一種煙熏機使用的連續生煙模塊的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種食品煙熏設備，具體是一種煙熏機使用的連續生煙模塊。
【背景技術】
[0002]臘制品為中國傳統美食，滋潤順口，營養豐富，風味鮮美獨特，醇厚濃郁，回味綿長，具有開胃助食，增進食欲的作用。但是，傳統的臘制品制作時，沒有專門的煙熏爐，多采用的是一些小房間或臨時窩棚，熏制過程全憑操作人員經驗，缺少量化數據，安全措施等，在臘制品例如臘肉、香腸熏制過程中易引發火災。為此世面上出現了一種煙熏機用來加工煙熏食品，避免了傳統煙熏加工中所帶來安全隱患，但在現有技術中，煙熏機的煙霧發生裝置與食物處于同一個煙熏機殼體內，在煙熏過程中容易將煙灰粘到食物上，容易造成食物的污染，致使存在煙源沒有與食物有效隔離，煙灰易污染食物等缺陷。同時，煙熏加工需要一個漫長的過程才能達到醇厚濃郁，回味綿長的口感，但現有的煙熏設備由于產生煙霧的燃料燃燒時間有限，所以需要定期清灰并添加新的燃料，因此需要人員對煙熏爐進行看護作業，也無法實現連續無間斷生煙加工。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的是為了克服已有技術存在的缺點，提供一種結構簡單，使用方便，在加工使用過程中，無需對煙熏爐進行看護，添加燃料等工作的一種煙熏機使用的連續生煙模塊。
[0004]本實用新型目的是用以下方式實現的:一種煙熏機使用的連續生煙模塊，其特征在于:其包括支架板及設于其上的燃燒箱及進料箱，燃燒箱內設置有加熱器，燃燒箱側壁設置有進料口可與進料箱貫通，所述的進料箱內設置有推料裝置可將木餅管內的木餅通過進料口推入燃燒箱內，所述的支架板上還設置有風箱將燃燒箱與煙熏機內部導通。
[0005]所述的推料裝置包括由驅動機構推動其可在導軌上前后滑動的滑塊，滑塊的前端設置有推料板及退料板，推料板與退料板間呈“Z”字形的前后及上下錯位分布。
[0006]所述的驅動機構包括安裝在滑塊內的驅動電機及由其驅動齒輪，進料箱內設置有齒條與其嚙合。
[0007]所述的加熱器截面呈三角狀，位于進料口一側低，偏離進料口一側高。
[0008]所述的燃燒箱底部可拆卸式安裝有集灰盒。
[0009]所述的導軌為兩條平行設置的光桿。
[0010]所述的支架板的外緣上設置有若干彈簧銷，本生煙模塊通過該彈簧銷可拆卸式安裝在煙熏機主體上。
[0011]本實用新型的有益效果是:1、結構簡單，生產成本低，提高市場競爭力。2、在使用過程中，設備能根據程序設定，自動添加木餅到加熱器上產生煙霧對食物進行煙熏加工，因此無需人員看護即能長時間工作。3、在添加新的木餅燃燒時，即可將舊木餅燃燒時產生的木炭等推入集灰盒內，無需人工掏渣。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型使用狀態效果圖。
[0013]圖2、3為本實用新型生煙模塊總裝效果圖。
[0014]圖4為本實用新型中生煙模塊裝配圖。
[0015]圖5、6為本實用新型中推理裝置工作示意圖。
【具體實施方式】
[0016]下面結合附圖對本實用新型作具體進一步的說明。一種煙熏機使用的連續生煙模塊，其特征在于:其包括支架板I及設于其上的燃燒箱2及進料箱3，燃燒箱2內設置有加熱器4，燃燒箱2側壁設置有進料口 21可與進料箱3貫通，所述的進料箱3內設置有推料裝置可將木餅管5內的木餅51通過進料口 21推入燃燒箱2內，所述的支架板I上還設置有風箱6將燃燒箱2與煙熏機內部導通。
[0017]所述的推料裝置包括由驅動機構推動其可在導軌7上前后滑動的滑塊71，滑塊的前端設置有推料板72及退料板73，推料板72與退料板73間呈“Z”字形的前后及上下錯位分布O
[0018]所述的驅動機構包括安裝在滑塊71內的驅動電機74及由其驅動齒輪75，進料箱3內設置有齒條76與其嚙合。
[0019]所述的加熱器4截面呈三角狀，位于進料口一側低，偏離進料口一側高。
[0020]所述的燃燒箱2底部可拆卸式安裝有集灰盒8。
[0021]所述的導軌7為兩條平行設置的光桿。
[0022]所述的支架板I的外緣上設置有若干彈簧銷9，本生煙模塊通過該彈簧銷9可拆卸式安裝在煙熏機主體上。
[0023]工作原理:使用前，先人工向木餅管5內添加燃燒發煙用的木餅51，木餅上下層疊在一起。當煙熏爐工作時，程序控制驅動電機74工作，電機通過齒輪機構推動滑塊向前運動，將層疊在最下方的木餅向前推動至加熱器4上，木餅經過加熱器的加熱碳化產生濃煙，在風箱及風道的作用下，產生的濃煙被送至煙熏爐的主機91內，對食物進行煙熏加工。
[0024]其中，當位于最底部的木餅被推料板72推入燃燒箱時，退料板73起到承載木餅的作用。當送料結束后，電機反向轉動，將滑塊復位，退料板73與木餅管脫離，位于木餅管內的木餅順勢落入退料板上，為下次送料作準備。
[0025]其中，當木餅進入都燃燒箱時，木餅可將位于加熱器4上的木炭，灰塵等推入到燃燒箱底部的集灰盒內儲存，整個過程自動化操作，用戶無需進行掏灰等操作，減少用戶工作量。
[0026]其中，本案中的生煙模塊通過設置在其支架板外圍的彈簧銷安裝在主機91上，所以，當用戶需要對本模塊進行清洗，保養甚至是維修時，只需要通過操作彈簧銷，即可將本模塊與主機分離，操作十分簡便快捷。
[0027]與傳統技術相比，本實用新型中，采用自動控制添加生煙用的木餅，因此無需人工看護即可長時間工作，避免了傳統煙熏機需要定時添加燃料的麻煩，減輕使用者工作負擔，故可廣泛推廣使用。
[0028]以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，如木餅的自動送料結構等，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。
【主權項】
1.一種煙熏機使用的連續生煙模塊，其特征在于:其包括支架板(I)及設于其上的燃燒箱(2 )及進料箱(3 )，燃燒箱(2 )內設置有加熱器(4)，燃燒箱(2 )側壁設置有進料口( 21)可與進料箱(3)貫通，所述的進料箱(3)內設置有推料裝置可將木餅管(5)內的木餅(51)通過進料口( 21)推入燃燒箱(2 )內，所述的支架板(I)上還設置有風箱(6 )將燃燒箱(2 )與煙熏機內部導通。2.根據權利要求1所述的一種煙熏機使用的連續生煙模塊，其特征在于:所述的推料裝置包括由驅動機構推動其可在導軌(7)上前后滑動的滑塊(71)，滑塊的前端設置有推料板(72)及退料板(73)，推料板(72)與退料板(73)間呈“Z”字形的前后及上下錯位分布。3.根據權利要求2所述的一種煙熏機使用的連續生煙模塊，其特征在于:所述的驅動機構包括安裝在滑塊(71)內的驅動電機(74 )及由其驅動齒輪(75 )，進料箱(3 )內設置有齒條(76)與其嚙合。4.根據權利要求1所述的一種煙熏機使用的連續生煙模塊，其特征在于:所述的加熱器(4 )截面呈三角狀，位于進料口 一側低，偏離進料口一側高。5.根據權利要求1所述的一種煙熏機使用的連續生煙模塊，其特征在于:所述的燃燒箱(2 )底部可拆卸式安裝有集灰盒(8 )。6.根據權利要求2所述的一種煙熏機使用的連續生煙模塊，其特征在于:所述的導軌(7)為兩條平行設置的光桿。7.根據權利要求1所述的一種煙熏機使用的連續生煙模塊，其特征在于:所述的支架板(I)的外緣上設置有若干彈簧銷(9)，本生煙模塊通過該彈簧銷(9)可拆卸式安裝在煙熏機主體上。
【專利摘要】一種煙熏機使用的連續生煙模塊，其特征在于：其包括支架板及設于其上的燃燒箱及進料箱，燃燒箱內設置有加熱器，燃燒箱側壁設置有進料口可與進料箱貫通，所述的進料箱內設置有推料裝置可將木餅管內的木餅通過進料口推入燃燒箱內，所述的支架板上還設置有風箱將燃燒箱與煙熏機內部導通。所述的推料裝置包括由驅動機構推動其可在導軌上前后滑動的滑塊，滑塊的前端設置有推料板及退料板，推料板與退料板間呈“Z”字形的前后及上下錯位分布。本實用新型的有益效果是：在使用過程中，設備能根據程序設定，自動添加木餅到加熱器上產生煙霧對食物進行煙熏加工，因此無需人員看護即能長時間工作。
【IPC分類】A23B4/052
【公開號】CN204733837
【申請號】CN201520254465
【發明人】岑乾光
【申請人】廣東順德忠臣電器有限公司
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2015年4月25日