專利名稱：一種天然植物飲料及其制備方法
技術領域：
本發明屬于飲料技術領域，涉及一種天然植物飲料及其制備方法。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，飲料越來越受到人們的青睞，近幾年，我國軟飲料年產 量以超過20%的年均增長率遞增，達到1300多萬噸，在產量增長的同時，品種也日趨多樣 化，特別是內含天然植物原料的飲品由于既含有人體必需營養成分，又可生津解渴，因而倍 受人們的推崇。
發明內容
本發明的目的之一提供一種天然植物飲料，該植物飲料具有菊花特有的香氣，氣 味甘涼清新，是適合于人們味覺感受的新飲品。本發明目的之二 提供一種可方便制備該天然植物飲料的方法。本發明的目的之一可以通過以下技術方案達到本發明提供的天然植物飲料由以下重量配比的原料制成，桑葉0. 2 0. 6%、菊花 0.5 1. 5%、鮮蘆根0.2 0.8%、桔梗0. 05 0.4%、甘草0. 1 0.6%，余量為水和輔 料。作為實現本發明目的之一優選的方案，所述的輔料按重量百分比計算為三氯蔗糖 0. 07 0. 09%。、赤蘚糖醇3 4%。、麥芽糖醇15 18%。、果糖3 6%0。作為實現本發明目的之一另一優選的方案，所述的輔料按重量百分比計算為白砂 糖50 80%。、蜂蜜20 50%。、三氯蔗糖0. 02 0. 04%。。本發明的目的之二可以通過以下技術方案達到本發明提供的該天然植物飲料其制備方法，包括如下步驟(1)、將桑葉、鮮蘆根、桔梗、甘草加水(優選15 30倍量)煎煮兩次，第一次1 3小時，第二次0. 5 2小時，合并煎液，濾過，濾液濃縮至密度為1. 02 1. 09，得提取液；(2)、將菊花加水(優選10 20倍量)煎煮兩次，每次20 60分鐘，合并煎液， 濾過，得提取液；(3)、輔料加適量水溶解，與上述的所得兩種提取液混合均勻，過濾、定容、灌裝滅 菌或滅菌灌裝，得到天然植物飲料。優選地，所述步驟(3)為將白砂糖50 80%。、蜂蜜20 50%。、三氯蔗糖0. 02 0. 04%。加適量水溶解，與步驟(1)和步驟(2)的提取液混合均勻，過濾、定容、灌裝滅菌或滅 菌灌裝，得到含糖型植物飲料；或以三氯蔗糖0. 07 0. 09%。、赤蘚糖醇3 4%。、麥芽糖醇 15 18%。、果糖3 6%。為輔料，其他操作與前述相同，制備得到無糖型植物飲料。本發明提供了一種可供日常食用的天然植物飲料，其以菊花、桑葉、鮮蘆根、桔梗、 甘草為原料，這五種原料均屬于藥食同源的物質，其中，菊花具有散風清熱、平肝明目、清熱 解毒的功效，桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效，蘆根具有清熱瀉火、生津止渴、除煩、止嘔、利尿的功效，桔梗具有宣肺、利咽、祛痰、排膿的功效，甘草具有補脾益氣、清 熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛的功效。本發明將這些天然植物原料有機混合制成的飲料， 不僅營養豐富，還具有清熱解毒、生津止渴、平肝明目的保健作用，其比起單種的天然植物 (菊花、桑葉、鮮蘆根、桔梗、甘草)而制成的飲料效果要好很多，且可以經常食用。而且為適 應不同人群的口感及身體健康的需要，本發明提供的植物飲料分為有糖型和無糖型兩類， 其中，無糖型植物飲料主要是針對越來越龐大的糖尿病人群體而研制的。本發明的天然植物飲料對有口燥咽干、喉癢、聲音嘶 、咳嗽痰多、尿黃、胸悶、倦 怠乏力、咽喉腫痛、苔黃以及眼部不適等癥狀的人群進行試飲試驗，試驗結果見表1。表1天然植物飲料的飲用效果
權利要求
一種天然植物飲料，其特征在于，按重量百分比計算由以下組成桑葉0.2～0.6％、菊花0.5～1.5％、鮮蘆根0.2～0.8％、桔梗0.05～0.4％、甘草0.1～0.6％，余量為水和輔料。
2.根據權利要求1所述的天然植物飲料，其特征在于，所述的輔料按重量百分比計算 為三氯蔗糖0. 07 0. 09%。、赤蘚糖醇3 4%。、麥芽糖醇15 18%。、果糖3 6%0。
3.根據權利要求1所述的天然植物飲料，其特征在于，所述的輔料按重量百分比計算 為白砂糖50 80%。、蜂蜜20 50%。、三氯蔗糖0. 02 0. 04%。。
4.一種制備權利要求1所述天然植物飲料的方法，其特征在于，(1)、將桑葉、鮮蘆根、桔梗、甘草加水煎煮兩次，第一次1 3小時，第二次0.5 2小 時，合并煎液，濾過，濾液濃縮至密度為1.02 1.09，得提取液；(2)、菊花加水煎煮兩次，每次20 60分鐘，合并煎液，濾過，得提取液；(3)、輔料加適量水溶解，與上述的所得兩種提取液混合均勻，過濾、定容、灌裝滅菌或 滅菌灌裝，得到天然植物飲料。
5.根據權利要求4所述天然植物飲料的制備方法，其特征在于，桑葉、鮮蘆根、桔梗、甘 草的提取，加水量為藥材重量的15 30倍。
6.根據權利要求4所述天然植物飲料的制備方法，其特征在于，菊花的提取，加水量為 菊花重量的10 20倍。
7.根據權利要求4所述的天然植物飲料的制備方法，其特征在于，所述的輔料按重量 百分比計算為三氯蔗糖0. 07 0. 09%。、赤蘚糖醇3 4%。、麥芽糖醇15 18%。、果糖3 6%0 ο
8.根據權利要求4所述的天然植物飲料制備方法，其特征在于，所述的輔料按重量百 分比計算為白砂糖50 80%。、蜂蜜20 50%。、三氯蔗糖0. 02 0. 04%。。
全文摘要
本發明公開了一種天然植物飲料及其制備方法，所述飲料按重量百分比計算含有桑葉0.2～0.6％、菊花0.5～1.5％、鮮蘆根0.2～0.8％、桔梗0.05～0.4％、甘草0.1～0.6％，余量為水和輔料。所述飲料通過提取天然植物的有效成份制備而得。本發明提供的植物飲料具有菊花特有的香氣，氣味甘涼清新，是適合于人們味覺感受的新飲品，而且為適應不同人群的口感及身體健康的需要，本發明提供的植物飲料分為有糖型和無糖型兩類，其中，無糖型植物飲料主要是針對越來越龐大的糖尿病人群體而研制的。
文檔編號A23L1/09GK101972027SQ20101029260
公開日2011年2月16日 申請日期2010年9月21日 優先權日2010年9月21日
發明者劉松標, 區秋華, 康志英, 王德秀, 符方非 申請人:廣州市香雪制藥股份有限公司