專利名稱：乳清酒高效蒸餾器的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種乳清酒蒸餾裝置，具體的說是一種能夠快速去除乳清發酵醪 中的水分，而又能夠回流包括乙醇、生香酯類等物質，保留發酵醪中的所有營養物質的高效 蒸餾器。
背景技術：
乳清酒是奶酒中的一種，奶酒大致可分為兩種發酵型和蒸餾型。發酵型的奶酒 有開菲爾，忽密斯和牛奶制成的類似忽密斯的苦熱哥，在土庫曼斯坦有駱駝乳制成的泡沫 型的卡樂，還有中國內蒙古自治區和新疆維吾爾自治區的馬奶酒，以及蒙古人民共和國的 阿里哥及其用馬奶制造的發酵原酒，幾乎都是酒度較低的發酵型原酒，可以直接飲用。蒸餾 型乳酒，則是蒙古人民的專有產物，牛奶發酵后經過蒸餾，所含酒精度根據蒸餾情況籌異較 大，一般可控制在18-42%。傳統工藝加工而成的蒸餾型奶酒，由于發酵成熟后，直接液態蒸餾，發酵奶醪中的 多肽、氨基酸等營養物質無法隨乙醇蒸餾出來而殘留在廢醪中，造成很大的浪費和環境污 染。本實用新型發明了一種能夠快速蒸發掉醪液中的水分，而又能夠回流包括乙醇、生香酯 類等物質，保留發酵醪中的所有營養物質的高效蒸餾器。
發明內容本實用新型的目的在于提供一種乳清酒高效蒸餾器，是一種使用成本低廉，高效 耐用的乳清酒蒸餾裝置。本實用新型的目的是這樣實現的它包括帶夾層半球形加熱罐底、蒸餾罐、列管式 冷凝器、列管式冷凝器下設多向閥通過管路與混合罐相連、蒸餾泵側上方通過管路連接真 空泵，對稱一側設壓力表、溫度表，蒸餾罐與混合罐通過管路連接，管路上設有衛生泵。本實用新型還可以包括這樣一些特征1、蒸餾罐半球形底部設有出料口，乳清酒醪液濃縮后可以通過控制閥門流入混合罐。2、列管式冷凝器下設的多向閥可以改變蒸餾液流向，避免冷凝水流入混合罐。本實用新型的使用效果是，半球形加熱罐底面積大，對流強烈、蒸餾面積大，使該 裝置熱效率高；對流強烈結垢少，排濃醪角度大，無死角，無廢醪殘留使該裝置自潔、清洗有 優勢；廢醪一旦掛壁，入罐清洗比盤管式容易；列管式冷凝器節能，冷凝效果好。蒸餾出的 乙醇、乙酸乙酯等沸點低的物質通過列管式冷凝器底部流入混合罐，當蒸餾出的乙醇濃度 達到限值時，通過多向閥使蒸餾液流到外，同時打開真空泵，使蒸餾罐內部壓力降低，除掉 酒醪中的一部分水，達到濃縮目的后，關閉真空泵，冷卻，然后打開蒸餾罐底部閥門，開啟衛 生泵使濃醪排入混合罐，與蒸餾出的乙醇及揮發性生香酯類混合，經過活性炭過濾后即可 灌裝成品。
圖1是本實用新型的乳清酒高效蒸餾器的結構示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖舉例對本實用新型做更詳細地描述乳清酒高效蒸餾器的組成包括1帶夾層半球形加熱罐底、2蒸餾罐、3列管式冷凝 器、4多向閥、5混合罐、6真空泵、7壓力表、8溫度表、9衛生泵。
權利要求乳清酒高效蒸餾器，其特征是它包括帶夾層半球形加熱罐底、蒸餾罐、列管式冷凝器、列管式冷凝器下設多向閥通過管路與混合罐相連、蒸餾泵側上方通過管路連接真空泵，對稱一側設壓力表、溫度表，蒸餾罐與混合罐通過管路連接，管路上設有衛生泵。
2.根據權利要求1所述的乳清酒高效蒸餾器，其特征是蒸餾罐半球形底部設有出料 口，乳清酒醪液濃縮后可以通過控制閥門流入混合罐。
3.根據權利要求1的乳清酒高效蒸餾器，其特征是列管式冷凝器下設的多向閥可以 改變蒸餾液流向，避免冷凝水流入混合罐。
專利摘要本實用新型提供的是乳清酒高效蒸餾器。它包括帶夾層半球形加熱罐底、蒸餾罐、列管式冷凝器、多向閥、混合罐、真空泵、壓力表、溫度表、衛生泵。本實用新型半球形加熱罐底面積大，對流強烈、蒸餾面積大，熱效率高；對流強烈結垢少，排濃醪角度大，無死角，無廢醪殘留，自潔、清洗有優勢；廢醪一旦掛壁，入罐清洗比盤管式容易；列管式冷凝器節能，冷凝效果好。本實用新型的裝置能夠快速蒸發掉醪液中的水分，而又能夠回流包括乙醇、生香酯類等物質，保留發酵醪中的所有營養物質的高效蒸餾器。
文檔編號C12G3/12GK201643749SQ201020162049
公開日2010年11月24日 申請日期2010年4月19日 優先權日2010年4月19日
發明者于瑞紅, 任運宏, 程濤, 陳成, 韓建春 申請人:于瑞紅