明本發明的技術方案。
[0030] 如無具體說明，本發明的各種原料均可市售購得，或根據本領域的常規方法制備 得到。
[0031] 實施例1
[0032] 1)按重量份計，稱取瑪卡5份、紅棗4份、枸杞子4.5份，將瑪卡、紅棗、枸杞子分別進 行干燥、磨粉，干燥條件為90°C干燥Ih，制備得到瑪卡粉末、紅棗粉末、枸杞子粉末；
[0033] 2)按重量份計，稱取黑糖90份，將黑糖120~200°C進行熔化，制備得到熔糖；
[0034] 3)將步驟1)制備得到的瑪卡粉末、紅棗粉末、枸杞子粉末加入步驟2)制備得到的 熔糖中，混合均勻后進行160°C高溫濃縮，制備得到濃的瑪卡黑糖制品；
[0035] 4)將步驟3)制備得到的濃的瑪卡黑糖制品冷卻、分塊、包裝，制備得到瑪卡黑糖制 品。
[0036] 實施例2
[0037] 1)按重量份計，稱取瑪卡3份、紅棗2份、枸杞子2份，將瑪卡、紅棗、枸杞子分別進行 干燥、磨粉，干燥條件為70°C干燥1.5h，制備得到瑪卡粉末、紅棗粉末、枸杞子粉末；
[0038] 2)按重量份計，稱取黑糖93份，將黑糖120~200°C進行熔化，制備得到熔糖；
[0039] 3)將步驟1)制備得到的瑪卡粉末、紅棗粉末、枸杞子粉末加入步驟2)制備得到的 熔糖中，混合均勻后進行170°C高溫濃縮，制備得到濃的瑪卡黑糖制品；
[0040] 4)將步驟3)制備得到的濃的瑪卡黑糖制品冷卻、分塊、包裝，制備得到瑪卡黑糖制 品。
[0041 ] 實施例3
[0042] 1)按重量份計，稱取瑪卡2份、紅棗1份、枸杞子5份，將瑪卡、紅棗、枸杞子分別進行 干燥、磨粉，干燥條件為80°C干燥Ih，制備得到瑪卡粉末、紅棗粉末、枸杞子粉末；
[0043] 2)按重量份計，稱取黑糖90份，將黑糖120~200°C進行熔化，制備得到熔糖；
[0044] 3)將步驟1)制備得到的瑪卡粉末、紅棗粉末、枸杞子粉末加入步驟2)制備得到的 熔糖中，混合均勻后進行155°C高溫濃縮，制備得到濃的瑪卡黑糖制品；
[0045] 4)將步驟3)制備得到的濃的瑪卡黑糖制品冷卻、分塊、包裝，制備得到瑪卡黑糖制 品。
[0046] 實施例4
[0047] 1)按重量份計，稱取瑪卡0.5份、紅棗4份、枸杞子1份，將瑪卡、紅棗、枸杞子分別進 行干燥、磨粉，干燥條件為85 °C干燥1.5h，制備得到瑪卡粉末、紅棗粉末、枸杞子粉末；
[0048] 2)按重量份計，稱取黑糖89份，將黑糖120~200°C進行熔化，制備得到熔糖；
[0049] 3)將步驟1)制備得到的瑪卡粉末、紅棗粉末、枸杞子粉末加入步驟2)制備得到的 熔糖中，混合均勻后進行150°C高溫濃縮，制備得到濃的瑪卡黑糖制品；
[0050] 4)將步驟3)制備得到的濃的瑪卡黑糖制品冷卻、分塊、包裝，制備得到瑪卡黑糖制 品。
[0051] 將實施例1~4制備得到的瑪卡黑糖制品進行營養成份檢測，以每100克瑪卡黑糖 制品中所含營養成份的含量計，檢測結果如表1所示。
[0052] 表 1
[0054] 由表1可以看出，本發明制備得到的瑪卡黑糖制品的營養豐富，并且其口感良好， 既融合了紅棗、枸杞子、黑糖的提高免疫力、補中益氣的優點，又兼具了瑪卡豐富的營養及 滋補強身的功效，可以有效的改善人們的身體素質，有利于人們身體健康。
[0055] 申請人聲明，本發明通過上述實施例來說明本發明的詳細工藝設備和工藝流程， 但本發明并不局限于上述詳細工藝設備和工藝流程，即不意味著本發明必須依賴上述詳細 工藝設備和工藝流程才能實施。所屬技術領域的技術人員應該明了，對本發明的任何改進， 對本發明產品各原料的等效替換及輔助成分的添加、具體方式的選擇等，均落在本發明的 保護范圍和公開范圍之內。
【主權項】
1. 一種瑪卡黑糖制品，其特征在于，按重量份計包含以下原料:瑪卡0.5~5份、紅棗0.5 ~5份、枸杞子0.5~5份、黑糖85~98份。2. 根據權利要求1所述的一種瑪卡黑糖制品，其特征在于，按重量份計包含以下原料： 瑪卡2~4份、紅率1~3份、枸杞子1~3份、黑糖90~95份。3. 根據權利要求1所述的一種瑪卡黑糖制品，其特征在于，按重量份計包含以下原料： 瑪卡3份、紅棗2份、枸杞子2份、黑糖93份。4. 一種如權利要求1所述的瑪卡黑糖制品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： 1) 按重量份計，稱取瑪卡〇 . 5~5份、紅率0.5~5份、枸杞子0.5~5份，將瑪卡、紅率、枸 杞子分別進行干燥、磨粉，制備得到瑪卡粉末、紅棗粉末、枸杞子粉末； 2) 按重量份計，稱取黑糖85~98份，將黑糖進行熔化，制備得到熔糖； 3) 將步驟1)制備得到的瑪卡粉末、紅棗粉末、枸杞子粉末加入步驟2)制備得到的熔糖 中，混合均勻后進行高溫濃縮，制備得到濃的瑪卡黑糖制品； 4) 將步驟3)制備得到的濃的瑪卡黑糖制品冷卻、分塊、包裝，制備得到瑪卡黑糖制品。5. 根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： 1) 按重量份計，稱取瑪卡3份、紅棗2份、枸杞子2份，將瑪卡、紅棗、枸杞子分別進行干 燥、磨粉，制備得到瑪卡粉末、紅棗粉末、枸杞子粉末； 2) 按重量份計，稱取黑糖93份，將黑糖進行熔化，制備得到熔糖； 3) 將步驟1)制備得到的瑪卡粉末、紅棗粉末、枸杞子粉末加入步驟2)制備得到的熔糖 中，混合均勻后進行高溫濃縮，制備得到濃的瑪卡黑糖制品； 4) 將步驟3)制備得到的濃的瑪卡黑糖制品冷卻、分塊、包裝，制備得到瑪卡黑糖制品。6. 根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，步驟1)中，所述干燥的溫度為70~90 °C，所述干燥的時間為0.5~1.5h。7. 根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，步驟1)中，磨粉后，所述瑪卡粉末、紅 棗粉末、枸杞子粉末的粉末粒徑為2mm以下。8. 根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，步驟2)的具體過程為，按重量份計，稱 取黑糖85~98份，將黑糖分次置于糖化鍋中，120~200°C熔化，制備得到熔糖。9. 根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，步驟3)中，所述高溫濃縮的溫度為130 ~17(TC〇
【專利摘要】本發明公開了一種瑪卡黑糖制品及其制備方法。本發明的一種瑪卡黑糖制品，按重量份計包含以下原料：瑪卡0.5～5份、紅棗0.5～5份、枸杞子0.5～5份、黑糖85～98份；本發明對現有的黑糖制品進行改善，制備出的瑪卡黑糖制品營養豐富，口感良好，具有滋補強身、補中益氣、提高免疫力的功效，可以有效的改善人們的身體素質，有利于人們身體健康；并且本發明的瑪卡黑糖制品的制作工藝簡單，原料易得，制備出的瑪卡黑糖制品可供人們泡水喝或搭配咖啡等食用。
【IPC分類】A23G3/48
【公開號】CN105639027
【申請號】
【發明人】洪承洋
【申請人】蘇州博澄康電子科技有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2015年12月29日