一種食用菌烘干設備的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種烘干設備，特別是一種食用菌烘干設備。
【背景技術】
[0002]菌質烘干對于菌質產品的最后品質是否達標起著至關重要的作用，通常需要做好以下幾個方面的工作:
[0003]1、溫度控制:將烘干架放入烘干室，當烘干室溫度升到35攝氏度時，再緩慢升溫。控制烘干室在35攝氏度-40攝氏度內烘烤6個小時，然后40攝氏度-60攝氏度內烘烤8個小時-10個小時，并且含水量越高，需要在低溫下烘烤的時間越長，加溫過快或忽高忽低都會影響菌質的品質。
[0004]2、排濕:烘制過程中，除了需要嚴格控制加熱溫度外還需要及時排濕，否則會導致烘干物外觀變形或者增加烘干的時間。
[0005]現有的烘干設備在烘干過程中存在以下問題:1、對菌質如黑木耳等烘干不均，導致菌質品質不高；2、烘干過程中濕度和溫度沒有協調自動控制，使菌質因加溫不當而導致菌褶倒疊、菌蓋龜裂，破壞菌質酶活性；又或者使菌質因排濕不到位或過度排濕而糊化。如申請號為'201320659026.8”，名稱為:“香菇烘干機”的專利，通過在烘干室內設置鏈條傳動系統，從而實現自動化操作。雖然在理論上實現了自動化，節省了人力，但沒有從菌質本身烘干的溫度、時間等因素考慮，菌質的質量沒有保障。
【發明內容】
[0006]本實用新型所要解決的技術問題是提供了一種食用菌烘干設備，能夠可調節的控制菌質烘干溫度，并及時排濕，以獲得高品質的菌質。
[0007]為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是:
[0008]—種食用菌烘干設備，包括烘干室，烘干室外固設有控制箱，烘干室頂部設置有排濕裝置，烘干室內由隔板分隔成物料室和加熱室，隔板前后各設置一個通氣口 ；所述物料室內安置多個烘干架；所述加熱室內安裝有支座，支座上設置有多根電熱管，電熱管與安裝在加熱室外部的電源電連接；在支座縱向一側設置有鼓風扇。
[0009]所述的電熱管為管道電熱管。
[0010]所述的烘干架包括底座，底座邊緣下端四個角分別安裝有滾輪、上端四個角分別設置有豎直桿，在左右兩側的豎直桿上相對水平設置有橫桿。
[0011]所述的烘干架上豎直方向水平設置有多個滑軌，滑軌與菌質盤構成滑動連接，所述的滑軌相對設置在左右兩側豎直桿的內側，滑軌相互間的間距為30-40厘米。
[0012]所述的菌質盤內設置曬網。
[0013]所述的烘干室內壁分散安裝有多個溫度傳感器、多個濕度感應器。
[0014]所述的排濕裝置包括排風扇和進風扇，排風扇和進風扇分別設在物料室和加熱室的頂部。
[0015]所述的隔板中部設有多個通氣管。
[0016]所述的通氣管一端為喇機狀開口、與鼓風扇正對，通氣管另一端伸出指向烘干架。
[0017]本實用新型一種食用菌烘干設備，具有以下技術效果:
[0018]I)、通過加熱室里安裝的管道電熱管加熱空氣，再由鼓風扇帶動熱空氣流動，熱空氣通過隔板前后的通氣口對菌質進行循環烘干，產生的濕熱空氣由排濕裝置排出烘干室，并引入新鮮空氣，以此實現菌質的烘干。
[0019]2)、在烘干室內設有溫度傳感器，通過溫度傳感器與控制箱、電源連接，對烘干室內的溫度進行有效控制。
[0020]3)、在烘干室內還設有濕度感應器，通過濕度感應器與控制箱、排濕裝置連接，對烘干室內的濕度進行有效控制。
[0021]4)、通過在隔板中部設置多個通氣管，使熱空氣可直接橫向進入烘干架，并與縱向進入的熱空氣配合，使烘干均勻、徹底。
【附圖說明】
[0022]下面結合附圖和實施例對實用新型作進一步說明:
[0023]圖1為本實用新型去掉上頂的結構示意圖。
[0024]圖2為本實用新型的烘干架的結構示意圖。
[0025]圖3為本實用新型的電熱管的結構示意圖。
[0026]圖4為本實用新型的整體結構示意圖。
[0027]圖5為本實用新型去掉上頂的側視結構示意圖。
[0028]圖中:烘干室I，物料室2，加熱室3，隔板4，門5，排濕裝置6，烘干架7，底座7-1，豎直桿7-2，橫桿7-3，菌質盤8，曬網9，滑軌1，滾輪11，電機12，鼓風扇13，支座14，電熱管15，電源16，支架17，通氣口 18，滾輪19，控制箱20，指示燈21，通氣管22，溫度傳感器23，濕度感應器24。
【具體實施方式】
[0029]如圖1-5所示，一種食用菌烘干設備，包括烘干室1，烘干室I外固設有控制箱20，烘干室I頂部設置有排濕裝置6，烘干室I內由隔板4分隔成物料室2和加熱室3，隔板4前后各設置一個通氣口 18 ;所述物料室2內安置多個烘干架7 ;所述加熱室3內安裝有支座14，支座14上設置有多根電熱管15，電熱管15與安裝在加熱室3外部的電源16電連接；在支座14縱向一側設置有鼓風扇13。
[0030]如圖3所示，所述的電熱管15為管道電熱管。
[0031]如圖2所示，所述的烘干架7包括底座7-1，底座7-1邊緣下端四個角分別安裝有滾輪19、上端四個角分別設置有豎直桿7-2，在左右兩側的豎直桿7-2上相對水平設置有橫桿 7-3。
[0032]如圖2所示，所述的烘干架7上豎直方向水平設置有多個滑軌10，滑軌10與菌質盤8構成滑動連接，所述的滑軌10相對設置在左右兩側豎直桿7-2的內側，滑軌10相互間的間距為30-40厘米，由此結構，使菌質盤8之間有恰當間隔，既能合理利用空間，又使不論是水平面還是豎直平面的熱空氣都能暢通無阻，便于及時帶走菌質中的水分。
[0033]如圖2所示，所述的菌質盤8內設置曬網9，由此結構，使熱空氣流通更順暢，使菌質烘干均勻。
[0034]如圖5所示，所述的烘干室I內壁分散安裝有多個溫度傳感器23、多個濕度感應器24，溫度傳感器23、控制箱20、電源相連接，構成一個溫度反饋系統，為控溫加熱提供控制部分，濕度感應器24、控制箱20、排濕裝置6相連接，構成一個濕度反饋系統，為控制濕度提供基礎。
[0035]如圖4所示，所述的排濕裝置6包括排風扇和進風扇，排風扇和進風扇分別設在物料室2和加熱室3的頂部；用于將濕熱空氣排出，引入新鮮空氣。
[0036]如圖1或5所示，隔板4中部設有多個通氣管22，用于接收熱空氣，并橫向傳送。
[0037]如圖1或5所示，所述的通氣管22 —端為喇叭狀開口、與鼓風扇13正對，通氣管22另一端伸出指向烘干架7。
[0038]具體實施例如下:
[0039]將需要烘干的菌質整齊擺放在菌質盤8中。并由帶滾輪19的烘干架7推入到物料室內，緊閉門5。按下控制箱20上的按鈕，由控制箱20控制的電源通電，并使電熱管15加熱，進而加熱周圍的空氣。再由鼓風扇13帶動熱空氣流動。通過隔板4前后的通氣口 18、中部的多個通氣管22將空氣從橫向和縱向分別導向烘干架7，由于菌質盤8相互之間間隔、菌質盤8底部設置曬網9，使空氣可以順暢的進入菌質，使烘干均勻。
[0040]當溫度上升到指定溫度時，溫度傳感器23將信號傳遞給控制箱20，控制箱20通過控制電源16輸出電流大小來控制電熱管15的輸出熱量，從而對溫度進行控制，并時刻由溫度傳感器23反饋回信號，進行反饋調節。另外，在烘干室內還設有濕度感應器24，通過濕度感應器24與控制箱20、排濕裝置6連接，對烘干室I內的濕度進行有效控制。在不同的加熱階段，控制箱20通過菌質對不同溫度段加熱的時間要求設置時間。當烘干工作完成后，控制箱20上的指示燈21發亮，表明烘干工作完成。
[0041]通過對環境的加熱溫度、加熱時間、濕度的控制，進而為菌質烘干提供了一個較為理想的烘干環境，確保烘干后的菌質有較好的質量，提高菌質的合格率。
【主權項】
1.一種食用菌烘干設備，其特征在于:包括烘干室(1)，烘干室(1)外固設有控制箱(20)，烘干室(1)頂部設置有排濕裝置(6)，烘干室(1)內由隔板(4)分隔成物料室(2)和加熱室(3)，隔板(4)前后各設置一個通氣口(18);所述物料室(2)內安置多個烘干架(7);所述加熱室(3)內安裝有支座(14)，支座(14)上設置有多根電熱管(15)，電熱管(15)與安裝在加熱室(3)外部的電源(16)電連接；在支座(14)縱向一側設置有鼓風扇(13)。2.根據權利要求1所述的一種食用菌烘干設備，其特征在于:所述的電熱管(15)為管道電熱管。3.根據權利要求1所述的一種食用菌烘干設備，其特征在于:所述的烘干架(7)包括底座(7-1)，底座(7-1)邊緣下端四個角分別安裝有滾輪(19)、上端四個角分別設置有豎直桿(7-2),在左右兩側的豎直桿(7-2)上相對水平設置有橫桿(7-3)。4.根據權利要求1所述的一種食用菌烘干設備，其特征在于:所述的烘干架(7)上豎直方向水平設置有多個滑軌(10)，滑軌(10)與菌質盤(8)構成滑動連接，所述的滑軌(10)相對設置在左右兩側豎直桿(7-2)的內側，滑軌(10)相互間的間距為30-40厘米。5.根據權利要求4所述的一種食用菌烘干設備，其特征在于:所述的菌質盤(8)內設置曬網(9)。6.根據權利要求1所述的一種食用菌烘干設備，其特征在于:所述的烘干室(1)內壁分散安裝有多個溫度傳感器(23 )、多個濕度感應器(24 )。7.根據權利要求1所述的一種食用菌烘干設備，其特征在于:所述的排濕裝置(6)包括排風扇和進風扇，排風扇和進風扇分別設在物料室(2)和加熱室(3)的頂部。8.根據權利要求1所述的一種食用菌烘干設備，其特征在于:隔板(4)中部設有多個通氣管(22)。9.根據權利要求8所述的一種食用菌烘干設備，其特征在于:所述的通氣管(22)—端為喇叭狀開口、與鼓風扇(13 )正對，通氣管(22 )另一端伸出指向烘干架(7 )。
【專利摘要】一種食用菌烘干設備，包括烘干室，烘干室外設有控制箱，烘干室頂部設置有排濕裝置，烘干室內由隔板分隔成物料室和加熱室，隔板前后各設置一個通氣口；所述物料室內安置多個烘干架；所述加熱室內支座上設置有多根電熱管，電熱管與安裝在加熱室外部的電源電連接，在支座縱向一側設置有鼓風扇。本實用新型一種食用菌烘干設備，通過將烘干室分成左右兩室，將加熱后的熱空氣通過通氣口、通氣管從橫向和縱向進入到烘干架中，使加熱更均勻，并通過控制箱的控制加熱溫度、加熱時間、濕度，進而為菌質烘干提供了一個較為理想的烘干環境，確保烘干后的菌質有較好的質量，提高食用菌的合格率。
【IPC分類】A23N12/08
【公開號】CN204969364
【申請號】CN201520554835
【發明人】徐年聲
【申請人】遠安科力生菌業有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年7月29日