1.一種淀粉/銀復合粒子的制備方法，所述方法包括以下步驟：
(1)提供銀前驅體水溶液；
(2)提供淀粉顆粒水分散液；
(3)提供還原劑水溶液；
(4)將所述淀粉顆粒水分散液與所述銀前驅體水溶液混合均勻，并振蕩或攪拌至少30分鐘；
(5)將所述還原劑水溶液加入到步驟(4)中所得的混合物，調節體系的pH至3～13，并在25～60℃的溫度下反應，然后經離心、洗滌和干燥而得到淀粉/銀納米復合粒子固體粉末。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其中，所述銀前驅體溶液選自硝酸銀水溶液、三乙醇胺銀溶液、醋酸銀水溶液和銀氨溶液；
優選地，所述銀前驅體溶液中銀離子的濃度為0.001～0.2摩爾/升，優選為0.001～0.02摩爾/升，更優選為0.01～0.02摩爾/升。
3.根據權利要求1或2所述的制備方法，其中，所述淀粉顆粒是以馬鈴薯、小麥、西紅柿、甘薯或籽粒莧的根和/或莖為原料通過堿提法制得的；
優選地，所述淀粉顆粒的用量是銀前驅體溶液中銀重量的1～200倍，優選為1～50倍，更優選為1.5～10倍，最優選為1.75～9.5倍。
4.根據權利要求1至3中任一項所述的制備方法，其中，步驟(2)中淀粉顆粒水分散液的濃度為0.002～0.02克/毫升，優選為0.005～0.015克/毫升，更優選為0.01克/毫升；
優選地，步驟(2)中淀粉顆粒水分散液中的淀粉顆粒的平均尺寸為100納米～2000納米，優選為500納米～1000納米，更優選為900納米。
5.根據權利要求1至4中任一項所述的制備方法，其中，所述還原劑選自檸檬酸三鈉、硼氫化鈉、硼氫化鉀、鹽酸羥胺、甲醛、肼、鞣酸、次磷酸鈉、聚乙烯基吡咯烷酮、甲醇、乙醇、丙醇、抗壞血酸和四羥甲基氯化磷中的一種或多種，優選為聚乙烯基吡咯烷酮；
優選地，所述還原劑的用量為銀前驅體重量的0.6～600倍，優選為0.6～60倍，更優選為5～10倍，以及最優選為6倍。
6.根據權利要求1至5中任一項所述的制備方法，其中，步驟(3)中還原劑溶液為聚乙烯基吡咯烷酮的乙醇溶液；
優選地，聚乙烯基吡咯烷酮的乙醇溶液的濃度為0.002～0.1克/毫升，優選為0.01～0.1克/毫升，更優選為0.01～0.02克/毫升，以及最優選為0.01克/毫升。
7.根據權利要求1至6中任一項所述的制備方法，其中，步驟(4)中振蕩或攪拌的時間為1至5小時，優選為3小時。
8.根據權利要求1至7中任一項所述的制備方法，其中，步驟(5)中調節混合體系pH的范圍為7～13，優選為7；
優選地，步驟(5)中的反應是在振蕩或攪拌下進行的。
9.根據權利要求1至8中任一項所述的制備方法，其中，步驟(5)中反應溫度為50℃。
10.根據權利要求1至9中任一項所述的制備方法，其中，步驟(5)中反應時間為12～48小時，優選為24小時。