專利名稱：一種以米糠為主要原料固態發酵生產微生態飼料的方法
技術領域：
本發明涉及一種生產微生態飼料的方法，尤其涉及一種以米糠為主要原料固態發酵生產微生態飼料的方法。
背景技術：
近幾年來，食品的安全事件層出不窮，每次事件過后都給人們留下了慘痛的記憶。 飼料安全作為食品安全的“源頭”被越來越多的人們所關注。隨著畜牧業的快速發展，疾病發生流行機率也迅速增加，養殖戶為確保自己的利益濫用飼料添加劑、抗生素甚至是違禁藥，造成畜產品的藥物過量殘留，通過食物進入人體，造成人體藥物中毒和過敏反應。畜禽長期使用某種抗生素后，細菌對這類抗菌藥產生適應或遺傳物質發生突變而形成耐藥性，人畜一旦發生這種細菌引發的疾病時，這類抗生素對疾病的療效作用大大降低或完全失效，給預防及治療上造成困難。要想從根本上解決這個難題，就必須從飼料組成著手，改善畜禽腸道環境，減少發病率。米糠微生態飼料，是以米糠為天然培養基，通過現代生物工程技術，對有益微生物經進行培養、發酵、干燥制得利于生長的高品質飼料。具有無毒、無副作用、無殘留、無污染不產生抗藥性、成本低廉等特點，是理想的抗生素替代品。它能在數量或種類上補充動物腸道內缺少或缺乏的正常微生物，調整或維持腸道內微生態平衡，改進并增強機體的免疫機能，提高機體的抗應激能力。同時因為可控性，能夠提高飼料中氮、磷利用率，降低畜禽糞尿排出量，從而減少畜禽糞便中氮、重全屬對環境的污染，降低畜牧單位產量對動植物資源、 水資源的消耗，才是消除畜牧業對環境污染的“治本”之舉。
發明內容
本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種以米糠為主要原料固態發酵生產微生態飼料的方法。本發明是通過以下技術方案來實現的一種以米糠為主要原料固態發酵生產微生態飼料的方法，包括以下步驟
(1)按重量份，將酵素菌1-10份、枯草芽孢桿菌1-8份、酵母菌1-6份、嗜乳酸桿菌1-8 份組合斜面接種到酵母粉-蛋白胨-瓊脂斜面上，于30-40°C恒溫培養2-4天，生成種子培
養基；
(2)采用雙螺桿擠壓技術，在溫度為125-145°C，壓力0.5-0. 7kpa,時間10_20s條件下對新鮮米糠進行穩定化處理，使用微波殺菌技術對米糠進行殺菌處理；
(3)將種子菌絲接種于(2)中已滅菌的米糠中，在25°C恒溫、恒濕培養箱進行固態發酵，發酵時間為5-7天；
(4)完成發酵后的米糠經干燥、粉碎后得到米糠發酵粉；
(5)將米糠發酵粉與蛋白飼料按質量比1:4-6進行混合制得微生態飼料，蛋白飼料包括玉米、豆粕的一種或混合物。
本發明的技術效果是米糠在發酵過程中產生的菌體蛋白能直接被動物吸收。改善動物的消化腸道，提高動物的機體免疫能力。為飼料和畜禽養殖業提供了一條高效、無害無污染的新選擇。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步詳細說明。實施例1 以米糠為主要原料生產固態發酵微生態飼料
按重量計算，取IOOKg去除雜質的新鮮米糠，加水至米糠水分含量為16%—18%，采用雙螺桿擠壓技術，設置擠壓溫度為135°C，壓力0. 6kpa,時間1 條件下對新鮮米糠進行穩定化處理，以鈍化易引起米糠變質的脂解酶、脂肪氧化酶的活力。將穩定后的米糠放入微波殺菌機中，設置殺菌溫度為80°C，殺菌時間為5min，進行微波殺菌，在對米糠進行滅菌的同時也進一步起到米糠穩定化的作用。實施例2:
按重量計算，取酵素菌0.5g、枯草芽孢桿菌0.3g、酵母菌0.25 g、嗜乳酸桿菌0.4 g四種益生菌混合后接種到PDA培養基斜面上，于30°C恒溫培養3-5天，生成種子培養基。然后接種于培養皿中，于30°C，相對濕度為65%—75%避光培養，8天后，于無菌條件下，切成小片，接種于已滅菌的裝有2Kg米糠的培養瓶中(接種量為5瓶/培養皿)，繼續于同樣條件下培養10d，然后作為工作菌種接入米糠，接種量為15%(即為工作菌種滅菌洲秦15: 85 (W W))。米糠預先以1: 1 (W: W)比例加水，并攪拌均勻，再裝入耐高溫塑料中，于121°C 下滅菌2h。接種后米糠置于恒溫恒濕培養室中，溫度為30°C，相對濕度為70%的條件下進行培養。直至菌絲長滿整袋為止。培養期約為20d。培養結束后，將發酵米糠取出，置于60°C 下，鼓風干燥成發酵米糠原品。實施例3:
按重量計算，稱取實施例2制備的米糠發酵粉IKg與5Kg與普通蛋白飼料(玉米和豆粕等)混合均勻，裝包后既得米糠微生態飼料成品。
權利要求
1. 一種以米糠為主要原料固態發酵生產微生態飼料的方法，其特征是包括以下步驟(1)按重量份，將酵素菌1-10份、枯草芽孢桿菌1-8份、酵母菌1-6份、嗜乳酸桿菌1-8 份組合斜面接種到酵母粉-蛋白胨-瓊脂斜面上，于30-40°C恒溫培養2-4天，生成種子培養基；(2)采用雙螺桿擠壓技術，在溫度為125-145°C，壓力0.5-0. 7kpa,時間10_20s條件下對新鮮米糠進行穩定化處理，使用微波殺菌技術對米糠進行殺菌處理；(3)將種子菌絲接種于(2)中已滅菌的米糠中，在25°C恒溫、恒濕培養箱進行固態發酵，發酵時間為5-7天；(4)完成發酵后的米糠經干燥、粉碎后得到米糠發酵粉；(5)將米糠發酵粉與蛋白飼料按質量比1:4-6進行混合制得微生態飼料，蛋白飼料包括玉米、豆粕的一種或混合物。
全文摘要
本發明公開了一種以米糠為主要原料固態發酵生產微生態飼料的方法，屬于農副產品精加工技術領域。該方法包括以下步驟(1)將酵素菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌、嗜乳酸桿菌等益生菌組合接種到酵母粉—蛋白胨—瓊脂斜面上，在一定溫度、時間內生成種子培養基。(2)采用雙螺桿擠壓技術對新鮮米糠進行穩定化處理，并使用微波干燥殺菌技術對米糠進行殺菌處理。(3)將種子菌絲接種于已滅菌的米糠中，在恒溫下進行固態發酵。(4)完成發酵后的米糠經干燥、粉碎后得到發酵米糠粉。(5)將發酵米糠粉與蛋白飼料(玉米和豆粕等)按比例進行混合制得微生態飼料。米糠在發酵過程中產生的菌體蛋白能直接被動物吸收。改善動物的消化腸道，提高動物的機體免疫能力。為飼料和畜禽養殖業提供了一條高效、無害無污染的新選擇。
文檔編號A23K1/14GK102356815SQ20111028604
公開日2012年2月22日 申請日期2011年9月24日 優先權日2011年9月24日
發明者劉成梅, 楊水兵, 畢雙同, 羅利平, 羅香生, 藍海軍 申請人:江西省贛糧實業有限公司