騰IOmin后，移動接收瓶， 液面離開凝管下端，再蒸餾2min。然后用少量水沖洗冷凝管下端外部，取下三角瓶，準備滴 定。同時吸取10.0 mL試劑空白消化液按上法蒸餾操作。
[0096] 4、樣品滴定
[0097]以0.0 lmol/L鹽酸標準溶液滴定至灰色為終點。
[0098]三、結果計算
[0099]
[0100] 式中X-一樣品蛋白質含量(g/100g);
[0101 ] Vl 樣品滴定消耗鹽酸標準溶液體積(mL);
[0102] V2一一空白滴定消耗鹽酸標準溶液體積(mL);
[0103] c一一鹽酸標準滴定溶液濃度(mol/L);
[0104] 0.0140--l.OmL鹽酸[c(HCl) = 1.000mol/L]標準滴定溶液相當的氮的質量(g);
[0105] m 樣品的質量(g);
[0106] F--氮換算為蛋白質的系數，一般食物為6.25;乳制品為6.38;面粉為5.70;
[0107] 高梁為6.24;花生為5.46;米為5.95;大豆及其制品為5.71;肉與肉制品為 [0108] 6.25;大麥、小米、燕麥、裸麥為5.83;芝麻、向日葵5.30。
[0109]計算結果保留三位有效數字。
[0110]四、試驗結果
[0111] 按照實施例1-3的制備方法，在符合保健食品良好生產管理規范的條件下制備樣 品，按檢驗方法進彳T檢驗。檢驗結果見表3。
[0112] 表3樣品檢驗結果表
[0114] 樣品塑料瓶包裝后置于溫度40度，相對濕度75 % ± 5 %條件下，進行加速實驗，加 速實驗結果見表4。
[0115]表4樣品加速試驗3月結果表
[0117] 實驗結果表明本發明保健食品蛋白質含量符合要求，并且穩定。
[0118] 實施例4和實施例5可以證實，本發明瑪咖參茸片處方、制備工藝穩定，可行，適于 工業化生產。
[0119]實施例6:對小鼠抗疲勞能力的影響 [0120] 一、試驗材料
[0121] 1、動物:SPF級雄性昆明種小鼠 ：18-22g，購自長春生物制品研究所有限責任公司， 許可證號：SCXK(吉）-2014-0003。
[0122] 2、試驗樣品:實施例1中制備瑪咖參茸片
[0123] 二、試驗方法與結果
[0124] 取小鼠 40只，隨機分為4組，分別為蒸餾水空白對照組、高劑量(瑪咖參茸片3g)、中 劑量（瑪咖參茸片1.5g)、低劑量（瑪咖參茸片0.6g)。每天灌胃給予試驗樣品，連續給藥25 天。
[0125] 1、負重游泳試驗:末次給予瑪咖參鸞片30min后，5%負重，放入水深30cm、水溫(25 ± 1.0) °c的游泳箱內。記錄小鼠自游泳開始至死亡時間，為小鼠游泳時間。
[0126] 2、生化指標測定：
[0127] (1)尿素測定：末次給予瑪咖參茸片30min后，在30 °C的水箱內不負重游泳90min， 休息60min后，米全血約0.5mL，置4 °C冰箱約3h，2000rpm離心15min，用于測定尿素。
[0128] (2)肝糖原測定:末次給予瑪咖參茸片30min后，取小鼠肝臟。經生理鹽水漂洗后， 用濾紙吸干，精確稱取肝臟IOOmg，加入8mLTCA液，勻漿Imin，倒入離心管中，3000rpm離心 15min，取上清液ImL移入IOmL離心管中，每管加入95%乙醇4mL，充分混合至兩液體間不留 界面，加塞后，與室溫下豎立放置過夜，3000rpm離心15min，上清液倒置IOmin，加2mL蒸餾水 溶解糖原，采用蒽酮法在620nm波長比色測定糖原。
[0129] (3)血乳酸測定:末次給予瑪咖參茸片30min后，眼靜脈采血20yL，立即放入在30 °C 的水箱內游泳，每隔Imin放1只，游IOmin后立即取出，擦干水分、各采血20yL，安靜20min后 再采血20yL，，將每次采血放入40yL溶血劑中振蕩，均勻后，測定乳酸。結果以3個時間點血 乳酸曲線下面積判定，血乳酸曲線下面=5 X (游泳前血乳酸值+3 X游泳后Omin的血乳酸值 +2 X游泳后休息20min的血乳酸值）
[0130] (4)統計學分析：用SPSS10.0軟件分析，結果以X土S表示，經方差性檢驗后行單因 素方差分析。
[0131] (5)結果:瑪咖參茸片對小鼠各項指標的影響見表5。
[0132] 表5對小鼠各項指標的影響結果表
[0134] 與對照組比較，*Ρ〈0·05
[0135] 中、高劑量組小鼠負重游泳時間明顯延長；中、高劑量組小鼠運動后血清尿素生成 明顯下降；低、中、高劑量組肝糖原含量均有增加，中、高劑量組明顯增加;低、中、高劑量組 血乳酸曲線下面積明顯減少;試驗結果表明瑪咖參茸片具有明顯的抗疲勞功能。
[0136] 雖然本發明已以較佳的實施例公開如上，但其并非用以限定本發明，任何熟悉此 技術的人，在不脫離本發明的精神和范圍內，都可以做各種改動和修飾，因此本發明的保護 范圍應該以權利要求書所界定的為準。
【主權項】
1. 一種緩解體力疲勞的保健食品，其特征在于，由以下組分組成： 瑪咖粉，西洋參粉，馬鹿茸粉，其余為輔料。2. 根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于，各組分及其重量百分比為：瑪咖粉 10%-40%，西洋參粉10%-30%，馬鹿茸粉3%-10%，其余為輔料。3. 根據權利要求2所述的保健食品，其特征在于，各組分及其重量百分比為：瑪咖粉 20%-40%，西洋參粉10%-20%，馬鹿茸粉3%-4%，其余為輔料。4. 根據權利要求3所述的保健食品，其特征在于，各組分及其重量百分比為：瑪咖粉 20%，西洋參粉10%，馬鹿茸粉4%，其余為輔料。5. 根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述保健食品中含有功效成分蛋白質 和皂苷;所述功效成分蛋白質來源于瑪咖粉和馬鹿茸，總含量不少于1.00% ;所述皂苷來源 于西洋參，總含量不少于0.12 %。6. 根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于，劑型為片劑、顆粒劑、散劑或膠囊劑。7. -種如權利要求1所述保健食品的制備方法，其特征在于，分別稱取重量百分比為 10 %-40 %的瑪咖粉，10 %-30 %的西洋參粉和3 %-10 %的馬鹿茸粉，混合均勻后加入乳糖 和二氧化硅，然后用蔗糖制成糖漿，制粒后干燥，整粒后加入硬脂酸鎂、羧甲淀粉鈉，經混合 后制成相應的口服固體制劑，獲得緩解體力疲勞的保健食品。8. 根據權利要求7所述方法，其特征在于，所述蔗糖，添加量為7 %-9 % ;所述乳糖，添加 量為15 % -50 % ;所述二氧化硅，添加量為3 % -5 % ;所述硬脂酸鎂，添加量為0.5 % -1.5 % ; 所述羧甲淀粉鈉，添加量為5 % -7 %。9. 根據權利要求8所述方法，其特征在于，所述蔗糖，添加量為8 % ;所述乳糖，添加量為 47 % ;所述二氧化硅，添加量為4% ;所述硬脂酸鎂，添加量為1 % ;所述羧甲淀粉鈉，添加量 為6% 〇10. 權利要求7-9所述任一方法在制備緩解體力疲勞的保健食品中的應用。
【專利摘要】本發明公開了一種緩解體力疲勞的保健食品，屬于保健食品技術領域。該保健食品原料由以下組分組成：瑪咖粉，西洋參粉，馬鹿茸粉，其余為輔料。本發明緩解體力疲勞的保健品，無需提取工藝，利于工業化生產；本發明將瑪咖與西洋參、馬鹿茸科學配伍，具有明顯提高抗疲勞的效果，無明顯副作用。
【IPC分類】A23L33/00
【公開號】CN105639625
【申請號】
【發明人】袁淑杰, 張道旭, 李鄭武, 李超, 包麗昕, 高晶, 趙華南, 關錄凡, 王銳, 汪霖
【申請人】哈藥集團技術中心
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2015年12月31日