一種四時感冒茶滴丸及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于保健食品加工技術領域，具體涉及一種四時感冒茶滴丸及其制備方 法。
【背景技術】
[0002] 涼茶，也叫青草茶或百草茶，是一種在中國南方(廣東、福建等地)流行的一種飲 料，取材自多種所在地唾手可得的藥草組合而成的飲料；因為廣東地處之嶺南，天氣炎熱， 多雨地濕，自古多有瘴氣；因此民間流行以藥性寒涼，消暑解熱的中草藥，熬水來喝，稱為各 式各樣的"涼茶"。目前，對于四時感冒茶的使用一般仍停留在傳統的涼茶煎煮上，使用過程 耗時、繁瑣，同時由于長時間的煎煮使藿香等的藥用功效明顯降低，大大阻礙了四時感冒茶 的推廣和應用。因此，目前迫切需要提供一種方便飲用的四時感冒茶保健飲料，以適應廣大 消費者的需求，使人們的生活質量得到大幅度的提升。
[0003]滴丸劑具有如下一些特點：1、設備簡單、操作方便、利于勞動保護，工藝周期短、生 產率高;2、工藝條件易于控制，質量穩定，劑量準確，受熱時間短，易氧化及具揮發性的藥物 溶于基質后，可增加其穩定性;3、基質容納液態藥物量大，故可使液態藥物固化;4、用固體 分散技術制備的滴丸具有吸收迅速、生物利用度高的特點。包合物具有以下優點:掩蓋不良 臭味，降低刺激性;增加藥物溶出度與生物利用度;提高藥物穩定性。
[0004] 涼茶作為中國傳統飲品，在廣東地區大大小小的涼茶鋪隨處可見，受歡迎程度可 見一斑。但是傳統涼茶煎煮費時費力，現今都市人的生活節奏卻越來越快，年輕一代已經很 少有人愿意專門買個瓦煲花幾個小時去煎煮一服涼茶。因此，把滴丸劑型和傳統涼茶有機 結合，把滴丸劑型用于傳統涼茶中，具有使用方便;涼茶中的易氧化及具揮發性的藥物溶于 基質后增加其穩定性；同時掩蓋了涼茶的味道，更適合兒童，老人和上班族使用。同時便于 生產和攜帶、即沖即用、老少適宜，解決了傳統涼茶在使用過程中耗時、繁瑣的問題，大大的 提高了涼茶的利用價值。
【發明內容】
[0005]本發明針對現有涼茶使用過程中耗時、繁瑣，且不能充分發揮涼茶藥用功效的技 術現狀，旨在提供一種四時感冒茶滴丸及其制備方法，該感冒茶滴丸使用方便，具有吸收迅 速、生物利用度高的特點。
[0006]本發明具體通過以下技術方案實現：
[0007] -種四時感冒茶滴丸，按照質量份包括以下組分：四時感冒茶濃縮物1~4份，基質 13~35份，助溶劑0.1~0.4份。所述的基質選自括聚乙二醇4000、聚乙二醇6000、硬脂酸聚 烴氧(40)酯或泊洛沙姆中一種，優選為聚乙二醇6000;所述的助溶劑選自聚山梨酯80。
[0008] 所述的四時感冒茶由以下組分組成：藿香3~6份、連翹3~8份、牛蒡子3~8份、荊 芥3~9份、防風3~5份、桔梗3~6份、菊花5~11份、生姜1~3份、苦杏仁2~3份、川考'3~6 份、甘草1~8份。
[0009] 本發明所述的四時感冒茶濃縮物通過以下方法制備：
[0010] 將干燥四時感冒茶粉碎后冷浸0.5h后，加10~15倍量水進行回流提取，回流提取 溫度為55~95°C，提取次數為2~3次，每次0.5~2小時，提取液合并，濾過，在80°C、真空度 0.07MPa下濾液濃縮至相對密度1.25~1.35的提取液，放涼，加4~6倍50~80%乙醇，攪拌 均勻靜置24~72h，濾出上清液，70°C、0.07MPa下減壓回收乙醇至無醇味，繼續在80°C下濃 縮至相對密度為1.20~1.30的濃膏，轉入真空干燥箱，在70°C、0.09MPa下真空干燥至干，粉 碎過40~100目篩，即得四時感冒茶濃縮物細粉。
[0011] 所述的回流提取過程中第一次回流提取的料液比為1:13~15,第二次回流提取及 第三次回流提取的料液比均為1:10。
[0012] 本發明還提供了一種四時感冒茶滴丸的制備方法，具體包括以下步驟：
[0013] 1)四時感冒茶濃縮物的制備；
[0014] 2)按處方量稱取以下組分：四時感冒茶濃縮物1~4份，基質13~35份，助溶劑0.1 ~0.4份；
[0015] 3)將基質和助溶劑在70~100°C下熔融，將制備所得四時感冒茶濃縮物充分分散 在基質中，置于加熱容器內邊攪拌邊加熱，直至得到含有四時感冒茶濃縮物和基質的熔融 液備用；調整滴丸機的溫度控制系統，使滴丸機的滴頭加熱并保持溫度在65°C~75°C，直徑 0.8~5mm的滴頭將熔融液滴入溫度為0~20°C的冷凝介質中冷凝，并保持溫度在40°C~_5 °C;待滴丸機滴頭和冷凝劑分別達到所述溫度狀態時，將含有所述濃縮物和基質的熔融液， 置于滴丸機的滴頭罐內，滴入冷凝劑中收縮成型，即得。
[0016] 進一步，步驟(1)中四時感冒茶濃縮物的制備過程具體為：
[0017] 按重量份稱取以下組分:藿香3~6份、連翹3~8份、牛蒡子3~8份、荊芥3~9份、防 風3~5份、桔梗3~6份、菊花5~11份、生姜1~3份、苦杏仁2~3份、川考'3~6份、甘草1~8 份，混合干燥得到四時感冒茶，將干燥四時感冒茶粉碎后冷浸〇.5h后，加10~15倍量水進行 回流提取，回流提取溫度為55~95°C，提取次數為2~3次，回流提取過程中第一次回流提取 的料液比為1:13~15，第二次回流提取及第三次回流提取的料液比均為1:10，每次0.5~2 小時，提取液合并，濾過，在80°C、真空度0.07MPa下濾液濃縮至相對密度1.25~1.35的提取 液，放涼，加4~6倍50~80%乙醇，攪拌均勻靜置24~72h，濾出上清液，70°C、0.07MPa下減 壓回收乙醇至無醇味，繼續在80°C下濃縮至相對密度為1.20~1.30的濃膏，轉入真空干燥 箱，在70°C、0.09MPa下真空干燥至干，粉碎過40~100目篩，即得四時感冒茶濃縮物細粉。
[0018] 進一步，步驟(2)中所述的基質選自括聚乙二醇4000、聚乙二醇6000、硬脂酸聚烴 氧(40)酯或泊洛沙姆中一種，優選為聚乙二醇6000;所述的助溶劑選自聚山梨酯80。
[0019] 進一步，步驟(3)中所述的冷凝劑選自二甲基硅油、液體石錯或植物油中的一種或 幾種。
[0020] 上述制備四時感冒茶濃縮物的方法也在本發明的保護范圍之內。
[0021] 本發明的有益效果為:本發明的四時感冒茶滴丸具有使用方便;涼茶中的易氧化 及具揮發性的藥物溶于基質后增加其穩定性；同時掩蓋了涼茶的味道，更適合兒童，老人和 上班族使用。
[0022] 本發明把傳統涼茶制成滴丸，便于生產和攜帶、即沖即用、老少適宜，解決了傳統 涼茶在使用過程中耗時、繁瑣的問題，大大的提高了涼茶的利用價值。
【具體實施方式】
[0023] 下面結合實施例對本發明做進一步的說明，以下所述，僅是對本發明的較佳實施 例而已，并非對本發明做其他形式的限制，任何熟悉本專業的技術人員可能利用上述揭示 的技術內容加以變更為同等變化的等效實施例。凡是未脫離本發明方案內容，依據本發明 的技術實質對以下實施例所做的任何簡單修改或等同變化，均落在本發明的保護范圍內。
[0024] 四時感冒茶是一種中國民間傳統飲品，廣東人常飲的涼茶之一，對于四時感冒茶 的使用一般仍停留在傳統的涼茶煎煮上，使用過程耗時、繁瑣，同時由于長時間的煎煮使四 時感冒茶的藥用功效明顯降低，大大阻礙了四時感冒茶的推廣和應用。把滴丸劑型和傳統 涼茶有機結合，便于生產和攜帶、即沖即用、老少適宜，解決了傳統涼茶在使用過程中耗時、 繁瑣的問題，大大的提高了涼茶的利用價值。
[0025] 本發明提供了一種四時感冒茶滴丸，按照質量份包括以下組分：四時感冒茶濃縮 物1~4份，基質13~35份，助溶劑0.1~0.4份。所述的基質選自括聚乙二醇4000、聚乙二醇 6000、硬脂酸聚烴氧(40)酯或泊洛沙姆中一種，優選為聚乙二醇6000;所述的助溶劑選自聚 山梨酯80。所述的四時感冒茶由以下組分組成：藿香3~6份、連翹3~8份、牛蒡子3~8份、荊 芥3~9份、防風3~5份、桔梗3~6份、菊花5~11份、生姜1~3份、苦杏仁2~3份、川考'3~6 份、甘草1~8份。
[0026] 本發明的還提供了上述四時感冒茶滴丸的制備方法，具體包括以下步驟：
[0027] 1)四時感冒茶濃縮物的制備
[0028] 按重量份稱取以下組分:藿香3~6份、連翹3~8份、牛蒡子3~8份、荊芥3~9份、防 風3~5份、桔梗3~6份、菊花5~11份、生姜1~3份、苦杏仁2~3份、川考'3~6份、甘草1~8 份，混合干燥得到四時感冒茶，將干燥四時感冒茶粉碎后冷浸〇.5h后，加10~15倍量水進行 回流提取，回流提取溫度為55~95°C，提取次數為2~3次，回流提取過程中第一次回流提取 的料液比為1:13~15，第二次回流提取及第三次回流提取的料液比均為1:10，每次0.5~2 小時，提取液合并，濾過，在80°C、