一種含玉米根發酵肉鴨飼料及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種含玉米根發酵肉鴨飼料，由下列重量份的原料制成：玉米粉110-120、大豆粕40-50、糙米20-25、荸薺粉20-25、杜仲1-2、田基黃1-2、沙苑子1-2、海參凍干粉5-10、紅棗皮5-6、海帶根10-13、山茱萸10-14、黃花菜8-14、玉米根30-40、費菜15-20、白酒10-15、酵母菌2-3、助劑2-3、水適量；本發明的含玉米根發酵肉鴨飼料，采用作為主原料制得的肉鴨飼料，添加的助劑可以起到止瀉、清熱、助消化等作用，從而解決鴨的消化不良、腹瀉等狀況，從而在保證生肉鴨的健康生長，制得的飼料利用玉米根作為飼料成分之一，既可較大幅度地降低飼料成本，又能增加飼料中營養成分，提高品質，還能增強肉鴨的免疫能力。
【專利說明】一種含玉米根發酵肉鴨飼料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種飼料【技術領域】，特別涉及一種含玉米根發酵肉鴨飼料及其制備方 法。
【背景技術】
[0002] 鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉中含有豐富的蛋白質、 脂肪、糖類、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2.尼克酸等，蛋白質含量比畜肉含量高得 多，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，其 肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作 用。鴨屬雜食動物，食譜比較廣，對異物和食物的辨別能力差，常把異物當成飼料吞食，因此 經常發生腹瀉與消化不良等腸胃疾病。
[0003] 本發明的含玉米根發酵肉鴨飼料，采用玉米根添加到飼料的制備中，有效利用農 業生產中的廢棄物，不僅節約能源、保護環境，制得的飼料還能有效改善肉鴨的腸胃疾病， 減少肉鴨的腹瀉率，并且針對肉鴨的食性與肉鴨對于水分、蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物 質及微量元素、維生素等飼料的營養要求精心配比制造成飼料，制備出適合肉鴨的健康營 養飼料。
【發明內容】
[0004] 本發明彌補了現有技術的不足，提供一種含玉米根發酵肉鴨飼料及其制備方法。
[0005] 本發明的技術方案如下： 本發明肉鴨飼料由下列重量份的原料制成：玉米粉110-120、大豆柏40-50、糙米 20-25、荸薺粉20-25、杜仲1-2、田基黃1-2、沙苑子1-2、海參凍干粉5-10、紅棗皮5-6、海帶 根10-13、山茱萸10-14、黃花菜8-14、玉米根30-40、費菜15-20、白酒10-15、酵母菌2-3、助 劑2-3、水適量； 所述助劑由下列重量份的原料制成：小麥胚芽粉20-30、芡實粉15-20、白菜根7-9、鮮 麥穗6-9、鴨骨架10-13、栲栗葉5-6、奶油10-14、沙棘籽油2-3、菠蘿汁20-25、香腸5-10、 油面筋12-16、食鹽3-4、石榴花6-7、鐵莧5-6、黃連葉4-5、黃芪葉3-4、天仙果6-7、桑葉汁 10-15、水適量；制造方法是將沙棘籽油燒熱，與鴨骨架、栲栗葉混合后加熱適量水文火加熱 1-2小時，再放入攪拌機中攪成糊狀，再加入芡實粉、桑葉汁混合均勻，制成顆粒后再與酸奶 油混合均勻，烘干，得混合顆粒；將香腸蒸熟后與油面筋一起剁成泥狀，再與小麥胚芽粉、食 鹽、菠蘿汁混合均勻，制成顆粒后放入烤箱中烤熟，得預混料；將石榴花、鐵莧、黃連葉、黃芪 葉、天仙果加入適量水文火煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將白菜根、鮮麥穗用上述煎煮液 研磨成漿，噴霧干燥，再與上述所得混合顆粒、預混料以及其他剩余成分混合均勻，即得。 [0006] 所述肉鴨飼料的制備的具體步驟如下： (1)將玉米根、黃花菜、費菜與白酒混合后蒸熟，放入攪拌機中攪碎，冷卻至室溫后與酵 母菌混合均勻，密封發酵1-2天，得發酵物料，備用； (2) 將紅棗皮、海帶根、山茱萸烤熟后，切碎，得混合物料，備用； (3) 將杜仲、田基黃、沙苑子加入適量水文火煎煮1-2小時，過濾得煎煮液； (4) 將糙米與步驟3的煎煮液混合后蒸熟，曬干后放入進行膨化處理，制成粉末，得膨 化粉，備用； (5) 將步驟1的發酵物料、步驟2的混合顆粒、步驟4的膨化粉以及其他剩余成分混合 均勻，烘干，造粒，即可。
[0007] 助劑中添加的鐵莧為大戟科植物鐵莧菜的全草，苦澀，性平，入心、肺、大、小腸經， 具有清熱利水、殺蟲、止瀉的作用。天仙果為桑科榕屬植物，具有祛風化濕、止痛的作用。黃 連葉紅豆杉科植物榧的花，味苦，性平，歸胃、大腸經，具有利水、殺蟲的作用。
[0008] 原料中田基黃為藤黃科植物地耳草的全草，味甘、微苦，性微寒，歸肝、脾經，具有 清熱解毒、利濕退黃、消腫散瘀的作用。
[0009] 本發明的有益效果： 本發明的含玉米根發酵肉鴨飼料，采用作為主原料制得的肉鴨飼料，添加的助劑可以 起到止瀉、清熱、助消化等作用，從而解決鴨的消化不良、腹瀉等狀況，從而在保證生肉鴨的 健康生長，制得的飼料利用玉米根作為飼料成分之一，既可較大幅度地降低飼料成本，又能 增加飼料中營養成分，提高品質，還能增強肉鴨的免疫能力。 具體實施方案
[0010] 下面結合以下【具體實施方式】對本發明作進一步的詳細描述： 稱取下列重量份（kg)的原料制成：玉米粉115、大豆柏45、糙米23、荸薺粉24、杜仲1、 田基黃2、沙苑子1、海參凍干粉8、紅棗皮5、海帶根12、山茱萸13、黃花菜12、玉米根35、費 菜18、白酒12、酵母菌2、助劑2、水適量； 所述助劑由下列重量份（kg)的原料制成：小麥胚芽粉25、芡實粉18、白菜根8、鮮麥穗 7、鴨骨架12、栲栗葉5、奶油12、沙棘籽油3、菠蘿汁24、香腸8、油面筋15、食鹽3、石榴花 6、鐵莧6、黃連葉5、黃芪葉3、天仙果6、桑葉汁14、水適量；制造方法是將沙棘籽油燒熱，與 鴨骨架、栲栗葉混合后加熱適量水文火加熱1小時，再放入攪拌機中攪成糊狀，再加入芡實 粉、桑葉汁混合均勻，制成顆粒后再與酸奶油混合均勻，烘干，得混合顆粒；將香腸蒸熟后與 油面筋一起剁成泥狀，再與小麥胚芽粉、食鹽、菠蘿汁混合均勻，制成顆粒后放入烤箱中烤 熟，得預混料；將石榴花、鐵莧、黃連葉、黃芪葉、天仙果加入適量水文火煎煮2小時，過濾得 煎煮液；將白菜根、鮮麥穗用上述煎煮液研磨成漿，噴霧干燥，再與上述所得混合顆粒、預混 料以及其他剩余成分混合均勻，即得。
[0011] 肉鴨飼料的制備方法的具體步驟如下： (1) 將玉米根、黃花菜、費菜與白酒混合后蒸熟，放入攪拌機中攪碎，冷卻至室溫后與酵 母菌混合均勻，密封發酵1天，得發酵物料，備用； (2) 將紅棗皮、海帶根、山茱萸烤熟后，切碎，得混合物料，備用； (3) 將杜仲、田基黃、沙苑子加入適量水文火煎煮1小時，過濾得煎煮液； (4) 將糙米與步驟3的煎煮液混合后蒸熟，曬干后放入進行膨化處理，制成粉末，得膨 化粉，備用； (5) 將步驟1的發酵物料、步驟2的混合顆粒、步驟4的膨化粉以及其他剩余成分混合 均勻，烘干，造粒，即可。
[0012] 為了進一步說明本發明的應用價值，實施人將200只肉鴨按照日齡、體重、健康狀 況、性別比例相同的原則將肉鴨平均分為實驗組與對照組兩組，實驗組喂本發明的肉鴨飼 料，對照組喂傳統肉鴨飼料，試驗期為3個月，試驗結果如下：
【權利要求】
1. 一種含玉米根發酵肉鴨飼料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：玉米粉 110-120、大豆柏40-50、糙米20-25、荸薺粉20-25、杜仲1-2、田基黃1-2、沙苑子1-2、海參 凍干粉5-10、紅棗皮5-6、海帶根10-13、山茱萸10-14、黃花菜8-14、玉米根30-40、費菜 15-20、白酒10-15、酵母菌2-3、助劑2-3、水適量； 所述助劑由下列重量份的原料制成：小麥胚芽粉20-30、芡實粉15-20、白菜根7-9、鮮 麥穗6-9、鴨骨架10-13、栲栗葉5-6、奶油10-14、沙棘籽油2-3、菠蘿汁20-25、香腸5-10、 油面筋12-16、食鹽3-4、石榴花6-7、鐵莧5-6、黃連葉4-5、黃芪葉3-4、天仙果6-7、桑葉汁 10-15、水適量；制造方法是將沙棘籽油燒熱，與鴨骨架、栲栗葉混合后加熱適量水文火加熱 1-2小時，再放入攪拌機中攪成糊狀，再加入芡實粉、桑葉汁混合均勻，制成顆粒后再與酸奶 油混合均勻，烘干，得混合顆粒；將香腸蒸熟后與油面筋一起剁成泥狀，再與小麥胚芽粉、食 鹽、菠蘿汁混合均勻，制成顆粒后放入烤箱中烤熟，得預混料；將石榴花、鐵莧、黃連葉、黃芪 葉、天仙果加入適量水文火煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將白菜根、鮮麥穗用上述煎煮液 研磨成漿，噴霧干燥，再與上述所得混合顆粒、預混料以及其他剩余成分混合均勻，即得。
2. 根據權利要求書1所述含玉米根發酵肉鴨飼料，其特征在于，制備方法的具體步驟 如下： (1) 將玉米根、黃花菜、費菜與白酒混合后蒸熟，放入攪拌機中攪碎，冷卻至室溫后與酵 母菌混合均勻，密封發酵1-2天，得發酵物料，備用； (2) 將紅棗皮、海帶根、山茱萸烤熟后，切碎，得混合物料，備用； (3) 將杜仲、田基黃、沙苑子加入適量水文火煎煮1-2小時，過濾得煎煮液； (4) 將糙米與步驟3的煎煮液混合后蒸熟，曬干后放入進行膨化處理，制成粉末，得膨 化粉，備用； (5) 將步驟1的發酵物料、步驟2的混合顆粒、步驟4的膨化粉以及其他剩余成分混合 均勻，烘干，造粒，即可。
【文檔編號】A23K1/16GK104304701SQ201410467415
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月15日 優先權日:2014年9月15日
【發明者】靳華碑 申請人:鳳臺縣靳氏禽業有限公司