專利名稱：一種可兼制芹菜油的芹菜脫水方法
技術領域：
本發明涉及芳香植物加工領域，具體涉及一種芹菜脫水方法。
背景技術：
芳香植物，是具有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群，常見的有生姜、大蒜、洋蔥、芹菜等品種。芳香植物含有芳香油，經科學證明，這些芳香油有的可以殺菌、消毒、驅蟲，有的可以調節中樞神經，對人體健康非常有益，可以使人脫離亞健康狀態。另外，芳香油也是食品、化妝品、香皂、醫藥工業的重要添香劑，因此具有極高經濟價值。有一種芳香植物加工方法是參照蔬菜脫水工藝對芳香植物進行脫水處理，處理后所得的脫水芳香植物在工業加工中有廣泛的用途，如食品、保健品、化妝品、制藥等工業領域。常規的蔬菜脫水工藝有一種是利用熱風烘干干燥脫水，其中烘干時產生的水蒸氣一般通過排氣口作為廢氣排出。但芳香植物脫水過程中產生的水蒸氣因含有一定量的芳香油而帶有濃郁的香氣，將其作為廢氣排出很是浪費。若能發明一種方法將水蒸氣收集并將其中的芳香油與水分分離則可實現最大化利用芳香植物之良好經濟效果。
發明內容
爰此，本發明提供一種可兼制芹菜油的芹菜脫水方法，利用該方法可將芹菜脫水干燥過程中產生的水蒸氣收集并分離其中含有的芹菜油，從而實現變廢為寶、最大化利用芹菜之良好經濟效果。
本發明是通過如下之技術方案實現的
一種可兼制芹菜油的芹菜脫水方法，包括利用密閉式干燥機對芹菜進行烘干干燥脫水步驟，其特征在于還包括以下步驟
水蒸氣收集步驟，在所述密閉式干燥機的排氣口上連接一水蒸氣收集器，籍以收集芹菜烘干干燥脫水過程中產生的水蒸氣；
水蒸氣冷凝步驟，在所述水蒸氣收集器上連接一密閉式冷凝水回收裝置，籍以冷凝回收所述水蒸氣收集步驟收集的水蒸氣；
超濾膜過濾步驟，在所述密閉式冷凝水回收裝置上連接一超濾膜過濾裝置，籍以過濾所述水蒸氣冷凝步驟冷凝回收的冷凝水，所述超濾膜過濾裝置內的超濾膜之截留分子量為1000 ；
納濾膜過濾步驟，在所述超濾膜過濾裝置上連接一納濾膜過濾裝置，籍以過濾所述超濾膜過濾步驟過濾后之超濾透過液，所述納濾膜過濾裝置內的納濾膜之截留分子量為500 ；
反滲透濃縮步驟，在所述納濾膜過濾裝置上連接一反滲透膜裝置，籍以濃縮所述納濾膜過濾步驟過濾后之納濾透過液，所述反滲透濃縮步驟濃縮后之濃縮液為芹菜油，透過液為芹菜精露。進一步地，所述密閉式干燥機為廂式干燥機或者隧道式干燥機。
進一步地，在烘干干燥脫水進料前對芹菜進行篩選、清洗、浙水；優選的，進料前對芹菜進行篩選、分切、清洗、浙水。篩選可去除芹菜中的泥塊、爛葉等，分切后更容易清洗，清洗可去除芹菜上微量的農藥殘留等。進一步地，所述烘干干燥脫水的烘干溫度為65_85°C，優選為75_85°C，更優選為80。。。
圖1為本發明實施例1的工藝流程圖。
具體實施例方式以下結合具體實施例來對本發明進行詳細說明，實施例中之超濾膜裝置、納濾膜裝置、反滲透膜裝置也可以按照相應參數從其他廠商購買、組裝。實施例1 :稱取100公斤新鮮采集的芹菜，利用篩選機篩選去除泥塊、爛葉等雜質，再利用全自動分切機將芹菜分切成約3厘米長度，再將分切后的芹菜送入清洗機清洗30分鐘，再用甩干機進行甩干浙水30分鐘，浙水后送入廂式密閉干燥機烘干干燥脫水，廂式密閉干燥機屬于間歇干燥設備，其主要由廂體、擱架、加熱器、風機、排氣口、氣流分配器等組成。廂體(干燥室)外壁有絕熱保溫層，擱架上用來放置篩選、分切、清洗、浙水后的芹菜。風機用來強制吸入干凈空氣并驅逐潮濕氣體。干燥熱源可以是設置在廂體內的遠紅外線加熱器，也可以是從廂外輸入的熱空氣。烘干溫度為80°C，烘干時間為4小時。最后制得的脫水芹菜約30公斤。 在排氣口上還連接有一水蒸氣收集器，在該水蒸氣收集器上再連接一密閉式冷凝水回收裝置，在該密閉式冷凝水回收裝置上再連接一超濾膜過濾裝置，在該超濾膜過濾裝置上再連接一納濾膜過濾裝置，在該納濾膜過濾裝置上再連接一反滲透濃縮裝置，從而形成一回收芹菜烘干干燥脫水過程中產生的水蒸氣中含有的芹菜油的分離純化、濃縮支路。為了提高收集效率，在該水蒸氣收集器內置一吸泵，以將水蒸氣從干燥機排氣口快速吸入水蒸氣收集器。收集的水蒸氣通過密閉式冷凝水回收裝置冷凝為含有芹菜油的冷凝水，接著將冷凝水泵入超濾膜過濾裝置，該超濾膜過濾裝置內的超濾膜為之截留分子量MWCO (Molecular Weight Cut Off,下同)為1000,本實施例中采用之具備該性能的超濾膜為GE公司生產的GE系列超濾膜元件-1000MWC0 PEG,操作壓力及流速等操作參數按照GE公司提供之說明書進行。通過該超濾過程，可截留冷凝水中分子量大于1000的大分子雜質。接著將超濾后的透過液泵入納濾膜過濾裝置，該納濾膜過濾裝置內的納濾膜之截留分子量MWCO為500，本實施例中采用之具備該性能的納濾膜為Millipore公司生產的型號為YC05的醋酸纖維素膜，操作壓力及流速操作參數按照Millipore公司提供之說明書進行。通過該納濾過程，可將冷凝水中分子量大于500的非油有機分子截留，而透過液中還包含大量芹菜油分子，因為芹菜精油的主要有效成分分子量大約在130-200之間的有機物，如芋烯(分子式CltlH16,分子量136. 24)、異石竹烯(分子式C15H24,分子量204. 36)等。接著將納濾后的透過液泵入反滲透膜裝置進行反滲透濃縮，本實施例中采用的反滲透膜裝置采購自“三達膜科技(廈門)有限公司”，濃縮后即制得芹菜油，本實施例中濃縮制得的芹菜油約為100ml，透過液中因還有一些芹菜油小分子而有淡淡的香氣，一般稱之為精露，其在食品、化妝品等領域也有廣泛的用途，本實施例中制得的芹菜精露約為60公斤。實施例2 :本實施例省去分切步驟，將100公斤新鮮采集的芹菜利用篩選機篩選去除泥塊、爛葉等雜質后直接送入清洗機清洗30分鐘，烘干溫度為75°C，烘干時間為5小時，其余操作方法和步驟均與實施例1相同，本實施例中制得的脫水芹菜約為35公斤，芹菜油約為80ml，芹菜精露約為50公斤。實施例3 :本實施例省去篩選、分切、清洗、浙水等步驟，將100公斤新鮮采集的芹菜直接送入廂式密閉干燥機烘干干燥脫水，烘干溫度為85°C，烘干時間為5小時，其余操作方法和步驟均與實施例1相同，本實施例中制得的脫水芹菜約為25公斤，芹菜油約為30ml，芹菜精露約為45公斤。實施例4 :本實施例用雙層隧道式密閉干燥機替換實施例1中的廂式密閉干燥機進行烘干干燥脫水，其余操作方法和步驟均與實施例1相同，本實施例中制得的脫水芹菜約為35公斤，芹菜油約為70ml，芹菜精露約為55公斤。盡管結合優選實施方案具體展示和介紹了本發明，但所屬領域的技術人員應該明白，在不脫離所附權利要求書所限定的本發明的精神和范圍內，在形式上和細節上可以對本發明做出各種變化，均為 本發明的保護范圍。
權利要求
1.一種可兼制芹菜油的芹菜脫水方法，包括利用密閉式干燥機對芹菜進行烘干干燥脫水步驟，其特征在于還包括以下步驟水蒸氣收集步驟，在所述密閉式干燥機的排氣口上連接一水蒸氣收集器，籍以收集芹菜烘干干燥脫水過程中產生的水蒸氣；水蒸氣冷凝步驟，在所述水蒸氣收集器上連接一密閉式冷凝水回收裝置，籍以冷凝回收所述水蒸氣收集步驟收集的水蒸氣；超濾膜過濾步驟，在所述密閉式冷凝水回收裝置上連接一超濾膜過濾裝置，籍以過濾所述水蒸氣冷凝步驟冷凝回收的冷凝水，所述超濾膜過濾裝置內的超濾膜之截留分子量為1000 ；納濾膜過濾步驟，在所述超濾膜過濾裝置上連接一納濾膜過濾裝置，籍以過濾所述超濾膜過濾步驟過濾后之超濾透過液，所述納濾膜過濾裝置內的納濾膜之截留分子量為500 ；反滲透濃縮步驟，在所述納濾膜過濾裝置上連接一反滲透膜裝置，籍以濃縮所述納濾膜過濾步驟過濾后之納濾透過液，所述反滲透膜濃縮步驟濃縮后之濃縮液為芹菜油，透過液為芹菜精露。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述密閉式干燥機為廂式干燥機。所述的方法，其特征在于所述密閉式干燥機為隧道式干燥機。所述的方法，其特征在于進料前對芹菜進行篩選、清洗、浙水。所述的方法，其特征在于進料前對芹菜進行篩選、分切、清洗、浙
3.根據權利要求1
4.根據權利要求1
5.根據權利要求1水。
6.根據權利要求1度為 65-85°C。
7.根據權利要求75-85。。。
8.根據權利要求7至5任一項所述的方法，其特征在于所述烘干干燥脫水的烘干溫6所述的方法，其特征在于所述烘干干燥脫水的烘干溫度為所述的方法，其特征在于所述烘干干燥脫水的烘干溫度為80°C。
全文摘要
本發明提供一種可兼制芹菜油的芹菜脫水方法，該脫水方法包括利用密閉式干燥機對芹菜進行烘干干燥脫水步驟，還包括水蒸氣收集步驟、水蒸氣冷凝步驟、超濾膜過濾步驟、納濾膜過濾步驟以及反滲透濃縮步驟，所述反滲透濃縮步驟濃縮后之濃縮液為芹菜油，透過液為芹菜精露。利用該方法可將芹菜脫水干燥過程中產生的水蒸氣收集并分離其中含有的芹菜油，從而實現變廢為寶、最大化利用芹菜之良好經濟效果。
文檔編號A23N12/08GK103031203SQ20121027237
公開日2013年4月10日 申請日期2012年8月2日 優先權日2012年8月2日
發明者林鴻 申請人:福建紫紅苑本草科技有限公司