專利名稱：一種含苧麻骨粉的秀珍菇培養基及秀珍菇栽培方法
技術領域：
本發明涉及食用菌領域，特別是涉及含苧麻骨粉的秀珍菇培養基及秀珍菇栽培方法。
背景技術：
秀珍燕學名為黃白側耳(Pleurotus geestera皿s Singer)，隸屬于擔子菌亞門、 層菌綱、傘菌目、側耳屬。菇體營養豐富，含豐富的蛋白質、糖分、脂肪、維生素和鐵、鈣等微 量元素，且含有人體所需的8種氨基酸；菇肉鮮嫩清脆，易于運輸、保鮮和貯藏，備受國內外 市場歡迎。長期食用有降血壓、降膽固醇的功能。市場售價較高，開發效益極為顯著培。
現有技術中，專門用于秀珍菇生產的培養基較少，筆者搜索到的用于秀珍菇生產 的專利僅有一項200810243831. 6 (CN101462900)，該技術采用棉籽殼或稻草或玉米芯為主 要原料，再添加木屑、麥麩或米糠、玉米粉、家禽糞便等其它輔料混合制備秀珍菇培養基，但 對添加的雜木屑要求經過一年以上的堆積，還要在堆積過程中保持每月翻堆一次，這就要 求必須要至少提前一年準備材料，給實際生產造成很大不便。現有栽培中也有采用通用的 食用菌的培養基，多采用木屑、棉籽殼、玉米芯等原料為基質，隨著秀珍菇市場銷售量急劇 增加，木屑、棉籽殼等資源日漸緊張，使得培育效益下滑，制約了秀珍菇生產的順利發展。
苧麻是我國特有的傳統纖維作物，有"中國草"之稱。我國苧麻常年種植面積20萬 公頃左右，而占生物學產量60%左右的麻骨除少部分用于壓制纖維板或連皮帶桿制漿造紙 外，大部分麻骨被當作柴燒或廢棄，生物利用率很低，造成資源的極大浪費。苧麻骨富含纖 維素、半纖維素，其纖維素含量和纖維形態類似闊葉樹種，理論上是較理想的食用菌栽培原 料。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種利用苧麻骨培育秀珍菇的方法，目的是
充分利用苧麻骨，使之成為培育秀珍菇的優質原料，實現變廢為寶，同時解決苧麻骨還田
難、焚燒苧麻骨污染空氣、浪費資源等棘手問題。
本發明解決其技術問題采用以下的技術方案 本發明提供的含苧麻骨粉的秀珍菇培養基是由以下步驟方法制成
準備按質量計，將原料苧麻骨粉70 80%、米糠17 27%、輕質碳酸鈣1 1. 5%、蔗糖1 1. 5%和磷酸氫二鉀0. 1 0. 2%混合后得混合物，苧麻骨粉是一種將苧麻 骨通過粉碎后呈3 7毫米長的短桿狀的原料； 裝袋將混合物加水和攪拌均勻后用聚丙烯袋或聚乙烯袋進行裝袋，袋裝物質的 含水率為63 66% ; 滅菌將袋裝物質用高壓12rC滅菌1 2小時，或常壓10(TC滅菌8 12小時 后，得所述培養基。所述高壓為0. 2MPa ;常壓為1. 01X105Pa。 本發明提供的含苧麻骨粉的秀珍菇栽培方法，包括接種、發菌、出菇、分茬采收步驟，采用上述含苧麻骨粉的秀珍菇培養基，并且按照包括以下步驟的方法進行栽培秀珍 菇 (1)接種將秀珍菇培養基降溫冷卻至《3(TC接種秀珍菇菌種，秀珍菇菌種購自 武漢華中食用菌栽培研究所； (2)發菌將接種秀珍菇菌種后的培養基置于溫度22 28t:、空氣相對濕度80 90%條件下培育25 30天，使菌絲長滿袋； (3)出菇將菌絲體塑料袋口打開，置于培養架上，保持環境溫度為18 26t:、空 氣相對濕度為85 95% ，每天噴水2 3次，通風并給予光線強度300 500Lx的散射光， 使其長出秀珍菇； (4)分茬采收當秀珍菇子實體的菌蓋直徑20 30mm、菌蓋平展、邊緣內巻時采 收； (5)轉潮采菇后，將培養基表面菇根去掉，對菌袋補水，使每個菌袋增重30-50 克，重新將袋口扎緊，將菌袋給予《l(TC的低溫剌激l-2天，使菌絲恢復生長，待袋口出現 毛狀菌絲后，重新解開袋口 ，使其長出下一茬菇。 本發明提供的利用苧麻骨培育秀珍菇的方法是一種新方法，該方法是將無用的苧
麻骨作為培育秀珍菇的優質原料，產生的菌塊廢料又可作為苧麻種植的肥料，拓寬了培育
原料的來源渠道，最大程度的利用了苧麻資源，避免了現有技術條件下苧麻骨的浪費，即可
緩解苧麻產業發展過程中環境污染嚴重的問題，又適應循環經濟、可持續經濟的發展要求，
是一種新時期增加農民收入的環保清潔新技術。 本發明與現有技術相比，主要有以下優勢 其一 .培養基配方簡單以苧麻骨為主要原料，添加幾種常見輔料，簡化了現有秀
珍菇培養基配方。 其二 .周期短用苧麻骨作為秀珍菇的營養基質，能增加通透性，養分分解迅速， 菌絲生長發育快，出菇時間只需110 120天，與傳統的棉籽殼培育相比縮短了 20天左右。
其三.變廢為寶利用苧麻骨培育秀珍菇，一潮菇的生物利用率為75%以上，總生 物學效率一般在130%左右，比原有栽培方法的生物轉化率80%提高40-50%，較之用棉籽 殼原料節約成本約80%。 其四.推廣前景廣闊我國苧麻常年種植面積20萬公頃左右，資源相當豐富。充分 利用這部分資源，發展勞動密集型產業，調整農業產業結構，是增加農民收入的途徑之一， 因此，利用苧麻骨生產食用菌具有廣闊的推廣前景。
具體實施例方式
下面的結合實施例對本發明作進一步描述，但其不意味著對本發明的任何限制，
實施例中未詳加說明的步驟均按本領域秀珍菇培育的現有技術。
實施例1 : 稱取粉碎至3毫米 7毫米長的苧麻骨160kg，米糠35kg，蔗糖2kg，輕質碳酸牽丐 2. 8kg，磷酸氫二鉀0. 2kg，將上述各組份混合加水拌勻，使拌勻后的基質含水率達到63%， 即得秀珍菇培育基質。 將上述拌勻后的基質，分裝于寬24厘米、長45厘米的出菇用聚丙烯袋，每袋裝基質1500g，相當于干重555g，兩頭扎緊口 ， 12rC高壓滅菌2小時，冷卻至28t:接種秀珍菇菌 種，將接種后的培養基置于溫度22°C 28t:、相對濕度80% 90%條件下培育25天后菌 絲長滿袋，此后降低環境溫度為181: 261:、增加空氣相對濕度為85% 95%，繼續培養5 天出現桑椹狀的小菇蕾，菇蕾生長至傘蓋充分展開，直徑20-30mm時采收， 一潮菇平均每袋 采收433g， 一潮菇生物轉化率為78% ，共采收4潮菇，平均每袋共采收733g，總生物轉化率 為132%。 實施例2 : 稱取粉碎至3毫米 7毫米長的苧麻骨140kg，米糠54kg，蔗糖3kg，輕質碳酸牽丐 2. 6kg，磷酸氫二鉀0. 4kg，將上述各組份混合加水拌勻，使拌勻后的基質含水率達到65%， 即得秀珍菇培育基質。 將上述拌勻后的基質，分裝于寬24厘米、長45厘米的出菇用聚乙烯袋，每袋裝基 質1500g，相當于干重525g，兩頭扎緊口，10(TC常壓滅菌12小時，冷卻至2『C接種秀珍菇 菌種，將接種后的培養基置于溫度22°C 28t:、相對濕度80% 90%條件下培育30天后 菌絲長滿袋，此后降低環境溫度為1『C 26t:、增加空氣相對濕度為85% 95%，繼續培 養7天出現桑椹狀的小菇蕾，菇蕾生長至傘蓋充分展開，直徑20-30mm時采收，一潮菇平均 每袋采收404g， 一潮菇生物轉化率為77% ，共采收4潮菇，平均每袋共采收683g，總生物轉 化率為130%。
實施例3 : 稱取粉碎至3毫米 7毫米長的苧麻骨150kg，米糠45kg，蔗糖2. 8kg，輕質碳酸鈣 2kg，磷酸氫二鉀0. 2kg，將上述各組份混合加水拌勻，使拌勻后的基質含水率達到66%，即 得秀珍菇培育基質。 將上述拌勻后的基質，分裝于寬24厘米、長45厘米的出菇用聚乙烯袋，每袋裝基 質600g，相當于干重510g，兩頭扎緊口 ， IO(TC常壓滅菌8小時，冷卻至2『C接種秀珍菇菌 種，將接種后的培養基置于溫度22°C 28t:、相對濕度80% 90%條件下培育26天后菌 絲長滿袋，此后降低環境溫度為181: 261:、增加空氣相對濕度為85% 95%，繼續培養6 天出現桑椹狀的小菇蕾，菇蕾生長至傘蓋充分展開，直徑20-30mm時采收， 一潮菇平均每袋 采收408g， 一潮菇生物轉化率為80% ，共采收4潮菇，平均每袋共采收689g，總生物轉化率 為135%。
實施例4 : 稱取粉碎至3毫米 7毫米長的苧麻骨140kg，米糠54kg，蔗糖2. 8kg，輕質碳酸鈣 3kg，磷酸氫二鉀0. 2kg，將上述各組份混合加水拌勻，使拌勻后的基質含水率達到64%，即 得秀珍菇培育基質。 將上述拌勻后的基質，分裝于寬24厘米、長45厘米的出菇用聚丙烯袋，每袋裝基 質600g，相當于干重540g，兩頭扎緊口，12rC高壓滅菌1小時，冷卻至28t:接種秀珍菇菌 種，將接種后的培養基置于溫度22°C 28t:、相對濕度80% 90%條件下培育28天后菌 絲長滿袋，此后降低環境溫度為18°C 26°C 、增加空氣相對濕度為85% 95% ，繼續培養7 天出現桑椹狀的小菇蕾，菇蕾生長至傘蓋充分展開，直徑20-30mm時采收， 一潮菇平均每袋 采收410g， 一潮菇生物轉化率為76% ，共采收4潮菇，平均每袋共采收718g，總生物轉化率 為133%。
權利要求
一種含苧麻骨粉的秀珍菇培養基，其特征是所述秀珍菇培養基由以下步驟方法制成準備按質量計，將原料苧麻骨粉70～80％、米糠17～27％、輕質碳酸鈣1～1.5％、蔗糖1～1.5％和磷酸氫二鉀0.1～0.2％混合后得混合物，苧麻骨粉是一種將苧麻骨通過粉碎后呈3～7毫米長的短桿狀的原料；裝袋將混合物加水和攪拌均勻后裝袋，袋裝物質的含水率為63～66％；滅菌將袋裝物質用高壓121℃滅菌1～2小時，或常壓100℃滅菌8～12小時后，得所述培養基。
2. 根據權利要求1所述的含苧麻骨粉的秀珍菇培養基，其特征是使用聚丙烯袋或聚乙烯袋進行裝袋。
3. —種含苧麻骨粉的秀珍菇栽培方法，包括接種、發菌、出菇、分茬采收步驟，其特征是 采用權利要求1至2中任一權利要求所述秀珍菇培養基，并且按照包括以下步驟的方法進行栽培秀珍菇(1) 接種將秀珍菇培養基降溫冷卻至《3(TC接種秀珍菇菌種；(2) 發菌將接種秀珍菇菌種后的培養基置于溫度22 281:、空氣相對濕度80 90% 條件下培育25 30天，使菌絲長滿袋；(3) 出菇將菌絲體塑料袋口打開，置于培養架上，保持環境溫度為18 26t:、空氣相 對濕度為85 95% ，每天噴水2 3次，通風并給予光線強度300 500Lx的散射光，使其 長出秀珍菇；(4) 分茬采收當秀珍菇子實體的菌蓋直徑20 30mm、菌蓋平展、邊緣內巻時采收；(5) 轉潮采菇后，將培養基表面菇根去掉，對菌袋補水，使每個菌袋增重30-50克，重 新將袋口扎緊，將菌袋給予《l(TC的低溫剌激1-2天，使菌絲恢復生長，待袋口出現毛狀菌 絲后，重新解開袋口 ，使其長出下一茬菇。
全文摘要
本發明涉及含苧麻骨粉的秀珍菇培養基及秀珍菇栽培方法，其包括秀珍菇培養基的制備、接種、發菌、出菇、分茬采收步驟，培養基的制備包括原料準備、裝袋和滅菌，培養基的組分是苧麻骨粉70～80％、米糠17～27％、輕質碳酸鈣1～1.5％、蔗糖1～1.5％和磷酸氫二鉀0.1～0.2％；將培養基滅菌后冷卻至≤30℃接秀珍菇菌種，再置于22～28℃、空氣相對濕度80～90％條件下培育25～30天，使菌絲長滿袋；此后在18～26℃、空氣相對濕度85～95％下繼續培育使其長出秀珍菇，然后分茬采收。本發明比原有秀珍菇栽培技術增產40～50％，所用培養基比棉籽殼成本低80％左右，還能解決苧麻骨還田難、焚燒污染環境等問題。
文檔編號A01G1/04GK101734974SQ20091027331
公開日2010年6月16日 申請日期2009年12月18日 優先權日2009年12月18日
發明者崔永明, 曾慶福, 潘飛, 王軍, 蔡映杰, 陳悟, 陳洪高 申請人:武漢科技學院