專利名稱：用油菜稈作營養基料栽培蘑菇的方法
技術領域：
本發明屬于人工栽培食用菌的技術領域，特別是一種采用新的植物碳素資源作營養料種植雙孢蘑菇的栽培技術，具體地說是一種用油菜稈作營養基料栽培蘑菇的方法。
背景技術：
雙孢蘑菇屬于擔子綱傘菌科真菌類食用菌，是一種可供食用的微生物食品，它的學名為Agaricus bisporus(Lange)Sing，簡稱為蘑菇，現在世界上很多國家都在采用人工種植的方法栽培食用蘑菇，以滿足人們飲食生活的需要。近年來，我國各級政府正致力于解決“三農”問題、增加農民的收入，我國眾多農業科技人員在廣大農村地區積極推廣食用蘑菇的人工種植栽培技術，現已發展成為人工種植食用蘑菇的大國之一。根據多年種植栽培蘑菇的實踐經驗和現有種植栽培蘑菇的理論認為蘑菇的生長是以植物碳素纖維物料為其主要的營養物質，目前，最常用的傳統方法都是采用禾本科類植物(如稻草、麥草)與禽畜糞混合堆積發酵腐熟后制作為碳素營養基料，供給蘑菇生長用的養份。采用稻麥草作為蘑菇生長用的碳素營養料已是成熟的傳統栽培技術，我們知道，水稻和小麥屬于禾本科類植物，稻草、麥草等禾本科類植物的碳素纖維較為疏松，與禽畜糞混合堆積發酵時容易腐熟，極容易制成可供蘑菇生長用的碳素營養基料。雖然我國是種植水稻和小麥的農業大國，一般來說，稻、麥草物質資源應該是十分豐富的，但是，稻麥草是眾多耕牛和奶牛的主要飼料，另外，稻、麥草資源也是我國造紙輕化工工業的主要大宗原料，因此，就目前來說寶貴的稻、麥草物質資源仍然是十分緊缺的。為加速發展我國食用菌產業，推進人工種植栽培蘑菇的生產技術向更高層次發展，廣大農業科技人員正致力于尋找開發新的植物碳素資源作為栽培蘑菇的養料。《中國發明專利公報》公開了一種名稱為“用玉米稈作營養基料種植雙孢蘑菇的技術”(專利申請號03135816.0)，它是采用玉米稈代替稻麥草作栽培蘑菇的營養基料，這項技術在實踐中已取得了成功的栽培經驗，對拓寬種植栽培蘑菇的碳素營養源作了有益的探索，它特別適用于是在我國以種植玉米為主的丘陵山區推廣使用，為避免玉米稈被就地焚燒、污染環境，能科學合理地就地使用玉米稈的碳素資源開創了一個新的途經。但是玉米和水稻、小麥同屬禾本科類植物，這項技術所能利用的玉米稈碳素資源的數量仍然有限。如能在禾本科類植物以外成功地開發出數量巨大的植物碳素資源作為栽培蘑菇生長的養料，將對推進我國人工種植食用菌產業的高速發展提供豐富的植物碳素營養源的堅實的物質基礎，具有十分重大的現實意義。
發明內容
本發明是在現有技術的基礎上提出一種用油菜稈作營養基料栽培蘑菇的方法，它是通過如下技術方案來實現的，它按以下的步驟進行(1)備料各原料按重量計的配比為油菜稈(含水量為10∽20％) 1份，蔗糖 0.001∽0.002份，油枯 0.05∽0.12份，尿素 0.002∽0.006份，禽畜糞0.8∽1.8份，其中油枯是指油菜籽經壓榨取油后的殘渣，(2)漚制按油菜稈重量的5∽7％的比例稱取石灰，預濕與油菜桿拌勻，再用薄膜覆蓋進行漚制軟化2∽4天，在薄膜覆蓋保濕保溫的密閉狀況下進行漚制軟化，可有效地促使油菜稈內部的木質素溶解、使植物碳素纖維充分軟化降解，(3)發酵將已漚制軟化降解的油菜稈和按規定的重量配比稱取的原料混勻建成料堆，在料堆上覆蓋薄膜進行發酵漚制間隔4∽8天翻堆一次，翻堆次數為3∽4次，即制成營養基料，(4)鋪料在擇選的田地上搭建菇棚、制作地廂，在地廂上面鋪設營養基料，控制鋪設營養基料的數量為30∽50公斤/m2，(5)播種在鋪設的營養基料上面均勻播撒菌種，覆蓋細土即可，本發明是針對屬于十字花科類植物的油菜稈，由于它的碳素纖維結構為含木質素的亞木質纖維類型，較之禾本科類植物的碳素纖維較為緊密的特點，采用大劑量的石灰與油菜稈預濕拌勻，再用薄膜覆蓋并在保溫保濕的密閉條件下進行漚制軟化，促使油菜稈內部的木質素溶解、使碳素纖維充分降解軟化疏松后，再經堆積發酵制成供蘑菇生長用的碳素營養料，本發明的顯著特點是在人工種植栽培蘑菇的技術領域，首次提出利用屬于十字花科類植物的油菜稈替代傳統的屬于禾本科植物的稻、麥草作碳素營養源供給蘑菇生長的養料，將栽培蘑菇用的碳素營養源由傳統的禾本科類植物拓寬至十字花科類植物，為人工栽培蘑菇開拓了一個全新的且數量巨大的十字花科類植物碳素物質資源，具有極大的社會經濟效益，其方法是，在栽培蘑菇時不施用農藥，屬無公害綠色產品，還可與水稻、或小麥、或玉米、或胡豆，或蔬菜等植物進行套作，可增加菇農的經濟效益，種植蘑菇后的廢棄物進行就地還田還土，實現保土保肥、改良土壤的目的。
本發明還具有如下技術特征在備料的步驟中，各原料按重量計的配比為油菜稈(含水量為10∽20％) 1份，蔗糖 0.001∽0.002份，油枯 0.05∽0.12份，尿素 0.002∽0.006份，禽畜糞0.8∽1.8份，蘑菇專用肥0.05∽0.08份，其中“蘑菇專用肥”是由市場出售的可市購的商品。
具體實施例方式實施例一本發明提出的用油菜稈作營養基料栽培蘑菇的方法，它按以下的步驟進行(1)備料各原料按重量計的配比為油菜稈(含水量為15％)1份，蔗糖0.0015份，油枯0.08份，尿素0.004份，禽畜糞 1.4份，其中油枯是油菜籽經壓榨取油后的殘渣，(2)漚制按整根狀的油菜稈(控制含水量為15％)重量的6％的比例稱取石灰，預濕與油菜桿拌勻后，再用薄膜覆蓋進行漚制軟化3天，在薄膜覆蓋保濕保溫的密閉狀況下進行漚制軟化，促使油菜稈內部的木質素溶解、使碳素纖維充分降解軟化疏松，(3)發酵將經石灰漚制降解軟化疏松的油菜稈與按規定的重量配比稱取的原料混勻建成料堆，在料堆上用薄膜全覆蓋進行發酵漚制7天，進行第一次翻堆后，再用薄膜全覆蓋繼續發酵漚制6天，進行第二次翻堆后，再用薄膜全覆蓋繼續發酵漚制5天，再進行第三次翻堆后，再用薄膜半覆蓋繼續發酵漚制4天，揭膜后在堆上鉆打通氣孔換氣漚制4天，即制成營養基料，(4)鋪料在擇選的田地上搭建長為15米、寬為5米的菇棚，在菇棚內制作長為3米、寬為1.5米的地廂，再在地廂上面鋪設營養基料，控制鋪設營養基料的數量為40公斤/m2，(5)播種在鋪設的營養基料上面均勻播撒菌種，覆蓋細土即可，待種植蘑菇完畢后，可將廢棄物就地還田還土，能有效地改善土壤質量，提高田土肥力。
實施例二本發明提出的用油菜稈作營養基料栽培蘑菇的方法，它按以下的步驟進行(1)備料各原料按重量計的配比為油菜稈(含水量為10％) 1份，蔗糖 0.001份，油枯 0.05份，尿素 0.002份，禽畜糞0.8份，蘑菇專用肥0.05份，其中油枯是油菜籽經壓榨取油后的殘渣，“蘑菇專用肥”是市場出售的可市購的商品，(2)漚制按整根狀的油菜稈(控制含水量為10％)重量的5％的比例稱取石灰，預濕與油菜桿拌勻后，再用薄膜覆蓋進行漚制軟化3天，在薄膜覆蓋保濕保溫的密閉狀況下進行漚制軟化，促使油菜稈內部的木質素溶解、使碳素纖維充分軟化降解，(3)發酵將已漚制軟化降解的油菜稈與按規定的重量配比稱取的原料混勻建成料堆，在料堆上用薄膜全覆蓋進行發酵漚制7天，進行第一次翻堆后，再用薄膜全覆蓋繼續發酵漚制6天，進行第二次翻堆后，再用薄膜全覆蓋繼續發酵漚制5天，再進行第三次翻堆后，再用薄膜半覆蓋繼續發酵漚制4天，揭膜后在堆上鉆打通氣孔換氣漚制4天，即制成營養基料，(4)鋪料在擇選的田地上搭建長為12米、寬為6米的菇棚，在菇棚內制作長為2米、寬為1米的地廂，再在地廂上面鋪設營養基料，控制鋪設營養基料的數量為30公斤/m2，(5)播種在鋪設的營養基料上面均勻播撒菌種，覆蓋細土即可，實施例三本發明提出的用油菜稈作營養基料栽培蘑菇的方法，它按以下的步驟進行(1)備料各原料按重量計的配比為油菜稈(含水量為20％) 1份，蔗糖 0.002份，油枯 0.12份，尿素 0.006份，禽畜糞1.8份，蘑菇專用肥0.08份，其中油枯是油菜籽經壓榨取油后的殘渣，“蘑菇專用肥”是市場出售的可市購的商品，(2)漚制按整根狀的油菜稈(控制含水量為20％)重量的7％的比例稱取石灰，預濕與油菜桿拌勻后，再用薄膜覆蓋進行漚制軟化4天，在薄膜覆蓋保濕保溫的密閉狀況下進行漚制軟化，促使油菜稈內部的木質素溶解、使碳素纖維充分軟化降解，(3)發酵將已漚制軟化降解的油菜稈與按規定的重量配比稱取的原料混勻建成料堆，在料堆上用薄膜全覆蓋進行發酵漚制8天，進行第一次翻堆后，再用薄膜全覆蓋繼續發酵漚制7天，進行第二次翻堆后，再用薄膜全覆蓋繼續發酵漚制6天，再進行第三次翻堆后，再用薄膜半覆蓋繼續發酵漚制4天，揭膜后在堆上鉆打通氣孔換氣漚制4天，即制成營養基料，(4)鋪料在擇選的田地上搭建長為22米、寬為8米的菇棚，在菇棚內制作長為6米、寬為2米的地廂，再在地廂上面鋪設營養基料，控制鋪設營養基料的數量為50公斤/m2，(5)播種在鋪設的營養基料上面均勻播撒菌種，再覆蓋細土即可。
權利要求
1.一種用油菜稈作營養基料栽培蘑菇的方法，它按以下的步驟進行(1)備料各原料按重量計的配比為油菜稈 1份，蔗糖 0.001∽0.002份，油枯 0.05∽0.12份，尿素 0.002∽0.006份，禽畜糞 0.8∽1.8份，(2)發酵將按規定的重量配比稱取的原料混勻建成料堆，在料堆上覆蓋薄膜進行發酵漚制，間隔4∽8天翻堆一次，翻堆次數為3∽4次，即制成營養基料，(3)鋪料在擇選的田地上搭建菇棚、制作地廂，在地廂上面鋪設營養基料，(4)播種在鋪設的營養基料上面均勻播撒菌種，覆蓋細土即可，其特征在于在所述的備料的步驟中，油菜稈的含水量控制為10∽20％，油枯是油菜籽經壓榨取油后的殘渣，在所述的鋪料的步驟中，在地廂上面鋪設營養基料的數量控制為30∽50公斤/m2，在所述的發酵的步驟之前還包括漚制的步驟漚制按油菜稈重量的5∽7％的比例稱取石灰，與油菜桿拌勻，再用薄膜覆蓋進行漚制軟化2∽4天后供發酵步驟用。
2.根據權利要求1所述的用油菜稈作營養基料栽培蘑菇的方法，其特征在于在備料的步驟中，各原料按重量計的配比為油菜稈 1份，蔗糖0.001∽0.002份，油枯0.05∽0.12份，尿素0.002∽0.006份，禽畜糞 0.8∽1.8份，蘑菇專用肥 0.05∽0.08份。
全文摘要
本發明公開了一種用油菜稈作營養基料栽培蘑菇的方法，它按備料、漚制、發酵、鋪料和播種的步驟進行，本發明的顯著特征是首次提出了一種采用屬于十字花科類植物的油菜稈替代傳統的屬禾本科類的稻麥草作碳素營養料種植蘑菇的栽培技術，將栽培蘑菇用的碳素營養源由傳統的禾本科類植物拓寬至十字花科類植物，為人工種植蘑菇嘗試開拓了一個全新且數量巨大的十字花科類植物碳素資源，具有極其重大的社會經濟效益，在栽培蘑菇時不施用農藥，屬無公害綠色產品，還可與水稻、或小麥、或玉米、或胡豆，或蔬菜等植物進行套作，可增加菇農的經濟效益，種植蘑菇后的廢棄物進行就地還田還土，有極好的推廣使用前景。
文檔編號A01G1/04GK1631079SQ20041008163
公開日2005年6月29日 申請日期2004年12月30日 優先權日2004年12月30日
發明者朱華高 申請人:朱華高