專利名稱：多功能電烤箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種多功能電烤箱，尤其涉及一種具有蒸、煮、烤多用 功能的食品電烤箱。
背景技術：
電烤箱是一種通過消耗電能轉化為熱能對食品進行烘烤加工的電器。傳 統的電烤箱只具有單一的烤制功能，其主要結構包括圍成一個加熱腔的箱體、 用于放取被加熱食物的可連通加熱腔與外界的啟閉門、布置在加熱腔內的加 熱部件及對加熱部件進行控制和調節的控制和調節部件。目前還出現了一種 蒸、烤兩用功能的電烤箱，其在一個加熱腔內可以擇一地進行烤制或蒸煮， 但是這種電烤箱不能同時進行烤制和蒸煮，使用不方便，且能耗較高，效率 較低。實用新型內容本實用新型所要解決的技術問題是克服現有技術的不足，提供一種蒸烤 快速、使用方便、能耗低、效率高、節能、安全的多功能電烤箱。本實用新型所采用的技術方案是本實用新型包括箱體、第一啟閉門、 控制面板，所述箱體與所述第一啟閉門圍成第一加熱腔，所述第一加熱腔內 設有第一電熱管，所述控制面板設置于所述箱體上，所述多功能電烤箱還包 括第二啟閉門，所述箱體與所述第二啟閉門圍成第二加熱腔，所述第二加熱 腔位于所述第一加熱腔的上方且與所述第一加熱腔通過導熱隔板相隔離，所 述第二加熱腔內設有蒸發水盤，所述蒸發水盤上置有置物盤，所述置物盤上設有密封蓋，所述置物盤的底部設有蒸汽孔與所述蒸發水盤相通。 所述蒸發水盤的下部設有第二電熱管。所述蒸發水盤的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小，所述第二電 熱管位于所述蒸發水盤的較小橫向截面處。所述第一電熱管位于所述第一加熱腔的下部，所述第一加熱腔內靠近所 述導熱隔板處還設有第三電熱管。所述蒸發水盤的底部設有環形槽，所述第三電熱管的位置與所述環形槽 的位置相對應。所述導熱隔板上設有若干個傳熱孔。所述第一加熱腔內設有置物架。本實用新型的有益效果是由于本實用新型還包括第二啟閉門，所述箱 體與所述第二啟閉門圍成第二加熱腔，所述第二加熱腔位于所述第一加熱腔 的上方且與所述第一加熱腔通過導熱隔板相隔離，所述第二加熱腔內設有蒸 發水盤，所述蒸發水盤上置有置物盤，所述置物盤上設有密封蓋，所述置物 盤的底部設有蒸汽孔與所述蒸發水盤相通，所述第二加熱腔單獨用來蒸煮食 品，在所述第一加熱腔內進行烤制食品時，熱量在對所述第一加熱腔內的食 品進行加熱烤制的同時從所述導熱隔板傳到所述第二加熱腔，使得所述蒸發 水盤內的水受熱直至蒸發產生蒸汽，蒸汽通過所述蒸汽孔進入到所述置物盤 與所述密封蓋之間的封閉空間內，對置于所述置物盤上的食物進行蒸煮，充 分利用了烤制時產生的熱量進行蒸煮，可同時進行蒸烤食品，提高了效率， 避免了能源的浪費；本實用新型同時解決了現有電烤箱表面溫度過高的缺陷， 目前一般電烤箱頂部溫度超過150°C，歐盟正在醞釀對此安全問題采取強制 要求，但由于解決方案成本高或較難實施還未落實，而本實用新型由于上部 的蒸煮腔溫度相對烤制腔低16(TC左右，再加上雙腔體的雙層結構，使得所 述箱體頂部的溫度比現有電烤箱頂部溫度降低約8(TC，達到安全標準，故本 實用新型蒸烤快速、使用方便、能耗低、效率高、節能、安全；由于本實用新型所述蒸發水盤的下部設有第二電熱管，也可以單獨通過 所述第二電熱管進行蒸煮，故本實用新型使用控制方便；由于本實用新型所述蒸發水盤的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變 小，所述第二電熱管位于所述蒸發水盤的較小橫向截面處，這種階梯式設計 的蒸發水盤，水在所述蒸發水盤里呈倒階梯狀分布，在本實用新型工作時， 所述蒸發水盤的底部較小橫向截面處的水，由于水量少，吸收熱量多，從而 快速產生蒸汽，避免了通常的平底加熱水裝置將全部水燒開再產生蒸汽的缺 陷，因此本實用新型節約能源，同時縮短加熱時間，而且水在所述蒸發水盤 中是流動的，隨著較小橫向截面處的水不斷產生蒸汽蒸發和水的流動補給， 逐漸將所述蒸發水盤中的水全部燒開，產生更大量的蒸汽，故本實用新型蒸 煮速度快，蒸汽產生快，蒸汽量大，更節能，蒸煮效果佳；由于本實用新型所述第一電熱管位于所述第一加熱腔的下部，所述第一 加熱腔內靠近所述導熱隔板處還設有第三電熱管，所述第三電熱管更有利于 在烤制的同時對所述第二加熱腔進行加熱，故本實用新型加熱效率高，節能 效果好；由于本實用新型所述蒸發水盤的底部設有環形槽，所述第三電熱管的位 置與所述環形槽的位置相對應，所述第三電熱管對應加熱所述蒸發水盤的底 部較小橫向截面處的水，同樣快速產生蒸汽，節約能源，同時縮短加熱時間， 故本實用新型蒸煮速度快，蒸汽產生快，蒸汽量大，節能，蒸煮效果佳；由于本實用新型所述導熱隔板上設有若干個傳熱孔，所述傳熱孔有利于 所述第一加熱腔內的熱量向所述第二加熱腔內傳遞，故本實用新型加熱效率 高，節能效果好。
圖1是本實用新型的總體結構示意圖； 圖2是本實用新型的內部結構示意圖；圖3是圖2的A—A斷面結構示意圖；圖4是圖3所示B處的局部放大結構示意圖。
具體實施方式
如圖1 圖4所示，本實用新型包括箱體、第一啟閉門210、第二啟閉門 110、控制面板300，所述箱體與所述第一啟閉門210圍成第一加熱腔200， 所述箱體與所述第二啟閉門110圍成第二加熱腔100，所述第一加熱腔200 內設有第一電熱管230，所述控制面板300設置于所述箱體上，所述第二加 熱腔100位于所述第一加熱腔200的上方且與所述第一加熱腔200通過導熱 隔板400相隔離，所述第二加熱腔100內設有蒸發水盤131，所述蒸發水盤 131上置有置物盤122，所述置物盤122上設有密封蓋121，所述置物盤122 的底部設有蒸汽孔123與所述蒸發水盤131相通，所述蒸發水盤131的下部 設有第二電熱管132，所述第一電熱管230位于所述第一加熱腔200的下部， 所述第一加熱腔200內靠近所述導熱隔板400處還設有第三電熱管220，所 述蒸發水盤131的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小，所述第二電熱 管132位于所述蒸發水盤131的較小橫向截面處，所述蒸發水盤131的底部 設有環形槽135，所述第三電熱管220的位置與所述環形槽135的位置相對 應，所述第三電熱管220更有利于在烤制的同時對所述第二加熱腔100進行 加熱以蒸煮食品，所述導熱隔板400上設有若干個傳熱孔401,所述傳熱孔 401有利于所述第一加熱腔200內的熱量向所述第二加熱腔100內傳遞，所 述第一加熱腔200內設有置物架240。本實用新型通過所述第一加熱腔200烤制食品，所述第二加熱腔100單 獨用來蒸煮食品，在所述第一加熱腔200內進行烤制食品時，熱量在對所述 第一加熱腔200內的食品進行加熱烤制的同時從所述導熱隔板400傳到所述 第二加熱腔IOO，使得所述蒸發水盤131內的環形槽中的水先受熱快速產生 蒸汽直至全盤的水蒸發產生蒸汽，蒸汽通過所述蒸汽孔123進入到所述置物盤122與所述密封蓋121之間的封閉空間內，對置于所述置物盤122上的食 物進行蒸煮，充分利用了烤制時產生的熱量進行蒸煮，可同時進行蒸烤食品， 提高了效率，避免了能源的浪費，另外也可以單獨通過所述第二電熱管132 進行蒸煮，使用方便；本實用新型同時解決了現有電烤箱表面溫度過高的缺 陷，雙腔體的雙層結構，使得所述箱體頂部的溫度比現有電烤箱頂部溫度降 低約8(TC，達到安全標準，因此本實用新型蒸烤快速、使用方便、能耗低、 效率高、節能、安全。另外，由于本實用新型所述蒸發水盤131的橫向截面 面積呈階梯狀自上向下逐級變小，所述第二電熱管132位于所述蒸發水盤131 的較小橫向截面處，所述蒸發水盤131的底部設有環形槽135，所述第三電 熱管220的位置與所述環形槽135的位置相對應，這種階梯式設計的蒸發水 盤，水在所述蒸發水盤131里呈倒階梯狀分布，在本實用新型工作時，所述 蒸發水盤131的底部較小橫向截面處的水，由于水量少，吸收熱量多，從而 快速產生蒸汽，避免了通常的平底加熱水裝置將全部水燒開再產生蒸汽的缺 陷，因此本實用新型節約能源，同時縮短加熱時間，而且水在所述蒸發水盤 中是流動的，隨著較小橫向截面處的水不斷產生蒸汽蒸發和水的流動補給， 逐漸將所述蒸發水盤131中的水全部燒開，產生更大量的蒸汽，因此本實用 新型蒸煮速度快，蒸汽產生快，蒸汽量大，更節能，蒸煮效果佳。本實用新型可廣泛應用于食品加工領域。在不脫離本實用新型發明思想的情況下，凡應用本實用新型說明書及附 圖內容及所做的各種等效變化，均理同包含于本實用新型的權利要求范圍內。
權利要求1、一種多功能電烤箱，包括箱體、第一啟閉門(210)、控制面板(300)，所述箱體與所述第一啟閉門(210)圍成第一加熱腔(200)，所述第一加熱腔(200)內設有第一電熱管(230)，所述控制面板(300)設置于所述箱體上，其特征在于所述多功能電烤箱還包括第二啟閉門(110)，所述箱體與所述第二啟閉門(110)圍成第二加熱腔(100)，所述第二加熱腔(100)位于所述第一加熱腔(200)的上方且與所述第一加熱腔(200)通過導熱隔板(400)相隔離，所述第二加熱腔(100)內設有蒸發水盤(131)，所述蒸發水盤(131)上置有置物盤(122)，所述置物盤(122)上設有密封蓋(121)，所述置物盤(122)的底部設有蒸汽孔(123)與所述蒸發水盤(131)相通。
2、 根據權利要求1所述的多功能電烤箱，其特征在于所述蒸發水盤(131) 的下部設有第二電熱管(132)。
3、 根據權利要求2所述的多功能電烤箱，其特征在于所述蒸發水盤(131) 的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小，所述第二電熱管(132)位 于所述蒸發水盤(131)的較小橫向截面處。
4、 根據權利要求3所述的多功能電烤箱，其特征在于所述第一電熱管(230) 位于所述第一加熱腔(200)的下部，所述第一加熱腔(200)內靠近所述 導熱隔板(400)處還設有第三電熱管(220)。
5、 根據權利要求4所述的多功能電烤箱，其特征在于所述蒸發水盤(131) 的底部設有環形槽(135)，所述第三電熱管(220)的位置與所述環形槽(135)的位置相對應。
6、 根據權利要求1或2或3或4所述的多功能電烤箱，其特征在于所述導 熱隔板(400)上設有若干個傳熱孔(401)。
7、 根據權利要求1或2或3或4所述的多功能電烤箱，其特征在于所述第-加熱腔(200)內設有置物架(240)。
專利摘要本實用新型公開了一種蒸烤快速、使用方便、能耗低、效率高、節能、安全的多功能電烤箱。本實用新型包括箱體、第一啟閉門(210)、第二啟閉門(110)、控制面板(300)，箱體與第一啟閉門(210)圍成第一加熱腔(200)，第一加熱腔(200)內設有第一電熱管(230)，箱體與第二啟閉門(110)圍成第二加熱腔(100)，第二加熱腔(100)位于第一加熱腔(200)的上方且與第一加熱腔(200)通過導熱隔板(400)相隔離，第二加熱腔(100)內設有蒸發水盤(131)，蒸發水盤(131)上置有置物盤(122)，置物盤(122)上設有密封蓋(121)，置物盤(122)的底部設有蒸汽孔(123)與蒸發水盤(131)相通。本實用新型可廣泛應用于食品加工領域。
文檔編號A21B1/22GK201119382SQ20072005803
公開日2008年9月24日 申請日期2007年10月9日 優先權日2007年10月9日
發明者黃朝龍 申請人:黃朝龍