一種食品絞切機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品加工機械領域，特別是涉及一種用于絞切食品的食品絞切機。
【背景技術】
[0002]在目前食品加工機械領域中，食品絞切機的使用非常普遍，廣泛用于食堂、酒家、食品加工企業和食品加工業的個體戶。現有的食品絞切機結構單一，采用單驅動并且絞切一體的結構，其將物料送入封閉空間內加壓強絞，致使無論什么物料均絞切成固定大小，缺乏可操作性。而針對很對食品加工中的食品原料，我們并不需要絞成很細的沫，甚至很多食品原料僅僅攪拌就夠了，而現有的食品絞切機多半不可調整，很多和絞肉機一樣，把任何食品均絞切成沫，致使應用范圍極小。
【實用新型內容】
[0003]基于上述食品絞切機的不足，本實用新型的發明目的在于提供一種雙驅動，并且絞、切驅動分離，可均勻攪拌后再切割，也可絞切同時進行，可操作性好的食品絞切機。
[0004]為了實現上述發明目的，本實用新型采用了以下技術方案:
[0005]一種食品絞切機，包括攪拌箱、安裝在攪拌箱上的絞龍送料機構以及攪切機構；所述絞龍送料機構包括第一驅動裝置、第一傳動軸和絞龍；所述第一驅動裝置處于攪拌箱左側，第一驅動裝置輸出端連接所述第一傳動軸；所述第一傳動軸通過軸承安裝在攪拌箱上，并從攪拌箱左側穿入所述攪拌箱內；所述絞龍處于攪拌箱內并固定在第一傳動軸上；所述攪拌箱上部設有一進料斗，所述進料斗的進料口對應所述絞龍的輸入端；所述攪切機構包括第二驅動裝置、第二傳動軸、攪切刀架和絞刀；第二驅動裝置處于攪拌箱右側，第二驅動裝置輸出端連接所述第二傳動軸；所述攪切刀架和絞刀均處于攪拌箱內，所述攪切刀架由圓形轉盤和固定在圓形轉盤外周邊緣的筒形外壁組成，所述攪切刀架通過圓形轉盤的中心與所述第二傳動軸輸出端固定連接，多根所述絞刀根部固定在筒形外壁內側；多根絞刀均規則排列，且其外端均指向第一傳動軸；所述絞龍輸出端與所述攪切刀架對應。
[0006]作為優選，所述攪拌箱左側的第一傳動軸上設有第一軸密封裝置和第二軸密封裝置；所述第一軸密封裝置靠近第一驅動裝置輸出端，第二軸密封裝置緊靠攪拌箱左側壁；
[0007]作為優選，所述攪拌箱右側的第二傳動軸上設有第三軸密封裝置和第四軸密封裝置；所述第三軸密封裝置靠近第二驅動裝置輸出端，第四軸密封裝置緊靠攪拌箱右側壁。
[0008]作為優選，第一軸密封裝置、第二軸密封裝置、第三軸密封裝置和第四軸密封裝置均由密封壓板和環形密封片組成。
[0009]作為優選，所述絞刀是帶刃部的扭曲鋼條。
[0010]作為優選，所述第一傳動軸和第二傳動軸同心。
[0011]采用了上述技術方案的食品絞切機，該食品絞切機采用第一驅動裝置并通過第一傳動軸連接絞龍，該食品絞切機的攪切機構通過其第二驅動裝置驅動并旋轉攪切，其中絞龍輸出端對應攪切機構中規則排列的多根絞刀。本實用新型之所以采用絞龍送料和絞刀攪切的驅動裝置分離，目的是為了根據需要調整不同物料采用不同的絞切方式。比如，絞切蔬菜類的物料，目的并不一定要讓其絞切成糜爛蔬菜沫，而是側重在于絞切成較大的蔬菜丁即可，而絞肉是，經常需要將肉絞切成肉糜，因此，采用本實用的食品絞切機就可以分別控制絞龍送料機構的轉速、啟停時間以及絞刀的轉速、啟停時間，以達到不同需求。
【附圖說明】
[0012]圖1:本實用新型實施例的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0013]下面結合附圖對本實用新型做進一步描述。
[0014]實施例:如圖1所示的一種食品絞切機，包括攪拌箱8、絞龍送料機構以及攪切機構，絞龍送料機構以及攪切機構和均安裝在攪拌箱8上。
[0015]上述絞龍送料機構包括第一驅動裝置1、第一傳動軸2和絞龍3 ;第一驅動裝置I輸出端連接第一傳動軸2，給第一傳動軸2提供動力。該處的第一驅動裝置I 一般米用電機和減速機組合構成，也可以采用一體的減速機，甚至電機配上齒輪箱來驅動。無論那種形式的第一驅動裝置2，其均處于攪拌箱8外，具體是處于攪拌箱8左側。第一傳動軸2通過軸承安裝在攪拌箱8上并從攪拌箱8左側穿入所述攪拌箱8內，具體是，攪拌箱8左右兩側壁上分別設有左軸承和右軸承，第一傳動軸2就是通過這兩個軸承活動安裝在攪拌箱8上，并且主體部分都伸入在攪拌箱8內。而上述絞龍3則處于攪拌箱8內并固定在第一傳動軸4上，絞龍3隨第一傳動軸4轉動而輸送物料。
[0016]上述攪切機構包括第二驅動裝置4、第二傳動軸5、攪切刀架6和絞刀7。第二驅動裝置4結構可以和上述的第一驅動裝置1，但第二驅動裝置4處于攪拌箱8右側，第二驅動裝置4輸出端連接第二傳動軸5。攪切刀架6和絞刀7均處于攪拌箱8內，攪切刀架6具體由圓形轉盤和固定在圓形轉盤外周邊緣的筒形外壁組成，攪切刀架6通過圓形轉盤的中心與第二傳動軸5輸出端固定連接，多根所述絞刀7根部固定在筒形外壁內側。多根絞刀7均規則排列，且其外端均指向第一傳動軸4。具體地，上述絞刀7可以是帶刃部的扭曲鋼條。
[0017]上述第一傳動軸2和第二傳動軸5同心，上述攪拌箱8上部的左側設有一進料斗80，在攪拌箱8上部的右側，還設有出料口 81，進料斗80的進料口對應絞龍3的輸入端，絞龍3輸出端與攪切刀架6對應。出料口 81具體位置位于絞龍3輸出端與攪切刀架6直接的上方。
[0018]為了防止第一驅動裝置I和第二驅動裝置4輸出端帶出電機或減速機中的油污、金屬沫；同時也為了防止攪拌箱8內的物料通過軸連接處滲漏出來。本實用新型的攪拌箱8左側的第一傳動軸2上設有第一軸密封裝置10和第二軸密封裝置20 ;第一軸密封裝置10靠近第一驅動裝置I輸出端，第二軸密封裝置20緊靠攪拌箱8左側壁；攪拌箱8右側的第二傳動軸5上設有第三軸密封裝置40和第四軸密封裝置50 ;所述第三軸密封裝置40靠近第二驅動裝置4輸出端，第四軸密封裝置50緊靠攪拌箱8右側壁。第一軸密封裝置10、第二軸密封裝置20、第三軸密封裝置40和第四軸密封裝置50均由密封壓板和環形密封片組成。都采用雙密封結構，保證其達到食品級加工要求，密封效果好。
[0019]應當理解的是，本實用新型的上述【具體實施方式】僅僅用于示例性說明或解釋本實用新型的原理，而不構成對本實用新型的限制。因此，在不偏離本實用新型的精神和范圍的情況下所做的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。此外，本實用新型所附權利要求旨在涵蓋落入所附權利要求范圍和邊界、或者這種范圍和邊界的等同形式內的全部變化和修改例。
【主權項】
1.一種食品絞切機，其特征在于:包括攪拌箱(8)、安裝在攪拌箱(8)上的絞龍送料機構以及攪切機構； -所述絞龍送料機構包括第一驅動裝置(I)、第一傳動軸(2)和絞龍(3);所述第一驅動裝置(2)處于攪拌箱(8)左側，第一驅動裝置(I)輸出端連接所述第一傳動軸(4);所述第一傳動軸(4)通過軸承安裝在攪拌箱(8)上，并從攪拌箱(8)左側穿入所述攪拌箱(8)內；所述絞龍(3)處于攪拌箱(8)內并固定在第一傳動軸(4)上；所述攪拌箱(8)上部設有一進料斗(80)，所述進料斗(80)的進料口對應所述絞龍(3)的輸入端； -所述攪切機構包括第二驅動裝置(4)、第二傳動軸(5)、攪切刀架(6)和絞刀(7);第二驅動裝置(4)處于攪拌箱(8)右側，第二驅動裝置(4)輸出端連接所述第二傳動軸(5);所述攪切刀架(6)和絞刀(7)均處于攪拌箱(8)內，所述攪切刀架(6)由圓形轉盤和固定在圓形轉盤外周邊緣的筒形外壁組成，所述攪切刀架(6)通過圓形轉盤的中心與所述第二傳動軸(5)輸出端固定連接，多根所述絞刀(7)根部固定在筒形外壁內側；多根絞刀(7)均規則排列，且其外端均指向第一傳動軸(4); -所述絞龍(3)輸出端與所述攪切刀架(6)對應。
2.根據權利要求1所述的一種食品絞切機，其特征在于: 所述攪拌箱⑶左側的第一傳動軸⑵上設有第一軸密封裝置(10)和第二軸密封裝置(20);所述第一軸密封裝置(10)靠近第一驅動裝置(I)輸出端，第二軸密封裝置(20)緊靠攪拌箱(8)左側壁； 所述攪拌箱(8)右側的第二傳動軸(5)上設有第三軸密封裝置(40)和第四軸密封裝置(50);所述第三軸密封裝置(40)靠近第二驅動裝置(4)輸出端，第四軸密封裝置(50)緊靠攪拌箱(8)右側壁。
3.根據權利要求2所述的一種食品絞切機，其特征在于:第一軸密封裝置(10)、第二軸密封裝置(20)、第三軸密封裝置(40)和第四軸密封裝置(50)均由密封壓板和環形密封片組成。
4.根據權利要求2所述的一種食品絞切機，其特征在于:所述絞刀(7)是帶刃部的扭曲鋼條。
5.根據權利要求1-4任意一項所述的一種食品絞切機，其特征在于:所述第一傳動軸(2)和第二傳動軸(5)同心。
【專利摘要】本實用新涉及一種食品絞切機。該食品絞切機包括攪拌箱、安裝在攪拌箱上的絞龍送料機構以及攪切機構；絞龍送料機構包括第一驅動裝置、第一傳動軸和絞龍；第一驅動裝置處于攪拌箱左側，絞龍處于攪拌箱內并固定在第一傳動軸上；攪拌箱上部設有一進料斗，進料斗的進料口對應絞龍的輸入端；攪切機構包括第二驅動裝置、第二傳動軸、攪切刀架和絞刀；攪切刀架和絞刀均處于攪拌箱內，攪切刀架由圓形轉盤和固定在圓形轉盤外周邊緣的筒形外壁組成，多根絞刀根部固定在筒形外壁內側；絞龍輸出端與攪切刀架對應。該食品絞切機采用絞龍送料和切割雙驅動并獨立分離，可均勻攪拌后再切割，也可絞切同時進行，可操作性好，以根據不同物料達到不同的絞切要求。
【IPC分類】A47J44-00
【公開號】CN204351688
【申請號】CN201520003917
【發明人】丁武軒
【申請人】丁武軒
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2015年1月3日