專利名稱：一種仙人掌葡萄酒及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種利用仙人掌提取液和葡萄酒原酒配制而成的仙人掌葡萄酒及其制備方法。
背景技術：
仙人掌含有大量維生素、葉綠素、鈣、鎂、鈉、鐵等各種營養成分，尤其在抗感冒和減緩腹瀉等藥用方面，具有獨到之處，而葡萄酒是大家所共知的美容養顏、軟化血管、降低血脂、利尿、抗衰老的保健飲品，而目前沒有將仙人掌提取液與葡萄酒相結合制備的保健飲品。
發明內容
本發明的目的在于克服現有技術中存在的不足而提供一種即具有仙人掌的營養保健作用又具有葡萄酒特性的仙人掌葡萄酒及其制備方法。
本發明的目的是這樣實現的一種仙人掌葡萄酒，由下列原料按重量份數配制而成葡萄原酒80份-95份、仙人掌提取液5份-20份。
一種仙人掌葡萄酒的制備方法如下第一步對仙人掌進行挑選、清洗、去刺、破碎后，進行壓榨，第二步對壓榨后的仙人掌汁進行澄清，然后將澄清后仙人掌汁進行零下1度至3度之間低溫儲存，得到仙人掌提取液，第三步按照上述重量份數將仙人掌提取液與葡萄原酒進行混合配制，過濾后進行灌裝，制成成品。
本發明即可以選用紅葡萄原酒，也可以選用白葡萄原酒，可以制成仙人掌紅葡萄酒，也可以制成仙人掌白葡萄酒，同時也可以制成干型的仙人掌葡萄酒或甜型、半甜型仙人掌葡萄酒。具有口味獨特、酸甜可口、營養豐富、排毒養顏、延年益壽的優點。
具體實施例方式
實施例1制備仙人掌葡萄酒按下列步驟進行第一步對仙人掌進行挑選、清洗、去刺、破碎后，進行壓榨，第二步對壓榨后的仙人掌汁進行澄清、分離，將澄清后仙人掌汁進行零下1度至3度之間低溫儲存，得到仙人掌提取液，第三步將仙人掌提取液5公斤、葡萄原酒95公斤，進行混合配制，過濾后進行灌裝，制成成品。
實施例2制備仙人掌葡萄酒按下列步驟進行第一步對仙人掌進行挑選、清洗、去刺、破碎后，進行壓榨，第二步對壓榨后的仙人掌汁進行澄清、分離，將澄清后仙人掌汁進行零下1度至3度之間低溫儲存，得到仙人掌提取液，第三步將仙人掌提取液20公斤、葡萄原酒80公斤，進行混合配制，過濾后進行灌裝，制成成品。
權利要求
1.一種仙人掌葡萄酒，其特征在于由下列原料按重量份數配制而成葡萄原酒 80份-95份仙人掌提取液 5份-20份。
2.根據權利要求1所述的一種仙人掌葡萄酒，其特征在于葡萄原酒可以選用紅葡萄原酒或白葡萄原酒。
3.一種仙人掌葡萄酒的制備方法，其特征在于第一步對仙人掌進行挑選、清洗、去刺、破碎后，進行壓榨，第二步對壓榨后的仙人掌汁進行澄清，然后將澄清后仙人掌汁進行零下1度至3度之間低溫儲存，得到仙人掌提取液，第三步按照上述重量份數將仙人掌提取液與葡萄原酒進行混合配制，過濾后進行灌裝，制成成品。
全文摘要
本發明涉及一種利用仙人掌提取液和葡萄酒原秭酒配制而成的仙人掌葡萄酒及其制備方法，由葡萄原酒80份－95份、仙人掌提取液5份－20份按重量份數配制而成，首先對仙人掌進行挑選、清洗、去刺、破碎后，進行壓榨，對壓榨后的仙人掌汁進行澄清，然后將澄清后仙人掌汁進行零下1度至3度之間低溫儲存，得到仙人掌提取液，將仙人掌提取液與葡萄原酒進行混合配制，過濾后進行灌裝，制成成品，具有口味獨特、酸甜可口、營養豐富、排毒養顏、延年益壽的優點。
文檔編號C12G3/00GK1626643SQ200410060459
公開日2005年6月15日 申請日期2004年8月13日 優先權日2004年8月13日
發明者黃方舒 申請人:黃方舒