本發明涉及食用菌類的栽培種植技術，具體涉及一種高產有機香菇的栽培方法。
背景技術：
香菇，又名香蕈、香信、香菌、冬菇，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“山珍之王”之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。目前，從傳統的種植栽培到現今的工廠化生產，香菇的產量已經達到很高的水平，而且現有技術中，香菇栽培具有多元化的趨勢，各種不同的栽培方式和方法都相繼得到廣泛發展，栽培技術得到很好的提升。香菇工廠化栽培成敗的主要因素有原料、氣候、環境及銷售渠道，產量高低則起著決定性的因素；當前，高產有機香菇的栽培方法存在出菇量不高，產品色澤不一致，菌柄粗細不均勻，長度參差不齊等缺陷，導致香菇的商品價值。
技術實現要素：
鑒于以上所述現有技術的缺點，本發明的目的在于提供一種高產有機香菇的栽培方法，以克服現有技術中存在的上述技術問題。
為實現上述目的及其他相關目的，本發明提供如下技術方案：
一種高產有機高產有機香菇的栽培方法，包括以下步驟：
s1、栽培基的配制：按以下重量百分比的原料制備：玉米芯50～55％、木屑26～35％、玉米面10～12％、稻草段25～28％、糖1.0～1.3％、過磷酸鈣0.8～1.2％、硫酸鎂0.3～0.6％，栽培原料新鮮、無霉變、無結塊現象,將各種原料混合拌勻，按料水比為1:1.25加水攪拌，使栽培料含水量在50％～55％，ph值為5.5～6.0，培養料配置完成后；
s2、裝袋、滅菌、接種：將栽培料裝入袋內，松緊要適當，裝袋后在常壓下滅菌，在滅菌溫度100～110℃下保持48h，當料溫降至65℃時搶溫出鍋；接種前應預先用60％酒精消毒接種工具，將滅菌后的料袋移入接種室，待料溫降至25℃時，把菌種表面菌膜去掉，并把上層菌絲挖去3～3.5cm，然后用消毒塑料膜封好待用，并嚴格按無菌操作要求進行接種；
s3、菌絲培養：將接種好的菌袋，迅速放入培養室內黑暗培養，加強通風，室溫控制在25～28℃，空氣濕度在70～80％，菌袋在室內培養期間要翻堆4～5次，第一次翻堆在接種后的6～7d，之后每隔7～10d翻堆1次；
s4、轉色管理：轉色階段室內溫度控制在15～18℃，空氣濕度在88％～95％，脫袋4～5d后揭膜通風，每天通風1～2次，每次60min；待栽培袋內長滿白色菌絲，菌絲由白色轉為棕褐色，即為菌絲成熟；
s5、菇期管理：菌絲成熟后，將菌袋刺孔泡水中浸透后，移人菇棚，低溫處理后4～5d出菇蕾；經過低溫處理后的菇袋，室溫最低要保持15℃～18℃、最高28℃，空氣相對濕度為86％～93％，給予800～1000lux的散光照；
s6、采收：香菇開傘后及時采摘，20～22d即可收頭潮香菇；收完菇后，將料袋浸水1～1.5d，撈出壘起，繼續養菌，30～35d出二潮菇,可反復出6～7潮菇，采收后期按常規方法管理。
優選地，上述的一種高產有機高產有機香菇的栽培方法，所述低溫處理是設置晝夜溫差為8～10℃，即白天18～20℃、夜間10～12℃。
本發明的一種高產有機香菇的栽培方法，具有以下有益效果：通過選用優良菌種、掌握最佳栽培季節、采用優質原料和最佳配方以及栽培方式改進等措施，進一步提高香菇的產量、質量以及縮短生產周期，生產的香菇肉厚、味香、口感好菇大型，肉厚結實，采摘方便，而且菇質特優、高產，提高了產量，從而節省了人力、物力，提高了經濟效益。
具體實施方式
下面將結合具體實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
實施例1
一種高產有機香菇的栽培方法，包括以下步驟：
s1、栽培基的配制：按以下重量百分比的原料制備：玉米芯50％、木屑26％、玉米面12％、稻草段28％、糖1.3％、過磷酸鈣1.2％、硫酸鎂0.6％，栽培原料新鮮、無霉變、無結塊現象,將各種原料混合拌勻，按料水比為1:1.25加水攪拌，使栽培料含水量在50％，ph值為5.5，培養料配置完成后；
s2、裝袋、滅菌、接種：將栽培料裝入袋內，松緊要適當，裝袋后在常壓下滅菌，在滅菌溫度100℃下保持48h，當料溫降至65℃時搶溫出鍋；接種前應預先用60％酒精消毒接種工具，將滅菌后的料袋移入接種室，待料溫降至25℃時，把菌種表面菌膜去掉，并把上層菌絲挖去3cm，然后用消毒塑料膜封好待用，并嚴格按無菌操作要求進行接種；
s3、菌絲培養：將接種好的菌袋，迅速放入培養室內黑暗培養，加強通風，室溫控制在28℃，空氣濕度在80％，菌袋在室內培養期間要翻堆5次，第一次翻堆在接種后的7d，之后每隔7d翻堆1次；
s4、轉色管理：轉色階段室內溫度控制在15℃，空氣濕度在95％，脫袋4～5d后揭膜通風，每天通風1～2次，每次60min；待栽培袋內長滿白色菌絲，菌絲由白色轉為棕褐色，即為菌絲成熟；
s5、菇期管理：菌絲成熟后，將菌袋刺孔泡水中浸透后，移人菇棚，低溫處理后5d出菇蕾；經過低溫處理后的菇袋，室溫最低要保持18℃、最高28℃，空氣相對濕度為86％，給予800lux的散光照；
s6、采收：香菇開傘后及時采摘，20d即可收頭潮香菇；收完菇后，將料袋浸水1.5d，撈出壘起，繼續養菌，35d出二潮菇,可反復出6～7潮菇，采收后期按常規方法管理。
優選地，上述的一種高產有機高產有機香菇的栽培方法，所述低溫處理是設置晝夜溫差為10℃，即白天20℃、夜間12℃。
實施例2
一種高產有機香菇的栽培方法，包括以下步驟：
s1、栽培基的配制：按以下重量百分比的原料制備：玉米芯55％、木屑35％、玉米面10％、稻草段25％、糖1.0％、過磷酸鈣0.8％、硫酸鎂0.3％，栽培原料新鮮、無霉變、無結塊現象,將各種原料混合拌勻，按料水比為1:1.25加水攪拌，使栽培料含水量在50％，ph值為6.0，培養料配置完成后；
s2、裝袋、滅菌、接種：將栽培料裝入袋內，松緊要適當，裝袋后在常壓下滅菌，在滅菌溫度110℃下保持48h，當料溫降至65℃時搶溫出鍋；接種前應預先用60％酒精消毒接種工具，將滅菌后的料袋移入接種室，待料溫降至25℃時，把菌種表面菌膜去掉，并把上層菌絲挖去3.5cm，然后用消毒塑料膜封好待用，并嚴格按無菌操作要求進行接種；
s3、菌絲培養：將接種好的菌袋，迅速放入培養室內黑暗培養，加強通風，室溫控制在25℃，空氣濕度在80％，菌袋在室內培養期間要翻堆5次，第一次翻堆在接種后的7d，之后每隔10d翻堆1次；
s4、轉色管理：轉色階段室內溫度控制在15℃，空氣濕度在88％，脫袋4d后揭膜通風，每天通風1～2次，每次60min；待栽培袋內長滿白色菌絲，菌絲由白色轉為棕褐色，即為菌絲成熟；
s5、菇期管理：菌絲成熟后，將菌袋刺孔泡水中浸透后，移人菇棚，低溫處理后5d出菇蕾；經過低溫處理后的菇袋，室溫最低要保持15℃、最高28℃，空氣相對濕度為93％，給予1000lux的散光照；
s6、采收：香菇開傘后及時采摘，20d即可收頭潮香菇；收完菇后，將料袋浸水1d，撈出壘起，繼續養菌，35d出二潮菇,可反復出6～7潮菇，采收后期按常規方法管理。
優選地，上述的一種高產有機高產有機香菇的栽培方法，所述低溫處理是設置晝夜溫差為10℃，即白天18℃、夜間10℃。
實施例3
一種高產有機香菇的栽培方法，包括以下步驟：
s1、栽培基的配制：按以下重量百分比的原料制備：玉米芯53％、木屑29％、玉米面11％、稻草段27％、糖1.2％、過磷酸鈣1.0％、硫酸鎂0.5％，栽培原料新鮮、無霉變、無結塊現象,將各種原料混合拌勻，按料水比為1:1.25加水攪拌，使栽培料含水量在53％，ph值為5.8，培養料配置完成后；
s2、裝袋、滅菌、接種：將栽培料裝入袋內，松緊要適當，裝袋后在常壓下滅菌，在滅菌溫度110℃下保持48h，當料溫降至65℃時搶溫出鍋；接種前應預先用60％酒精消毒接種工具，將滅菌后的料袋移入接種室，待料溫降至25℃時，把菌種表面菌膜去掉，并把上層菌絲挖去3.2cm，然后用消毒塑料膜封好待用，并嚴格按無菌操作要求進行接種；
s3、菌絲培養：將接種好的菌袋，迅速放入培養室內黑暗培養，加強通風，室溫控制在26℃，空氣濕度在78％，菌袋在室內培養期間要翻堆5次，第一次翻堆在接種后的6d，之后每隔8d翻堆1次；
s4、轉色管理：轉色階段室內溫度控制在16℃，空氣濕度在90％，脫袋4d后揭膜通風，每天通風1～2次，每次60min；待栽培袋內長滿白色菌絲，菌絲由白色轉為棕褐色，即為菌絲成熟；
s5、菇期管理：菌絲成熟后，將菌袋刺孔泡水中浸透后，移人菇棚，低溫處理后4d出菇蕾；經過低溫處理后的菇袋，室溫最低要保持17℃、最高28℃，空氣相對濕度為89％，給予900lux的散光照；
s6、采收：香菇開傘后及時采摘，21d即可收頭潮香菇；收完菇后，將料袋浸水1.5d，撈出壘起，繼續養菌，33d出二潮菇,可反復出6～7潮菇，采收后期按常規方法管理。
優選地，上述的一種高產有機高產有機香菇的栽培方法，所述低溫處理是設置晝夜溫差為9℃，即白天19℃、夜間11℃。
通過選用優良菌種、掌握最佳栽培季節、采用優質原料和最佳配方以及栽培方式改進等措施，進一步提高香菇的產量、質量以及縮短生產周期，生產的香菇肉厚、味香、口感好菇大型，肉厚結實，采摘方便，而且菇質特優、高產，提高了產量，從而節省了人力、物力，提高了經濟效益。
上述實施例僅例示性說明本發明的原理及其功效，而非用于限制本發明。任何熟悉此技術的人士皆可在不違背本發明的精神及范疇下，對上述實施例進行修飾或改變。因此，舉凡所屬技術領域中具有通常知識者在未脫離本發明所揭示的精神與技術思想下所完成的一切等效修飾或改變，仍應由本發明的權利要求所涵蓋。