專利名稱：北冬蟲夏草高產栽培與蟲草新產品加工技術的制作方法
技術領域：
本發明是一種北冬蟲夏草高產栽培技術與蟲草系列新產品的加工技術。
我國是蟲草資源大國，蟲草是蟲草屬真菌的統稱，北冬蟲夏草也叫蛹蟲草、北蟲草、冬蟲草(Cordyceps militaris(L.Fr.)Link)。蛹蟲草栽培在我國許多地區獲得成功，但現有的栽培技術產量極低，現有的加工技術也只能生產幾種藥品，這與國內外市場的需求相差甚遠。人們一直期待著一個優質高產的蛹蟲草栽培技術；期待著系列的蛹蟲草食品、飲料、功能食品走向市場以滿足人們對新的營養食品、功能食品的需求，這是長期以來一直無法解決的問題。
本發明提供的北冬蟲夏草高產栽培與蟲草新產品加工技術，克服了現有的蛹蟲草栽培技術與加工技術在優質高產與加工品種等方面的不足，為我國食用菌藥用菌產業、食品加工產業和人們提供了一種新穎的可以大規模生產的栽培與加工技術，從而改變了北冬蟲夏草生產和加工的落后局面。
本發明是設計者將自己研制成功的蛹蟲草特殊培養基用于大規模生產之中每年4個周期機械控溫生產1，人工采收后的蛹蟲草子實體機械控溫烘干人工整形后在規定的含水量內控溫貯藏2，用米飯培養基生產蟲草水、蟲草飲料、蟲草功能食品、蟲草藥品等產品3，用各種蟲草子實體制成蟲草茶、蟲草咖啡、蟲草功能食品等產品4等技術應用于北冬蟲夏草高產栽培與蟲草新產品加工技術的生產工藝之中。可以使瀕臨枯竭的蟲草資源得到新生，從而大規模生產滿足人們和市場的急需，同時可以使成千上萬的農民致富、工人上崗。本發明如能得到廣泛應用必將產生巨大的經濟效益和社會效益。
附圖
是北冬蟲草高產栽培與蟲草新產品加工技術生產作業流程示意圖。圖中1為蛹蟲草在特殊的培養基上周年機械控溫生產。2為蛹蟲草子實體機械控溫烘干人工整形控濕控溫貯藏。3為用采過蛹蟲草子實體的培養基加工蟲草水、蟲草飲料、蟲草功能食品、蟲草藥品等。4為用各種蟲草子實體制成蟲草茶、蟲草咖啡、蟲草功能食品、蟲草美容制品等。
本發明提供的北冬蟲夏草高產栽培與蟲草新產品加工技術實施時按以上說明進行，操作程序按流程示意圖進行。不但可以大規模的工廠化生產蛹蟲草的子實體和菌絲體，還可以使蛹蟲草產量提高3倍以上，產品色澤鮮艷，子實體挺直不彎曲。更可以隨意生產加工出許許多多的蟲草功能食品和藥品，來滿足人們的需求供應國內外市場。
權利要求
一種蛹蟲草高產栽培與蟲草新產品加工技術，它是由權利要求1～4組成，其特征在于1、在遼寧省境內山區每年8月采集的蛹蟲草用其蟲體與子座分離，培養在含0.2％-0.35％血紅蛋白、0.12％胡蘿卜素、0.18％碧全原液的培養基上培養蛹蟲草試管母種和液態原種。用軟塑料袋或硬塑料瓶為容器全年生產蛹蟲草，每年4個周期，由機械控制室溫在18.5℃-23.5℃之間。
2.蛹蟲草子實體采收后機械烘干控溫在35℃-55℃之間，人工整形使子實體形狀挺直不彎曲，控制含水量在9％-11％時密封后在0.5℃-3.5℃貯藏。
3.用采過子實體的蛹蟲草培養基做為原料之一，生產加工蟲草水、蟲草液、蟲草飲料、蟲草茶、蟲草冰茶、蟲草酒、蟲草干果、蟲草果脯、蟲草點心、蟲草功能食品、蟲草藥品、蟲草素、蟲草粉、蟲草美容制品。
4.用各種蟲草子實體添加一定數量的茶葉或其它可食物品而制成蟲草茶、蟲草咖啡、蟲草糖果、蟲草沖劑、蟲草水、蟲草液、蟲草冰茶、蟲草飲料、蟲草調味品、蟲草功能食品、蟲草美容制品。
全文摘要
本發明提供了一種北冬蟲夏草的高產栽培技術與蟲草新產品的加工技術。其特征在于將設計者研制成功的蛹蟲草特殊培養基用于大規模周年生產蛹蟲草。使蛹蟲草產量提高3倍以上而且品質優良，并利用蟲草子實體和菌絲體生產加工蟲草水、蟲草茶、蟲草功能食品和蟲草藥品等新產品。這些新穎的技術可以改變現有蟲草栽培技術與加工技術的落后和蟲草資源瀕臨枯竭的現狀，從而滿足了人們和市場的需求，如能得到廣泛應用必將產生巨大的經濟效益和社會效益。
文檔編號C12N1/14GK1405297SQ0112803
公開日2003年3月26日 申請日期2001年8月14日 優先權日2001年8月14日
發明者王潤蛟 申請人:王潤蛟