專利名稱：龍蝎酒及其制法的制作方法
技術領域：
本發明屬于具有輔助保健功能的飲料酒范疇，具體涉及一種龍蝎酒及其制法。
技術背景在祖國傳統醫學中，酒是一種臨床沿用已久的藥材；中醫認為酒能暢通血脈、活血化淤、 怯風散寒、涵養脾胃、促進消化等諸多功能。在現有技術中，以單味蝎子或添加各種藥材泡酒制成藥酒，作為強身健體、防病治病的 特種補品；但因藥材配伍的差異，功效偏頗各異。 發明內容本發明的目的，是研制一種配伍合理，功效顯著的一種龍蝎酒及其制法。 本發明是通過如下技術方案實施的研制.一種龍蝎酒，其特征是由以下重量比例的原料用谷類酒炮制全蝎1 10份、穿山龍0.4 4份、冬蟲夏草0.4 4份、大棗2 20份、枸杞子4 40份、 丹參0.8 8份、何首烏0.6 6份、蜂蜜4 40份。 也可以由以下重量比例的藥材用谷類酒炮制全蝎3 8份、穿山龍0.6 0.8份、冬蟲夏草0.3 0.8份、大棗3 8份、枸杞子3 8份、 丹參0.8 8份、何首烏0.6 6份、蜂蜜3 8份。 還可以由以下重量比例的藥材用谷類酒炮制全蝎4 6份、穿山龍0.4 0.6份、冬蟲夏草0.4 0.6份、大棗4 6份、枸杞子4 6份、 丹參0.8 8份、何首烏0.6 6傷、蜂蜜4 6份。 或由以下重量比例的藥材用谷類酒炮制蝎毒0..002 0.01份、穿山龍0.4 4份、冬蟲夏草0.4 4份、大冬2 20份、枸杞子4~ 40份、丹參0.8 8份、何首烏0.6 6份、蜂蜜4 40份。上述龍蝎酒，其特征是所述的谷類酒是指50 60度谷類釀造酒；原料總重量谷類酒重量=i : io i5 。當使用鮮活蝎時，上述龍蝎酒的制法的歩驟如下(1) 將鮮活蝎，于4 5倍重量的谷類酒中，控制10 6(TC，浸漬12 360 h，撈出蝎體得 蝎毒酒漬液；(2) 取配量的穿山龍、冬蟲夏草、大棗、枸杞、丹參和何首烏凈藥材，于8 10倍重量的 谷類酒中，控制10 8(TC，浸漬2 720h，濾除藥渣得藥材酒漬液；(3) 上述蝎毒酒漬液與藥材酒漬液合并，添加配量蜂蜜，用純凈水或谷類酒勾兌成低度酒 或高度酒的濃度，混勻，靜置澄清，過濾，分裝，檢驗，入庫。當使用蝎毒時，上述龍蝎酒的制法的歩驟如下(l)取配量的穿山龍、冬蟲夏草、大棗、枸杞、丹參和何首烏凈藥材，于8 10倍重量的 谷類酒中，控制10 80'C，浸漬12 720h，濾除藥渣得藥材酒漬液；(2)上述藥材酒漬液添加配量蝎毒、蜂蜜，用純凈水或谷類酒勾兌成低度酒或高度酒的濃 度，混勻，靜置澄清，過濾，分裝，檢驗，入庫。 本技術方案中全蝎為鉗蝎科動物東亞鉗蝎Swf/zw wa7Ye/w//Karac/z的全蟲體。性味辛，平，有毒， 歸肝經。功能為息風鎮痙，攻毒散結，通絡止痛。傳統用于治療小兒驚風，抽搐痙攣，中風 口蝸，半身不遂，風濕頑痹，偏正頭痛。綜合各類報道，具有治療皮膚病、心腦血管病、炎 癥、乙肝、腫瘤等癥。穿山龍為薯蕷科植物穿龍薯蕷DZoscom2 m》/ om'ca Mdb'"o的于燥根莖。性味甘、苦、 溫。功能為祛風濕，止痛，舒筋活血，止咳平喘祛痰。傳統用于治療風濕性關節炎，腰腿疼 痛、麻木，大骨節病，跌撲損傷，閃腰岔氣，慢性支氣管炎，咳嗽氣喘。.冬蟲夏草為安角菌科真菌冬蟲夏草菌CO^^ce/w w'wera^ ^Sacc,寄生在蝙蛹娥科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。性昧甘，平，歸肺、腎經。功能為補肺益腎， 止血，化痰。傳統用于治療久咳虛喘，勞嗽咯血，陽瘺遺精，腰膝酸痛。大棗為鼠李科植物棗Z/z^/n^/^'z^a A/z7/.的干燥成熟果實。性味甘，溫，歸脾、胃 經。功能為補中益氣，養血安神(傳統用于治療脾虛食少，乏力便溏。枸杞子為茄科植物寧夏枸杞Z^;7'wm^^kznw7丄.的干燥成熱果實。性昧甘，平，歸肝、 腎經。功能為滋補肝腎，益精明目，傳統用于治療虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消 渴，血虛萎黃，目昏不明。丹參為唇形科植物丹參&"/"腿加0玎/ ^5^.的干燥根及根莖。性昧苦，微寒，歸心、 肝經。功能為祛瘀止痛，活血通經，清心除煩。傳統用于治療月經不調，癥瘕積聚，胸腹刺 痛，熱痹疼痛，心煩不眠，心絞痛。何首烏WiD/X戶(9丄ltXW/ M(/丄77F丄Oi 7本品為蓼科植物何首烏尸o/少gowww ww/^/7wwm 7Tm"6.的千燥塊根。性昧苦、甘、澀，溫，歸肝、心、腎經。功能解毒，消癰， 潤腸通便，傳統用于治療風疹瘙癢，腸燥便秘，高血脂。蜂蜜本品為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂cerana FaZ n'c/ws或意大利蜂 附￡//"/^^丄/朋^^所釀的蜜。性昧與歸經，甘，平，歸肺、脾、大腸經。功能為補中，潤 燥，止痛，解毒。傳統用于治療脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘，并可調和諸藥，矯味。蝎毒C6wf/zotox/")含有蛋白質、透明質膠酶、生物胺等成份，毒素占總含量的60%-70%， 蝎毒臨床上主要用于治療神經系統和腦血管系統疾患，對惡性腫瘤、頑固病毒、愛滋病等有 療效。該酒選用優質谷類酒為溶劑酒，將全蝎(或蝎毒)、穿山龍、大棗、冬蟲夏草、枸杞、丹 參、何首烏和蜂蜜等多味中藥浸漬而成，具有口感純正醇香、色澤艷麗。諸原料配伍后發揮協同作用，保健功能顯著。 本發明的優點是按上述配方工藝制備的龍蝎酒，具有健身進補的保健功能，祛濕、消炎、活血化淤、補 腎壯陽、抗衰老 常飲能提高人體自身的免疫機制，增強抗病能力，預防疾病的發生。保持
旺盛精力，健康長壽。
具體實施例方式
以下結合實施例對本發明作進一步闡述。
實施例1
配量全蝎lkg、穿山龍0.4kg、冬蟲夏草0.4kg、大棗2kg、枸杞子4kg、丹參0.8kg、 何首烏0.6kg、蜂蜜4kg。藥材總量13.2kg，谷類酒用量132 kg。
制法
(1) 將配量鮮活蝎，于4倍重量的谷類酒中，以浸沒全蝎并酒液面高出全蝎層為度，控制 10~40°C，浸漬240 360h，撈出蝎體得蝎毒酒漬液；
(2) 將配量的穿山龍、冬蟲夏草、大棗、枸杞、丹參和何首烏凈藥材，于8倍重量的谷類 酒中，控制10 4(TC，浸漬480 720h，濾除藥渣得藥材酒漬液；
(3) 上述蝎毒酒漬液與藥材酒漬液合并，添加配量蜂蜜，用純凈水勾兌成低度酒(小于40 度)，或谷類酒勾兌成高度酒(大于50度)的濃度，混勻，靜置澄清，過濾，分裝，按中國 藥典"酒劑"項下規定檢査合格后入庫。
本發明所使用藥材是全蝎SCORPIO;穿山龍RHIZOMA DIOSCOREAE NIPPONICAE；冬蟲夏草 CORDYCEPS;大棗FRUCTUS JUJUBAE；枸杞子FRUCTUS LYCH;丹參RADIX ET RHIZOMA SALVIAE MILTIORRHIZAE; 何首烏 RADIX POLYCONI MULTIFLORI; 蜂蜜MEL;蝎毒Buthotoxin。
其中，蝎子用當地產"沂蒙全蝎"。蝎毒采用8 12V， 128 HZ電刺激法刺激活蝎排毒， 收集毒液，按現有技術的成熟方法制得結晶，低溫貯藏，備用。其余均是市售藥材商品。
民間多有將全蝎作為-一種高檔美味佳肴，營養豐富，食之有防病治病、增強免疫力和抗 衰老等功能。
蝎毒具有兩大毒素，即神經毒素和細胞毒素，它在神經分子，分子免疫，分子進化，蛋 白質的結構與功能等方面有著廣闊的應用前景。歐美一些國家已把蝎毒制劑用于臨床。目前 國內己有多家科研單位進行研究并計劃生產。蝎毒對神經系統、消化系統、心腦血管系統、 癌癥、皮膚病、等多種疾病，以及對人類危害極大的各種病毒均有預防和抑制作用。可以預 料蝎毒將會為人類醫療保健事業發揮巨大作用。
本發明以全蝎(或蝎毒)配伍具有活血化瘀、通經舒絡，祛濕止痛，補中益氣，養血安 神，補中益氣，養血安神，解毒消癰，潤燥通便的諸味藥材，對中老年人的高血壓，高血脂，冠心病，心腦血管系統，消化系統，腰腿疼痛等常見病、多發病，具有輔助療效。
如山西大同市的于治文先生患有高血壓、冠心病30多年，通過喝龍蝎酒現已痊愈， 并寫信表示感謝山東萊陽農學院的王教授腰_疼多年，只喝了朋友送的幾瓶龍蝎酒以后腰就
不疼了。王教授高興的說"常喝龍蝎酒，啥病也沒有"！沂源縣劉勤龍家屬患子宮肌瘤多年，喝了幾斤龍蝎酒后，自覺癥狀減退。沂源縣趙懷菊56歲，患子宮肌瘤多年，喝了幾斤龍蝎酒后，自覺癥狀消除。本申請的龍蝎酒，經農業部食品質量監督檢驗測試中心(濟南)檢驗，每升中含硒3.8 X10—4mg，鐵0.33mg.鋅0.16mg，其各種氨基酸含量如下(mg/K)Oml)天冬氨酸2.7蘇氨酸2.0絲氨酸3.3谷氨酸11.4甘氨酸2.8丙氨酸4.5 胱氨酸1.2纈氨酸4.7蛋氨酸4.2異亮氨酸4.0亮氨酸4.5酪氨酸4.1 苯丙氨酸4J賴氨酸3.3組氨酸1.2精氨酸9.0脯氨酸6.5實施例2配量全蝎10kg、穿山龍4kg、冬蟲夏草4kg、大棗20kg、枸杞子40kg、丹參.8kg、 何首烏6kg、蜂蜜40kg。藥材總量132kg，谷類酒用量1980 kg。制法(1) 將配量鮮活蝎，于5倍重量的谷類酒中，以浸沒全蝎并酒液面高出全蝎層為度，控制 20~30'C，浸漬120-360h，撈出蝎體得蝎毒酒漬液；(2) 將配量的穿山龍、冬蟲夏草、大棗、枸杞、丹參和何首烏凈藥材，于10倍重量的谷類 酒中，控制60 8(TC，浸漬12 48h，濾除藥渣得藥材酒漬液；其余同實施例1。 實施例3配量全蝎3kg、穿山龍0.6kg、冬蟲夏草0.3kg、大棗3kg、枸杞子3kg、丹參0.8kg、 何首烏0.6kg、蜂蜜3kg。 制法(1) 將配量鮮活蝎，于4倍重量的谷類酒中，控制50 60'C，浸漬24~240 h，得蝎毒酒漬液；(2) 將配量的穿山龍、冬蟲夏草、大棗、枸杞、丹參和何首烏凈藥材，于7倍重量的谷類 酒中，控制40 6(TC，浸漬36 600h，濾除藥渣得藥材酒漬液；其余同實施例1。實施例4 配量全蝎8kg、穿山龍0.8kg、冬蟲夏草0.8kg、大棗8kg、枸杞子8 kg、丹參8 kg、 何首烏6kg、蜂蜜8kg。 制法(1) 將配量鮮活蝎，于5倍重量的谷類酒中，40~50°C，浸漬120 360h，得蝎毒酒漬液；(2) 將配量的穿山龍、冬蟲夏草、大棗、枸杞、丹參和何首烏凈藥材，于10倍重量的谷類 酒中，控制40 6(TC，浸漬240 480h，濾除藥渣得藥材酒漬液；其余同實施例2。 實施例5配量全蝎4kg、穿lh龍0.6kg、冬蟲夏草0.4kg、大棗6kg、枸杞子4kg、丹參8 kg、 何首烏0.6kg、蜂蜜6kg。其余同實施例3。
實施例6配量全蝎6kg、穿山龍0.4kg、冬蟲夏草0.6kg、大棗4kg、枸杞子6kg、丹參0.8kg、 何首烏0.6kg、蜂蜜8kg。其余同實施例4。 實施例7配量蝎毒0..002 kg、穿山龍4 kg、冬蟲夏草0.4 kg、大棗20 kg、枸杞子4 kg、丹參8 kg、 何首烏0.6kg、蜂蜜40kg。 制法(1) 取配量的穿山龍、冬蟲夏草、大棗、枸杞、丹參和何首烏凈藥材，于8 10倍重量的 谷類酒中，控制20 4(TC，浸漬240 360h，濾除藥渣得藥材酒漬液；(2) 上述藥材酒漬液添加配量蝎毒、蜂蜜，用純凈水或谷類酒勾兌成低度酒或高度酒的濃 度，混勻，靜置澄清，過濾，分裝，檢驗，入庫。檢驗、效果同實施例l。
實施例8配量蝎毒0.01 kg、穿山龍0.4 kg、冬蟲夏草4 kg、大棗2 kg、枸杞子40 kg、丹參0.8 kg、何首烏6份、蜂蜜20kg
制法(1) 取配量的穿山龍、冬蟲夏草、大棗、枸杞、丹參和何首烏凈藥材，于8 10倍重量的 谷類酒中，控制40 8(TC，浸漬360 720h，濾除藥渣得藥材酒漬液；(2) 上述藥材酒漬液添加配量蝎毒、蜂蜜，用純凈水或谷類酒勾兌成低度酒或高度酒的濃 度，混勻，靜置澄清，過濾，分裝，檢驗，入庫。其余同實施例7。
權利要求
1.一種龍蝎酒，其特征是由以下重量比例的原料用谷類酒炮制全蝎1～10份、穿山龍0.4～4份、冬蟲夏草0.4～4份、大棗2～20份、枸杞子4～40份、丹參0.8～8份、何首烏0.6～6份、蜂蜜4～40份。
2. 按照權利要求1所述的龍蝎酒，其特征是由以下重量比例的原料用谷類酒炮制全蝎3 8份、穿山龍0.6 0.8份、冬蟲夏草0.3 0.8份、大棗3 8份、枸杞子3 8份、 丹參0.8 8份、何首烏0.6 6份、蜂蜜3 8份。
3. 按照權利要求1所述的龍蝎酒，其特征是由以下重量比例的原料用谷類酒炮制全蝎4 6份、穿山龍0.4 0.6份、冬蟲夏草0.4 0.6份、大棗4 6份、枸杞子4 6份、 丹參0.8 8份、何首烏0.6 6份、蜂蜜4 6份。
4. 一種龍蝎酒，其特征是由以下重量比例的原料用谷類酒炮制 .蝎毒0..002 0.01份、穿山龍0.4 4份、冬蟲夏草0.4 4份、大率2 20份、枸杞子4 40份、丹參0.8 8份、何首烏0.6 6份、蜂蜜4 40份。
5. 按照權利要求1、 2、 3或4所述龍蝎酒，其特征是所述的谷類酒是指50~60度谷類釀 造酒；原料總重量谷類酒重量=1 : 10 15 。
6. 按照權利要求1、 2或3所述龍蝎酒的制法，其特征是歩驟如下(1) 將鮮活蝎，于4 5倍重量的谷類酒中，控制10 6(TC，浸漬12 360 h，撈出蝎體得 蝎毒酒漬液；(2) 取配量的穿山龍、冬蟲夏草、大棗、枸杞、丹參和何首烏凈藥材，于8 10倍重量的 谷類酒中，控制10 8(TC，浸漬12 720h，濾除藥渣得藥材酒漬液；(3) 上述蝎毒酒漬液與藥材酒漬液合并，添加配量蜂蜜，用純凈水或谷類酒勾兌成低度酒 或高度酒的濃度，混勻，靜置澄清，過濾，分裝，檢驗，入庫。
7. 按照權利要求4所述龍蝎酒的制法，其特征是歩驟如下(1) 取配量的穿山龍、冬蟲夏草、大棗、枸杞、丹參和何首烏凈藥材，于8 10倍重量的 谷類酒中，控制10 8(TC，浸漬12 720h，濾除藥渣得藥材酒漬液；(2) 上述藥材酒漬液添加配量蝎毒、蜂蜜，用純凈水或谷類酒勾兌成低度酒或高度酒的濃 度，混勻，靜置澄清，過濾，分裝，檢驗，入庫。
全文摘要
本發明具體涉及一種龍蝎酒及其制法。由以下重量比例的原料用谷類酒炮制全蝎1～10份(或蝎毒0.002～0.01份)、穿山龍0.4～4份、冬蟲夏草0.4～4份、大棗2～20份、枸杞子4～40份、丹參0.8～8份、何首烏0.6～6份、蜂蜜4～40份。制法(1)鮮活蝎，于4～5倍重量的谷類酒中，10～60℃，浸漬12～360h得蝎毒酒漬液；(2)穿山龍、冬蟲夏草、大棗、枸杞、丹參和何首烏，于8～10倍重量的谷類酒中，10～80℃，浸漬12～720h得酒漬液；(3)合并上述兩種酒漬液，添加配量蜂蜜，勾兌成低度或高度酒的濃度，分裝，檢驗，入庫。常飲能提高人體自身的免疫機制，增強抗病能力，預防疾病的發生。
文檔編號C12G3/04GK101161808SQ20061014046
公開日2008年4月16日 申請日期2006年10月9日 優先權日2006年10月9日
發明者孫純孝, 王增友 申請人:孫純孝