一種肉類制餡機械的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種肉類制餡機械，包括機殼體，所述機殼體上端一側設置有鉸接連接的密封蓋板，所述機殼體內部設置有粉碎腔與排料腔，所述粉碎腔內部上側設置有對稱布置的上切割滾筒，下側設置有對稱布置的下切割滾筒，所述每一個上切割滾筒的圓周方向上設置有若干個上切割齒，所述每一個下切割滾筒的圓周方向上設置有若干個下切割齒，所述排料腔的底部呈傾斜面，且最低處設置有排料孔。本實用新型將各種肉塊加入到機殼體內部，此時在上切割滾筒、下切割滾筒的作用下，分別帶動上切割齒、下切割齒的高速旋轉實現肉塊的快速切碎，切割速度高，且效果好，同時傾斜布置的排料腔便于肉餡的排出，操作方便。
【專利說明】
一種肉類制餡機械
技術領域
[0001]本實用新型涉及肉類加工技術領域，尤其涉及一種肉類制餡機械。
【背景技術】
[0002]肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物。
[0003]白肉是一個營養學上的詞，廣義上是指肌肉纖維細膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣、蛤蜊)等。雖然三文魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，也不能算作紅肉。
[0004]在速凍水餃、餛飩、混合腸類產品及丸類產品的生產過程中，需要制餡。但是對于肉餡的制備一般依靠人工來進行剁碎，這樣勞動強度大且效率低，因此市場上出現了制餡機。現有的制餡機存在制餡速度慢，制餡不均勻，切碎效果差，且排出不方便。
【實用新型內容】
[0005]本實用新型的目的是為了克服現有技術的不足，提供了一種肉類制餡機械。
[0006]本實用新型是通過以下技術方案實現:
[0007]—種肉類制餡機械，包括機殼體，所述機殼體上端一側設置有鉸接連接的密封蓋板，所述機殼體內部設置有粉碎腔與排料腔，所述粉碎腔內部上側設置有對稱布置的上切割滾筒，下側設置有對稱布置的下切割滾筒，所述每一個上切割滾筒的圓周方向上設置有若干個上切割齒，所述每一個下切割滾筒的圓周方向上設置有若干個下切割齒，所述排料腔的底部呈傾斜面，且最低處設置有排料孔。
[0008]作為本實用新型的優選技術方案，所述上切割滾筒的直徑大于下切割滾筒的直徑。
[0009]作為本實用新型的優選技術方案，所述上切割滾筒與粉碎腔側壁之間的間距大于下切割滾筒與粉碎腔側壁之間的間距。
[0010]作為本實用新型的優選技術方案，所述上切割齒、下切割齒形狀相同。
[0011]與現有的技術相比，本實用新型的有益效果是:本實用新型結構簡單，通過設置上切割滾筒、下切割滾筒，這樣各種肉塊加入到機殼體內部，此時在上切割滾筒、下切割滾筒的作用下，分別帶動上切割齒、下切割齒的高速旋轉實現肉塊的快速切碎，切割速度高，且效果好，同時傾斜布置的排料腔便于肉餡的排出，操作方便。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0013]為了使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。
[0014]請參閱圖1，圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0015]—種肉類制餡機械，包括機殼體I，所述機殼體I上端一側設置有鉸接連接的密封蓋板2，所述機殼體I內部設置有粉碎腔101與排料腔102，所述粉碎腔101內部上側設置有對稱布置的上切割滾筒3，下側設置有對稱布置的下切割滾筒4，其中所述上切割滾筒3的直徑大于下切割滾筒4的直徑，且所述上切割滾筒3與粉碎腔101側壁之間的間距大于下切割滾筒4與粉碎腔101側壁之間的間距，這樣逐步提高肉餡的制備精度。
[0016]所述每一個上切割滾筒3的圓周方向上設置有若干個上切割齒301，所述每一個下切割滾筒4的圓周方向上設置有若干個下切割齒401，其中其中所述上切割齒301、下切割齒401形狀相同，所述排料腔102的底部呈傾斜面，且最低處設置有排料孔103。這樣各種肉塊加入到機殼體I內部，此時在上切割滾筒3、下切割滾筒4的作用下，分別帶動上切割齒301、下切割齒401的高速旋轉實現肉塊的快速切碎，切割速度高，且效果好，同時傾斜布置的排料腔102便于肉餡的排出，操作方便。
[0017]在本實用新型的描述中，除非另有明確的規定和限定，術語〃安裝〃、〃相連〃、〃連接〃、〃固定〃應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體;可以是機械連接，也可以是電連接;可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內部的連通或兩個元件的相互作用關系。對于本領域的普通技術人員而言，可以具體情況理解上述術語在本實用新型中的具體含義。
[0018]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種肉類制餡機械，包括機殼體(I)，所述機殼體(I)上端一側設置有鉸接連接的密封蓋板(2)，其特征在于:所述機殼體(I)內部設置有粉碎腔(101)與排料腔(102)，所述粉碎腔(101)內部上側設置有對稱布置的上切割滾筒(3)，下側設置有對稱布置的下切割滾筒(4)，所述每一個上切割滾筒(3)的圓周方向上設置有若干個上切割齒(301)，所述每一個下切割滾筒(4)的圓周方向上設置有若干個下切割齒(401)，所述排料腔(102)的底部呈傾斜面，且最低處設置有排料孔(103)。2.根據權利要求1所述的肉類制餡機械，其特征在于:所述上切割滾筒(3)的直徑大于下切割滾筒(4)的直徑。3.根據權利要求1所述的肉類制餡機械，其特征在于:所述上切割滾筒(3)與粉碎腔(101)側壁之間的間距大于下切割滾筒(4)與粉碎腔(101)側壁之間的間距。4.根據權利要求1所述的肉類制餡機械，其特征在于:所述上切割齒(301)、下切割齒(401)形狀相同。
【文檔編號】A22C7/00GK205492309SQ201620202329
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年3月16日
【發明人】羅杰
【申請人】羅杰