1.一種六堡茶茶煙,其特征在于,該茶絲選取梧州大葉種茶,采摘每棵枝丫上第二、三、四片新鮮茶葉。
2.根據權利要求1所述的六堡茶茶煙的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:
步驟1:將采摘下來的新鮮茶葉進行切絲,利用茶葉切絲機切成1-1.5mm的茶絲;
步驟2:將茶絲放入70-80℃的滾筒殺青機內進行殺青,殺青時間為30-40分鐘,茶絲內部的含水量控制在50%-55%之間;
步驟3:將殺青后的茶絲放置陰涼處3-4個小時,然后利用陽光進行曬干6-7個小時,控制茶絲內部含水量在12%-13%之間,制成曬青茶絲;
步驟4:將曬青茶絲用120℃的高溫蒸汽進行蒸濕,蒸濕時間為5-6分鐘;
步驟5:取步驟4后的茶絲95重量份,取5重量份的粉狀六堡茶茶膏,進行混合,在60-65℃溫度條件下發酵30-35小時;
步驟6:對步驟5中發酵后的茶絲進行加濕處理,在零下40℃的真空環境下進行膨化處理,膨化時間為8-10個小時,使得茶絲內部的含水量達到10%左右,得到金絲六堡茶;
步驟7:將步驟6中得到的金絲六堡茶放在卷茶機上,制成條狀,并在其中一端加入過濾嘴,得到六堡茶茶煙。