專利名稱：液壓常溫制備紫蘇油的方法
技術領域：
本發明涉及一種以紫蘇籽為原料制備紫蘇油的方法。
背景技術：
紫蘇(Perilla Srutescens)為唇形科紫蘇屬一年生草本作物，是藥食兩用植物。 紫蘇籽中含大量油脂，油中含亞麻酸62. 73%、亞油酸15. 43%、油酸12. 01%，是補充人體 不飽和脂肪酸最理想的資源，并能降血壓、降血脂、抑制血小板聚集、減少血栓的形成，是優 良的干性油，所以紫蘇籽油在保健食品的應用方面具有較好的功效。目前以紫蘇籽為原料 進行制備紫蘇油的工藝主要有浸出法和螺旋壓榨法，浸出法在高溫條件下萃取，螺旋壓榨 法是螺旋榨油機靠摩擦擠壓將油榨出，摩擦擠壓過程中產生高溫。紫蘇籽在高溫條件下加 工紫蘇油，會破壞紫蘇籽中亞麻酸等有益成分的活性。
發明內容
本發明的目的是針對上述存在的問題，提供一種液壓常溫條件下以紫蘇籽為原料 制備紫蘇油的方法，制備紫蘇油的過程中避免在高溫條件下進行或高溫的產生，有效保持 紫蘇油中亞麻酸等有益成分的活性。本發明是這樣實現的將紫蘇籽原料清理后，在常溫下壓力為15 65MPa條件下 液壓壓榨15 20分鐘后，泄壓至壓力歸零，取出毛油，毛油在常溫下用濾布以抽真空的方 法粗濾得到粗油，粗油用微米級專業袋在氮氣壓力為0. 1 0. 2MPa條件下以氮氣壓濾的方 法精濾，得到天然精濾紫蘇籽油。本發明以紫蘇籽為原料制備紫蘇油的過程中在常溫下進行，粗濾和精濾過程在缺 氧條件下進行，減少了紫蘇籽為原料制備紫蘇油的過程中亞麻酸等有益成分發生氧化，有 效保持了紫蘇油中亞麻酸等有益成分的活性。
具體實施例方式1、清理經過篩選清理，清除紫蘇籽中的雜質；2、液壓壓榨經過清理的紫蘇籽裝入液壓榨油機榨膛內，在常溫下，在壓力為 15 65MPa條件下液壓壓榨15 20分鐘后，泄壓至壓力歸零，打開液壓機，將油餅頂出，取 出毛油；3、粗濾毛油在常溫下用濾布以抽真空的方法粗濾得到粗油；4、精濾粗油用微米級專業袋在氮氣壓力為0. 1 0.2MPa條件下以氮氣壓濾的方 法精濾，得到天然精濾紫蘇籽油。
權利要求
一種液壓常溫制備紫蘇油的方法，包括清理、液壓壓榨、粗濾、精濾，其特征是將紫蘇籽原料清理后，在常溫下壓力為15～65MPa條件下液壓壓榨15～20分鐘后，泄壓至壓力歸零，取出毛油，毛油在常溫下用濾布以抽真空的方法粗濾得到粗油，粗油用微米級專業袋在氮氣壓力為0.1～0.2MPa條件下以氮氣壓濾的方法精濾，得到天然精濾紫蘇籽油。
全文摘要
本發明提供了一種液壓常溫制備紫蘇油的方法，其特征是將紫蘇籽原料清理后，在常溫下壓力為15～65MPa條件下液壓壓榨15～20分鐘后，泄壓至壓力歸零，取出毛油，毛油在常溫下用濾布以抽真空的方法粗濾得到粗油，粗油用微米級專業袋在氮氣壓力為0.1～0.2MPa條件下以氮氣壓濾的方法精濾，得到天然精濾紫蘇籽油。本發明在紫蘇籽為原料制備紫蘇油的過程中在常溫下進行，粗濾和精濾過程在缺氧條件下進行，減少了紫蘇籽為原料制備紫蘇油的過程中亞麻酸等有益成分發生氧化，有效保持了紫蘇油中亞麻酸等有益成分的活性。
文檔編號C11B3/16GK101880595SQ20101021667
公開日2010年11月10日 申請日期2010年7月5日 優先權日2010年7月5日
發明者張澤濤, 李冠華, 李建成 申請人:麗江先鋒食品開發有限公司