8](3)攪碎:將枇杷果肉攪碎成糊狀，制成枇杷果泥；
[0039](4)混合:將待處理稠膏、枇杷果泥和枇杷葉提取物進行第一次混合，混合均勻制成預混料;再將預混料與蜂蜜進行第二次混合，混合均勻制成混合料；
[0040](5)灌裝:將混合料在900C下進行滅菌10分鐘，然后將滅菌后的混合料進行灌裝制成成品枇杷膏。
[0041 ] 實施例2
[0042]一種枇杷膏，采用以下原料制成:
[0043 ] 枇杷葉提取物15kg，枇杷果肉20kg，杏仁15kg，桔梗15kg，甘草5kg，蜂蜜I Okg、冰糖
20kg ο
[0044]其制備方法，包括以下步驟:
[0045](I)原料預處理:將桔梗洗凈，切成5mm的片，在60 °C下干燥后制成水分含量為6%的桔梗片;將杏仁粉碎后制成粒徑為2mm的杏仁塊;冰糖搗碎制成粒徑為2mm的冰糖粒；
[0046](2)煎煮:將步驟(I)中得到的桔梗片、冰糖粒、杏仁塊和甘草加水煎煮兩次，合并煎煮液，在50°C下過濾后得到濾液，再將濾液濃縮至相對密度為1.15,制成待處理稠膏；
[0047](3)攪碎:將枇杷果肉攪碎成糊狀，制成90 %的固形物粒徑小于60微米的枇杷果泥；
[0048](4)混合:將待處理稠膏、枇杷果泥和枇杷葉提取物進行第一次混合，混合均勻制成預混料;再將預混料與蜂蜜進行第二次混合，混合均勻制成混合料；
[0049](5)灌裝:將混合料在95°C下進行滅菌5分鐘，然后將滅菌后的混合料進行灌裝制成成品枇杷膏。
[0050]實施例3[0051 ] 一種枇杷膏，采用以下原料制成:
[0052]枇杷葉提取物5kg，枇杷果肉40kg，杏仁5kg，桔梗5kg，甘草15kg，蜂蜜20kg、冰糖1kg0
[0053]其制備方法，包括以下步驟:
[0054](I)原料預處理:將桔梗洗凈，切成2mm的片，在70 °C下進行干燥制成水分含量為7 %的桔梗片;將杏仁粉碎后制成粒徑為Imm的杏仁塊;冰糖搗碎制成粒徑為Imm的冰糖粒；
[0055](2)煎煮:將步驟(I)中得到的桔梗片、冰糖粒、杏仁塊和甘草加水煎煮兩次，合并煎煮液，室溫過濾后得到濾液，再將濾液濃縮至相對密度為1.3，制成待處理稠膏；
[0056](3)攪碎:將枇杷果肉攪碎成糊狀，制成90 %的固形物粒徑小于60微米的枇杷果泥；
[0057](4)混合:將待處理稠膏、枇杷果泥和枇杷葉提取物進行第一次混合，混合均勻制成預混料;再將預混料與蜂蜜進行第二次混合，混合均勻制成混合料；
[0058](5)灌裝:將混合料在93°C下進行滅菌8分鐘，然后將滅菌后的混合料進行灌裝制成成品枇杷膏。
[0059]實施例4
[0060]一種枇杷膏，采用以下原料制成:
[0061 ] 枇杷葉提取物5kg，枇杷果肉40kg，杏仁5kg，桔梗5kg，甘草15kg，蜂蜜15kg，冰糖1kg0
[0062]其制備方法，包括以下步驟:
[0063](I)原料預處理:將桔梗洗凈，切成2mm的片，在70 °C下進行干燥制成水分含量為7 %的桔梗片;將杏仁粉碎后制成粒徑為Imm的杏仁塊;冰糖搗碎制成粒徑為3mm的冰糖粒；
[0064](2)煎煮:將步驟(I)中得到的桔梗片、冰糖粒、杏仁塊和甘草加水煎煮兩次，第一次3小時，第二次2小時，合并煎煮液，室溫過濾后得到濾液，再將濾液濃縮至相對密度為1.25，制成待處理稠膏；
[0065](3)攪碎:將枇杷果肉攪碎成糊狀，制成90 %的固形物粒徑小于60微米的枇杷果泥；
[0066](4)混合:將待處理稠膏、枇杷果泥和枇杷葉提取物進行第一次混合，混合均勻制成預混料;再將預混料與蜂蜜進行第二次混合，混合均勻制成混合料；
[0067](5)灌裝:將混合料在93°C下進行滅菌8分鐘，然后將滅菌后的混合料進行灌裝制成成品枇杷膏。
[0068]本發明不局限于上述最佳實施方式，任何人在本發明的啟示下都可得出其他各種形式的產品，但不論在其形狀或結構上作任何變化，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，凡是具有與本申請相同或相近似的技術方案，均落在本發明的保護范圍之內，本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等同物界定。
【主權項】
1.一種枇杷膏，其特征在于:包括以下重量份的原料: 枇杷葉提取物5-15份，枇杷果肉20-40份，杏仁5-15份，桔梗5_15份，甘草5_15份，冰糖10-20份，蜂蜜10-20份。2.根據權利要求1所述的枇杷膏，其特征在于:包括以下重量份的原料:枇杷葉提取物1份，枇杷果肉30份，杏仁1份，桔梗1份，甘草1份，冰糖15份，蜂蜜15份。3.—種如權利要求1或2所述的枇杷膏的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)原料預處理:將桔梗洗凈，切片，干燥后制成桔梗片；將杏仁粉碎后制成杏仁塊;將冰糖搗碎制成冰糖粒； (2)煎煮:步驟(I)中得到的所述桔梗片、所述冰糖粒和所述杏仁塊中加入甘草，混合均勻，加水進行兩次煎煮，合并煎煮液，過濾后得到濾液，再將所述濾液濃縮至相對密度為1.15-1.3，制成待處理稠膏； (3)攪碎:將枇杷果肉攪碎成糊狀，制成枇杷果泥； (4)混合:將所述待處理稠膏、所述枇杷果泥和枇杷葉提取物進行第一次混合，混合均勻制成預混料;再將所述預混料與蜂蜜進行第二次混合，混合均勻制成混合料； (5)灌裝:將所述混合料進行滅菌，然后將滅菌后的所述混合料進行灌裝制成成品枇杷膏。4.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于:步驟(I)中所述桔梗片的厚度為2-5mm，所述杏仁塊的顆粒細度為2mm以下，所述冰糖粒的顆粒細度為l_3mm。5.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于:步驟(I)中所述干燥的溫度為60?800C，所述桔梗片的水分含量小于7wt%。6.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于:步驟(2)中所述兩次煎煮的溫度均為60?80°C ;第一次煎煮的時間為2-3小時，第二次煎煮的時間為1-2小時；所述過濾為熱過濾，進行所述過濾時所述煎煮液的溫度為30-50°C。7.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于:步驟(3)中所述果泥中90%的固形物粒徑小于60微米。8.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于:步驟(5)中所述滅菌采用蒸汽滅菌，所述滅菌的溫度為90-95°C，所述滅菌的時間為5-10分鐘。
【專利摘要】本發明涉及一種枇杷膏及其制備方法，枇杷膏以枇杷葉和枇杷果肉為主料，配以杏仁、桔梗、甘草、冰糖和蜂蜜，經過煎煮、攪碎、混合和灌裝后制得成品枇杷膏。本發明的有益效果為：本發明的枇杷膏以枇杷葉提取物和枇杷果肉為主料，制成的枇杷膏果香四溢、口感純正；具有滋陰潤肺、化痰止咳的功效；最大限度的保留了各種原料所含有的營養成分，長期飲用有益于肺部的日常保健，其制備工藝穩定，且成本較低。
【IPC分類】A23L33/10, A23L33/105, A23L19/00
【公開號】CN105639517
【申請號】
【發明人】郭信濤
【申請人】天津保元堂生物科技有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2015年12月31日