用的內加熱方式的節能鍋具如圖10所示。圓柱狀集熱盤5的底部設置具有玻璃窗的開孔52，內部放置蒸架M，蒸架M由若干個支腳N支撐，這些支腳N上安裝黑色吸熱盤K，內有待烹飪食物的蒸盤S置于蒸架M上，集熱盤5內加入水(其液面在吸熱盤K與蒸盤S底之間)。旋鏡聚光器聚焦光斑沿a方向經開孔52射入集熱盤5內加熱水產生水蒸氣，水蒸氣加熱蒸盤S內的食物，可用于蒸飯、蒸肉、蒸魚、蒸蛋等。
[0168]與以上實施例類似，本實施例集熱盤5的形狀以及開孔52的大小、形狀和位置需要考慮所采用的聚光器和當地太陽輻照情況來確定。集熱盤5的形狀可以是圓柱體、正方體、長方體、多面體等。與圖8類似，集熱盤5可以有凸出體。開孔52可設置在凸出體、鍋側壁、鍋底或鍋蓋上，可取得大致相同的技術效果，均屬于本實用新型權力要求保護范圍內。在太陽輻照高度角很大或很小時，可以在本實施例或其它實施例所描述的鍋具或鍋支架下的一邊放墊片，使鍋具或鍋支架稍為傾斜，以便讓大部分聚焦光斑射入開孔52內。
[0169]圖9中鍋內食物加熱產生的水蒸氣進入冷凝盤管P冷凝，冷凝水從排水口V排出，可另外用容器收集這些冷凝水。
[0170]本實施例未提及的部分與以上實施例類似，此處不再贅述。
[0171]實施例8
[0172]本實施例與實施例7類似。圖9節能鍋中當鍋內食物對太陽輻射有較大的吸收率時，可能出現鍋內上部食物溫度較高，下部食物溫度較低的情況。為了避免這種情況，本實施例中太陽輻射是從位于鍋體中部的開孔52射入鍋內的。為了不讓鍋內液體食物從鍋體中部開孔52流出，開孔52必須配置玻璃窗。一般玻璃對太陽福射的透射率約為90%，反射率約為10%。配置通常的平板玻璃窗后，太陽灶聚焦光斑的10%會被平板玻璃窗反射損失掉。為了降低玻璃反射損失，本實施例設計了一種凹洞玻璃窗。具體地如圖11所示，圓柱狀的集熱盤5上部直徑較小，下部直徑較大，中間的圓錐形過渡段56上有開孔52 ο開孔52上連接有玻璃圓筒57，其連接處用密封膠圈和粘合劑密封。當太陽輻射由a箭頭方向射入開孔52后，太陽輻射的90%透過玻璃圓筒壁到達集熱盤5內壁面轉換為熱能來加熱食物，其余10%被玻璃圓筒壁反射后按b箭頭方向到達另一邊的玻璃圓筒壁后，有9%透過玻璃圓筒壁到達集熱盤5內壁面，另外的1%則按c箭頭方向到達另一邊的玻璃圓筒壁，又有0.9%透過玻璃圓筒壁。可見，設置這種凹洞玻璃窗后，由太陽灶聚焦的光斑可以接近100%射入集熱盤5內部，(只有少量散射損失)。
[0173]對于不宜被太陽輻射中的紫外線直接照射的食物，適合的鍋具是在圖11的基礎上，在玻璃圓筒57外增設一個與玻璃圓筒57的外形和尺寸相配合的金屬圓筒，該金屬圓筒與開孔52周圍的壁面固定連接，使玻璃圓筒57與該金屬圓筒之間形成約2至3_寬的環狀空隙，該金屬圓筒的面向環狀空隙的這一邊壁面上涂覆有選擇性吸收太陽輻射膜層。當太陽輻射由a箭頭方向射入開孔52后，太陽輻射的90%透過玻璃圓筒壁到達選擇性吸收太陽輻射膜層而被轉換為熱能，這些熱能再由金屬圓筒壁傳遞至鍋內食物，其余10%被玻璃圓筒壁反射(或多次反射)后也被吸收。上述配置中，金屬圓筒及選擇性吸收太陽輻射膜層起到高效吸收太陽輻射的作用;玻璃圓筒57及玻璃圓筒57與金屬圓筒之間的環狀空隙起到減少金屬圓筒壁與外界冷空氣接觸的對流熱損失的作用。在設置有金屬圓筒及選擇性吸收太陽輻射膜層的情況下，如果取消玻璃圓筒57，則由開孔52射入金屬圓筒的太陽輻射仍然可以在金屬圓筒內多次反射而被高效地吸收，但經開孔52流出和流入的熱/冷空氣對流將引起一定的對流熱損失。以上說明的本實施例這種凹洞玻璃窗和/或金屬圓筒及選擇性吸收太陽輻射膜層的設置同樣適用于其它實包括有內鍋、集熱盤，圓筒，其中內鍋包括有內鍋底、內鍋壁、內鍋蓋，內鍋壁與內鍋底相連接，內鍋蓋裝設在內鍋壁的上方開口處，集熱盤裝設在內鍋底的下方，集熱盤的上表面與內鍋底之間形成空隙A，集熱盤的外邊沿連接圓筒，圓筒的內壁面與內鍋壁的外壁面之間形成環狀空隙B，環狀空隙B內裝設有連接圓筒的內壁面與內鍋壁的外壁面的連接件，集熱盤上設有開孔，開孔的位置和尺寸與加熱裝置H的位置和尺寸相適應例。
[0174]類似地，一種與旋鏡聚光器配合使用的具有凹洞玻璃窗的內加熱方式的節能鍋具如圖12所示，其中K為圓筒狀的具有許多透水小孔的黑色吸熱筒，其余與圖10和11的說明相同。
[0175]本實施例未提及的部分與以上實施例類似，此處不再贅述。
[0176]以上的實施例1至8有著相同的起到核心作用的特定技術特征，就是:設置有集熱盤5，集熱盤5上設置有與擬使用的加熱裝置H相適應的開孔52，起到減少加熱裝置H的直接輻射熱損失和間接輻射熱損失的作用。從以上實施例可見，本實用新型的基本技術思想就是用集熱盤來減少加熱裝置的直接輻射熱損失和間接輻射熱損失，并且利用集熱盤收集到的熱量來加熱助燃空氣和/或鍋側壁，從而提高烹飪器具的熱效率。與已有技術的翅片節能鍋、夾層節能鍋等的基本技術思想相比較，本實用新型的基本技術思想有著實質性的區別。
[0177]本實用新型的涉及燃氣灶的實施例1至4與涉及太陽灶的實施例5至8的技術目的相同，技術原理相同，核心技術特征相同，主要技術效果相同，其區別僅在于鍋具和灶具、集熱盤5和圓筒6的形式、以及鍋具和灶具與集熱盤5和圓筒6的組合方式有所不同。因此，本實用新型的實施例1至8合案申請符合專利申請的單一性原則。
[0178]本實用新型有多種實施方式。例如，應用于備有燃氣灶的廚房，從簡單到復雜有以下五種實施方式:(I)使用原來的燃氣灶、鍋支架和普通平底鍋，增加一個實施例4中所描述的節能罩(由集熱盤5及傳熱翅片54、圓筒6等構成)，將該節能罩安裝在原來的鍋支架上；
(2)使用原來的燃氣灶和普通平底鍋，用一個實施例4中所描述的節能鍋支架(由集熱盤5及傳熱翅片54、圓筒6、鍋支撐爪21等構成)替換原來的鍋支架;(3)使用原來的燃氣灶，用實施例I或2所描述的節能平底鍋(由內鍋1、集熱盤5及傳熱翅片54、圓筒6等構成)替換原來的普通平底鍋和鍋支架；(4)使用原來的普通平底鍋，用一個由集熱盤5及傳熱翅片54、圓筒6、鍋支撐爪21等和燃氣灶組合構成的節能燃氣灶替換原來的燃氣灶和鍋支架；(5)對于餐飲企業的廚房而言，還可以將節能平底鍋(由內鍋1、集熱盤5及傳熱翅片54、圓筒6等構成)與燃氣灶組合為節能燃氣大煮鍋、大湯鍋等。
[0179]本實用新型有多種產品形式，以本實用新型應用于太陽灶為例說明如下:可生產一個由集熱盤5和圓筒6等構成的節能鍋支架產品，消費者購買該產品后，再與該消費者已擁有的或從其它途徑購買的普通太陽灶和普通鍋具組合使用；或者，可生產一個由內鍋1、集熱盤5和圓筒6等構成的節能鍋產品，消費者購買該產品后，再與該消費者已擁有的或從其它途徑購買的普通太陽灶組合使用；或者，可生產一個由集熱盤5、圓筒6和太陽灶組合構成的高效太陽灶產品，消費者購買該產品后，再與該消費者已擁有的或從其它途徑購買的普通鍋具組合使用。
[0180]包含有本實用新型的核心技術特征的任何形式的鍋具、灶具、輔件、配件及其它們的組合均屬于本實用新型權利要求的保護范圍之內。
[0181]本實用新型的用途不限于烹飪食物。本實用新型可用于與物品的加熱相關的任何用途。以下給出一個與獲取淡水相關的例子，蒸餾法和吸附法是公知技術中獲取淡水的方法的其中兩種。蒸餾法可與本實用新型組合使用:將海水裝入圖9或11所示的鍋內(開孔52有玻璃窗)，用菲鏡太陽灶加熱鍋內的海水，海水受熱后產生的水蒸氣在冷凝盤管P冷凝為淡水，用另外的容器在排水口V收集。類似地，吸附法可與本實用新型組合使用:用吸濕劑吸附空氣水分，將飽和的吸濕劑放入圖9或11所示的鍋內(開孔52有玻璃窗)，最好再在吸濕劑與開孔52之間放一塊黑色吸熱板，菲鏡聚焦光斑射入開孔52內，吸濕劑受熱解吸產生的水蒸氣在冷凝盤管P冷凝為淡水，用另外的容器在排水口 V收集。本實用新型與任何其它技術的組合運用均屬于本實用新型權利要求的保護范圍之內。
[0182]顯然，本實用新型的上述實施例僅僅是為清楚地說明本實用新型所作的舉例，而并非是對本實用新型的實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動，這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。凡在本實用新型的精神和原則之內所作的任何修改、簡化、替代、添加、組合、修飾、等同替換和改進等，均應包含在本實用新型權利要求的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種高效節能烹飪器具，其特征在于，包括有內鍋、集熱盤，圓筒，其中內鍋包括有內鍋底、內鍋壁、內鍋蓋，內鍋壁與內鍋底相連接，內鍋蓋裝設在內鍋壁的上方開口處，集熱盤裝設在內鍋底的下方，集熱盤的上表面與內鍋底之間形成空隙A，集熱盤的外邊沿連接圓筒，圓筒的內壁面與內鍋壁的外壁面之間形成環狀空隙B，環狀空隙B內裝設有連接圓筒的內壁面與內鍋壁的外壁面的連接件，集熱盤上設有開孔，開孔的位置和尺寸與加熱裝置H的位置和尺寸相適應。2.根據權利要求1所述的高效節能烹飪器具，其特征在于上述圓筒的外側面設有外殼，外殼的下端設有若干支撐凸臺，若干支撐凸臺之間的空間為助燃空氣進口。3.根據權利要求1所述的高效節能烹飪器具，其特征在于上述集熱盤的開孔的直徑比加熱裝置H的直徑大10?60mm，開孔的上邊緣不高于加熱裝置H相應的上邊緣;集熱盤的設置方式是避開與加熱裝置H的火焰的直接接觸。4.根據權利要求1所述的高效節能烹飪器具，其特征在于上述集熱盤的上表面與環狀空隙B相對應的部分為可以將加熱裝置H散失的熱輻射反射到內鍋壁的圓錐面或曲面;上述集熱盤的下表面連接有沿集熱盤的徑向排列的、均勻分布的若干傳熱翅片;傳熱翅片為鋁箔翅片。5.根據權利要求1所述的高效節能烹飪器具，其特征在于上述圓筒的頂端設有集液槽，集液槽與頂蓋相配合，頂蓋與內鍋蓋之間形成空隙D，頂蓋上設置有排煙口 ；內鍋壁設置有夾層，集熱盤為中空結構，內鍋壁的夾層上端與集熱盤中空結構上端通過導汽管相互連通，內鍋壁的夾層下端與集熱盤中空結構下端通過導液管相互連通，集熱盤中空結構內有導熱介質。6.根據權利要求1所述的高效節能烹飪器具，其特征在于上述內鍋底和內鍋壁合并成圓底鍋，集熱盤為與圓底鍋的形狀相適應的半球形或弧面狀的無孔板或者多孔板。7.根據權利要求1所述的高效節能烹飪器具，其特征在于上述集熱盤、傳熱圓筒組合構成內鍋支架，集熱盤上設置有鍋支撐爪及支桿，內鍋支承在鍋支撐爪上，鍋支撐爪支承在支桿上，集熱盤上設有的開孔與支桿的位置相互錯開。8.根據權利要求1至7任一項所述的高效節能烹飪器具，其特征在于上述集熱盤設有圓錐形過渡段或凸出體，開孔位于集熱盤的圓錐形過渡段或凸出體的那些與水平面的夾角為30°至60°的壁面上，開孔設置有平板玻璃窗或者凹洞玻璃窗，凹洞玻璃窗為玻璃圓筒。9.根據權利要求1所述的高效節能烹飪器具，其特征在于上述集熱盤、圓筒與內鍋合并為同一個圓柱狀容器，集熱盤同時兼作為烹飪食物的內鍋，其上部裝設鍋蓋;集熱盤設有圓錐形過渡段或凸出體，開孔位于集熱盤的圓錐形過渡段或凸出體的那些與水平面的夾角為30°至60°的壁面上，開孔設置有平板玻璃窗或者凹洞玻璃窗，凹洞玻璃窗為玻璃圓筒。10.—種烹飪器具支架，其特征在于，包括有集熱盤和圓筒，集熱盤的外邊沿連接圓筒，集熱盤上設有開孔，開孔的位置和尺寸與加熱裝置H的位置和尺寸相適應，集熱盤的上表面設置有鍋支撐爪及支桿，集熱盤的下表面連接有沿集熱盤的徑向排列的、均勻分布的若干傳熱翅片，圓筒的外側面設有外殼，外殼的下端設有若干支撐凸臺，若干支撐凸臺之間的空間為助燃空氣進口。
【專利摘要】本實用新型是一種高效節能烹飪器具及其支架。包括有內鍋、集熱盤，圓筒，其中內鍋包括有內鍋底、內鍋壁、內鍋蓋，內鍋壁與內鍋底相連接，內鍋蓋裝設在內鍋壁的上方開口處，集熱盤裝設在內鍋底的下方，集熱盤的上表面與內鍋底之間形成空隙A，集熱盤的外邊沿連接圓筒，圓筒的內壁面與內鍋壁的外壁面之間形成環狀空隙B，環狀空隙B內裝設有連接圓筒的內壁面與內鍋壁的外壁面的連接件，集熱盤上設有開孔，開孔的位置和尺寸與加熱裝置H的位置和尺寸相適應。本實用新型熱效率高,加熱速度快,加熱均勻，保溫性能好，且防風穩焰,污染物排放量低,有利于使用者身體健康,溢鍋易于處理,安放穩固、方便，鍋體美觀、不易破損。
【IPC分類】A47J36/34, A47J36/26, A47J27/00
【公開號】CN205181066
【申請號】CN201521004111
【發明人】黃海濤
【申請人】廣東工業大學
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2015年12月4日