專利名稱：應用蒸汽爆破與厭氧處理技術相結合改善煙梗質量的方法
技術領域：
本發明涉及一種應用蒸汽爆破與厭氧處理技術相結合改善煙梗質量的方法，屬于 煙草加工領域。
背景技術：
煙梗是煙葉的重要組成部分，一般占到整片煙葉質量的1/4左右。煙梗中纖維素、 半纖維素、木質素和果膠等細胞壁物質含量約占干物質質量的43. 8%。纖維素、半纖維素、 木質素和果膠含量較高，致使煙梗具有強烈的刺激性，雜氣重、吸味嗆咳、澀口，香氣量少， 制約了梗絲在卷煙配方中的使用比例。
發明內容
本發明的目的是提供一種應用蒸汽爆破與厭氧處理技術相結合改善煙梗質量的 方法，以提高卷煙生產中煙梗的應用價值，降低卷煙生產成本。本發明的目的是這樣實現的一種應用蒸汽爆破與厭氧處理技術相結合改善煙梗 質量的方法，將蒸汽爆破與厭氧處理技術相結合處理煙梗，以有效降低煙梗中因木質素、纖 維素引起的木質氣和嗆咳等不適感，改善煙梗的煙用品質，該方法包括以下步驟a)、首先使用蒸汽爆破機將煙梗進行蒸汽爆破；b)、將爆破后的煙梗放置到密封容器中，添加厭氧微生物，通過抽取真空或者充入 惰性氣體使容器內形成厭氧環境進行厭氧處理；c)、將煙梗從厭氧處理容器取出后迅速進行低溫脫水，使其含水率控制在20 30% ；d)、最后將脫水后的煙梗進行切絲處理用于卷煙生產。上述蒸汽爆破方式為使用飽和水蒸汽作為工作介質，通過調整飽和蒸汽壓力和 壓力作用時間實現對煙梗的充分爆破。上述厭氧微生物為乳酸菌。上述爆破后煙梗經厭氧處理后進行低溫脫水處理的溫度低于60°C。上述蒸汽爆破壓力為0. 8MPa，壓力保留時間為20秒；上述b步厭氧處理方式為 將爆破后的煙梗添加活化的乳酸菌劑，均勻噴灑后再放置到密封容器中，通過進氣管通入 CO2氣體2分鐘以驅除容器內空氣，使容器內形成厭氧環境，于室溫下避光厭氧處理，處理時 間為7天；上述c步的煙梗于40°C下采用氣流烘干處理。本發明的有益效果是蒸汽爆破是利用高壓蒸汽滲透于煙梗結構組織中的纖維素、木質素大分子之間， 通過煙梗外部的快速失壓使組織間的高壓蒸汽的瞬間釋放實現煙梗中木質纖維素結構分 離，使煙梗結構蓬松，有利于后繼厭氧處理時厭氧微生物的滲透和轉化作用；同時，本發明 使用蒸汽爆破的高溫高壓環境可以有效實現煙梗中纖維素、半纖維和果膠質等物質的轉 化，減少因煙梗中木質素、纖維素所引起的木質氣和嗆咳性；同時蒸汽爆破還提高煙梗爆出物中還原糖含量，提高煙梗的吸食性，使用厭氧處理可以進一步促進煙梗爆出物中纖維素 和半纖維素的轉換，提高煙梗中小分子有機酸、醇含量，降低煙堿引起的刺激性。使用蒸汽 爆破與厭氧處理相結合處理煙梗可以有效改善煙梗的煙用質量，提高煙梗在卷煙生產中的 添加量，對于降低卷煙生產成本具有顯著意義。
具體實施例方式一種應用蒸汽爆破與厭氧處理技術相結合改善煙梗質量的方法，將蒸汽爆破與厭 氧處理技術相結合處理煙梗，以有效降低煙梗中因木質素、纖維素引起的木質氣和嗆咳等 不適感，改善煙梗的煙用品質，該方法包括以下步驟a)、首先使用蒸汽爆破機將煙梗進行蒸汽爆破；b)、將爆破后的煙梗放置到密封容器中，添加厭氧微生物，通過抽取真空或者充入 惰性氣體使容器內形成厭氧環境進行厭氧處理；c)、將煙梗從厭氧處理容器取出后迅速進行低溫脫水，使其含水率控制在20 30% ；d)、最后將脫水后的煙梗進行切絲處理用于卷煙生產。蒸汽爆破方式為使用飽和水蒸汽作為工作介質，通過調整飽和蒸汽壓力和壓力 作用時間實現對煙梗的充分爆破。所使用的厭氧微生物為乳酸菌。爆破后煙梗經厭氧處理 后應立即進行低溫脫水處理，處理溫度低于60°C。蒸汽爆破壓力為0. 8MPa，壓力保留時間為20秒；上述b步厭氧處理方式為將爆 破后的煙梗添加活化的乳酸菌劑，均勻噴灑后再放置到密封容器中，通過進氣管通入CO2氣 體2分鐘以驅除容器內空氣，使容器內形成厭氧環境，于室溫下避光厭氧處理，處理時間為 7天；上述c步的煙梗于40°C下采用氣流烘干處理。實現所述方法的基本保證是先對煙梗進行蒸汽爆破，然后再對汽爆后的煙梗進行 厭氧處理。蒸汽爆破在改善煙梗質量的同時不僅使煙梗結構蓬松，為后繼厭氧處理和加工 工藝提供便利，其高溫高壓的工藝條件也可作為對煙梗厭氧處理前進行原料滅菌，因此煙 梗蒸汽爆破后需立即進行厭氧處理以減少空氣中微生物對煙梗爆出物的分解轉化而影響 其品質，同時厭氧處理過程中應避免陽光直射。制備實施例取經過調質、醇化等正常處理工藝的煙梗5kg，使用蒸汽爆破機對煙梗進行爆破處 理，爆破工作介質為飽和水蒸氣，爆破壓力為0. 8MPa，壓力保留時間為為20秒。煙梗蒸汽爆 破后立即添加活化后的乳酸菌劑，均勻噴灑后裝入2個IOL玻璃下口瓶中，(下口瓶瓶口排 氣孔用玻璃膠密封，下口瓶瓶口和下口均用膠塞密封，膠塞上裝有玻璃管，玻璃管一端伸入 瓶中Icm—端接有乳膠管，乳膠管由止水夾進行)，實施時打開瓶口乳膠管通過下口玻璃管 通入CO2氣體2min逐步驅除瓶內空氣，通氣完成后先關閉瓶口膠塞上的玻璃管再關閉進氣 口玻璃管，使玻璃瓶中形成厭氧環境，于室溫下避光厭氧處理，處理時間為7天。將上述處 理后的煙梗于40°C下進行氣流烘干后進行切絲，按照卷煙配方進行卷煙加工，梗絲添加量 可提高4 7%。感官評吸結果表明，使用蒸汽爆破和厭氧處理加工后的梗絲在添加量提高 添加比例后，卷煙感官質量與原配方卷煙感官質量差異不顯著。本文中爆破壓力為表壓。
權利要求
一種應用蒸汽爆破與厭氧處理技術相結合改善煙梗質量的方法，其特征是將蒸汽爆破與厭氧處理技術相結合處理煙梗，以有效降低煙梗中因木質素、纖維素引起的木質氣和嗆咳等不適感，改善煙梗的煙用品質，該方法包括以下步驟a)、首先使用蒸汽爆破機將煙梗進行蒸汽爆破；b)、將爆破后的煙梗放置到密封容器中，添加厭氧微生物，通過抽取真空或者充入惰性氣體使容器內形成厭氧環境進行厭氧處理；c)、將煙梗從厭氧處理容器取出后迅速進行低溫脫水，使其含水率控制在20～30％；d)、最后將脫水后的煙梗進行切絲處理用于卷煙生產。
2.根據權利要求1所述改善煙梗質量的方法，其特征是所述蒸汽爆破方式為使用飽 和水蒸汽作為工作介質，通過調整飽和蒸汽壓力和壓力作用時間實現對煙梗的充分爆破。
3.根據權利要求1所述改善煙梗質量的方法，其特征是所述厭氧微生物為乳酸菌。
4.根據權利要求1所述改善煙梗質量的方法，其特征是所述爆破后煙梗經厭氧處理 后進行低溫脫水處理的溫度低于60°C。
5.根據權利要求1 4任一權利要求所述改善煙梗質量的方法，其特征是所述蒸汽 爆破壓力為0. 8MPa,壓力保留時間為20秒；所述b步厭氧處理方式為將爆破后的煙梗添 加活化的乳酸菌劑，均勻噴灑后再放置到密封容器中，通過進氣管通入CO2氣體2分鐘以驅 除容器內空氣，使容器內形成厭氧環境，于室溫下避光厭氧處理，處理時間為7天；所述c步 的煙梗于40°C下采用氣流烘干處理。
全文摘要
一種應用蒸汽爆破與厭氧處理技術相結合改善煙梗質量的方法，包括以下步驟首先使用蒸汽爆破機將煙梗進行蒸汽爆破；將爆破后的煙梗放置到密封容器中，添加厭氧微生物，通過抽取真空或者充入惰性氣體使容器內形成厭氧環境進行厭氧處理；將煙梗從厭氧處理容器取出后迅速進行低溫脫水，使其含水率控制在20～30％左右；最后將脫水后的煙梗進行切絲處理用于卷煙生產。本發明在不影響卷煙感官質量前提下，可以提高煙梗在卷煙生產中的添加量，以有效降低卷煙成本。
文檔編號A24B15/20GK101933655SQ201010252379
公開日2011年1月5日 申請日期2010年8月13日 優先權日2010年8月13日
發明者劉元法, 戴亞, 李東亮, 李剛 申請人:川渝中煙工業公司