1.一種超聲酶提制備膠原蛋白的方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟一，取新鮮或冷凍甲魚裙邊按照體積比1:10～30的比例加入質量濃度為0.3～0.6mol/L的酸溶液，按照體積百分比再加入0.25～1.5％的胃蛋白酶制得混合溶液；
步驟二，所述混合溶液進行超聲處理，其中超聲時間為30～50min；其中工作時間2s，停歇時間2～6s，超聲功率為50～300W；
步驟三，超聲結束后，經離心、純化以及干燥制得螺旋結構Ⅰ型膠原蛋白。
2.如權利要求1所述的超聲酶提膠原蛋白的方法，其特征在于，所述步驟一中，所述酸溶液為檸檬酸溶液、鹽酸溶液或乙酸溶液中的一種。
3.如權利要求1所述的超聲酶提膠原蛋白的方法，其特征在于，所述步驟三中，所述離心具體為：于1000～3000rmp離心3～6min后取上清液。
4.如權利要求3所述的超聲酶提膠原蛋白的方法，其特征在于，所述步驟三中，離心后純化具體為：向所述上清液中添加NaCl至鹽濃度為0.6～1.2mol/L，靜置鹽析18～30h后過濾，蛋白沉淀用0.3～0.6mol/L的乙酸復溶后依次對0.1～0.5mol/L的乙酸和蒸餾水透析3～5天，每天更換透析水2～4次。
5.如權利要求4所述的超聲酶提膠原蛋白的方法，其特征在于，所述步驟三中，純化后進行冷凍干燥，具體為：于-70～-80℃下預凍，最后在大氣壓力為10～100Pa、溫度為-55～-70℃條件下冷凍干燥24～72h。
6.如權利要求1所述的超聲酶提膠原蛋白的方法，其特征在于，所述步驟一中，所述新鮮或冷凍甲魚裙邊需先進行預處理，具體為：切碎后除雜，去除脂肪，然后用蒸餾水反復洗滌，充分瀝干后備用。
7.如權利要求1所述的超聲酶提膠原蛋白的方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟一，取新鮮或冷凍甲魚裙邊，按照體積比1:10～30的比例加入質量濃度為0.3～0.6mol/L的檸檬酸溶液，按照體積百分比再加入0.25～1.5％的胃蛋白酶制得混合溶液；
步驟二，所述混合溶液進行超聲處理，其中超聲時間為30～50min；其中工作時間2s，停歇時間2～6s，超聲功率為50～300W；
步驟三，超聲結束后，于1000～3000rmp離心3～6min后取上清液；向所述上清液中添加NaCl至鹽濃度為0.6～1.2mol/L，靜置鹽析18～30h后過濾，蛋白沉淀用0.3～0.6mol/L的乙酸復溶后依次對0.1～0.5mol/L的乙酸和蒸餾水透析3～5天，每天更換透析水2～4次；于-70～-80℃下預凍，最后在大氣壓力為10～100Pa、溫度為-55～-70℃條件下冷凍干燥24～72h，制得螺旋結構Ⅰ型膠原蛋白。