一種維c膠原蛋白復合泡騰片及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種維C膠原蛋白復合泡騰片及其制備方法，其是按重量百分比選取：維生素C0.5～2%、膠原蛋白25～40%、藻藍蛋白5～15%、乳清蛋白5～15%、菊粉5～15%、綠茶提取物1～5%、葡萄籽提取物5～10%作為主要原料，及輔料碳酸氫鈉5～10%、酒石酸5～10%、檸檬酸2～5%、聚維酮2～5%、甜菊糖5～10%和硬脂酸鎂0.5～2%制備成泡騰片。本發明的維C膠原蛋白復合泡騰片組分天然、配比科學、攜帶服用方便、安全可靠、溶解起效快、抗衰老、美容養顏效果明顯；其制備方法工藝合理，操作性強，易實現規模化生產。
【專利說明】一種維C膠原蛋白復合泡騰片及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及改變食品的營養性質的食品及制備，尤其是一種維C膠原蛋白復合泡騰片及其制備方法。
【背景技術】
[0002]現如今，我們每個人的健康都不同程度的受到威脅，包括工作壓力、生活環境、以及空氣污染、食水污染、經濟壓力等等。特別是現代“白領”階層和一些腦力勞動為職業的人群，相對精神壓力很大，導致面容憔悴、皮膚暗淡、色斑及皺紋增多等系列皮膚問題。
[0003]而膠原蛋白在抗皺緊膚方面的良好效果已被人們所認知，其能供給皮膚必須的養分，增加皮膚膠原蛋白的含量，使真皮層獲得充盈，恢復皮膚豐潤和彈性，防止皺紋產生；還可有效的促進皮膚再生，幫助缺損或凹陷的皮膚恢復正常。同時，維生素C具有預防色素沉著、促進膠原蛋白的合成、保護肝臟、提高人體的免疫力等功效，已被人們用于延緩人體的衰老方面。將兩者結合用于改善皮膚和美容已有技術報道。例如，2011年6月15日公開的CN 102091322 A中國發明專利申請說明書中公開的“一種膠原蛋白片的復方制劑及其制備方法”，其組成和含量是:膠原蛋白粉985g，維生素C12g，水蜜桃香精3g，制成片劑。再如，2013年9月18日公開的CN 103300382 A中國發明專利申請說明書中公開的“抗衰老膠原蛋白肽營養素”，其包括下述重量百分比的原料制成:海參提取物4%-6%、維C4%-6%、海藻提取物5%-7%、氨基葡萄糖鹽酸鹽5%-7%、硒微量，余量為膠原蛋白長效寡肽，總量為100% ;所述硒的用量為0.02-0.03g/kg。其制成粉劑。再如，2007年4月4日公開的CN1939535A中國發明專利申請公布的“復合膠原蛋白液”其其組分為膠原蛋白與維生素及純化水的混合物，其特征在于:所述維生素是維生素C，所述復合膠原蛋白液的組分及組分比例為:在每100ml復合膠原蛋白液中，膠原蛋白為lO-lOOOmg，維生素C為10_800mg，其余為純化水；其制成液體制劑。又如，2012年I月18日公開的CN 102318822 A中國發明專利申請說明書中公開的“復合膠原蛋白膠囊及其制備方法”，重量組成為:膠原蛋白30~50%，維生素C 4~12%，維生素E 2~4%，葡萄籽提取物10~20%，余量為大豆蛋白。其制成膠囊劑。上述公開文件中所公開的維生素C膠原蛋白補充劑，一是多為片劑、膠囊劑、液體制劑和顆粒劑，其中片劑、膠囊劑、顆粒劑有效成分分解和釋放速度慢；液體制劑攜帶不便；二是營養成分單一，綜合 功效不理想。
[0004]泡騰片是近年來國內外開發應用的一種新穎片劑。首先，當泡騰片放入飲水中，在泡騰崩解劑的作用下，即刻產生大量氣泡(二氧化碳)，使片劑迅速崩解和融化，片劑崩解時產生的二氧化碳部分溶解于飲水中，使飲水喝入口中時有汽水般的美感，泡騰片在臨用前配成液體服用，易于吞服、生物利用度高，對胃腸道刺激性小；其次，泡騰片的有效成分在較短的時間內溶解，且起效迅速，生物利用度高；第三，便于保存和攜帶。
[0005]因此，研究開發一種具有提高人體免疫力、美容養顏功效的維C膠原蛋白復合泡騰片是一重要課題。
【發明內容】
[0006]為了克服現有技術中維生素C膠原蛋白補充劑采用片劑、膠囊劑、顆粒劑有效成分分解速度慢、液體制劑攜帶不便及營養成分單一、綜合功效不理想的不足，本發明提供一種組分天然、配比科學、安全可靠、服用方便、效果明顯、制造工藝合理的維C膠原蛋白復合泡騰片及其制備方法。
[0007]本發明解決其技術問題所采用的技術方案是:一種維C膠原蛋白復合泡騰片，其特征在于:其是由下列組分按重量百分比制成:維生素C 0.5~2%、膠原蛋白25~40%、藻藍蛋白5~15%、乳清蛋白5~15%、菊粉5~15%、綠茶提取物I~5%、葡萄籽提取物5~10%,及輔料碳酸氫鈉5~10%、酒石酸5~10%、檸檬酸2~5%、聚維酮2~5%、甜菊糖5~10%和硬脂酸鎂0.5~2% ;各組分的重量百分比之和為100%。
[0008]本發明的優選技術方案是:一種維C膠原蛋白復合泡騰片，其是由下列組分按重量百分比制成:維生素Cl%、膠原蛋白35%、藻藍蛋白8%、乳清蛋白8%、菊粉13%、綠茶提取物3%、葡萄籽提取物6%，及輔料碳酸氫鈉6%、酒石酸6%、檸檬酸3%、聚維酮3%、甜菊糖7%和硬脂酸鎂1%。 [0009]一種維C膠原蛋白復合泡騰片的制備方法，其特征在于:經過下列工藝步驟:
Ca)原料的選取在30萬級潔凈區內，按照重量百分比稱量維生素C 0.5~2%、膠原
蛋白25~40%、藻藍蛋白5~15%、乳清蛋白5~15%、菊粉5~15%、綠茶提取物I~5%、葡萄籽提取物5~10%、碳酸氫鈉5~10%、酒石酸5~10%、檸檬酸2~5%、聚維酮2~5%、甜菊糖5~10%、硬脂酸鎂0.5~2% ；
(b)過篩將步驟(a)中選取的維生素C、膠原蛋白、藻藍蛋白、乳清蛋白、菊粉、綠茶提取物、葡萄籽提取物分別過80~100目篩；碳酸氫鈉、酒石酸、檸檬酸、聚維酮、甜菊糖、硬脂酸鎂分別過100~120目篩,密閉封存,備用；
(c)混合將步驟(b)中過篩的維生素C、膠原蛋白、藻藍蛋白、乳清蛋白、菊粉、綠茶提取物、葡萄籽提取物、酒石酸、檸檬酸、甜菊糖依次加入一混料機內干混至均勻；將步驟(b)中過篩的碳酸氫鈉、聚維酮依次加入另一混料機內干混至均勻；
(d)制粒將步驟(c)中所述的兩混料機中分別加入PVP溶液，將兩混料機中的物料濕混至均勻，制成適宜軟材；然后將軟材分別加入裝有30目篩網的顆粒機中制成濕顆粒；
Ce)烘干將步驟(d)制得的濕顆粒分別放入烘干箱內，控制烘干溫度50~60°C，將濕顆粒干燥至含水量4~6%，得干燥顆粒；
Cf)整粒、混合將步驟(e)得到的干燥顆粒分別通過裝有24目篩網的顆粒機進行整粒；將整粒后的干燥顆粒倒入混料機內，然后再加入步驟(b)中過篩的硬脂酸鎂，混合至混勻，得混合物料；
(g)壓片將步驟(f)中所得到的混合物料置于壓片機中壓制成片，得泡騰片；
(h)選揀、包裝將步驟(g)所得到的泡騰片選揀去除裂片、松片、表面有瑕疵的不合格片劑，然后進行裝瓶、封裝，即成成品。
[0010]本發明采用維生素C、膠原蛋白、藻藍蛋白、乳清蛋白、菊粉、綠茶提取物和葡萄籽提取物為主要原料，添加輔料碳酸氫鈉、酒石酸、檸檬酸、聚維酮、甜菊糖和硬脂酸鎂制備維C膠原蛋白復合泡騰片。其中，
所選用的維生素C又稱抗壞血酸，也被譽為美容維生素。維生素C可以幫助減少自由基對皮膚的損害，有助于減少皺紋并改善皮膚結構。科學實驗證明，自由基和過氧化脂質是人體衰老的重要誘因。充足的維生素C可抑制體內自由基、過氧化脂質等有害物質的形成，減少皮膚黑色素沉著，使皮膚白皙，延緩人體的衰老。維生素C是脯氨酸羥基化酶的輔酶，有助于脯氨酸羥基化形成羥脯氨酸。維生素C的作用在于活化脯氨酸羥化酶和賴氨酸羥化酶，促進脯氨酸和賴氨酸向羥脯氨酸和羥賴氨酸的轉化，進而促進組織細胞間質中膠原的形成；
所選用的膠原蛋白(collagen)是一種生物性高分子物質，是一種白色、不透明、無支鏈的纖維性蛋白質，是皮膚的主要組成部分，占皮膚真皮層80%的比重，它在皮膚中構成了一張細密的彈力網，牢固鎖住水分，支撐著皮膚。它可以補充皮膚各層所需的營養，使皮膚中膠原活性增強，對滋潤皮膚，延緩衰老、美容、消皺、養發等有一定功效；
所選用的藻藍蛋白是從螺旋藻中分離出的一種深藍色粉末，色澤美觀。藻藍蛋白是自然界中少見的色素蛋白之一，不僅顏色鮮艷，而且本身是一種營養豐富的蛋白質，其氨基酸組成齊全，必需氨基酸含量高。藻藍蛋白具有抗癌、促進血細胞再生、養護卵巢、促使人體內合成彈力蛋白等功效；
所選用的乳清蛋白的必需氨基酸種類齊全、數量充足且比例適當，是一種營養價值較高的優質蛋白。乳清蛋白中有多種物質參與構成機體非特異性防御屏障，包括具有抗菌作用的乳鐵蛋白、乳過氧化物酶、免疫球蛋白、α -乳白蛋白和溶菌素，及一些酪蛋白或乳清蛋白來源的抗菌肽，具有有效對抗細菌、病毒和免疫調節等作用；
所選用的菊粉是植物中儲備性多糖，主要來源于植物，比如在菊苣、菊芋、龍舌蘭植物中提取并精制得到菊粉產品，其具有降脂、助消化和排便、增進新陳代謝功能、祛除濕疹、美膚、減肥等功效，是一種優良的脂肪替代品，可配置高纖維膳食、作為雙歧桿菌增殖因子，用于保健食品中；
所選用的綠茶提取物是從綠茶葉片中提取的活性成分，主要包括茶多酚等。茶多酚能明顯降低高脂血癥的血清總膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白膽固醇含量，同時具有恢復和保護血管內皮功能的作用；可阻斷脂質過氧化過程，提高人體內酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的功效；茶多酚對重金屬具有強的吸附作用，能與重金屬形成絡合物而產生沉淀，有利于減輕重金屬對人體產生的毒害作用；茶多酚通過提高人體免疫球蛋白總量并使其維持在高水平，刺激抗體活性的變化，從而提高人的總體免疫能力，并可促進人體的自身調理功能；茶多酚具有很強的抗菌作用和抑酶作用，可防治皮膚病、皮膚過敏效應、去皮膚色素等功效;
所選用的葡萄籽提取物(OPC)是從天然葡萄籽中提取的有效活性營養成份，是一種人體內不能合成的新型高效天然抗氧化劑物質。它是目前自然界中發現的抗氧化、清除自由基能力最強的物質，其抗氧化活性為維素E的50倍、維生素C的20倍，它能有效清除人體內多余的自由基，具有超強的延緩衰老和增強免疫力的作用。原花青素是葡萄籽提取物中的主要活性成分，能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維，具有收斂作用，能夠收緊皮膚，防止皮膚皺紋提早出現，長期使用能使皮膚光滑，富有彈性，具有美容養顏的作用；
本發明的維C膠原蛋白復合泡騰片中所選取維生素C、膠原蛋白、乳清蛋白作為最基礎的女性營養原料，促進膠原蛋白的合成，修復受損皮膚細胞；再添加藻藍蛋白作為天然的色素和天然的高蛋白補充劑，輔以天然菊粉減少皮膚色素沉淀，綠茶提取物和葡萄籽提取物的抗氧化作用和清除人體自由基，本發明的主要原料協同增效，共奏超強的延緩衰老、增強免疫力和美容養顏等功效。本發明的維C膠原蛋白復合泡騰片具有組分天然、配比科學、攜帶服用方便、安全可靠、溶解起效快、效果明顯的優點。其制備方法工藝合理，可操作性強，易實現規模化生產。
【具體實施方式】[0011]下面結合實施例對本發明做進一步說明。
[0012]實施例1
一種維C膠原蛋白復合泡騰片，其是由下列組分按重量百分比制成:維生素Cl%、膠原蛋白35%、藻藍蛋白8%、乳清蛋白8%、菊粉13%、綠茶提取物3%、葡萄籽提取物6%，及輔料碳酸氫鈉6%、酒石酸6%、檸檬酸3%、聚維酮3%、甜菊糖7%和硬脂酸鎂1%。
[0013]實施例2
一種維C膠原蛋白復合泡騰片，其是由下列組分按重量百分比制成:維生素Cl.5%、膠原蛋白40%、藻藍蛋白5%、乳清蛋白12%、菊粉5%、綠茶提取物5%、葡萄籽提取物5%，及輔料碳酸氫鈉5%、酒石酸8%、檸檬酸2%、聚維酮5%、甜菊糖5%和硬脂酸鎂1.5%。
[0014]實施例3
一種維C膠原蛋白復合泡騰片，其是由下列組分按重量百分比制成:維生素C2%、膠原蛋白30%、藻藍蛋白15%、乳清蛋白5%、菊粉6%、綠茶提取物2%、葡萄籽提取物8%，及輔料碳酸氫鈉10%、酒石酸5%、檸檬酸3%、聚維酮2%、甜菊糖10%和硬脂酸鎂2%。
[0015]實施例4
一種維C膠原蛋白復合泡騰片，其是由下列組分按重量百分比制成:維生素C0.5%、膠原蛋白25%、藻藍蛋白5%、乳清蛋白15%、菊粉15%、綠茶提取物1%、葡萄籽提取物10%，及輔料碳酸氫鈉6%、酒石酸10%、檸檬酸2%、聚維酮2%、甜菊糖8%和硬脂酸鎂0.5%。
[0016]本發明實施例1~4中所給出的一種維C膠原蛋白復合泡騰片的制備方法，經過下列工藝步驟:
Ca)原料的選取在30萬級潔凈區內，按照實施例1~4所給出的重量百分比稱量維生素C、膠原蛋白、藻藍蛋白、乳清蛋白、菊粉、綠茶提取物、葡萄籽提取物、碳酸氫鈉、酒石酸、檸檬酸、聚維酮、甜菊糖、硬脂酸鎂；
(b)過篩將步驟(a)中選取的維生素C、膠原蛋白、藻藍蛋白、乳清蛋白、菊粉、綠茶提取物、葡萄籽提取物分別過80~100目篩；碳酸氫鈉、酒石酸、檸檬酸、聚維酮、甜菊糖、硬脂酸鎂分別過100~120目篩,密閉封存,備用；
(c)混合將步驟(b)中過篩的維生素C、膠原蛋白、藻藍蛋白、乳清蛋白、菊粉、綠茶提取物、葡萄籽提取物、酒石酸、檸檬酸、甜菊糖依次加入混料機內干混30分鐘至均勻；將步驟(b)中過篩的碳酸氫鈉、聚維酮依次加入另一混料機內干混30分鐘至均勻；
(d)制粒將步驟(c)中所述的兩混料機中分別加入PVP溶液，將兩混料機中的物料濕混30分鐘至均勻，制成適宜軟材；然后將軟材分別加入裝有30目篩網的顆粒機中制成濕顆粒;
Ce)烘干將步驟(d)制得的濕顆粒分別放入烘干箱內，控制烘干溫度50~60°C，將濕顆粒干燥至含水量4~6%，得干燥顆粒；(f)整粒、混合將步驟(e)得到的干燥顆粒分別通過裝有24目篩網的顆粒機進行整粒；將整粒后的干燥顆粒倒入混料機內，然后再加入步驟(b)中過篩的硬脂酸鎂，混合30分鐘至混勻，得混合物料；
(g)壓片將步驟(f)中所得到的混合物料置于壓片機中壓制成4g/片的片劑，得泡騰
片;
(h)選揀、包裝將步驟(g)所得到的泡騰片選揀去除裂片、松片、表面有瑕疵的不合格片劑，然后進行裝瓶、封裝，即成成品。
[0017]下面通過人體試食實驗報告來進一步說明一種維C膠原蛋白泡騰片美容養顏的功效。
[0018]1、對象和方法
1.1、受試物:按本發明實施例1所提供的工藝制備出的維C膠原蛋白泡騰片作為實驗樣品。
[0019]1.2、受:試對象:按自愿原則選擇35-60歲具有黃褐斑受:試者30例。
[0020]1.2.1、診斷標準:頭面部肉眼可見黃褐斑，多發顴、鼻、唇、周等處，無痛癢癥狀；
1.2.2、納入者標準:凡生有黃褐斑自愿受試者，經檢驗合格均可進行試食實驗；
1.2.3、排除者標準:年齡不符合者、妊娠或哺乳期婦女，對本保健食品過敏者；合并有心肝腎和造血系統等嚴重原發性疾病，精神病患者；不符合納入標準，未按規定用受試食物，無法判定功效或資料不全影響功效或安全判斷者。
[0021]1.3、對照形式:采用自身前后對照形式。
[0022]1.4、服用劑量和時間:每次2片，每日2次，連續30天，受試者在實驗期間停止服用有關養顏祛斑的藥物或其他保健食品及化妝品。
[0023]1.5、儀器與試劑:F_820型血球計數儀，MIDIRON尿十項分析儀(德國產)，Olympus全自動分析儀(日本產)，型號AU600，中國科學院地理研究所設計研制，測繪出版社1992出版《實用標準色卡》(第I版)，生化試劑盒全部購買。
[0024]2、觀察指標
2.1、功效性觀察:實驗前后各檢查一次。
[0025]2.1.1、一般情況:
詳細詢問病史，了解受試者飲食狀況，觀察主要臨床癥狀:疲勞感、煩躁、睡眠等；
按癥狀輕重(重癥3分，中度2分，輕癥I分)在試食前后統計積分值,并就其主要癥狀改善(每一癥狀改善2分顯著，改善I分有效)計算改善率。
[0026]2.1.2、頭面部黃褐斑檢測:
2.1.2.1、面積大小變化:用標尺測量受試前后同一黃褐斑的長頸和寬度，計算面積(cm2)；
2.1.2.2、顏色深淺變化:按照中國科學院地理研究所研制，測繪出版社1992出版《實用標準色卡》(第I版)中的棕色(Y+M+Bk即黃+品紅+黑的疊色)色卡為黃褐斑顏色深淺的判斷標準:I 度(15、20、5)，II度(30、40、10)，111(40、60、15)。
[0027]2.3、安全觀察:
2.3.1、血液及尿常規檢查:紅細胞計數，血紅蛋白，血細胞計數，尿十項檢查；
2.3.2、生化指標測定:血清白蛋白ALB，總蛋白T0，心腎肝功能(谷草轉氨酶AST、谷丙轉氨酶ALT、尿素UREA、
肌苷CRE、血糖GLU、血脂(總膽固醇TC、甘油三酯TG)；
2.3.3、輔助檢查:腹部B超，心電圖，X線胸部透視。
[0028]3、祛斑功效判定
顯效:黃褐斑顏色下降II度，或面積縮小> 30%，不產生新黃褐斑；
有效:黃褐斑顏色下降I度，或面積縮小< 30%，^ 10%不產生新黃褐斑；
無效:黃褐斑面積縮小< 10%，顏色無明顯變化。
[0029]4、實驗結果
4.1、一般狀況:共觀察黃褐斑受試者30例，均為女性，年齡最小35歲，最大58歲，平均
年齡42±4.5歲，平均病程4.40±2.19年。
[0030]4.2、黃褐斑顏色深淺變化:__
【權利要求】
1.一種維C膠原蛋白復合泡騰片，其特征在于:其是由下列組分按重量百分比制成:維生素C 0.5~2%、膠原蛋白25~40%、藻藍蛋白5~15%、乳清蛋白5~15%、菊粉5~15%、綠茶提取物I~5%、葡萄籽提取物5~10%，及輔料碳酸氫鈉5~10%、酒石酸5~10%、檸檬酸2~5%、聚維酮2~5%、甜菊糖5~10%和硬脂酸鎂0.5~2% ;各組分的重量百分比之和為100%。
2.根據權利要求1所述的一種維C膠原蛋白復合泡騰片，其特征在于:其是由下列組分按重量百分比制成:維生素Cl%、膠原蛋白35%、藻藍蛋白8%、乳清蛋白8%、菊粉13%、綠茶提取物3%、葡萄籽提取物6%，及輔料碳酸氫鈉6%、酒石酸6%、檸檬酸3%、聚維酮3%、甜菊糖7%和硬脂酸鎂1%。
3.根據權利要求1所述的一種維C膠原蛋白復合泡騰片的制備方法，其特征在于:經過下列工藝步驟: (a)原料的選取在30萬級潔凈區內，按照重量百分比稱量維生素C0.5~2%、膠原蛋白25~40%、藻藍蛋白5~15%、乳清蛋白5~15%、菊粉5~15%、綠茶提取物I~5%、葡萄籽提取物5~10%、碳酸氫鈉5~10%、酒石酸5~10%、檸檬酸2~5%、聚維酮2~5%、甜菊糖5~10%、硬脂酸鎂0.5~2% ； (b)過篩將步驟(a)中選取的維生素C、膠原蛋白、藻藍蛋白、乳清蛋白、菊粉、綠茶提取物、葡萄籽提取物分別過80~100目篩；碳酸氫鈉、酒石酸、檸檬酸、聚維酮、甜菊糖、硬脂酸鎂分別過100~120目篩,密閉封存,備用； (c)混合將步驟(b)中過篩的維生素C、膠原蛋白、藻藍蛋白、乳清蛋白、菊粉、綠茶提取物、葡萄籽提取物、酒石酸、檸檬酸、甜菊糖依次加入一混料機內干混至均勻；將步驟(b)中過篩的碳酸氫鈉、聚維酮依次加入另一混料機內干混至均勻； (d)制粒將步驟(c)中所述的兩混料機中分別加入PVP溶液，將兩混料機中的物料濕混至均勻，制成適宜軟材；然后將軟材分別加入裝有30目篩網的顆粒機中制成濕顆粒；` Ce)烘干將步驟(d)制得的濕顆粒分別放入烘干箱內，控制烘干溫度50~60°C，將濕顆粒干燥至含水量4~6%，得干燥顆粒； Cf)整粒、混合將步驟(e)得到的干燥顆粒分別通過裝有24目篩網的顆粒機進行整粒；將整粒后的干燥顆粒倒入混料機內，然后再加入步驟(b)中過篩的硬脂酸鎂，混合至混勻，得混合物料； (g)壓片將步驟(f)中所得到的混合物料置于壓片機中壓制成片，得泡騰片； (h)選揀、包裝將步驟(g)所得到的泡騰片選揀去除裂片、松片、表面有瑕疵的不合格片劑，然后進行裝瓶、封裝，即成成品。
【文檔編號】A61K38/39GK103656627SQ201310587768
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年11月21日 優先權日:2013年11月21日
【發明者】王麗娜 申請人:榮成百合生物技術有限公司