸送帶上的撥動條可以推動漂浮在油液上的油炸食品朝出料口位置移動，并最終被第一輸送帶帶走，從進料口投入的油炸食品的油炸時間得以嚴格控制，因此油炸食品的品質一致性好。
【附圖說明】
[0012]圖1是本實用新型的一種二段式油炸機的結構示意圖。
[0013]圖2是本實用新型的升降裝置的結構示意圖。
[0014]其中，1、機架，2.1、一級油炸槽，2.2、二級油炸槽，3.1、第一輸送帶，3.2、第二輸送帶，4、輔助輸送帶，5、底座，6、螺桿，7、驅動器，8、外套管，9、內套管，10、升降塊，11、頂塊，12、滑塊，13、端蓋，14、撥動條。
【具體實施方式】
[0015]下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型作進一步說明。
[0016]如圖所示，本實用新型提供一種二段式油炸機，它包括機架1，設于機架I上的一級油炸槽2.1和二級油炸槽2.2，所述一級油炸槽2.1內設有第一輸送帶3.1，二級油炸槽
2.2內設有第二輸送帶3.2，所述第一輸送帶3.1的出料端位于第二輸送帶3.2的進料端的上方，所述機架I上分別設有用于升降第一輸送帶3.1和用于升降第二輸送帶3.2的升降
目.ο
[0017]所述的升降裝置包括固定于機架I上的底座5，設于底座5上的螺桿6，以及固定于底座5上用于驅動螺桿6轉動的驅動器7，所述螺桿6上套有外套管8、內套管9和升降塊10，所述內套管9和升降塊10設于外套管8和螺桿6之間，所述升降塊10與螺桿6螺紋連接，所述內套管9滑動配合在螺桿6上，且內套管9的下端與升降塊10相抵靠，所述外套管8的下端與底座5和/或驅動器7的外殼固定。
[0018]作為優選，為了防止升降塊繞著螺桿轉動，從而提高升降塊的升降效率，所述外套管的內壁上設有用于限位升降塊沿螺桿軸線的周向轉動的滑槽，所述滑槽沿螺桿的長度方向延伸，所述升降塊上設有與滑槽滑動配合的凸塊。
[0019]如附圖所述，本發明的升降裝置為多個，以四個為例，將四個升降裝置分別設于機架上位于輸送帶的前后左右四個角上，通過控制器同步工作，完成輸送帶的太高。當然上述的同步工作也可以是通過多個升降裝置上的驅動器通過齒輪組配合，實現機械傳動上的同步，這些同步作業的實現可以是斜齒輪傳動、蝸輪蝸桿傳動以及電氣控制同步的常規技術手段。
[0020]所述內套管9的上端設有一頂塊11，所述頂塊11的下端面與內套管9的上端面固定。
[0021]所述螺桿6上端固定有一滑塊12，所述滑塊12的外側壁與內套管9的內壁滑動配合，所述外套管8上端設有一端蓋13，所述端蓋13上設有供內套管9貫穿的通孔，所述內套管9與通孔滑動配合。
[0022]所述第一輸送帶3.1和第二輸送帶3.2的上方均分別設有輔助輸送帶4，各輔助輸送帶4上均各自設有多個用于撥動漂浮于油液上的油炸食品朝各油炸槽的出料口位置運動的撥動條14，所述撥動條14的一端與輔助輸送帶4固定。當撥動條14隨輔助輸送帶4運行至位于輔助輸送帶4下方時，所述撥動條14的下端延伸至各自對應的油炸槽的油液內。
[0023]上述的撥動條14的一端與輔助輸送帶4固定可以是固定連接，也可以是鉸接。固定連接可以便于連接處清理，防止雜質在連接處殘留，鉸接方式可以是撥動條14 一定幅度擺動，從而是撥動條14與油液的接觸有一定阻礙時可以起到緩沖。
[0024]當然，所述的第一輸送帶3.1、第二輸送帶3.2和輔助輸送帶4必然是需要驅動電機驅動的，這屬于本領域的常識，所述的第一輸送帶3.1、第二輸送帶3.2和輔助輸送帶4可以分別由各自的驅動電機驅動，也可以由同一驅動電機經齒輪組驅動。
[0025]其工作原理是，首先，將油炸食品置于第一輸送帶的進料端上，通過第一輸送帶運送至油槽內，完成預油炸后，油炸食品被送至第一輸送帶的出料端，從而落入位于第一輸送帶出料端下方的第二輸送帶上，由此通過第二輸送帶完成二次油炸。與此同時，各油炸槽內的輔助輸送帶轉動，其上的撥動條下垂并延伸至油液液面以下位置，由此將油炸過程中膨脹而漂浮于油液上的食品朝出料口位置撥動，并最終被近出料口位置的第一輸送帶運送至出料口位置，完成出料。在此過程中，所述的第一輸送帶和第二輸送帶近各自進料口和出料口位置均呈傾斜設計，即第一輸送帶和第二輸送帶均可以分為進料段、沉降段、浸入油液段、輸高段和出料段。所述沉降段和輸高段均為傾斜的輸送帶。
[0026]其停機維護的原理是，當不需要進行油炸食品時，驅動器工作帶動螺桿轉動，由此驅使螺紋連接在螺桿上的升降塊上升，由此帶動內套管沿豎直方向運動，最終通過內套管抵靠輸送帶，使輸送帶抬高遠離油炸槽的油液。
【主權項】
1.一種二段式油炸機，它包括機架(I)，設于機架(I)上的一級油炸槽(2.1)和二級油炸槽(2.2)，所述一級油炸槽(2.1)內設有第一輸送帶(3.1)，二級油炸槽(2.2)內設有第二輸送帶(3.2)，所述第一輸送帶(3.1)的出料端位于第二輸送帶(3.2)的進料端的上方，其特征在于:所述機架(I)上分別設有用于升降第一輸送帶(3.1)和用于升降第二輸送帶(3.2)的升降裝置。
2.根據權利要求1所述的一種二段式油炸機，其特征在于:所述的升降裝置包括固定于機架(I)上的底座(5)，設于底座(5)上的螺桿(6)，以及固定于底座(5)上用于驅動螺桿(6)轉動的驅動器(7)，所述螺桿(6)上套有外套管(8)、內套管(9)和升降塊(10)，所述內套管(9)和升降塊(10)設于外套管⑶和螺桿(6)之間，所述升降塊(10)與螺桿(6)螺紋連接，所述內套管(9)滑動配合在螺桿(6)上，且內套管(9)的下端與升降塊(10)相抵靠，所述外套管(8)的下端與底座(5)和/或驅動器(7)的外殼固定。
3.根據權利要求2所述的一種二段式油炸機，其特征在于:所述內套管(9)的上端設有一頂塊(11)，所述頂塊(11)的下端面與內套管(9)的上端面固定。
4.根據權利要求3所述的一種二段式油炸機，其特征在于:所述螺桿(6)上端固定有一滑塊(12)，所述滑塊(12)的外側壁與內套管(9)的內壁滑動配合，所述外套管⑶上端設有一端蓋(13)，所述端蓋(13)上設有供內套管(9)貫穿的通孔，所述內套管(9)與通孔滑動配合。
5.根據權利要求1所述的一種二段式油炸機，其特征在于:所述第一輸送帶(3.1)和第二輸送帶(3.2)的上方均分別設有輔助輸送帶(4)，各輔助輸送帶(4)上均各自設有多個用于撥動漂浮于油液上的油炸食品朝各油炸槽的出料口位置運動的撥動條(14)，所述撥動條(14)的一端與輔助輸送帶(4)固定。
【專利摘要】本實用新型公開了一種二段式油炸機，它包括機架(1)，設于機架(1)上的一級油炸槽(2.1)和二級油炸槽(2.2)，所述一級油炸槽(2.1)內設有第一輸送帶(3.1)，二級油炸槽(2.2)內設有第二輸送帶(3.2)，所述第一輸送帶(3.1)的出料端位于第二輸送帶(3.2)的進料端的上方，其特征在于：所述機架(1)上分別設有用于升降第一輸送帶(3.1)和用于升降第二輸送帶(3.2)的升降裝置。本實用新型提供一種可以在停機狀態時使輸送帶脫離油液，且油炸過程中油炸效果好的二段式油炸機。
【IPC分類】A21B1-46, A21B5-08
【公開號】CN204335655
【申請號】CN201420845120
【發明人】嚴斌生
【申請人】甘源食品股份有限公司
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2014年12月26日