專利名稱：微壓煲的制作方法
技術領域：
本發明創造涉及ー種炊具，特別是ー種家庭、飯店和酒店用來燉、煮、熬及煲湯的微壓煲。
背景技術：
隨著我國經濟的發展和社會的進步，居民經濟收入和生活水平發生了根本性變化，飲食結構和營養均衡也受到人們高度的重視，用煲燉煮菜肴及煲湯已成為營養最豐富、味道最鮮美、最受歡迎的大眾食品之一。目前市場上的煲一般由鍋體和鍋蓋組成，鍋體上設 有反邊臺階，鍋蓋上設有與反邊臺階相配合的鍋蓋凸邊，鍋蓋與鍋體之間動配合，排氣方式采用直排式，即在鍋蓋上設有ー個或多個排氣孔，蒸汽通過排氣ロ直接排出鍋外，或者從鍋蓋與鍋體的結合處漏出，煲在常壓下工作，所以在用煲燉煮菜肴或煲湯過程中，為了更好的讓食物中的營養成份溶入湯中，通常需要長時間的燉煮，一般需要2至4小時，甚至更長的時間。煲在使用過程中主要存在的不足之處ー是為了喝到美味的濃湯，需要準備和等待的時間過長，此外由于常壓下工作，大量的水蒸汽外排，會使鍋內失水過多并帶走部分營養成份，同時需要照看湯煲，防止溢鍋及干鍋等意外的發生，給煲湯帶來很大的不便。ニ是由于在常壓下工作，在高原地帶燉煮菜肴或煲湯時間更長，給日常生活帶來諸多不便。三是長時間燭煮菜肴或煲湯，一些熱穩定性差的營養成份會被破壞，既浪費能源，也不環保，不符合國家提倡的節能減排政策。為此，許多生產廠家和有識之士針對上述問題進行開發和研究，但至今尚未有較理想的產品面世。
發明內容為了克服現有湯煲存在的上述弊端，本發明創造的目的是提供一種結構簡單合理、操作使用方便、工作安全可靠、燉煮煲湯時間短、符合節能減排政策的微壓煲。本發明創造解決該技術問題所采用的技術方案，它包括鍋體、鍋蓋、密封圈，鍋體上設有反邊臺階，鍋蓋上設有與反邊臺階相配合的鍋蓋凸邊和直角邊，鍋蓋上設有排氣孔，所述的密封圈上設有開ロ向內的內卡槽以及開ロ向外的V形ロ，密封圈的內卡槽卡扣在鍋蓋凸邊上，V形ロ的內側頂在鍋蓋的直角邊上，V形ロ的上底面為平面，該平面上設有ニ圈圓周均勻分布并相互錯位的內外圈小凸點，內外圈小凸點的高度各自一致，V形ロ的斜面為密封面，該密封面與鍋體的反邊臺階相配合。本發明創造進ー步方案，所述的鍋蓋上設有下沉式平臺，鍋蓋的排氣孔設置在該平臺上，排氣孔上設有泄壓閥，泄壓閥下部設有大于排氣孔的下限位圏，泄壓閥的上部設有與平臺平面密封接觸的上密封圏。本發明創造更進一歩方案，所述的下限位圈上設有便于出氣的凸點。[0011]本發明創造更進一歩方案，所述的泄壓閥為中空結構，泄壓閥的中心孔上設有安全閥，安全閥的上部設有安全帽， 下部設有限位圏。本發明創造更進一歩方案，所述的鍋體上固定有手柄。本發明創造更進一歩方案，所述的鍋蓋由玻璃或紫砂材料制成，所述的密封圏、泄壓閥和安全閥由硅橡膠制成。采用上述結構后，與現有技術相比有以下優點和效果一是由于本發明創造在鍋蓋凸邊上安裝有硅橡膠制成的V形密封圈，在密封圈V形ロ的上平面上設有ニ排圓周均勻分布的內外圈小凸點，鍋蓋的重量通過內外圈小凸點作用在密封圈的密封面上，使鍋蓋凸邊與鍋體的反邊臺階密封，從而大大提高了鍋蓋的密封性能。ニ是由于在鍋蓋的排氣孔設置泄壓閥，泄壓閥上設有與平臺平面密封接觸的上密封圏，泄壓閥自重使之壓緊鍋蓋的平臺平面形成良好的密封，只有鍋內達到一定的壓カ吋，泄壓閥被鍋內的蒸汽托起排氣，使鍋內始終保持一定的壓力，鍋內溫度可達到103°C，可有效縮短燉煮菜肴或煲湯時間，大大提高加熱效率和能源利用率。三是當菜肴或湯煲好后自然冷卻時，由于鍋蓋與鍋體密封，鍋內氣體冷卻收縮產生負壓，泄壓閥的上密封圈與鍋蓋的平臺平面形成更好的密封，使鍋蓋緊緊吸附在鍋體上，延長了保溫時間，從而大大提高了保溫性能；提起鍋蓋可以把整個鍋體一起提起，只有提起泄壓閥將鍋內負壓釋放后才能將鍋蓋與鍋體分開，泄壓閥對鍋內壓カ具有正壓和負壓作用的雙重性。四是正常將鍋蓋蓋在鍋體上時，密封圈V形ロ首先與鍋體的反邊臺階接觸形成線密封，然后在鍋蓋重量的作用下，密封圈V形ロ變形使圓周均勻分布的內外圈小凸點壓在密封圈V形ロ的密封面上形成穩定的面密封，鍋內壓縮的氣體從泄壓閥處排出保持鍋內ー定的微壓；當提起鍋蓋吋，由于鍋蓋與鍋體之間較好密封，密封圈只是產生局部變形，鍋內壓カ從微正壓變為微負壓，泄壓閥的上密封圈與鍋蓋的平臺平面形成密封，鍋體牢牢吸附住鍋蓋，可以把整個鍋體一起提起。
圖I為本發明創造的立體示意圖。圖2為本發明創造分解結構示意圖。圖3為本發明創造結構示意圖。圖4為本發明創造泄壓閥局部結構放大示意圖。圖5為本發明創造鍋體與鍋蓋配合結構放大示意圖。其中I安全閥，2泄壓閥，3平臺，4鍋蓋，5密封圏，6鍋體，7手柄，8反邊臺階，9限位圏，10上密封圏，11排氣孔，12凸點，13下限位圏，14鍋蓋凸邊，15內圈小凸點，16外圈小凸點，17V形ロ，18密封面。
具體實施方式
圖I至圖5所示，為本發明創造微壓煲的具體實施方案，它包括鍋體6、鍋蓋4、密封圈5，所述的鍋蓋4最好用玻璃或紫砂材料制成，使鍋蓋4具有一定的重量，鍋內產生微壓的大小取決于鍋蓋4重量，鍋體6上設有反邊臺階8，鍋蓋4上設有與反邊臺階8相配合的鍋蓋凸邊14和直角邊，鍋蓋4上設有排氣孔11，所述的鍋體6上固定有手柄7，所述的密封圈5上設有開ロ向內的內卡槽以及開ロ向外的V形ロ 17，密封圈5的內卡槽卡扣在鍋蓋凸邊14上，V形ロ 17的內側頂在鍋蓋4的直角邊上，V形ロ 17的上底面為平面，該平面上設有ニ圈圓周均勻分布并相互錯位的內外圈小凸點15、16，內外圈小凸點15、16的高度各自一致，內圈小凸點15與外圈小凸點16的高度和大小可以一致也可以不一致,不一致時外圈小凸點16低于內圈小凸點15，外圈小凸點16大于內圈小凸點15，V形ロ 17的斜面為密封面18，該密封面18與鍋體6的反邊臺階8相配合。所述的鍋蓋4上設有下沉式平臺3，鍋蓋4的排氣孔11設置在該平臺3上，排氣孔11上設有泄壓閥2，泄壓閥2下部設有大于排氣孔11的下限位圈13，所述的下限位圈13上設有便于出氣的凸點12，始終可以保證下限位圈13與鍋蓋4的平臺3之間有一定的間隙，泄壓閥2的上部設有與平臺3平面密封接觸的上密封圈10。所述的泄壓閥2為中空結構，泄壓閥2的中心孔上設有安全閥1，安全閥I的上部設有安全帽，下部設有限位圈9。所述的密封圈5、泄壓閥2和安全閥I最好采用硅橡膠材料制成，可以保證密封圈5、泄壓閥2和安全閥I無毒、耐高溫、防老化和柔韌性。當本發明創造正常將鍋蓋4蓋在鍋體6上時，密封圈5的V形ロ 17首先與鍋體6的反邊臺階8接觸形成線密封，然后在鍋蓋4重量的作用下，密封圈5的V形ロ 17變形使圓周均勻分布的內外圈小凸點15、16壓在V形ロ 17的密封面18上形成穩定的面密封，鍋內壓縮的氣體從泄壓閥2處排出并保持鍋內一定的微壓；當提起鍋蓋4時，由于鍋蓋4與鍋體6之間有較好密封，密封圈5只是局部產生變形，鍋內壓力從微正壓變為微負壓，泄壓閥2的上密封圈10與鍋蓋4的平臺3平面形成密封，鍋體6牢牢吸附住鍋蓋4，所以整個鍋體6也一起隨鍋蓋4提起。當本發明創造用來燉煮菜肴或煲湯吋，由于鍋蓋4與鍋體6之間有良好的密封，泄壓閥2自重使上密封圈10與鍋蓋4的下沉式平臺3平面形成良好的密封，只有鍋內達到一定的壓力吋，泄壓閥2被鍋內的蒸汽托起，鍋內壓力越大，泄壓閥2被托起的高度越高，蒸汽從泄壓閥2與排氣孔11之間的間隙排出，隨著鍋內壓カ逐漸下降，泄壓閥2的高度也隨之下降，直至達到蒸汽的浮力與泄壓閥2重量平衡，保證鍋內壓カ基本保持在一定的微壓，鍋內溫度可達到103°C，可有效縮短燉煮菜肴或煲湯時間，大大提高加熱效率和能源利用率。當本發明創造的菜肴或湯煲好后自然冷卻吋，由于鍋蓋4與鍋體6密封，泄壓閥2的上密封圈10與鍋蓋4的平臺3平面密封，在自然冷卻過程中鍋內氣體冷卻收縮產生負壓，進ー步提高了鍋蓋4與鍋體6的密封性能，使鍋蓋4緊緊吸附在鍋體6上，大大提高了保溫性能；提起鍋蓋4可以把整個鍋體6 —起提起，如果要打開鍋蓋4，只有提起泄壓閥2將鍋內負壓釋放后才能將鍋蓋4與鍋體6分開；泄壓閥2在正壓時起到泄壓作用，在負壓時起到密封作用。當鍋內壓力過高時，安全閥I會被頂出，鍋內蒸汽從泄壓閥2的中心孔排出，保證使用安全可靠。
權利要求1.ー種微壓煲，包括鍋體出)、鍋蓋(4)、密封圈(5)，鍋體(6)上設有反邊臺階(8)，鍋蓋⑷上設有與反邊臺階⑶相配合的鍋蓋凸邊(14)和直角邊，鍋蓋⑷上設有排氣孔(11)，其特征是所述的密封圈(5)上設有開ロ向內的內卡槽以及開ロ向外的V形ロ(17)，密封圈(5)的內卡槽卡扣在鍋蓋凸邊(14)上，V形ロ(17)的內側頂在鍋蓋⑷的直角邊上，V形ロ(17)的上底面為平面，該平面上設有ニ圈圓周均勻分布并相互錯位的內外圈小凸點(15、16)，內外圈小凸點(15、16)的高度各自一致，V形ロ(17)的斜面為密封面(18)，該密封面(18)與鍋體(6)的反邊臺階(8)相配合。
2.根據權利要求I所述的微壓煲，其特征是所述的鍋蓋(4)上設有下沉式平臺(3)，鍋蓋(4)的排氣孔(11)設置在該平臺(3)上，排氣孔(11)上設有泄壓閥(2)，泄壓閥(2)下部設有大于排氣孔(11)的下限位圈(13)，泄壓閥(2)的上部設有與平臺(3)平面密封接觸的上密封圈(10)。
3.根據權利要求2所述的微壓煲，其特征是所述的下限位圈(13)上設有便于出氣的凸點(12)。
4.根據權利要求3所述的微壓煲，其特征是所述的泄壓閥(2)為中空結構，泄壓閥(2)的中心孔上設有安全閥(1)，安全閥(I)的上部設有安全帽，下部設有限位圈(9)。
5.根據權利要求2或3或4所述的微壓煲，其特征是所述的鍋體(6)上固定有手柄⑵。
6.根據權利要求5所述的微壓煲，其特征是所述的鍋蓋(4)由玻璃或紫砂材料制成，所述的密封圈(5)、泄壓閥⑵和安全閥(I)由硅橡膠制成。
專利摘要本實用新型創造公開了一種微壓煲，包括鍋體(6)、鍋蓋(4)、密封圈(5)，鍋體(6)上設有反邊臺階(8)，鍋蓋(4)上設有與反邊臺階(8)相配合的鍋蓋凸邊(14)和直角邊，鍋蓋(4)上設有排氣孔(11)，所述的密封圈(5)上設有開口向內的內卡槽以及開口向外的V形口(17)，密封圈(5)的內卡槽卡扣在鍋蓋凸邊(14)上，V形口(17)的內側頂在鍋蓋(4)的直角邊上，V形口(17)的上底面為平面。采用本結構后，具有結構簡單合理、操作使用方便、工作安全可靠、燉煮煲湯時間短、節能減排等優點。
文檔編號A47J27/00GK202386467SQ20112045423
公開日2012年8月22日 申請日期2011年11月16日 優先權日2011年11月16日
發明者王鵬 申請人:浙江炊大王炊具有限公司