專利名稱：一種清瘟利咽茶的制作方法
技術領域：
本發明屬于保健食品技術領域，涉及一種清瘟利咽茶。
背景技術：
由于經濟社會的快速發展，人們的生活節奏變的越來越快，工作壓力等 各種壓力也不斷增大，現在處于亞健康的人群在迅速增長。因此，既有利于 健康，又能有效預防疾病，具有保健功能，還便于攜帶，方便飲用的各種飲 品曰益受到人們的青睞。目前市場上銷售的各種保健茶品，功能都比較單一， 還未見關于具有清瘟和利咽功能保健茶的報道。
發明內容
本發明的目的在于提供一種清瘟利咽茶，具有清熱祛火、消暑和清涼利 咽作用。
為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案清瘟利咽茶主要有以下
重量份數的原料制成野菊花8 10份，西洋參8 10份，金銀花8 10份， 牛蒡子8 10份，梔子8 10份，連翹8 10份，黃芩4 6份，桔梗8 10 份，生地黃10 12份，地骨皮5 6份，玄參8 10份，麥冬10 12份，天 冬8 10份，杭菊10 15份，茉莉花80 100份，薄荷3 5份，佩蘭8 10 份，百合8 10份，青果5 8份。
優選為清瘟利咽茶主要有以下重量份數的原料制成野菊花10份，西 洋參10份，金銀花10份，牛蒡子10份，梔子10份，連翹10份，黃芩6份， 桔梗10份，生地黃10份，地骨皮6份，玄參10份，麥冬10份，天冬10份，杭菊10份，茉莉花100份，薄荷5份，佩蘭8份，百合10份，青果6份。
還包括以下重量份數的輔料酸度調節劑1.5 3份，防腐劑1 2份， 助溶劑3 5份，甜味劑3 5份，食用香精1.5 3份，增稠劑10 15份。
所述的酸度調節劑可以是檸檬酸、蘋果酸、醋酸中的任意一種或幾種。
所述的防腐劑優選為山梨酸鉀。
所述的助溶劑優選為海藻酸鈉。
所述的甜味劑優選為蛋白糖。
所述的食用香精可以是麥芽香精、茉莉香精中一種或兩種。
所述的增稠劑優選為麥芽糊精。
本發明選用的原料具有以下功效
(1) 野菊花——苦、辛，微寒，歸肝、心經，清熱解毒，用于疔瘡癰腫， 目赤腫痛，頭痛眩暈，具有較強的抑菌作用，對流感病毒、皰疹病毒等有一 定的抑制作用；
(2) 西洋參——甘、微苦，涼，歸心、肺、腎經，補氣養陰，清熱生津， 用于氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干；
(3) 金銀花——甘，寒，歸肺、心、胃經，清熱解毒，涼散風熱，具有 清咽潤喉、調節免疫等功能；
(4) 牛蒡子——辛、苦，寒，歸肺、胃經，具有抗菌、清咽、降血壓、 降血糖、抗病毒、抗腫瘤等作用，在本茶中，起抗菌、抗病毒、利咽的主導 作用；
(5) 梔子——苦，寒，歸心、肺、三焦經，具有抑菌抗炎、瀉火除煩、 清熱利尿、涼血解毒等功效；(6) 連翹——苦，微寒，歸肺、心、小腸經，清熱解毒，消腫散結，具 有較強的殺菌抗炎作用，常與梔子配伍，使藥效增強；
(7) 黃芩——苦，寒，歸肺、膽、脾、大腸、小腸經，清熱燥濕，瀉火 解毒，主要含黃芩苷，具有增強免疫力、抗氧化、抑制腫瘤、降血壓、抑菌 作用，在本茶中可協同增強清熱、燥濕、解毒、抗菌、抗病毒作用；
(8) 桔梗——苦、辛，平，歸肺經，宣肺，利咽，具有清咽、增強免疫 力作用；
(9) 生地黃——甘，寒，歸心、肝、腎經，具有清熱涼血、養陰、生津、 解毒等作用；
(10) 地骨皮——甘，寒，歸肺、肝、腎經，涼血除蒸，清肺降火，為 本茶中的主要原料；
(11) 玄參——甘、苦、咸，微寒，歸肺、胃、腎經，具有抗菌消炎、涼
血滋陰，瀉火解毒作用，在本茶中用于增強利咽功能；
(12) 麥冬——甘，微苦，微寒，歸心、肺、胃經，養陰生津，潤肺清 心，可增強免疫力、降血糖、改善心血管、抗菌利咽；
(13) 天冬——甘、苦，寒，歸肺、腎經，具有抗菌、清咽、止咳、滋 陰潤燥、清肺降火、提高免疫力功能；
(14) 杭菊——甘、苦，微寒，歸肺、肝經，清咽潤喉、清熱明目；
(15) 薄荷——辛，涼，歸肺、肝經，宣散風熱，清頭目，用于風熱感 冒，風溫初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風疹，麻疹，胸脅脹悶；
(16) 佩蘭——辛，平，歸脾、胃、肺經，抗炎、抗病毒、提高免疫力；
(17) 百合——甘，寒，歸心、肺經，養陰潤肺，清心安神，在本茶中起到清咽、抗疲勞作用；
(18)青果——甘、酸，平，歸肺、胃經，具有清熱、利咽、生津、解 毒功能。
采用這些原料制成的本發明清瘟利咽茶能起到清熱利咽、解除口舌干燥 的作用，同時還可有效預防流感和普通感冒。另外，本發明的原料質量指標
均滿足《中國藥典》2005年版l、 2部的規定標準，本茶品完全無毒副作用，
本發明清瘟利咽茶所述的輔料如酸度調節劑、防腐劑等也都符合中國衛生部
頒發標準《食品添加劑使用衛生標準》GB2760-2007，該茶品可以放心飲用。
具體實施方式
實施例1
按以下重量份數稱取原料和輔料
原料野菊花10份，西洋參10份，金銀花10份，牛蒡子10份，梔子 10份，連翹10份，黃芩6份，桔梗10份，生地黃10份，地骨皮6份，玄參 10份，麥冬10份，天冬10份，杭菊10份，茉莉花100份，薄荷5份，佩蘭 8份，百合10份，青果6份；
輔料麥芽糊精10份，麥芽香精1份，茉莉香精2份，醋酸2份，檸檬 酸1份，蛋白糖3份，海藻酸鈉5份，山梨酸鉀2份。
制作步驟如下
1) 將西洋參蒸透，切片，烘干，打粉備用；
2) 其它所有原料粉碎至40目的粗粉；
3) 將步驟1) 、 2)得到的藥粉一起放入電加熱罐內，分別加水提煮三次 (水的用量分別為藥粉重量的1.5倍、l倍、l倍，提煮時間分別為90分鐘60分鐘、60分鐘)，提煮溫度控制在10(TC以內，三次提煮液合并；
4) 將合并后的提煮液離心分離，除藥渣；
5) 離心后的溶液濃縮，溫度控制在10(TC以內，濃縮時間為60分鐘；
6) 加入麥芽糊精，充分攪拌，濃度達到80 85%為宜；
7) 取出半固體物，加入其余輔料，噴霧干燥成型；
8) 制粒，過篩，分裝，滅菌，質檢，外包裝，得成品。 實施例2
按以下重量份數稱取原料和輔料。
原料野菊花8份，西洋參8份，金銀花8份，牛蒡子8份，梔子8份， 連翹8份，黃芩4份，桔梗8份,生地黃10份，地骨皮5份，玄參8份，麥 冬10份，天冬8份，薄荷3份，佩蘭8份，百合8份，青果5份，杭菊12 份，茉莉花80份；
輔料麥芽香精0. 5份，茉莉香精1份，醋酸1份，檸檬酸1份，蛋白糖 3份，海藻酸鈉3份，山梨酸鉀1份。
制作步驟前3步與實施例1相同，接下來的第4步是將第3步得到的溶 液合并，細過濾，向過濾液中加輔料調成茶飲料，直接飲用。 實施例3
按以下重量份數稱取原料。
原料野菊花10份，西洋參10份，金銀花10份，牛蒡子10份，梔子 10份，連翹10份，黃芩6份，桔梗IO份，生地黃12份，地骨皮6份，玄參 10份，麥冬12份，天冬10份，薄荷5份，佩蘭10份，百合10份，青果8份，杭菊15份，茉莉花100份。
制作方法將上述原料制成碎片，經冷壓真空制作，直接成原生茶，飲 用時開水溶泡即可。
三種制作方法都可依照原料和輔料的重量份數進行批量生產。
權利要求
1、一種清瘟利咽茶，其特征在于，主要由下列重量份數的組分制成野菊花8～10份，西洋參8～10份，金銀花8～10份，牛蒡子8～10份，梔子8～10份，連翹8～10份，黃芩4～6份，桔梗8～10份，生地黃10～12份，地骨皮5～6份，玄參8～10份，麥冬10～12份，天冬8～10份，杭菊10～15份，茉莉花80～100份，薄荷3～5份，佩蘭8～10份，百合8～10份，青果5～8份。
2、 根據權利要求1所述的清瘟利咽茶，其特征在于，含主要組分的重量 份數優選為野菊花10份，西洋參10份，金銀花10份，牛蒡子10份，梔 子10份，連翹10份，黃芩6份，桔梗10份，生地黃10份，地骨皮6份， 玄參10份，麥冬10份，天冬10份，杭菊10份，茉莉花100份，薄荷5份， 佩蘭8份，百合10份，青果6份。
3、 根據權利要求1或2所述的清瘟利咽茶，其特征在于，其中還包括以 下重量份數的輔料酸度調節劑1.5 3份，防腐劑1 2份，助溶劑3 5份， 甜味劑3 5份，食用香精1.5 3份，增稠劑10 15份。
4、 根據權利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的酸度調節劑 包括檸檬酸、蘋果酸和醋酸。
5、 根據權利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的防腐劑優選 為山梨酸鉀。
6、 根據權利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的助溶劑優選 為海藻酸鈉。
7、 根據權利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的甜味劑優選為蛋白糖。
8、 根據權利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的食用香精為 麥芽香精和/或茉莉香精。
9、 根據權利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的增稠劑優選 為麥芽糊精。
全文摘要
本發明公開了一種清瘟利咽茶，該清瘟利咽茶主要有以下重量份數的原料制成野菊花8～10份，西洋參8～10份，金銀花8～10份，牛蒡子8～10份，梔子8～10份，連翹8～10份，黃芩4～6份，桔梗8～10份，生地黃10～12份，地骨皮5～6份，玄參8～10份，麥冬10～12份，天冬8～10份，杭菊10～15份，茉莉花80～100份，薄荷3～5份，佩蘭8～10份，百合8～10份，青果5～8份。該茶品具有清熱祛火、消暑和清涼利咽作用，而且可以預防流感和普通感冒等。生產時可以制成袋裝顆粒、茶飲料和壓片的原生茶，方便攜帶，需要時直接飲用或開水沖泡即可，適合休閑、辦公、學習、娛樂等場所。
文檔編號A61P11/00GK101559170SQ20091006511
公開日2009年10月21日 申請日期2009年6月4日 優先權日2009年6月4日
發明者劉全喜 申請人:河南茗軒科貿有限公司