專利名稱：一種茶薪菇菌種培養基的配方技術及菌種制作培養工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及菌種培養基的配方技術及菌種制作培養工藝，特別涉及一種新型茶薪菇菌種培養基的配方技術及菌種制作培養工藝。
背景技術：
寧德市古田縣是中國食用菌之都，1998年引入茶薪菇人工栽培技術通過試種取得了成功，由于茶薪菇營養價值高、市場價格好、經濟效益佳、前景廣闊，菇農踴躍種植，成為古田縣乃至全國繼銀耳、香菇之后又一個主栽品種。2006年全縣栽培量達到3億袋，并且每年以12%速度遞增，使茶薪菇栽培得到了高速發展，至2011年全縣栽培量超過6. 5億袋，年產鮮菇22. 75萬噸，產值18. 2億元，產量、產值占全省70%以上。我縣現已成為全國茶薪菇主要產區。由于在菌種生產過程中還存在不足之處1.菌種培養基的配方不佳，營養成份 配備不當，造成菌種菌絲生長缺乏必要的營養補充，菌絲不夠強壯、抗雜菌能力差、易于污染，菌種成品率只能達到70%左右。2.菌種制作培養工藝不當，同時也給菌種在菌絲生長過程中，造成了影響，使菇的產量不理想。
發明內容
為了克服現有技術中存在的不足之處，本發明的目的在于提供一種茶薪菇菌種培養基配方技術及菌種制作培養工藝，該培養基是通過反復實踐和探索，在原有的配方技術的基礎上進行了無數次調整和對比，使得該培養基的各個組成部分都是以最科學、最合理的比例被研發出來，本發明菌種的PH值處于7-9的穩定狀態，菌種的成活率和污染率都有了很明顯的改善。為了達到上述之目的，本發明采用如下具體技術方案一種茶薪菇菌種培養基的配方技術，其特征在于如下重量組份
棉籽殼75-90%
木屑9-12%
麥皮12-18%
石灰2-5%
含水量60%
PH 7-9。一種茶薪菇菌種培養基生產菌種的制作培養工藝，如下步驟
a、培養基配方選擇棉籽殼75%、木屑10%、麥皮12%、石灰3%、料水比I :1_1. 2的含水量60%、PH7-9。b、裝袋將以上原料配比攪拌均勻后，采用12X24cm聚丙烯塑料袋的袋口用塑料套環蓋緊、每袋裝400克；
C、拌料到滅菌時間的控制在高溫季節溫度為23°C以上，時間控制在3小時內；溫度為23°C以下，時間控制在4小時之內。
d、滅菌先檢查鍋內水是否足量，如水不足，要先加足水，然后將做好的培養基放入滅菌鍋內，蓋上鍋蓋，擰緊螺絲，關閉放氣閥，開始加熱，當壓力表達指針至O. 05MPa時，打開放氣閥，放盡鍋內氣體，然后再關閉，當壓力表升指針至O. 2MPa時，開始計時，維持在
O.2MPa的壓力3個小時后關閉熱源，再打開放氣閥，排出鍋內氣體，當壓力表指針降至O時，慢慢打開鍋蓋，就可以趁熱卸鍋，搬到冷卻室冷卻。e、消毒按每立方米用氣霧消毒劑5—8克量，點燃煙熏消毒，消毒20_30分鐘后進行接種。f、接種選擇菌絲粗壯、潔白、無雜菌，適齡為35— 40天，一般栽培種是用塑料袋裝的菌種，每袋菌種可接25— 30袋，接種時把栽培種袋底撕開，然后從袋底往袋口方向上接，離袋口菌種塊處2 — 3cm屬老化菌種不用，以防菌絲不萌發。g、菌種培養菌種培養室溫度為23 26°C，空氣相對濕度為70%以下，采用避光培養，每天早晚通風各60分鐘。h、菌種檢查接種后菌袋培養15天左右開始檢查菌袋是否被雜菌污染，若有雜菌及時隔離出培養室。培養袋在正常溫度下培育35-45天左右。
i、菌種出售經檢查，無污染，菌種應選擇菌絲粗壯、潔白、無雜菌，適齡(35— 40天)，即可出售。與現有的技術相比，本發明具有以下突出優點和效果本發明的PH值7-9，明顯降低了菌絲的污染率，使得菌種的穩定性、適應性更加突出，菌種的成品率由原來的70%提高到現有的98% ;而且制作培養工藝，大大提高了菌種的質量，使茶薪菇的生產栽培產量每袋從原來的250克提高到350克，生物轉化率提高40%。
具體實施例方式實施例I
一種茶薪菇菌種培養基配方技術及菌種制作培養工藝，具體步驟如下
a、培養基配方選擇棉籽殼75%、木屑10%、麥皮12%、石灰3%、料水比I :1_1. 2的含水量60%、PH7-9。b、裝袋將以上原料配比攪拌均勻后，采用12X24cm聚丙烯塑料袋的袋口用塑料套環蓋緊、每袋裝400克；
C、拌料到滅菌時間的控制在高溫季節溫度為23°C以上，時間控制在3小時內；溫度為23°C以下，時間控制在4小時之內。d、滅菌先檢查鍋內水是否足量，如水不足，要先加足水，然后將做好的培養基放入滅菌鍋內，蓋上鍋蓋，擰緊螺絲，關閉放氣閥，開始加熱，當壓力表達指針至O. 05MPa時，打開放氣閥，放盡鍋內氣體，然后再關閉，當壓力表升指針至O. 2MPa時，開始計時，維持在
O.2MPa的壓力3個小時后關閉熱源，再打開放氣閥，排出鍋內氣體，當壓力表指針降至O時，慢慢打開鍋蓋，就可以趁熱卸鍋，搬到冷卻室冷卻。e、消毒按每立方米用氣霧消毒劑5—8克量，點燃煙熏消毒，消毒20_30分鐘后進行接種。
f、接種選擇菌絲粗壯、潔白、無雜菌，適齡為35— 40天，一般栽培種是用塑料袋裝的菌種，每袋菌種可接25— 30袋，接種時把栽培種袋底撕開，然后從袋底往袋口方向上接，離袋口菌種塊處2 — 3cm屬老化菌種不用，以防菌絲不萌發。g、菌種培養菌種培養室溫度為23 26°C，空氣相對濕度為70%以下，采用避光培養，每天早晚通風各60分鐘。h、菌種檢查接種后菌袋培養15天左右開始檢查菌袋是否被雜菌污染，若有雜菌及時隔離出培養室。培養袋在正常溫度下培育35-45天左右。
i、菌種出售經檢查，無污染，菌種應選擇菌絲粗壯、潔白、無雜菌，適齡(35— 40天)，即可出售。實施例2
一種茶薪菇菌種培養基配方技術及菌種制作培養工藝，具體步驟如下
a、培養基配方選擇棉籽殼86%、、麥皮15%、石灰3%、料水比I:1_1. 2的含水量60%、PH
7-9 ；
b、裝袋將以上原料配比攪拌均勻后，采用12X24cm聚丙烯塑料袋的袋口用塑料套環蓋緊、每袋裝400克；
C、拌料到滅菌時間的控制在高溫季節溫度為23°C以上，時間控制在3小時內；溫度為23°C以下，時間控制在4小時之內；
d、滅菌先檢查鍋內水是否足量，如水不足，要先加足水，然后將做好的培養基放入滅菌鍋內，蓋上鍋蓋，擰緊螺絲，關閉放氣閥，開始加熱，當壓力表達指針至O. 05MPa時，打開放氣閥，放盡鍋內氣體，然后再關閉，當壓力表升指針至O. 2MPa時，開始計時，維持在O. 2MPa的壓力3個小時后關閉熱源，再打開放氣閥，排出鍋內氣體，當壓力表指針降至O時，慢慢打開鍋蓋，就可以趁熱卸鍋，搬到冷卻室冷卻；
e、消毒按每立方米用氣霧消毒劑5—8克量，點燃煙熏消毒，消毒20-30分鐘后進行接
種；
f、接種選擇菌絲粗壯、潔白、無雜菌，適齡為35—40天，一般栽培種是用塑料袋裝的菌種，每袋菌種可接25— 30袋，接種時把栽培種袋底撕開，然后從袋底往袋口方向上接，離袋口菌種塊處2 — 3cm屬老化菌種不用，以防菌絲不萌發；
g、菌種培養菌種培養室溫度為23 26°C，空氣相對濕度為70%以下，采用避光培養，每天早晚通風各60分鐘；
h、菌種檢查接種后菌袋培養15天左右開始檢查菌袋是否被雜菌污染，若有雜菌及時 隔離出培養室。培養袋在正常溫度下培育35-45天左右；
i、菌種出售經檢查，無污染，菌種應選擇菌絲粗壯、潔白、無雜菌，適齡(35—40天)，即可出售。
權利要求
1.一種茶薪燕菌種培養基的配方技術，其特征在于如下重量組份 棉籽殼75-90% 木屑9-12% 麥皮12-18% 石灰2-5% 含水量60%PH 7-9。
2.根據權利要求I所述一種茶薪菇菌種培養基生產菌種的制作培養工藝，如下步驟 a、培養基配方選擇棉籽殼75%、木屑10%、麥皮12%、石灰3%、料水比I:1_1. 2的含水量.60%、PH7-9 ； b、裝袋將以上原料配比攪拌均勻后，采用12X24cm聚丙烯塑料袋的袋口用塑料套環蓋緊、每袋裝400克； C、拌料到滅菌時間的控制在高溫季節溫度為23°C以上，時間控制在3小時內；溫度為.23°C以下，時間控制在4小時之內； d、滅菌先檢查鍋內水是否足量，如水不足，要先加足水，然后將做好的培養基放入滅菌鍋內，蓋上鍋蓋，擰緊螺絲，關閉放氣閥，開始加熱，當壓力表達指針至0. 05MPa時，打開放氣閥，放盡鍋內氣體，然后再關閉，當壓力表升指針至0. 2MPa時，開始計時，維持在.0.2MPa的壓力3個小時后關閉熱源，再打開放氣閥，排出鍋內氣體，當壓力表指針降至0時，慢慢打開鍋蓋，就可以趁熱卸鍋，搬到冷卻室冷卻； e、消毒按每立方米用氣霧消毒劑5—8克量，點燃煙熏消毒，消毒20-30分鐘后進行接種； f、接種選擇菌絲粗壯、潔白、無雜菌，適齡為35—40天，一般栽培種是用塑料袋裝的菌種，每袋菌種可接25— 30袋，接種時把栽培種袋底撕開，然后從袋底往袋口方向上接，離袋口菌種塊處2 — 3cm屬老化菌種不用，以防菌絲不萌發； g、菌種培養菌種培養室溫度為23 26°C，空氣相對濕度為70%以下，采用避光培養，每天早晚通風各60分鐘； h、菌種檢查接種后菌袋培養15天左右開始檢查菌袋是否被雜菌污染，若有雜菌及時隔離出培養室；培養袋在正常溫度下培育35-45天左右； i、菌種出售經檢查，無污染，菌種應選擇菌絲粗壯、潔白、無雜菌，適齡為35—40天，即可出售。
全文摘要
本發明公開一種茶薪菇菌種培養基的配方技術，其特征在于如下重量組份:棉籽殼75-90%、木屑9-12%、麥皮12-18%、石灰2-5%、含水量60%、PH7-9，將上述的的組份通過培養基配方、裝袋、拌料到滅菌時間的控制、滅菌、消毒、接種、菌種培養菌種培養室溫度為23～26℃，空氣相對濕度為70%以下，采用避光培養，每天早晚通風各60分鐘、菌種檢查的制作工藝，最后出售即可，本發明的PH值7-9，明顯降低了菌絲的污染率，使得菌種的穩定性、適應性更加突出，菌種的成品率由原來的70%提高到現有的98%；而且制作培養工藝，大大提高了菌種的質量，使茶薪菇的生產栽培產量每袋從原來的250克提高到350克，生物轉化率提高40%。
文檔編號C05G1/00GK102674938SQ20121018918
公開日2012年9月19日 申請日期2012年6月11日 優先權日2012年6月11日
發明者劉春雷, 周逢芳, 彭彪, 林雄平, 阮毅, 阮雁, 雷瑩 申請人:寧德師范學院