專利名稱：預防慢性炎癥的抗氧化保健食品及制備方法
技術領域：
本發明涉及一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品。
背景技術：
根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，批準雨生紅球藻(含有蝦青素)為新資源食品，(衛辦監督發〔2010〕65號)。以上食品的生產經營應當符合有關法律、法規、標準規定。二〇一〇年十月二十九日，從此在抗氧化劑行業，天然蝦青素的生產及其研發將進入快車道，天然蝦青素將對氧化應激類疾病，如糖尿病、痛風、 高血壓等的防治產生革命性的改變。富含雨生紅球藻類的產品在國內處于剛起步階段。自由基是人體生命活動中多種生化反應的中間代謝產物，人體細胞在正常的代謝過程中，或者受到外界條件的刺激(如高壓氧、高能輻射、抗癌劑、抗菌劑、殺蟲劑、麻醉劑等藥物，香煙煙霧和光化學空氣污染物等作用)，都會刺激機體產生活性氧自由基。在正常情況下，人體內的自由基處于不斷產生與清除的動態平衡中，但自由基過多或清除過慢，就可以通過對人體內細胞組織的氧化損傷而對生物體產生一系列損害，加速機體的衰老過程并誘發各種疾病。近年國內大量研究表明，黃酮、異黃酮類物質有較強的抗氧化功能，可以清除人體內活性氧，保護人體內脂質、蛋白質、染色體免受活性氧攻擊，防止細胞病變，增強人體免疫力，延緩衰老。
發明內容
本發明的目的是提供一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品。本發明的第二個目的是提供一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品的制備方法。本發明的技術方案概述如下—種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品，按質量份數由下述原料制成雨生紅球藻 7. 5-30份、橄欖提取物10-20份和櫻桃粉20-40份。上述一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品還可以包括淀粉20-50份，硬脂酸鎂 0. 5-3 份。一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品的制備方法，包括如下步驟(1)按質量份數稱取原料雨生紅球藻7. 5-30份、橄欖提取物10-20份、櫻桃粉 20-40份、淀粉20-50份，硬脂酸鎂0. 5-3份； (2)將所述原料過80目篩；(3)將過篩后的原料按照等量遞增混合；(4)將以上混合物置于沸騰制粒干燥機中充分混合后，用純凈水作粘合劑進行制粒，物料溫度保持在50°C以下，制得顆粒水分含量控制在4%以下。(5)將所述干燥顆粒過20目篩整粒。(6)制成片劑、膠囊劑或沖劑。本發明的優點是
經試驗表明，本發明針對不同氧自由基對身體的影響，既可以猝滅單線態氧，清除自由基，阻止脂質過氧化，保護機體免受傷害，還可以互相協調保護抗氧化功能物質的氧化，起到系統的整體的抗氧化效果。
圖1為各組CIA大鼠膝關節的病理形態學變化(HEX 100)。其中(a) 空白組(100X) ； (b)模型組(100X) ； (c)高劑量組(100X) ； (d)中劑量組(100X) ； (e) 陽性組(100X) ； (f)低劑量組(100X)。
具體實施例方式下面結合具體實施例對本發明作進一步的說明。實施例1一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品，按質量份數由下述原料制成雨生紅球藻 20份、橄欖提取物15份和櫻桃粉30份。實施例2一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品，按質量份數由下述原料制成雨生紅球藻 7. 5份、橄欖提取物20份和櫻桃粉30份。實施例3一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品，按質量份數由下述原料制成雨生紅球藻 30份、橄欖提取物15份和櫻桃粉20份淀粉。實施例4—種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品，按質量份數由下述原料制成雨生紅球藻 10份、橄欖提取物10份和櫻桃粉40份。實施例5一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品，按質量份數由下述原料制成雨生紅球藻 20份、橄欖提取物15份、櫻桃粉30份、淀粉30份和硬脂酸鎂0. 5份。實施例6一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品，按質量份數由下述原料制成雨生紅球藻 7. 5份、橄欖提取物20份、櫻桃粉30份、淀粉40份和硬脂酸鎂3份。實施例7一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品，按質量份數由下述原料制成雨生紅球藻 30份、橄欖提取物15份、櫻桃粉20份淀粉20份和硬脂酸鎂3份。實施例8一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品，按質量份數由下述原料制成雨生紅球藻 10份、橄欖提取物10份、櫻桃粉40份淀粉50份和硬脂酸鎂2份。實施例9—種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品的制備方法，包括如下步驟(1)按質量份數稱取原料雨生紅球藻20份、橄欖提取物15份、櫻桃粉30份、淀粉30份和硬脂酸鎂0. 5份；(2)將所述原料過80目篩；(3)將過篩后的原料按照等量遞增混合；
(4)將以上混合物置于沸騰制粒干燥機中充分混合后，用純凈水作粘合劑進行制粒，物料溫度保持在50°C以下，制得顆粒水分含量控制在4%以下。(5)將所述干燥顆粒過20目篩整粒。(6)將混合粉通過填充機填充1型膠囊，使用前按照GB13731-1992藥用明膠的規定進行檢驗，每粒膠囊內容物300mg，填充期間應注意檢測裝量差異，控制在差異范圍內。實施例10一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品的制備方法，包括如下步驟(1)雨生紅球藻7. 5份、橄欖提取物20份、櫻桃粉30份、淀粉40份和硬脂酸鎂3 份；(2)將所述原料過80目篩；(3)將過篩后的原料按照等量遞增混合；(4)將以上混合物置于沸騰制粒干燥機中充分混合后，用純凈水作粘合劑進行制粒，物料溫度保持在50°C以下，制得顆粒水分含量控制在4%以下。(5)將所述干燥顆粒過20目篩整粒。(6)制成片劑。實施例11一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品的制備方法，包括如下步驟(1)按質量份數稱取原料雨生紅球藻30份、橄欖提取物15份、櫻桃粉20份淀粉 20份和硬脂酸鎂3份；(2)將所述原料過80目篩；(3)將過篩后的原料按照等量遞增混合；(4)將以上混合物置于沸騰制粒干燥機中充分混合后，用純凈水作粘合劑進行制粒，物料溫度保持在50°C以下，制得顆粒水分含量控制在4%以下。(5)將所述干燥顆粒過20目篩整粒。(6)制成沖劑。實施例12一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品的制備方法，包括如下步驟(1)按質量份數稱取原料雨生紅球藻10份、橄欖提取物10份、櫻桃粉40份淀粉 50份和硬脂酸鎂2份；(2)將所述原料過80目篩；(3)將過篩后的原料按照等量遞增混合；(4)將以上混合物置于沸騰制粒干燥機中充分混合后，用純凈水作粘合劑進行制粒，物料溫度保持在50°C以下，制得顆粒水分含量控制在4%以下。(5)將所述干燥顆粒過20目篩整粒。(6)將混合粉通過填充機填充1型膠囊，使用前按照GB13731-1992藥用明膠的規定進行檢驗，每粒膠囊內容物300mg，填充期間應注意檢測裝量差異，控制在差異范圍內。實施例13實驗分組及造模健康Wistar大鼠60只，按體重隨機分成6組，每組10只，分別為空白對照組、模型組、陽性藥雷公藤多甙片組(9. 54mg/kg)及給藥高劑量組(實施例9制備)G50mg/kg)、 中劑量組(實施例9制備)(180mg/kg)、低劑量組(實施例9制備)(72mg/kg)。在大鼠左足足墊皮下注射C II乳劑，每只大鼠0.2mL致炎。致炎后第8天加強免疫，在大鼠背部多點皮內注射CII乳劑，每只大鼠0. 2mL。于造模后第三天開始灌胃給藥，連續25天。于末次給藥后Mh，股動脈放血處死大鼠，離心(3000r/min)取上清，測定血清中的SOD活力、GSH-Px 和循環免疫復合物(CIC)含量；采用酶聯免疫法測定炎癥因子TNF-α含量。在非致炎側 (右)后足趾關節上0. 5cm處摘取腫脹足爪，進行病理形態觀察。本發明對繼發關節病變的影響表1不同時間點大鼠繼發足腫脹度(〒士m = 10)
組別NOd6dIOd18d22 d26d正常對照組101.57±0.981.60±0.321.62±0.301.71 ±0.28"1.80±0.32"1.98±0.24**模型對照組101.61±0.131.64±0.221.92±0.13*3.34±0.71δδ4.15±0.13δδ3.43±0.36δδ給藥低劑量組101.64 士 0.121.66 士 0.171.69±0.222.37±0.51**α2.89 士 0.13"2.42±0.68**α給藥中劑量組101.56±0.181.60±0.191.65±0.302.08±0.39**α2.32±0.13"2.14±0.21**給藥高劑量組101.57±0.191.61±0.111.65±0.202.30±0.63"δ2.31±0.13"2.13±0.17"陽性對照組101.54 ±0.151.61±0.191.64±0.132.71±0.73*δδ2.61±0.13"2.14±0.37**Δ與正常對照組比較P < 0. 05，ΔΔ與正常對照組比較P < 0. 01 ；**與模型組比較P < 0. 01，*與模型組比較P < 0. 05▲與陽性對照組比較P < 0. 05試驗結果顯示，與模型組相比，本發明的保健食品在致炎后18天、22天J6天均可明顯抑制大鼠的繼發性關節腫脹(P < 0. 01)，且隨著劑量的增加對右足腫脹的抑制作用逐漸增強，具有一定的量效關系。說明本發明的保健食品具有抑制繼發性足爪腫脹的作用。試驗證明用實施例10-12制備的保健食品也具有與上述試驗相似的結果。實施例14健康Wistar大鼠60只，按體重隨機分成6組，每組10只，分別為空白對照組、模型組、陽性藥雷公藤多甙片組(9. 54mg/kg)及給藥高劑量組(實施例9制備)G50mg/kg)、 中劑量組(實施例9制備)(180mg/kg)、低劑量組(實施例9制備)(72mg/kg)。本發明的保健食品對大鼠血清中SOD、GSH-Px活性的影響表2本產品對大鼠SOD、GSH-Px活性的影響(〒士 ^，η = 10)
權利要求
1.一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品，其特征是按質量份數由下述原料制成雨生紅球藻7. 5-30份、橄欖提取物10-20份和櫻桃粉20-40份。
2.根據權利要求1所述的一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品，其特征是還包括淀粉 20-50份，硬脂酸鎂0. 5-3份。
3.一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品的制備方法，其特征是包括如下步驟(1)按質量份數稱取原料雨生紅球藻7.5-30份、橄欖提取物10-20份、櫻桃粉20-40 份、淀粉20-50份，硬脂酸鎂0. 5-3份；(2)將所述原料過80目篩；(3)將過篩后的原料按照等量遞增混合；(4)將以上混合物置于沸騰制粒干燥機中充分混合后，用純凈水作粘合劑進行制粒，物料溫度保持在50°C以下，制得顆粒水分含量控制在4%以下。(5)將所述干燥顆粒過20目篩整粒。(6)制成片劑、膠囊劑或沖劑。
全文摘要
本發明公開了一種預防慢性炎癥的抗氧化保健食品及制備方法，該保健食品按質量份數由下述原料制成雨生紅球藻7.5-30份、橄欖提取物10-20份和櫻桃粉20-40份。經試驗表明，本發明針對不同氧自由基對身體的影響，既可以猝滅單線態氧，清除自由基，阻止脂質過氧化，保護機體免受傷害，還可以互相協調保護抗氧化功能物質的氧化，起到系統的整體的抗氧化效果。
文檔編號A23L1/29GK102258191SQ20101060292
公開日2011年11月30日 申請日期2010年12月23日 優先權日2010年12月23日
發明者尚小玉, 李陽陽, 賈鑫, 高俊鵬 申請人:天津天獅生命源有限公司, 天津天獅生物發展有限公司, 天獅集團有限公司