專利名稱：男生女生強化營養奶的制作方法
男生女生強化營養奶按術領域本發明涉及一種食品強化營養方面的營養素配方，特別涉及一種 營養奶的營養素配方。醬晷坊太 兩豕漢小乳制品是一種傳統食品，其中有很高的營養價值，是人類最佳食 品之一。乳制品的品種很多，有純奶，酸奶，水果味奶，功能型奶等 等，其食用口味和營養各不相同，其營養素配方也不同。本發明之營 養素配方制成的男生女生強化營養奶，其品種屬于功能型奶，是對現 有功能型奶營養素單一和針對人群不確定之缺點的改進。改進過程中參照了中國營養學會中國居民每日膳食營養素適宜攝入量(Al) /推 薦攝入量(RNI)。發明內容本發明的目的是要解決上述功能型奶營養素單一和針對人群不 確定之缺點的問題，而提供一種針對男生女生分別制作的強化營養 奶。男生強化營養奶為男生營養平衡，補充活力；女生強化營養奶為 女生營養平衡，還具有減肥、美顏作用。本發明之男生女生強化營養奶包括以鮮奶為載體，以維生素、 微量元素和其他營養素做強化劑，輔以適量白糖、食用香精、果汁， 經攪拌、凈乳、均質、高溫瞬時殺菌精制而成的強化營養奶制品。其 特征在于1、維生素和微量元素配方含量如下-(a)、男生強化營養奶 營養素成分每100ml產品中維生素和微量元素的種類和含量維生素A 30ug——150ug
維生素Bl l.Oug——lOug 煙酰胺(維生素B3) 0.35mg——4.0mg維生素C 25mg——50mg維生素D l.Oug—5.0ug維生素E 0.05mg-——0.12mg鉀 0.8mg-----3mg鎂 l.Omg-——lO.Omg鋅 》20ug鈣 》0.3mg(b)、女生強化營養奶營養素成分每lOOmi產品中維生素和徼量元素的種類和含量維生素C 25mg——50mg泛酸(維生素B5) 0.2mg—-0.4mg維生素B6 20ug——12(hig維生素B12 0.008ug—-0.18ug維生素D l.Oug—一-5.0ug鉀 0.8mg— ^5mg鎂 l.Omg-----8.0 mg鋅 >20ug 銬 》0.3mg2、根據1所述的男生女生強化營養奶，其特征在于所述的營 養素配方還包括(a)、男生強化營養奶牛磺酸 10mg----50mg肌醇 l.Omg-----5.5mg
(b)、女生強化營養奶 膳食纖維 300mg----450mg具體實施方式
本發明的男生女生強化營養奶包括以鮮奶為載體，以維生素、 徼量元素和其他營養素做強化劑，輔以適量白糖、食用香精、果汁， 經攪拌、凈乳、均質、高溫瞬時殺菌精制而成的強化營養奶制品。其 中傳統的工序部分，在此就不用贅述了，其特征在于營養素配方實 施如下(a)、男生強化營養奶-營養素成分每100ml產品中維生素和微量元素的種類和含量維生素A 30ug—-1S0ug維生素B1 l.Oug——10ug 煙酰胺(維生素B3)0.35mg——4.0mg維生素C 25mg——50mg維生素D l.Oug——5.0ug維生素E 0.05mg—0.12mg牛磺酸 10mg——50mg肌醇 l.Omg——5.5mg鉀 0.8mg-----3mg鎂 l.Omg-----l(M)mg鋅 》20ug轉 》0.3mg蛋白質 》1.0g脂肪 >1.0g 碳水化合物
熱量 》140KJ牛奶成分》40% 果汁成分》5%(b)、女生強化營養奶 營養素成分每100ml產品中維生素和微量元素的種類和含量維生素c^mg——50mg泛酸(維生素B5)0.2mg漏——0.4mg維生素B620ug——120ug維生素B120.008ug——0.18ug維生素Dl.Ong——5.0ug膳食纖維300mg誦一—450mg鉀0.8mg——5mg鎂l.Omg-——8.0mg鋅》20ug鈣》0.3 rag蛋白質》1.0g脂肪》1.0g碳水化合物執量 '、、、牛奶成分》40% 果汁成分》5%本實施的營養素配方制成的男生女生強化營養奶，口味極佳，營 養價值更高，真正解決功能型奶營養素單一和針對人群不確定之缺點 的問題，提供的男生強化營養奶為男生營養平衡，補充活力；女生強 化營養奶為女生營養平衡，還具有減肥、美顏作用。
權利要求
1、男生女生強化營養奶，屬于食品領域，它是以鮮奶為載體， 以維生素、微量元素和其他營養素做強化劑，輔以適量白糖、食用香 精、果汁，經攪拌、凈乳、均質、高溫瞬時殺菌精制而成的強化營養 奶制品。其特征在于維生素和微量元素配方含量如下(a)、男生強化營養奶 營養素成分每100ml產品中維生素和微量元素的種類和含量維生素A 30ug——150ug維生素Bl l.Oug—-10ug 煙酰胺(維生素B3) 0.35mg——-4.0mg維生素C 25mg——50mg維生素D l.Oug——-5.0ug維生素E 0.05mg—-一0.12mg鉀 0.8mg——3mg鎂 1.0mg——10.0mg鋅 》20ug轉 》0.3mg(b)、女生強化營養奶 營養素成分每100ml產品中維生素和微量元素的種類和含量維生素C 25mg———50mg泛酸(維生素B5) 0.2mg——0.4mg維生素B6 20ug——120ug維生素B12 0.柳8ug—-0.18ug維生素D l.Oug——S.0ug鉀 0.8mg-----5mg鎂 l.Omg-----8.0mg鋅 》20ug 铞 》0.3mg。
2、根據權利要求1所述的男生女生強化營養奶，其特征在 所述的營養素配方還包括(a) 、男生強化營養奶牛磺酸 10mg—50mg肌醇 l.Omg——5.5mg(b) 、女生強化營養奶膳食纖維 300mg——-450mg
全文摘要
本發明之男生女生強化營養奶，包括以鮮奶為載體，以維生素、微量元素和其他營養素做強化劑，輔以適量白糖、食用香精、果汁，經攪拌、凈乳、均質、高溫瞬時殺菌精制而成的強化營養奶制品。由本發明的營養素配方制成的男生女生強化營養奶，口味極佳，營養價值很高，真正解決功能型奶營養素單一和針對人群不確定之缺點的問題，提供的男生強化營養奶為男生營養平衡，補充活力；女生強化營養奶為女生營養平衡，還具有減肥、美顏作用。
文檔編號A23L1/302GK101120699SQ20061010940
公開日2008年2月13日 申請日期2006年8月11日 優先權日2006年8月11日
發明者浪 陳 申請人:浪 陳