專利名稱：一種油水混裝油炸機的制作方法
專利說明
一、技術領域本實用新型屬于食品加工技術領域，尤其是涉及一種油水混裝油炸機。
二背景技術：
目前的油水混裝油炸機，由于過濾網的安裝位置及結構以及水溫難以控制，大多數的炸品殘渣不是完全沉到水底，而是有一部分留在油層底部，這一部分殘渣，在油內長時間油炸，會給油帶來一定的污染，而且在下次使用時，每次排水前必須先把油放出來，這樣既增加了工作量，又造成了一些浪費，如果不排油直接加水，由于現有的油炸機沒有水位控制裝置，容易加水過量，從而在加熱過程中引起油的濺炸，帶來安全隱患，由于現有的油炸機采用兩個冷卻管分別與兩部分煙囪相通，通風、冷卻效果不好。
三
發明內容
本實用新型的目的在于改進已有技術的不足而提供一種炸品殘渣全部沉淀水底、不污染油品、水溫、水位可以控制、排水時不需排油、通風冷卻效果好、安全可靠的油水混裝油炸機。
本實用新型的目的是這樣實現的，一種油水混裝油炸機，是由機體、鍋體、過濾網、加熱管、冷卻管、排油閥、排水閥和煙囪組成，鍋體分為逐漸收縮的三部分，每部分間斜面連接，其特點是在鍋體的上部分與中間部分連接處固定有過濾網，過濾網下方設有加熱管，鍋體的最下面一部分的頂部設有橫穿鍋體的冷卻管，冷卻管與煙囪連通。
為了進一步實現本實用新型的目的，可以是在鍋體內緊貼冷卻管設有水位控制器，在加熱管拐角處的鍋體外側設有溫度傳感器，在機體內設有溫控器。
本實用新型與已有技術相比具有以下顯著特點和積極效果本實用新型的鍋體分為逐漸收縮的三部分，每部分間斜面連接，在鍋體的上部分與中間部分連接處固定有過濾網，這樣炸品殘渣沿穿過過濾網下滑，進入水中，避免了殘渣在油中沉淀、被反復油炸的問題，僅在鍋體的最下面一部分的頂部設有橫穿鍋體的冷卻管，冷卻管與煙囪連通，這樣加大了冷卻管與煙囪的橫截面積，提高了通風效果，進而提高了冷卻效率，在鍋體內緊貼冷卻管設有水位控制器，在加熱管拐角處的鍋體外側設有溫度傳感器，在機體內設有溫控器，這樣通過水位控制器探測過體內水位，加水時使水位保持在安全的位置，通過溫度傳感器和溫控器控制油溫，避免油溫過高。
四以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步詳細說明。
圖1為本實用新型的一種結構示意圖。
圖2為本實用新型的另一種結構示意圖。
五、具體實施方案實施例1，一種油水混裝油炸機，參照
圖1，是在機體11內設有分為逐漸收縮三部分的鍋體1，每部分鍋體間斜面連接，在鍋體1的上部分與中間部分連接處固定有過濾網2，過濾網2下方設有加熱管3，鍋體1的最下面一部分的頂部設有橫穿鍋體1的冷卻管4，冷卻管4與煙囪8連通，煙囪8伸出機體11外，在鍋體1上與冷卻管4水平位置上設有排油閥5，在鍋體1的最底部設有排水閥6，這構成了本實用新型的一種結構。
實施例2，一種油水混裝油炸機，參照圖2，是在實施例1基礎上，在鍋體1內緊貼冷卻管4設有水位控制器9，在加熱管3拐角處的鍋體1外側設有溫度傳感器7，在機體11內設有溫控器10，其他與實施例1完全相同。
使用本實用新型時，加水到水位控制器9位置，水位控制器9顯示控制使加水不過量，在加入油至超過加熱管3之上的位置，接通電源，加熱管3開始加熱，并在煙囪8內形成負壓，帶動煙囪8以及與之相通的冷卻管4內空氣流動，從而使冷卻管4下的水得到冷卻，把食品料放入鍋體1中的過濾網2上，以沸騰的油對其進行油炸加工，炸品的殘渣穿過過濾網2進入鍋體1最底部的水層，避免了炸油對殘渣的反復加溫而污染油品，在加熱過程中傳感器7與溫控器10根據設定的溫度對油進行溫控，避免油溫過高。
權利要求1.一種油水混裝油炸機，是由機體(11)、鍋體(1)、過濾網(2)、加熱管(3)、冷卻管(4)、排油閥(5)、排水閥(6)和煙囪(8)組成，鍋體(1)分為逐漸收縮的三部分，每部分間斜面連接，其特征是在鍋體(1)的上部分與中間部分連接處固定有過濾網(2)，過濾網(2)下方設有加熱管(3)，鍋體(1)的最下面一部分的頂部設有橫穿鍋體(1)的冷卻管(4)，冷卻管(4)與煙囪(8)連通。
2.根據權利要求1所述的一種油水混裝油炸機，其特征是在鍋體(1)內緊貼冷卻管(4)設有水位控制器(9)，在加熱管(3)拐角處的鍋體(1)外側設有溫度傳感器(7)，在機體(11)內設有溫控器(10)。
專利摘要本實用新型公開了一種油水混裝油炸機，是由機體、分為逐漸收縮三部分、每部分間斜面連接的鍋體、過濾網、加熱管、冷卻管、排油閥、排水閥和煙囪組成，在鍋體的上部分與中間部分連接處設有過濾網、加熱管，鍋體的最下部分的頂部設有橫穿鍋體的冷卻管，冷卻管與煙囪連通，在鍋體內緊貼冷卻管設有水位控制器，在加熱管拐角處的鍋體外側設有溫度傳感器，在機體內設有溫控器，本實用新型具有炸品殘渣全部沉淀水底、不污染油品、水溫、水位可以控制、排水時不需排油、通風冷卻效果好、安全可靠的特點。
文檔編號A21B5/08GK2664406SQ2003201215
公開日2004年12月22日 申請日期2003年12月28日 優先權日2003年12月28日
發明者仲躋東, 仲躋正 申請人:仲躋正